1. Năng lực sản xuất
Vissan được khởi công xây dựng từ ngày 20/11/1971. Ngày 18/5/1974, Lò Sát Sinh Tân Tiến (tiền thân của cơng ty Vissan) chính thức đi vào hoạt động với nhiệm vụ chính là giết mổ, cung cấp thịt và được coi là nhà máy có quy mơ lớn và hiện đại nhất Đông Nam Á lúc bấy giờ. Ngày 16/3/1976, Lò Sát Sinh Tân
Tiến chuyển thành Công ty Thực phẩm 1 và đến năm 1989 đổi tên thành Công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản.
Năm 1994, Vissan nhập về dây chuyền sản xuất thịt nguội theo công nghệ châu Âu trị giá hơn 30 tỉ đồng với năng suất 15 tấn/ngày. Năm 1998, Vissan nhập về dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng theo cơng nghệ Nhật Bản và tận dụng dây chuyền sản xuất thịt nguội để sản xuất đồ hộp. Tổng sản lượng chế biến được gần 20 tấn/ngày.
Tháng 9/2005, Công ty Rau Quả Thành Phố sát nhập vào Vissan và tạo thêm ngành hàng mới: rau củ quả. Đến năm 2006, Vissan lấy tên chính thức là “Cơng ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản”, tên giao dịch ngoài nước là “Vissan Limited Company”, là một thành viên của Tổng Cơng ty Thương Mại Sài Gịn.
Sản phẩm của Vissan hiện nay đã có chỗ đứng vững chắc trên thị trường, với doanh thu và thị phần chiếm lĩnh. Vissan được xem như một doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh ngành súc sản và rau củ quả đứng đầu cả nước.
Năng lực sản xuất của công ty gồm:
+ 03 dây chuyền giết mổ heo: 360 con/giờ/dây chuyền + 02 dây chuyền giết mổ bò: 200 con/6giờ/dây chuyền.
+ 02 dây chuyền giết mổ gia cầm và thủy cầm: 2.000 con/giờ/dây chuyền. + Dây chuyền sản xuất hàng chế biến: 30.000 tấn/năm.
+ Kho trữ đông: 1.000 tấn.
+ Hệ thống pha lóc, phịng mát cho 100 tấn thịt heo mảnh, trâu bị/ngày. + Hệ thống cấp đơng 100 tấn/ngày, bao gồm cấp đơng trực tiếp và cấp đơng gió.
- Đầu tư thêm các thiết bị máy móc để phục vụ cho việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
2. Quản lý chất lượng
Vissan kiểm tra chất lượng ngay từ đầu vào nguyên vật liệu. Hàng năm công ty tiến hành đánh giá các nhà cung cấp có uy tín để lựa chọn các nhà cung cấp chính cho cơng ty và duy trì kiểm tra thường xuyên. Các nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất và thành phẩm trước khi xuất xưởng phài được phịng KCS thơng qua