2.2. Đánh giá thực trạng tại Công ty cổ phần du lịch Đồ Sơn
2.2.1. Đặc điểm dịch vụ kinh doanh khách sạn ảnh hưởng đến quản trị nhân
nhân sự tại Công ty cổ phần du lịch Đồ Sơn
Kinh doanh chính của Công ty vẫn là dịch vụ nhà hàng – khách sạn, chịu sự ảnh hưởng lớn từ tài nguyên du lịch.
Để duy trì kinh doanh nhà hàng – khách sạn cần lao động trực tiếp túc trực, do sản phẩm tạo ra sẽ là dịch vụ mang tới cho khách hàng, vì vậy cần duy trì một lượng lao động lớn. Thêm vào đó, hoạt động mang tính thời vụ như du lịch, cần phải có lực lượng lao động năng động, đáp ứng được tính thời vụ này. Các khu du lịch hiện có tại Đồ Sơn, chủ yếu các hoạt động kéo dài từ tháng 4 tới cuối tháng 9. Các mốc quan trọng ở khoảng thời gian này gồm những thời điểm nghỉ lễ 30/4 – 1/5, lễ hội Hoa Phượng Đỏ, ngày Quốc
khánh 2-9, lượng khách du lich lui tới tăng đột ngột, đòi hỏi đội ngũ nhân viên thời vụ cũng phải tăng theo.
Trái lại, khoảng thời gian những tháng còn lại trong năm, hoạt động kinh doanh khách sạn – nhà hàng của Cơng ty chỉ mang tính duy trì, cầm chừng, doanh thu khơng cao. Các khách sạn duy trì hoạt động 24/7, chia ra 03 ca đối với CBNV mang nhiệm vụ trực tiếp làm việc ở các khách sạn và khu Biệt thự và sử dụng ở đa số các bộ phận có nhiện vụ trực tiếp làm việc với khách hàng. Thời gian làm ở từng ca sẽ phân như sau: ca 01(từ 6h30 – 14h30), ca 02 (từ 14h30 – 22h30), ca 03 (từ 22h30 – 6h30 sáng hôm sau). Đối với khu nhà hàng, nhân lực chủ yếu chỉ phục vụ trong ngày sẽ chia làm hai ca: ca 01 (từ 6h30 – 14h30), ca 02 (từ 14h30 – 22h30)