Điều tra GV: Trao đổi trực tiếp với GV, dựng phiếu điều tra, tham khảo giỏo ỏn của giỏo viờn. (phụ lục)
Điều tra HS: Trao đổi trực tiếp với HS, dựng phiếu điều tra, kiểm tra học sinh (Phụ lục)
1.7.3. Đối tượng điều tra
- 13 giỏo viờn Húa học của hai trường THPT Thanh Oai A, huyện Thanh Oai và THPT Lưu Hoàng, huyện Ứng Hũa, thành phố Hà Nội
- 185 học sinh lớp 10 trường THPT Thanh Oai A, huyện Thanh Oai, trường THPT Lưu Hoàng, huyện Ứng Hũa, thành phố Hà Nội.
1.7.4. Kết quả điều tra
1.7.4.1. Đối với giỏo viờn
Sử dụng phương phỏp giảng dạy:
- 100% giỏo viờn đều sử dụng phương phỏp thuyết trỡnh, phương phỏp đặt cõu hỏi vấn đỏp trong dạy học .
- 2 giỏo viờn (15,38%) sử dụng thớ nghiệm trong dạy học
- 8 giỏo viờn ( 61,54 %) sử dụng phương tiện trực quan trong dạy học - 9 giỏo viờn ( 69,23%) sử dụng phương phỏp dạy học theo nhúm - 2 giỏo viờn ( 15,38%) sử dụng phương phỏp dạy học dự ỏn
- Cơ sở vật chất tại cỏc trường học cũn hạn chế
- Thời gian 1 tiết học quỏ ngắn rất khú để triển khai hết nội dung bài học
1.7.4.2. Đối với học sinh
- 200/480 ( 41,66%) học sinh khụng thấy hứng thỳ mụn húa học, coi húa học là mụn học khú, khụng gắn liền với thực tế và coi là mụn bắt buộc phải học.
-400/480 (83,33%) học sinh khụng biết vận dụng kiến thức húa học vào thực tiễn - 400/480 (83,33%) học sinh khụng thường xuyờn sử dụng internet và khai thỏc thụng tin trờn internet.
1.7.5. Đỏnh giỏ kết quả kiểm tra
Kết quả kiểm tra cho thấy phần lớn giỏo viờn đều sử dụng phương phỏp truyền thống để dạy học, rất ớt giỏo viờn sử dụng cỏc phương phỏp dạy học hiện đại để phỏt triển năng lực cho học sinh. Về phớa học sinh, cũn nhiều em chưa thớch học mụn húa học một phần do phải học nhiều mụn học, do giỏo viờn ớt liờn hệ thực tế trong dạy học, quan điểm sử dụng internet của phụ huynh học sinh cũn hạn chế.
Tiểu kết chương 1
Trong chương 1, chỳng tụi đó tổng hợp những vấn đề về cơ sở lớ luận và thực tiễn của đề tài bao gồm cỏc nội dung: Xu hướng đổi mới phương phỏp dạy học ở THPT hiện nay. Sử dụng PPDH sử dụng thớ nghiệm và phương phỏp dạy học nờu vấn đề để phỏt triển NL cho HS. Điều tra thực trạng việc sử dụng thớ nghiệm húa học và dạy học nờu vấn đề để phỏt triển NLvận dụng kiến thức húa học vào thực tiễn cho HS ở một số trường THPT trờn địa bàn thành phố Hà Nội. Tất cả những nội dung trờn là cơ sở để nghiờn cứu và đề xuất phương phỏp dạy học để phỏt triển NL vận dụng kiến thức húa học và thực tiễn cho HS một cỏch cú hiệu quả nhất thụng qua dạy học ở chương Oxi - Lưu huỳnh.
CHƯƠNG 2.
XÂY DỰNG CÁC BÀI GIẢNG CHƯƠNG OXI-LƯU HUỲNH LỚP 10 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HểA HỌC VÀO THỰC
TIỄN CHO HỌC SINH THPT
2.1. í nghĩa của việc sử dụng cỏc bài giảng chương oxi-lưu huỳnh lớp 10 nhằm phỏt triển năng lực tư duy của học sinh. phỏt triển năng lực tư duy của học sinh.
2.1.1. í nghĩ trớ dục
- Nắm vững được kiến thức của từng bài học và liờn hệ với cỏc kiến thức trước đú.
- ễn tập, hệ thống hoỏ kiến thức một cỏch tớch cực nhất học sinh tỡm ra mối liờn hệ qua lại giữa cỏc chất .
- Rốn luyện cỏc kỹ năng hoỏ học như cõn bằng PTHH, tớnh toỏn theo cụng thức hoỏ học và PTHH… Nếu là bài tập thực nghiệm sẽ rốn cỏc kỹ năng thực hành, gúp phần vào việc giỏo dục kỹ thuật tổng hợp cho học sinh.
- Rốn luyện khả năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống, lao động sản xuất và bảo vệ mụi trường.
- Rốn luyện cỏc thớ nghiện thực hành hoỏ học và cỏc thao tỏc tư duy.
- Giỏo dục đạo đức, tỏc phong như: Rốn luyện tớnh kiờn nhẫn, sỏng tạo, chớnh xỏc và phong cỏch làm việc khoa học. Giỏo dục lũng yờu thớch bộ mụn.
2.1.2. í nghĩa phỏt triển
Phỏt triển ở HS cỏc năng lực tư duy, nặng lực giải quyết vấn đề,năng lực sỏng tạo, năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn…
2.1.3. í nghĩa giỏo dục
Rốn luyện đức tớnh kiờn nhẫn, trung thực và lũng say mờ khoa học. Bài giảng cú liờn hệ thực tiễn cú tỏc dụng rốn luyện văn hoỏ lao động (lao động cú tổ chức, cú kế hoạch, gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ ...)
2.2. Phõn tớch nội dung kiến thức chương oxi-lưu huỳnh
2.2.1. Vị trớ mục tiờu chương oxi-lưu huỳnh
Chương Oxi -Lưu huỳnh thuộc phần phi kim - Húa học lớp 10 THPT. Vỡ thế, cú thể núi chương này là đại diện tiờu biểu mang đầy đủ những đặc tớnh của cỏc nguyờn tố phi kim.
Vị trớ: Đứng sau chương 5. Halogen và được phõn bố ở gần cuối học kỡ 2 lớp 10.
Về kiến thức:
- Mụ tả được cấu tạo nguyờn tử, vị trớ của oxi và lưu huỳnh trong bảng tuần hoàn.
- Nhắc lại được: TCVL, TCHH cơ bản của oxi, ozon, lưu huỳnh và một số hợp chất quan trọng của chỳng như H2S, SO2, SO3, H2SO4; Ứng dụng quan trọng của oxi và lưu huỳnh và một số hợp chất của chỳng.
- Giải thớch được: nguyờn nhõn tớnh oxi húa mạnh của oxi; số oxi húa của lưu huỳnh thay đổi từ -2, 0, +4, +6; quy luật biến đổi tớnh chất húa học của đơn chất và hợp chất trong nhúm Oxi.
Về kỹ năng:
- Rốn kỹ năng quan sỏt, mụ tả, giải thớch cỏc hiện tượng thớ nghiệm nghiờn cứu về nhúm Oxi (oxi tỏc dụng với kim loại, tớnh oxi húa mạnh của axit sunfuric đặc, nhận biết ion sunfat...) và kỹ năng tiến hành thớ nghiệm.
- Rốn kỹ năng quan sỏt, giải thớch, kết luận cỏc hiện tượng thớ nghiệm, hiện tượng xảy ra trong tự nhiờn (ụ nhiễm khụng khớ, đất, nước, sự phỏ hủy tầng ozon, mưa axit...).
- Rốn kỹ năng cõn bằng phản ứng oxi húa - khử, xỏc định chất khử, chất oxi húa bằng phương phỏp cõn bằng electron hoặc cõn bằng số oxi húa.
- Rốn kỹ năng giải cỏc bài tập húa học cú liờn quan đến kiến thức của chương. Về thỏi đụ:
- Giỏo dục lũng say mờ học tập, ý thức vươn lờn chiếm lĩnh khoa học, kỹ thuật và phương phỏp tư duy nghiờn cứu húa học.
- í thức bảo vệ mụi trường, chống gõy ụ nhiễm nguồn: khụng khớ, đất, nước...
Phỏt triển năng lưc
- Năng lực hợp tỏc.
- Năng lực thực hành húa học.
- Năng lực vận dụng kiến thức húa học vào cuộc sống.
- Năng lực GQVĐ thụng qua mụn Húa học
- Năng lực tớnh toỏn
2.2.2. Cấu trỳc nội dung chương Oxi-Lưu huỳnh
STT BÀI TấN BÀI SỐ TIẾT
1 29 Oxi-Ozon 2
2 30 Lưu huỳnh 1
3 31 Thực hành tớnh chất của oxi, lưu huỳnh 1 4 32 Hiđro sunfua-Lưu huỳnh đioxit-Lưu huỳnh trioxit 2
5 33 Axit sunfuric-Muối sunfat 2
6 34 Luyện tập oxi và lưu huỳnh 2
7 35 Thực hành tớnh chất cỏc hợp chất của lưu huỳnh 1
`
2.3. Sử dụng thớ nghiệm trong dạy học húa học [23]
Khi giảng dạy húa học giỏo viờn và học sinh cú thể tiến hành thớ nghiệm trong cỏc giờ học nghiờn cứu bài mới, giờ luyện tập, giờ học thực hành.....
2.3.1. Sử dụng thớ nghiệm trong giờ học nghiờn cứu bài mới
Trong khi dạy học bài mới giỏo viờn cú thể sử dụng thớ nghiệm theo cỏc phương phỏp sau
2.3.1.1. Sử dụng thớ nghiệm theo phương phỏp nghiờn cứu
Thớ nghiệm húa học được dựng như là phương tiện, là nguồn kiến thức để học sinh tỏc động vào đối tượng từ đú đề xuất cỏc giả thuyết khoa học, những dự đoỏn, những phương ỏn giải quyết vấn đề và rỳt ra kết luận.
VD: Khi dạy học bài axit sunfuric giỏo viờn cho học sinh nghiờn cứu phản ứng của đồng với axit sunfuric đặc.
+ Học sinh tiến hành thớ nghiệm bằng cỏch cho miếng đồng vào dung dịch axit sunfuric.
Quan sỏt hiện tượng thớ nghiệm và đề xuất làm thế nào để tăng tốc độ của phản ứng? đun núng thớ nghiệm bằng đốn cồn thấy tốc độ phản ứng xảy ra nhanh hơn và cú chất khớ bay ra, tiến hành thớ nghiệm nhận biết chất khớ bay ra bằng quỡ tớm m, từ đú kết luận chất khớ bay ra là SO2, qua đú cú thể liờn hệ thực tế khớ SO2 là một chất khớ độc và gõy nờn mưa axit.
2.3.2. Sử dụng thớ nghiệm đối chứng
Thớ nghiệm đối chứng giỳp học sinh cú kết luận đầy đủ, chớnh xỏc về tớnh chất của chất, giỳp học sinh khắc sõu kiến thức, nắm được phương phỏp giải quyết vấn đề bằng
thực nghiệm, thớ nghiệm đối chứng giỳp giỏo viờn tiết kiệm được thời gian giảng dạy trờn lớp.
VD: Khi dạy về tớnh chất vật lớ của axit sunfuric
-Axit sunfuric tan trong nước là quỏ trỡnh tỏa nhiệt,do đú khi pha loóng axit sunfuric đặc cần cho từ từ axit vào nước mà khụng làm ngược lại.
-Liờn hệ với thực tế khi cho thức ăn vào chảo mỡ núng nếu ta khụng nhỏ lửa thỡ sẽ cú hiện tượng nổ và bắn ra ngoài gõy bỏng cho người nội trợ và hiện tượng cho nước vào dung dịch axit đặc cũng như vậy.
-Nguyờn nhõn do nhiệt độ cao,nước bị sụi đột ngột ( chuyển húa từ thể lỏng sang thể khớ) làm tăng ỏp suất gõy nờn.
2.3.3. Sử dụng thớ nghiệm theo phương phỏp phỏt hiện và giải quyết vấn đề
Dạy học theo phương phỏp này giỏo viờn nờu ra vấn đề cần nghiờn cứu bằng thớ nghiệm, tổ chức cho học sinh dự đoỏn kết quả thớ nghiệm, hiện tượng xảy ra trờn cơ sở sẵn cú của học sinh. Thớ nghiệm cần đảm bảo đa số dự đoỏn của học sinh đều sai từ đú tạo ra tạo ra mõu thuẫn nhận thức, kớch thớch học sinh tỡm tũi giải quyết vấn đề và cú niềm vui trong khỏm phỏ.
VD: Thớ nghiệm cho sắt tỏc dụng với axit sunfuric đặc nguội,học sinh dự đoỏn phản ứng cú xảy ra vỡ đồng là kim loại hoạt động yếu hơn sắt cũn phản ứng. Sau khi thớ nghiệm sắt tỏc dụng với axit H2SO4 đặc ở nhiệt độ thường, đề nghị học sinh tỡm hiểu axit ngoài axit sunfuric đặc nguội cũn cú axit nào khụng tỏc dụng với sắt ở nhiệt độ thường khụng? Cú kim loại nào khỏc khụng tỏc dụng với sunfuric đặc nguội?
2.3.4.Sử dụng thớ nghiệm húa học cho HS nghiờn cứu tớnh chất của cỏc chất.
Để học sinh tham gia quỏ trỡnh học tập một cỏch tớch cực giỏo viờn nờn tổ chức cho học sinh dự đoỏn tớnh chất của chất, đề xuất cỏch tiến hành thớ nghiệm. Tiến hành cỏc thớ nghiệm quan sỏt, mụ tả cỏc hiện tượng xỏc nhận sự đỳng sai của những dự đoỏn viết cỏc phương trỡnh phản ứng và kết luận về tớnh chất của chất.
VD: Khi dạy phần tớnh chất húa học của oxi, giỏo viờn cho học sinh dự đoỏn tớnh chất húa học của oxi. Đề xuất cỏch tiến hành tiến hành thớ nghiệm của oxi với khớ gas(C3H8), Mg, Fe, C, ancol etylic ( C2H5OH).
+ Qua nghiờn cứu phần tớnh chất húa học của oxi học sinh nhận thức được cỏc phản ứng húa học hàng ngày xảy ra để phụp vụ nhu cầu sống của con người như đốt than ( C ), đốt khớ gas, hay xăng…. đều phải sử dụng một lượng lớn oxi của khớ quyển, sản
ph m sinh ra là khớ CO2 một nguyờn nhõn chớnh gõy hiệu ứng nhà kớnh và biến đối khớ hậu. Con người cần phải làm gỡ đối với cỏc vấn đề trờn?
2.3.5. Sử dụng thớ nghiệm trong giờ thực hành
Giờ học thực hành là giờ học mà học sinh được tự tay làm cỏc thớ nghiệm húa học. VD: Trong giờ thực hành tớnh chất của oxi-lưu huỳnh học sinh tự mỡnh quấn dõy thộp thành lo xo để tiến hành phản ứng đốt sắt trong lọ oxi. Học sinh cảm nhận được vai trũ của mỡnh như một người thực hiện nghiờn cứu. Thớ nghiệm húa học cú thể thành cụng hay thất bại nhưng từ đú hỡnh thành cho học sinh niềm tin vào khoa học đồng thời rốn luyện cỏc kĩ năng, thao tỏc sử dụng húa chất, lắp đặt và sử dụng cỏc dụng cụ thớ nghiệm.
Qua giời học thực hành rốn luyện cho học sinh những đức tớnh của nghiờm cứu khoa học như phong cỏch làm việc nghiờm tỳc, bố trớ chỗ làm việc ngăn lắp, ngọn gàng. Đối với cỏc phản ứng cú sinh ra cỏc chất độc hại cần cú biện phỏp phũng độc phự hợp để khụng ảnh hưởng tới sức khỏe và mụi trường.
Để học sinh tổng hợp được cỏc kiến thức về thực hành thớ nghiệm, sau khi hoàn thành mỗi thớ nghiệm cần viết tường trỡnh theo mẫu sau đõy.
STT Tờn thớ nghiệm
Mục đớch yờu cầu Hỡnh vẽ cú ghi chỳ
Hiện tượng quan sỏt và giải thớch 1
2
2.3.6. Sử dụng thớ nghiệm trong giờ luyện tập
Bài luyện tập là dạng bài hoàn thiện kiến thức được thực hiện sau khi nghiờn cứu một số bài dạy. Bài luyện tập giỳp học sinh tỏi hiện kiến thức đó học, hệ thống húa cỏc kiến thức tản mạn qua cỏc bài học vỡ vậy cú thể dựng bài tập thức hành để hoàn thiện nhận thức và phỏt triển tư duy cho học sinh. Cỏc bài tập vận dung trong cỏc giờ luyện tập thường là cỏc bài tập nhận biết, cỏc thớ nghiệm biểu diễn, cỏc thớ nghiệm vui......
VD: Khi dạy bài luyện tập oxi-lưu huỳnh giỏo viờn tổ chức cho học sinh làm bài tập nhận biết sau:
Nhận biết cỏc dung dịch sau bằng phương phỏp húa học: NaOH, H2SO4, BaCl2, HCl.
+ Học sinh đề xuất cỏch nhận biết cỏc lọ dung dịch mất nhón trờn và tỡm ra cỏch làm tối ưu nhất
+ Học sinh lựa chọn dụng cụ, húa chất để tiến hành cỏc thớ nghiệm nhận biết.
+ Sau khi hoàn thành việc nhận biết cỏc lọ dung dịch yờu cầu học sinh túm tắt quỏ trỡnh nhận biết bằng bảng sau và viết cỏc phương trỡnh húa học.
Húa chất Thuốc thử
H2SO4 BaCl2 HCl NaOH
Quỡ tớm Quỡ tớm húa đỏ Khụng hiện tượng
Quỡ tớm húa đỏ Quỡ tớm húa xanh
Dd BaCl2 Kết tủa trắng Khụng
hiện tượng
2.4. Thớ nghiệm chương oxi-lưu huỳnh theo định hướng phỏt triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh
Tờn bài Tờn thớ nghiệm
OXI-OZON
1. Điều chế oxi trong phũng thớ nghiệm 2.Chứng minh tớnh chất húa học của oxi 2.1. Tỏc dụng với đơn chất ( sắt, cacbon,
magie)
2.2.Tỏc dụng với hợp chất ( ancol etylic) 3. Điều chế ozon (video)
4. Thớ nghiệm chứng minh tớnh chất húa
học của ozon
LƯU HUỲNH
Chứng minh tớnh chất húa học của lưu huỳnh
1.Lưu huỳnh tỏc dụng với oxi 2. Lưu huỳnh tỏc dụng với bột sắt 1.Điều chế hiđro sunfua
2.Chứng minh tớnh chất húa học của
hiđro sunfua
2.1. Đốt chỏy hiđro sunfua
HIĐRO SUNFUA-LƯU HUỲNH ĐIOXIT- LƯU HUỲNH TRIOXIT
Pb(NO3)2
2.3. Hiđro sunfua tỏc dụng dung dịch
AgNO3
3. Điều chế khớ sunfurơ
4. Chứng minh tớnh chất húa học của lưu
huỳnh đioxit
4.1. Làm mất màu cỏnh hoa ( hoa hồng) 4.2. Tỏc dụng dung dịch hiđro sunfua
AXIT SUNFURIC-MUỐI SUNFAT
1. Pha loóng axit sunfuric đặc
2.Chứng minh tớnh hỏo nước của axit
sunfuric đặc
3. Nhận biết ion sunfat
2.5. Sử dụng thớ nghiệm bài oxi - ozon
2.5.1. Điều chế oxi trong phũng thớ nghiệm
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY HOẠT ĐỘNG CỦA TRề GV: Yờu cầu học sinh nờu cỏch điều chế
oxi trong phũng thớ nghiệm
GV: Từ đỏ vụi (CaCO3) cú thể điều chế được oxi khụng?
GV: Hóy đề xuất cỏch thu khớ oxi vào lọ
và lựa chọn phương phỏp tối ưu?
GV: Hướng dẫn học sinh lắp đặt thớ
HS: Điều chế oxi trong phũng thớ nghiệm
bằng cỏch nhiệt phõn cỏc hợp chất giàu oxi như KClO3, KMnO4, H2O2…
HS:Khụng vỡ đỏ vụi (CaCO3) nhiệt phõn tạo vụi sống ( CaO) và khớ cacbonic (CO2) PTPƯ CaCO3 0 t CaO + CO2 HS. Cú thể thu khớ O2 bằng 2 cỏch -Cỏch 1: Đ y khụng khớ vỡ khớ oxi cú khối lượng lớn hơn khụng khớ.
-Cỏch 2: Dời chỗ của nước
- Lựa chọn cỏch thứ 2 vỡ oxi tan ớt trong