1 2 3 4 5 6 9 8 7 1 0 Nguyên tắc hoạt động: Chú thích:
1. Cửa vào 4. Cửa ra 7. Ống xối nước
2. Quạt thơng gió 5. Cấp hơi 8. Băng tải
3. Buồng thanh trùng 6. Nước ngưng 9. Máng chứa nước 10.Xả nước ngưng
- Thiết bị thanh trùng làm việc ở áp suất thường, nhiệt độ của q trình thanh trùng khơng q 100oC
- Các lọ được đặt lên băng tải thành hàng và được băng tải chuyển động vào đi qua các dàn phun nước.
- Ban đầu chai sẽ được gia nhiệt, nâng nhiệt độ đến nhiệt độ thanh trùng. Sau đó các lọ được đưa lên các vịi phun có nhiệt độ bằng nhiệt độ thanh trùng
- Kết thúc quá trình gia nhiệt, tiến hành làm nguội bằng cách hạ nhiệt độ của nước xuống thấp hơn. Thông thường người ta làm nguội đồ hộp xuống nhiệt độ bên ngoài chai khoảng 400C để tạo sự bay hơi nước bám trên bề mặt chai. Quy trình vận hành
A. Khởi động máy nén khí
B. Khởi động nồi thanh trùng NIKO 1. Mở các van cấp nước
2. Đặt 3 nút tắt khẩn cấp EMERGENCY-STOP ở vị trí mở bằng cách kéo ra. 3. Bật cơng tắc nguồn “vị trí I”
4. Nhấn nút Control-On ở vị trí I, cịi báo động kêu, đèn báo động bật sáng. 5. Nhấn nút HORN-OFF, còi báo động tắt
6. Đặt thơng số kiểm sốt nhiệt độ, nhấn nút On để thay đổi thông số theo yêu cầu công nghệ.
7. Nhấn nút Main – CONVEYOU bằng đĩa điều chỉnh tốc độ. 8. Nhấn nút PUMP1 ở vị trí I. Bơm M1 chạy.
9. Nhấn nút PUMP2 ở vị trí I. Bơm M2 chạy. 10 Nhấn nút PUMP3 ở vị trí I. Bơm M3 chạy.
11. Mở từ từ van cấp hơi . Khi đạt nhiệt độ theo yêu cầu đèn báo động tắt.
12. Nhấn nút LNFEED CONVEYOR ở vị trí I. Băng tải cấp sản phẩm chạy, báo cho bộ phận ghép mí ghép sản phẩm để cung cấp sản phẩm vào vị trí thiết bị. 13. Nhấn nút PUMP4 ở vị trí I bơm M4 chạy.
14. Nhấn nút PUMP5 ở vị trí I, bơm M5 chạy. 15. Nhấn nút PUMP6 ở vị trí I, Bơm M6 chạy
Khi thấy sản phẩm ra khỏi thiết bị thanh trùng báo cho bộ phận xếp dỡ 16. Nhấn nút DISCHARGE- CONVEYER ở vị trí I. Động cơ quạt gió và băng tải lưới khơ chạy.
17. Nhấn nút RELIEF- CONVEYOR ở vị trí I băng tải dỡ sản phẩm chạy
18. Kiểm tra thơng số nhiệt độ khoang nóng, tới nhiệt độ khoang làm mát. Ghi chép các thông số vào sổ theo dõi vận hành thiết bị
19. Khi đèn báo động sáng: còi báo động kêu, cần kiểm tra hơi nước, khí nén mực nước các vùng, nước cấp.
<khi có tiếng động lạ hay các sự cố bất thường khác phải dừng máy khẩn cấp bằng cách ấn 1 trong 3 nút điều khiển EMERGENCY STOP. Sau đó báo ngay cho cán bộ phụ trách biết để có biện pháp>
1 2 2 3 4 5 6 7 8
