Số lượng cũng như thành phần của các nguyên liệu tủy theo công thức từng loại sản phẩm. Mỗi nguyên liệu có thể có một hay nhiều chức năng, và có tác động tương đồng hoặc hỗ trợ cho các nguyên liệu khác [24].
Dầu, mỡ, sáp
Là chất dầu, không tan trong nước, tạo lớp film chống thấm nước. Dầu đặc trưng bởi tính chất kỵ nước và tính không tan trong nước. Chúng có thể được sử dụng làm chất nhũ hóa hoặc làm dung môi cho các chất hữu cơ, có độ nhớt thấp và tồn tại ở thể lỏng 21oC. Mỡ có tính chất tương tự như dầu nhưng tồn tại ở thể rắn tại 21oC. Sáp là chất rắn ở 21oC [25].
Một số dầu, mỡ thông dụng:
Hình 1.16: Một số dầu mỡ thông dụng.
+ Glycerides: Phản ứng với acid tạo ra các mono, di, tri este. Các triglyceride của glycerine và các acid béo có nhiều và chiếm phần lớn trong các loại dầu mỡ tự nhiên.
Tính chất lý hóa của các glyceride được xác định bởi cấu trúc và tính chất của các acid béo trong phân tử. Các acid béo từ 10 C trở lên tương đối khó bay hơi, đôi khi có mùi mạnh và đặc trưng [25].
- Sáp:
+ Tạo lớp màng chống thấm nước nhờ có mặt carbon dài kỵ nước.
+ Tan trong dầu, làm tăng nhiệt độ nóng chảy của lớp màn dầu trên da, làm tăng khả năng làm mềm da.
+ Có thể được sử dụng làm tác nhân nhũ hóa hay trợ nhũ hóa trong một số trường hợp.
+ Thông thường làm tác nhân lắng, cải thiện độ mịn và cấu trúc của kem nhũ tương.
Chất hoạt động bề mặt:
Hiện tượng cơ bản của chất hoạt động bề mặt là hấp phụ. Một tác nhân hoạt động bề mặt là vật liệu có tính chất làm thay đổi năng lượng bề mặt mà nó tiếp xúc. Sự giảm năng lượng bề mặt có thể dễ quan sát thấy trong sự tạo bọt, sự lan rộng một chất lỏng trên một chất rắn, sự phân tán chất rắn trong môi trường lỏng.
Tất cả các chất hoạt động bề mặt thông thường có một điểm chung về cấu trúc: phân tử có 2 phần một phần kỵ nước và một phần ưa nước. Phần kỵ nước thường là các mạch hydrocarbon. Phần ưa nước thường là các nhóm phân cực như nhóm carboxylic, sunfate, sunfonate.
Hình 1.17: Cấu trúc chung của chất hoạt động bề mặt.
Có thể phân loại chất hoạt động bề mặt theo nhiều cách nhưng có lẻ hợp lý nhất là phân loại theo hợp chất ion.
Đuôi kỵ nước (Hydrophobic chain)
(
Đuôi ưa nước (Hydrophibic head)
Chất hoạt động bề mặt anion: là chất mà phân tử của chúng trong nước có ion hoạt động bề mặt tích điện âm ( nhóm anion liên kết trực tiếp với phần kị nước): Fatty acid soap RCOO-M+; Alkyl sulfate ROSO-M+; Mono glyceride sulfate RCOOCH2CHOHCH2OSO3-M+.
Chất hoạt động bề mặt cation: là các chất mà phân tử của chúng trong nước có ion hoạt động bề mặt tích điện dương.
Chất hoạt động bề mặt không ion: phần ưa nước thường được cấu tạo từ vô số các nhóm phân cực.
Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính: có khả năng tạo các ion hoạt động bề mặt tích điện dương lẫn âm.
Chất tạo độ nhớt, chất làm đặc
Là những chất có tác dụng làm tăng độ nhớt sản phẩm, tạo cảm giác đậm đặc, tạo vẻ dễ chịu của sản phẩm, tạo trạng thái rắn cho các sản phẩm, khả năng đàn hồi, khả năng phục hồi cấu trúc sau khi chịu tác dụng lực, tạo lớp bọt bền chắc. Chủ yếu là những chất có khả năng tạo liên kết ngang, gel, trương nở [25].
Chất giữ ẩm
Là các vật liệu hút ẩm có tính chất hút hơi nước từ không khí ẩm đến khi đạt được cân bằng. Khi chọn vật liệu hút ẩm phải thỏa mãn các điều kiện: Sản phẩm phải hút ẩm từ không khí và duy trì nó ở điều kiện độ ẩm thong thường; Hàm lượng nước ít thay đổi theo độ ẩm tương đối; Chất làm ẩm có độ nhớt thấp, dễ trộn vào sản phẩm, tuy nhiên chất có độ nhớt cao giúp ngăn ngừa sự tách rời nhũ tương; Chất làm ẩm nên tương hợp với nhiều vật liệu, có tính chất dung môi hay làm tan [25].
Chất bảo quản
Thành phần sản phẩm mỹ phẩm: dầu, mỡ, sáp, nước, các thành phần khác là môi trường thuận tiện cho vi khuẩn phát triển. Vi khuẩn có trong bao bì sản phẩm, nhiễm khuẩn trong quy trình sản xuất, trong quá trình sản xuất. Vì vậy chất bảo
quản được thêm vảo sản phẩm để ngăn ngừa hư hỏng sản phẩm và bảo vệ người tiêu dung [25].