STT Nội dung Thƣờng xuyên Thỉnh Thoảng Không bao giờ
1 Thầy cô giáo thay đổi nhiều PPDH. 90 121 289
2 HS được làm việc theo nhóm trong
giờ học.
0 158 342
3 HS được phép bày tỏ quan điểm của
mình trong giờ học.
48 339 113
4 Tham khảo tài liệu trước khi tới lớp. 15 57 428
5 Tham gia thực hành trong giờ học. 123 154 223
6 Làm bài tập vừa sức. 44 186 270
Tiểu kết chƣơng 1
Chương 1 đã trình bày một số vấn đề cơ sở lí luận và thực tiễn của đề tài bao gồm những nội dung chính sau:
- Xu hướng đổi mới của giáo dục Việt Nam trong giai đoạn hiện nay.
- Hệ thống hóa làm sáng tỏ một số vấn đề lí luận iên quan đến vấn đề năng ực và việc phát triển năng ực.
- Trình bày bản chất, đặc điểm, ưu nhược điểm của một số PPDH tích cực có thể vận dụng để phát triển năng ực giải quyết vấn đề cho HS trong dạy học Hóa học 11.
- Trình bày về bài tập hóa học và bài tập định hướng năng ực.
- Tìm hiểu về thực trạng việc dạy học nhằm phát triển năng ực giải quyết vấn đề của GV và HS ở một số trường THPT ở Bắc Ninh.
CHƢƠNG 2
PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ THƠNG QUA DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON - HĨA HỌC 11 THPT
2.1. Phân tích mục tiêu và cấu trúc chƣơng trình phần Hiđrocacbon - Hóa học 11 THPT
2.1.1. Mục tiêu phần hiđrocacbon - Hóa học 11 THPT
2.1.1.1. Mục tiêu của chương Hiđrocacbon no
a. Kiến thức:
HS nêu được định nghĩa hiđrocacbon, hiđrocacbon no, và đặc điểm cấu tạo
phân tử của chúng.
Viết công thức chung, đồng phân và gọi tên được các ankan. Tính chất vật í chung, tính chất hố học của ankan.
Phương pháp điều chế metan trong phịng thí nghiệm và khai thác các ankan
trong công nghiệp, ứng dụng của ankan.
b. Kĩ năng
Quan sát thí nghiệm, mơ hình phân tử rút ra được nhận xét về cấu trúc phân tử,
tính chất của ankan.
Tiến hành thí nghiệm, giải thích các hiện tượng thí nghiệm. Giải các bài tập có iên quan.
c. Tình cảm, thái độ
Thơng qua những hiểu biết về hiđrocacbon no, giáo dục cho HS: Lòng say mê học tập, biết vận dụng những kiến thức được học vào cuộc sống, có ý thức bảo vệ mơi trường và tài nguyên, cũng như việc sử dụng hợp í tài nguyên.
a. Kiến thức: HS biết được :
Công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử, đồng phân, cách gọi tên, tính chất
vật í chung, tính chất hố học của anken, ankadien và ankin.
PP điều chế anken, ankadien và ankin trong PTN và trong CN, ứng dụng.
b. Kĩ năng
Quan sát TN, mơ hình rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo và tính chất. Tiến hành thí nghiệm, giải thích được các hiện tượng thí nghiệm.
Giải các bài tập có iên quan.
c. Tình cảm, thái độ
HS nhận thức được các chất hidrocacbon trong đời sống, các sản phẩm của chúng, từ đó giúp chúng ta sử dụng hợp ý, có hiệu quả và bảo đảm vệ sinh mơi trường, từ đó tăng ịng u thích bộ mơn.
2.1.1.3. Mục tiêu của chương Hiđrocacbon thơm - Nguồn hiđrocacbon thiên nhiên - Hệ thống hóa về Hiđrocacbon
a. Kiến thức: HS biết được :
Định nghĩa, cơng thức chung, đồng phân, danh pháp, tính chất vật í, tính chất
hoá học của các chất trong dãy đồng đẳng benzen.
Cấu tạo phân tử, tính chất vật í, tính chất hố học của stiren.
b. Kĩ năng
Viết được CTCT của benzen và một số chất trong dãy đồng đẳng.
Viết được các phương trình hố học biểu diễn tính chất hoá học của benzen,
stiren, vận dụng quy tắc thế để dự đoán sản phẩm phản ứng.
Xác định công thức phân tử, viết công thức cấu tạo và gọi tên.
Phân biệt một số hiđrocacbon thơm bằng phương pháp hoá học. Giải một số bài tốn có iên quan.
Lập được sơ đồ quan hệ giữa các oại hiđrocacbon.
Viết được các phương trình hố học biểu diễn mối quan hệ giữa các chất.
c. Tình cảm, thái độ
Sử dụng hợp í nguồn hiđrocacbon thiên nhiên, có tinh thần bảo vệ nguồn hiđrocacbon thiên nhiên của đất nước.
2.1.2. Cấu trúc nội dung chương trình phần Hiđrocacbon - Hóa học 11 THPT
Phần Hiđrocacbon - Hóa học 11 THPT được phân bố thời ượng như sau:
STT Tên chƣơng Lý thuyết Luyện tập Thực hành Tổng 1 Hiđrocacbon no 2 2 1 5 2 Hiđrocacbon không no 4 2 1 7
3 Hiđrocacbon thơm - Nguồn
Hiđrocacbon thiên nhiên 5 1 0 6
2.2. Thiết kế kế hoạch bài dạy trong dạy học phát triển năng lực giải quyết vấn đề phần Hiđrocacbon – Hóa học 11 THPT
2.2.1. Nguyên tắc thiết kế
- Đảm bảo tính chính xác, khoa học, phù hợp về nội dung kiến thức với đối tượng sử dụng tài liệu.
- Đảm bảo tính logic, tính hệ thống của kiến thức. - Đảm bảo tăng cường vai trò chủ đạo của lý thuyết. - Đảm bảo được tính hệ thống của các dạng bài tập.
- Trình bày tinh gọn, dễ hiểu, cấu trúc rõ ràng, có hướng dẫn cụ thể, thể hiện rõ nội dung kiến thức trọng tâm, gây được hứng thú cho HS.
2.2.2. Quy trình thiết kế
Bước 1: Xác định mục tiêu bài học. Bước 2: Phân tích nội dung bài học. Bước 3: Chuẩn bị phương tiện dạy học. Bước 4: Thiết kế các hoạt động dạy học.
2.3. Thiết kế bài dạy nhằm phát triển năng lực giải quyết vấn đề
2.3.1. Sử dụng một số phương pháp dạy học tích cực phần Hiđrocacbon - Hóa học 11 THPT 11 THPT
2.2.1.1. Phương pháp dạy học hợp tác theo nhóm
a. Mục đích
DHHT khơng chỉ truyền thụ cho HS những kiến thức trong chương trình mà cịn hướng vào việc phát triển tư duy, hình thành các kỹ năng hợp tác, kỹ năng thực hành sáng tạo, àm cơ sở để phát triển năng ực giải quyết vấn đề, chuẩn bị cho HS thích ứng hịa nhập với đời sống xã hội.
b. Giáo án minh họa sử dụng phƣơng pháp dạy học hợp tác theo nhóm BÀI 25: ANKAN
( 2 tiết ) I. Mục tiêu
1. Kiến thức
HS nêu được khái niệm ankan, tính chất vật í, tính chất hố học, phương pháp điều chế metan trong phịng thí nghiệm và khai thác các ankan trong công nghiệp.
- HS viết được công thức chung, công thức cấu tạo, gọi tên một số ankan đơn giản, viết các phương trình hố học biểu diễn tính chất hố học của ankan.
- Hiểu được vì sao các ankan khá trơ về mặt hóa học và có phản ứng đặc trưng là phản ứng thế.
- Làm được bài tập xác định CTPT ankan, bài tập tính %V ankan.
3. Thái độ
Biết được vai trò và tầm quan trọng và nguồn gốc tự nhiên của các ankan, từ đó có ý thức sử dụng tiết kiệm ankan.
4. Năng lực có thể phát triển
+ Năng ực phát hiện và giải quyết các vấn đề trong Hóa học; + Năng ực sử dụng ngơn ngữ Hóa học.
Và một số năng ực chuyên môn khác
II. CHUẨN BỊ 1. Giáo viên :
- Dụng cụ, hóa chất cho học sinh tiến hành thí nghiệm (ống nghiệm, đèn cồn,
ống hút, CH3COONa, NaOH, CaO…), các phiếu học tập.
- Mơ hình phân tử metan, etan, butan, isobutan.
Phiếu học tập số 1
- Từ CTPT của metan và khái niệm về đồng đẳng, hãy viết CTPT của 4 đồng đẳng tiếp theo của metan, từ đó suy ra CTTQ của dãy đồng đẳng của ankan.
- Quan sát mơ hình phân tử của metan, etan, butan, isobutan rồi hãy chỉ ra đặc điểm cấu tạo của ankan.
- Tại sao người ta bảo quản natri kim oại bằng cách ngâm trong dầu hỏa ( à hỗn hợp của các hiđrocacbon) ?
Phiếu học tập số 2
- Viết CTCT các đồng phân có CTPT C6H14.
- Gọi tên hệ thống của các đồng phân đó.
- Gọi tên thường (nếu có) của các đồng phân đó.
- Xác định bậc cho nguyên tử C trong phân tử của các đồng phân đó.
Phiếu học tập số 3
- Nhận xét đặc điểm độ bền iên kết trong phân tử ankan. Từ đó suy ra khả năng hoạt động hóa học của ankan.
- Nghiên cứu phản ứng thế c o của metan (SGK) hãy viết PTHH của phản ứng thế c o của etan, propan (tỉ ệ 1:1).
- Từ phản ứng tách hiđro của etan và cracking butan (SGK), hãy viết PTHH của phản ứng tách hiđro của propan, butan, cracking pentan. Nhận xét về sản phẩm.
Phiếu học tập số 4
Viết PTHH của các phản ứng sau:
- Propan tác dụng với c o (theo tỉ ệ mo 1:1). - Tách 1 phân tử hiđro từ propan.
- Đốt cháy hexan.
2. Học sinh
Chuẩn bị bài học theo nội dung SGK.
III. PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC
Dạy học hợp tác theo nhóm kết hợp với đàm thoại gợi mở.
Tiết 1
Hoạt động 1: Giáo viên giới thiệu mục tiêu của chương và của bài
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Hoạt động 2: Tìm hiểu dãy đồng đẳng của ankan
- GV yêu cầu mỗi nhóm học sinh nghiên cứu và trả lời các câu hỏi trong phiếu học tập số 1.
- GV gọi các nhóm báo cáo kết quả thảo luận, sau đó xác nhận kiến thức đúng, ghi tóm tắt lên bảng hoặc chiếu slide.
- HS phân công nhiệm vụ các thành viên trong nhóm, thảo luận để bàn bạc thống nhất câu trả lời:
+ Metan: CH4
Các đồng đẳng tiếp theo: C2H6, C3H8,
C4H10… CTTQ: CnH2n+2 (n 1)
+ Trong phân tử ankan chỉ có liên kết đơn, các nguyên tử C không cùng nằm trên một đường thẳng.
Hoạt động 3: Đồng phân
GV hướng dẫn học sinh cách viết các đồng phân của ankan:
- Bước 1: Viết mạch C không nhánh - Bước 2: Viết mạch C nhánh
- Bước 3: Bổ sung nguyên tử H vào mạch C sao cho mỗi C đủ hóa trị 4.
Yêu cầu các nhóm học sinh cùng viết
CTCT của các ankan có CTPT C2H6,
C3H8, C4H10, C5H10 và rút ra nhận xét. - GV gọi các nhóm báo cáo kết quả thảo luận, sau đó xác nhận kiến thức đúng, ghi tóm tắt lên bảng hoặc chiếu slide.
Trên cơ sở sự hướng dẫn của GV, các nhóm học sinh phân cơng nhiệm vụ trong nhóm:
+ 1 HS viết CTCT của ankan C2H6
+ 2 HS viết CTCT của ankan C3H8
+ 2 HS viết CTCT của các ankan C4H10
+ 2 HS viết CTCT của các ankan C5H12
+ 1 HS tổng hợp, báo cáo kết quả
Các HS cịn lại trong nhóm: Cho ý kiến với tất cả các phần trên.
C2H6: CH3 – CH3
C4H10: có 2 đồng phân C5H10 có 3 đồng phân Nhận xét: - Từ C1 C3: Khơng có đồng phân - Từ C4 các ankan có đồng phân mạch C. Hoạt động 4: Danh pháp
GV yêu cầu các nhóm học sinh quan sát bảng 5.1(111-SGK), cách gọi tên hệ thống của các ankan và áp dụng gọi tên các ankan có CTPT C2H6, C3H8, C4H10, C5H12. - GV gọi các nhóm báo cáo kết quả thảo luận, sau đó xác nhận kiến thức đúng, ghi tóm tắt lên bảng hoặc chiếu slide.
- GV bổ sung: Một số ankan có tên thơng thường
CH3- CH- CH3 : isobutan
|
CH3
…
- GV thông báo cách xác định bậc của nguyên tử C, yêu cầu HS xác định bậc của nguyên tử C đối với các chất có CTCT đã viết ở trên.
- Trên cơ sở nghiên cứu SGK, các nhóm học sinh phân cơng nhiệm vụ trong nhóm:
+ 1HS làm với ankan C2H6
+ 2HS làm với ankan C3H8
+ 2HS làm với ankan C4H10
+ 2HS làm với ankan C5H12
+ 1HS tổng hợp, báo cáo kết quả
Các HS còn lại trong nhóm: Cho ý kiến với tất cả các phần trên. HS áp dụng xác định bậc cho các nguyên tử C I III I CH3- CH- CH3 I | CH3
GV yêu cầu các nhóm học sinh quan sát bảng 5.1(111-SGK) và trả lời các câu hỏi sau đây:
- Ở điều kiện thường, những ankan nào là chất khí?
- Sự biến đổi tonc, tos, khối ượng riêng của các ankan như thế nào?
GV nhận xét câu trả lời của từng nhóm và bổ sung hồn chỉnh.
Các nhóm học sinh trả lời câu hỏi của giáo viên, thống nhất trong nhóm và báo cáo kết quả.
Hoạt động 6: Củng cố
- GV yêu cầu các nhóm học sinh làm bài tập trong phiếu học tập số 2
- GV gọi các nhóm báo cáo kết quả thảo luận, sau đó xác nhận kiến thức đúng, ghi tóm tắt lên bảng hoặc chiếu slide.
HS phân công nhiệm vụ các thành viên trong nhóm:
- 3 HS viết CTCT.
- 3 HS gọi tên theo danh pháp thay thế và danh pháp thường.
- 2 HS xác định bậc của C. - 1 HS tổng hợp, báo cáo.
- Số còn lại: Cùng cho ý kiến với cả 4 phần trong phiếu học tập.
Tiết 2
Hoạt động 1: Kiểm tra bài cũ GV nêu câu hỏi:
- Hãy viết CTTQ của ankan. Nêu đặc điểm cấu tạo của phân tử ankan.
- Viết CTCT của các ankan có CTPT
C5H12 và gọi tên theo danh pháp hệ thống.
Hoạt động 2: Tính chất hóa học
- GV u cầu học sinh nghiên cứu và trả lời câu hỏi trong phiếu học tập số 3.
- GV gọi các nhóm báo cáo kết quả thảo luận, sau đó xác nhận kiến thức đúng, ghi tóm tắt lên bảng hoặc chiếu slide.
GV bổ sung:
- Sản phẩm thế halogen cho nguyên tử H của ankan thuộc loại dẫn xuất halogen. - Nếu có nhiều sản phẩm thế thì sản phẩm chính là sản phẩm thế H ở C bậc cao hơn.
- Ankan có thể tham gia phản ứng cháy ở nhiệt độ cao
CnH2n+2 + O2 → nCO2 + (n+1)H2O → Phản ứng tỏa nhiều nhiệt
Các nhóm học sinh đọc nội dung phiếu học tập số 3, trả lời 3 câu hỏi:
1. Đặc điểm độ bền iên kết trong phân tử
ankan, suy ra khả năng hoạt động hóa học: Có liên kết δ bền vững nên tương đối trơ về mặt hóa học
2. Viết PTHH của phản ứng thế c o của
etan, propan (tỉ ệ 1:1) as CH3 – CH3 + Cl2 →CH3 – CH2Cl +HCl as CH3-CH2-CH3 + Cl2→CH3-CH2-CH2Cl + CH3-CH-CH3 | + HCl Cl
3. Viết PTHH của phản ứng tách H của
propan, butan, cracking pentan
to, xt
CH3-CH2-CH3 → CH2=CH-CH3 + H2 to, xt
CH3- CH2- CH2- CH2 – CH3 → … → phản ứng tạo ra anken
Các nhóm trả lời câu hỏi của giáo viên, thống nhất trong nhóm và báo cáo kết quả.
Hoạt động 4: Điều chế
GV yêu cầu các nhóm học sinh tự lắp dụng cụ để điều chế metan bằng phương pháp vôi tôi- xút.
GV quan sát điều khiển sự hoạt động của các nhóm HS sao cho đảm bảo khơng có HS nào không làm nhiệm vụ.
GV yêu cầu HS tham khảo cách điều chế ankan trong CN nêu trong SGK.
HS: Trong nhóm phân cơng nhiệm vụ, thao tác thí nghiệm điều chế khí metan và thu bằng phương pháp đẩy nước.
Hoạt động 5: Ứng dụng của ankan
GV u cầu các nhóm HS tìm những ứng dụng của ankan (tham khảo SGK, thực tế, sách báo…)
Các nhóm HS thực hiện yêu cầu của GV, thảo luận trong nhóm, thống nhất và báo cáo kết quả.
Hoạt động 6: Củng cố
- GV yêu cầu các nhóm học sinh làm bài tập trong phiếu học tập số 4.
- GV gọi các nhóm báo cáo kết quả thảo luận, sau đó xác nhận kiến thức đúng, ghi tóm tắt lên bảng hoặc chiếu slide.
HS phân công nhiệm vụ các thành viên trong nhóm, thảo luận để bàn bạc thống nhất câu trả lời.
Hoạt động 7: Dặn dò
GV giao bài tập về nhà, hướng dẫn học sinh làm một số bài khó.