Nguyên lý hoạt động của bể tách dầu:
Nƣớc thải nhiễm dầu từ khu vực nhà ăn đƣợc đƣa qua hệ thống tách dầu trƣớc khi đổ vào hệ thống thoát nƣớc của khu vực. Hệ thống tách dầu bao gồm các hố tách dầu đơn giản gồm hố phân ly dầu cấp 1 và cấp 2. Nƣớc ra từ các bể phân ly cấp 1 đƣợc đƣa sang bể phân ly cấp 2 phân tách hết các lớp dầu cịn lại sau đó chảy vào hệ thống thốt nƣớc của dự án; 01 hố phân ly dầu gồm 2 ngăn: Nƣớc thải đƣợc dẫn vào một ngăn và ra ở đáy một ngăn. Hiệu quả tách dầu của bể có thể đạt tới 95%. Dầu đƣợc vớt từ máng thu hồi dầu đƣợc đƣa vào kho lƣu giữ cùng với các chất thải nguy hại theo quy định.
Tính tốn thể tích bể tách dầu mỡ:
Thể tích bể tách mỡ đƣợc tính theo cơng thức nhƣ sau (Nguồn: GS.TS Trần
Đức Hạ, Giáo trình xử lý nước thải sinh hoạt quy mơ vừa và nhỏ, Nhà xuất bàn khoa học và kỹ thuật Hà Nội, năm 2003):
W = K x Q x T
Trong đó:
+ K: Hệ số khơng điều hồ, phụ thuộc vào loại bếp ăn và thời gian hoạt động, đối với bếp ăn phục vụ đơn lẻ, lấy K =1,5
+ Q: Lưu lượng nước thải từ khu vực nhà ăn, bếp nấu, Q = 8,4 m3/ngày. + T: Thời gian lưu giữ nước thải trong ngăn thu mỡ của bể, với T = 0,8 giờ.
- Thay vào ta có thể tích bể tách dầu mỡ là: W = 2,52 m3. Theo hồ sơ thiết kế đã
thiết kế 01 bể tách dầu mỡ 3,0 m3 là hợp lý, bể tách dầu mỡ đƣợc xây dựng ngầm dƣới
khu nhà bếp của khu vực dự án. Nƣớc thải này đƣợc thu gom xử lý nhƣ sau: Bẫy mỡ đƣợc lắp đặt tại chậu rửa bát đĩa; chậu rửa thực phẩm sơ chế. Mỡ, chất béo và chất thải rắn đƣợc giữ lại trong hộp bẫy và đƣợc làm vệ sinh, lấy ra ngoài theo định kỳ (3 tháng/lần) với các thao tác thủ công đơn giản.
110
- Kết cấu: Đáy bể bằng BTCT Mác 250 dầy 25cm; tƣờng xây bằng gạch Tuynel
dày 22cm, VXM Mác 100; trát tƣờng vữa Mác 150; nắp bằng BTCT dày 20cm, VXM Mác 250.
Hệ thống xử lý tập trung:
Bể xử lý nƣớc thải chung của dự án sử dụng là trạm XLNT hợp khối bằng vật liệu Composite, đây là cơng trình theo dạng Modul hợp khối đúc sẵn kết hợp các quá trình xử lý cơ học và sinh học kỵ khí - hiếu khí. Hệ thống đƣợc trang bị bơm nƣớc thải chuyên dụng không tắc. Trong bể đƣợc thiết kế với ngăn khử trùng bằng viên Clo hay tia cực tím (UV). Chế độ làm việc của hệ thống đƣợc kiểm soát tự động theo thời gian hay theo mực nƣớc thải đầu vào, ... bằng bộ điều khiển PLC.
* Nguyên lý hoạt động của trạm XLNT hợp khối bằng vật liệu Composite xử lý nước thải này cụ thể như sau: