Nguồn:http://www.baovecaytrong.com/kythuatcaytrongchitiet.php?Id=152&ca
ytrongkythuat=rau%20c%E1%BA%A3i Tên khoa học: Perilla fruescens (L.) Họ môi : Lamiaceae.
72
1. Giới thiệu chung
Tía tơ là cây thân thảo, mọc hằng năm, đứng thẳng. Thân vng, có rãnh dọc và có lơng. Lá mọc đối, có cuống dài, phiến là hình trứng, đầu nhọn. Hoa trắng hay tím.
2. Đất trồng
- Chọn chân đất cao, tơi xốp, thoát nước tốt.
- Đất được cày bừa kỹ, dọn sạch cỏ và lên luống.
- Mùa nắng : Làm luống rộng 1 - 1.2 m, nếu đất cát pha có thể làm luống chìm để giữ ẩm.
- Mùa mưa : Làm luống rộng 0.8 – 1 m, cao 20 cm.
3. Cách gieo trồng
Có 2 cách : gieo hạt và giâm cành
Luống gieo hạt được cày bừa kỹ (đất nhuyễn), bón lót phân chuồng hoai. trước khi gieo nên rải Basudin và sau khi gieo phủ rơm. Khi hạt nẩy mầm phải giở rơm để cây mọc cứng.
Khi cây có 5 – 6 lá thật (30 – 35 ngày sau gieo) là đem trồng .
4. Thời vụ gieo trồng, mật độ, khoảng cách
Tía tơ có thể trồng được quanh năm.
Cây cách cây, hàng cách hàng : 15 x 15 cm. Mật độ : 450.000 cây/ha
5. Bón phân (tính cho 1.000 m2)
73
Bón thúc
+ 10 NST (ngày sau trồng): Hoà phân urê với nồng độ 20 g/10 lít nước, kết hợp với bánh dầu, phân chuồng. 10 ngày tưới/lần.
+ 20 NST: Hoà phân urê để tưới như trên.
Thường xuyên làm cỏ, xới xáo, vun gốc cho cây sinh trưởng.
6. Phòng trừ sâu bệnh
Bệnh chết cây và bệnh gỉ sắt
Giai đoạn cây con có 4 – 5 lá thật thường bị bệnh chết rạp cây con do nấm Fusarium sp gây nên.
Phịng trừ bằng cách xử lý đất bằng vơi trước khi trồng. Vào mùa mưa nên làm chân luống cao, trồng thưa, thu gom tàn dư cây trồng đem huỷ. Khơng trồng tía tơ trên cùng một chân đất.
Sâu ăn lá
Sử dụng các loại thuốc như Sherpe, Polytrin, Cyper,… để phun phòng trị. Sử dụng Tất cả các loại thuốc nên tn theo ngun tắc “4 đúng”. Tía tơ là rau gia vị nên cẩn thận trong việc sử dụng nông dược. Trước khi thu hoạch 2 tuần tuyệt đối không sử dụng bất cứ loại thuốc nào.
7. Thu hoạch
Sau khi trồng 40 ngày là có thể thu hoạch.
Thu hoạch đợt đầu bằng cách cắt chừa gốc 10 cm, sau đó tiếp tục chăm sóc cho cây tái sinh 15 - 20 ngày thu 1 lần.
Sau mỗi đợt thu tiến hành làm cỏ, vun gốc kết hợp với tưới nước phân như trên
74
II. Kỹ thuật trồng rau mùi (ngò)
Nguồn:hhtp://www.baovecaytrong.com/kythuatcaytrongchitiet.php?Id=43
6&caytrongkythuat=rau%20c%E1%BA%A3i tp
Ngị rí là rau mùi thuộc cây thân thảo, lá mềm. Lá cây mọc thẳng từ gốc bằng một cuống dài có hình ống, rỗng ruột. Lá màu xanh, hơi tròn, mép lõm vào như hình cánh hoa. Mỗi cây có từ 5 – 6 lá, mùi hương dễ chịu.
Rau ngị rí có thể trồng quanh năm nhưng thời điểm tốt nhất là trong vụ đông xuân, từ tháng 10 năm trước đến tháng 1 năm sau.
Khi làm đất phải chú ý cày bừa đất nhỏ, tơi xốp, không bị úng nước. Đất nhiều mùn (hữu cơ) và
được xử lý bằng các loại thuốc trừ kiến, dế và cơn trùng có hại.
Làm luống rộng 1,2m. Chiều dài luống tùy theo kích thước vườn. Chiều cao luống khoảng 20 – 25cm (tùy theo thời vụ gieo trồng).
Trước khi gieo hạt nên phơi nắng nhẹ. Sau phơi cần ngâm hạt từ 12 – 14 giờ trong nước sạch để hạt hút nước. Cần trộn hạt với chế phẩm Comcat để cây phát triển khỏe. Hạt cần gieo đều, gieo xong có thể phủ rơm rạ nhẹ hoặc lớp đất thật mỏng để giữ ẩm giúp hạt nhanh mọc.
Liều lượng phân bón (sử dụng cho 1.000m2) gồm: 1,5 tấn phân chuồng hoai mục. Nếu khơng có phân chuồng thì sử dụng các loại phân hữu cơ chế biến (phân hữu cơ sinh học hoặc hữu cơ vi sinh với lượng bón từ 500kg - 1.000 kg/1.000m2 (sử dụng cho bón lót, lúc làm đất). Bón thúc 5kg phân urê + 2kg NPK/1.000m2. Sau đó sử dụng thêm phân bón lá NPK (30-10-10 + TE) và Roots Dry, VTM-B1 để phun khi cây mọc được 12 – 15 ngày (kể từ lúc gieo hạt). Thời lượng phun định kỳ 3 - 5 ngày/lần.
Tưới nước ngay sau khi bón phân. Sau đó mỗi ngày tưới 1 lần vào sáng sớm. Nguồn nước tưới cần sử dụng nước sạch để tưới (nước phù sa được dẫn
75
trực tiếp hoặc nước giếng khoan), tuyệt đối không được dùng nước ao tù, nước thải sinh hoạt, nước thải công nghiệp chưa được xử lý.
Rau ngị rí là loại cây mọc khỏe nên sau khi cây mọc, các loại cỏ sẽ cạnh tranh dinh dưỡng, cần nhổ cỏ để rau ngị rí khơng bị lấn át. Trong trường hợp rau ngị rí mọc dày, có thể tỉa bớt để ăn dần. Rau ngị rí sau khi trồng khoảng 30 – 32 ngày là có thể thu hoạch. Thu hoạch bằng cách nhổ tỉa hoặc thu cả luống.
Rau ngò rí rất ít bị sâu bệnh hại. Nếu có, chỉ là sâu cắn phá lá rau. Có thể sử dụng Sherpa hoặc Biocin để phun. Tuy nhiên, do thời gian canh tác rau ngắn nên cần tính tốn kỹ thời gian phun thuốc để thu hoạch cho thích hợp (đảm bảo thời gian cách ly ít nhất 7 ngày). Trừ bệnh sử dụng thuốc Physan.