Chú thích: 1. nồi nấu 2. đồng hồ áp 3. van an tồn 4. ống cấp hơi 5, 6 Van điều chỉnh
Máy rửa băng tải liên tục
1. Cấu tạo
- Bể rửa 1 được xây cố định và có cửa chảy tràn
- Băng tải vận chuyển 1 có 78 thang là dạng băng tải lược - Băng tải vận chuyển 2 có 130 thang
- Thùng rửa 2 hình chữ nhật bằng inox. Phía dưới đáy đặt một ống sục khí được gắn với máy nén khí.
- Tại phần nghiêng của băng tải đặt các ống phun nước để xối sạch nguyên liệu một lần nữa.
2. Nguyên tắc hoạt động Chú thích:
1. Bể rửa lần 1 8. ống xối nước 2. băng tải vận chuyển 1 9. Ống sục khi
3. van cấp nước sạch 10. Băng tải vận chuyển lần 2 4. hệ thống cần gạt 11. Máy bơm nước tuần hoàn 5. vỏ bảo vệ cân gạt 12. Máy sục khí
6. thùng rửa lần 2 13. Máng tháo liệu 7. van cấp nước sạch 14. Chân đỡ
- Công nhân đổ dứa vào bể rửa 1, sau đó được vận chuyển lên bể rửa 2 bằng băng tải 1.
- Trong bể 2 dứa được sục khí kết hợp với cần gạt đảo trộn để rửa sạch, đồng thời dứa được ngâm trong bể 2 khoảng 5 phút để làm sạch triệt để hơn.
- Sau đó dứa được vận chuyển lên cao bởi băng tải 2, tại phần nghiêng của băng tải này dứa được xối lại 1 lần nữa, đẩy trôi các cặn bẩn cuối cùng cịn sót lại trên quả. Tiếp theo dứa được chuyển lên bàn phân loại
- Nước được bơm vào và thoát ra liên tục 3. Các sự cố thường gặp.
- Băng tải hay bị ngừng do hoạt động trong nước, tấm chắn bị gãy do quá tải
Khắc phục: Vệ sinh thiết bị trước và sau khi sản xuất, kiểm tra có hành động sửa chữa định kỳ.
VII. Máy đột lõi bán tự động.
1. Cấu tạo
Lưỡi dao đột lõi hình trụ rỗng có d= 2cm
Chú thích.
1. Mơ tơ điện2. lưỡi dao hình trụ 2. lưỡi dao hình trụ 3. thùng chứa 4. thân máy 5. đĩa đỡ quả 6. bàn đạp 7. dây curoa
Thùng chứa lõi dứa ở phía trên 2. Nguyên tắc hoạt động.
Mô tơ khởi động truyền động cho dao quay liên tục, công nhân đặt quả dưa lên giá đỡ và dùng tay giữ quả, đồng thời dùng chân đạp bàn đạp thì giá đỡ quả dứa chuyển động tịnh tiến lên trên và đi sâu vào lưỡi dao. Khi đó lõi dứa sẽ được đẩy ra, thả chân khỏi bàn đạp thì giá đỡ hạ xuống.
3. Sự cố, hư hỏng.
Lưỡi dao hay bị mịn nên vết cắt khơng mịn, gây hư hỏng và việc đột lõi không đạt như mong muốn.
- Khắc phục bằng cách thường xuyên mài lưỡi dao.
