6. BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN
2.4. Thị trƣờng tiờu thụ LSNG ở một số vựng trờn địa bàn nghiờn cứu
Kết quả điều tra về thị trƣờng tiờu thụ sản phẩm lõm sản ngoài gỗ ở khu vực nghiờn cứu đƣợc diễn ra theo 1 số kờnh thị trƣờng chủ yếu sau:
Sơ đồ 01: Kờnh thị trƣờng lõm sản ngoài gỗ tại Định Húa
- Kờnh 1:
- Kờnh 2:
- Kờnh 3:
(Kờnh 2)
(Nguồn:Kết quả điều tra năm 2011)
Kờnh 1: Cỏc sản phẩm lõm sản ngoài gỗ chủ yếu đƣợc ngƣời sản xuất khai thỏc từ rừng rồi sau đú bỏn trực tiếp cho ngƣời tiờu dựng. Ngƣời tiờu dựng ở đõy chủ yếu là ngƣời dõn đang sống tại đại phƣơng cú nhu cầu sử dụng trong hộ gia đỡnh.
Ƣu điểm: Kờnh tiờu thụ này là đơn giản, ớt mắt xớch trung gian, giỏ thành sản phẩm ớt chịu ảnh hƣởng của cỏc loại chi phớ nhƣ: vận chuyển, bảo quản,... Ngƣời sản xuất đụi khi là ngƣời chế biến một cỏch đơn giản, phự hợp với nhu cầu của ngƣời dõn và khỏch hàng. Cỏc sản phẩm lõm sản ngoài gỗ đƣợc buụn bỏn lƣu thụng trờn kờnh này chủ yếu là măng tre cỏc loại, rau
Ngƣời dõn khai thỏc LSNG Ngƣời sản xuất và chế biến Ngƣời dõn khai thỏc LSNG Ngƣời sản xuất và chế biến Ngƣời thu gom Ngƣời dõn khai thỏc LSNG Ngƣời sản xuất và chế biến Ngƣời thu gom Đại lý
Sắng, Bũ khai, Gừng,... và một số loại lõm sản ngoài gỗ cho dƣợc liệu nhƣ Gối hạc, Hoằng đằng,...
Nhƣợc điểm: Do ảnh hƣởng của địa hỡnh nờn việc triển khai tiờu thụ theo kờnh này cũn gặp khú khăn và cú sự khỏc nhau giữa cỏc khu vực, đặc biệt đối với những hộ ở xa trung tõm nhƣ ở Lam Vỹ, Phỳ Đỡnh ngƣời bỏn và ngƣời mua ớt cú cơ hội gặp nhau nờn việc trao đổi là khụng thƣờng xuyờn.
Kờnh 2: Trong kờnh này, xuất hiện cỏc đối tƣợng trung gian trong quỏ trỡnh lƣu thụng sản phẩm lõm sản ngoài gỗ, đú là những ngƣời thu gom.
Ƣu điểm: Thuận lợi trong tiờu thụ sản phẩm cho ngƣời dõn.
Nhƣợc điểm: Sản phẩm lõm sản ngoài gỗ thƣờng là dạng nguyờn liệu thụ hoặc sản phẩm qua sơ chế, chế biến đơn giản. Chớnh vỡ vậy, ở kờnh này giỏ sản phẩm lõm sản ngoài gỗ thƣờng thu mua tại địa phƣơng thấp vỡ trong quỏ trỡnh lƣu thụng chỳng chịu ảnh hƣởng của nhiều loại chi phớ lớn nhƣ chi phớ vận chuyển, chi phớ cho ngƣời trung gian,... và sản phẩm chế biến cú giỏ trị thấp là do chất lƣợng, mẫu mó sản phẩm cũn đơn giản nhiều khi chỳng đƣợc sử dụng nhƣ nguồn nhiờn liệu cho cỏc cơ sở chế biến khỏc.
Kờnh 3: Đõy là kờnh tiờu thụ phổ biến nhất ở khu vực nghiờn cứu. Sản phẩm thụ sau khi đƣợc khai thỏc sẽ đƣợc những ngƣời thu gom trong hoặc ngoài xó hội đến tận gia đỡnh hoặc tại cỏc chợ địa phƣơng để thu mua, và đƣợc vận chuyển bằng cỏc phƣơng tiện thụ sơ nhƣ xe đạp, xe mỏy. Sau đú, cỏc sản phẩm thụ này đƣợc ngƣời thu gom bỏn lại cho cỏc đại lý thu mua lớn trong vựng. Nếu cỏc đại lý thu gom cú phƣơng tiện vận chuyển, thỡ lợi nhuận thu đƣợc của họ sẽ càng lớn hơn. Lỳc này giỏ của sản phẩm đó cao hơn rất nhiều so với giỏ mà ngƣời sản xuất, khai thỏc bỏn ra, cú nhiều sản phẩm lõm sản ngoài gỗ cao gấp 2-3 lần. Đối với kờnh này, giỏ sản phẩm lõm sản ngoài gỗ đƣợc ngƣời sử dụng mua cao gấp nhiều lần so với giỏ sản phẩm ban đầu do nú khụng những phải chịu chi phớ chung nhƣ vận chuyển, thuế... mà chỳng
cũn chịu cả chi phớ trong khõu trung gian. Nhỡn chung, sản phẩm cuối cựng tại đõy chủ yểu là cỏc sản phẩm thụ đó qua sơ chế, một số ớt đƣợc chế biến để sử dụng, tuy nhiờn mức độ chế biến cũn đơn giản nờn giỏ thành sản phẩm cũn cú giỏ trị thấp, hoàn toàn chƣa xứng với tiềm năng của chỳng.
Với mạng lƣới thị trƣờng nhƣ vậy, những ngƣời trực tiếp thu hỏi LSNG thƣờng kiếm đƣợc thu nhập rất thấp và thƣờng xuyờn bị ộp giỏ. Thƣờng những ngƣời thu mua địa phƣơng hoặc ngƣời buụn bỏn trung gian cho ngƣời thu hỏi vay hoặc tạm ứng tiền mặt hoặc lƣơng thực thực phẩm trƣớc, sau đú thu hỏi LSNG để trả lại cho cỏc thƣơng nhõn này. Vớ vậy giỏ cả do cỏc thƣơng nhõn này quyết định, ngƣời thu hỏi khụng cú quyền mặc cả.Mặc dự bị ộp giỏ nhƣ vậy nhƣng những ngƣời thu hỏi LSNG vấn phải làm vỡ họ khụng cú đủ tiền hoặc lƣơng thực để sống.
Bờn cạnh đú,kết quả điều tra nghiờn cứu về thị trƣờng của một số loài lõm sản ngoài gỗ chủ yếu cú giỏ trị kinh tế cao ở 3 xó nghiờn cứu cho thấy một bức tranh về tỡnh hỡnh thị trƣờng tiờu thụ sản phẩm lõm sản ngoài gỗ gõy trồng cũng rất phong phỳ và đa dạng. Đa số cỏc sản phẩm lõm sản ngoài gỗ hiện nay đƣợc tiờu thụ lớn trờn thị trƣờng đều mới xuất hiện trờn chục năm trở lại đõy, nguồn cung cấp cỏc sản phẩm lõm sản ngoài gỗ dồi dào. Nguyờn nhõn giỳp cho thị trƣờng cỏc loại lõm sản ngoài gỗ này đƣợc gõy trồng phỏt triển mạnh gồm:
- Ngƣời sản xuất cú hiểu biết nhiều hơn về giỏ trị, cụng dụng, cỏch chế biến cũng nhƣ cỏc thụng tin đầy đủ về nhu cầu thị trƣờng của cỏc loài lõm sản ngoài gỗ thụng qua mạng lƣới thụng tin thị trƣờng nhƣ ngƣời thu gom, cỏc đại lý, cỏc phƣơng tiện truyền thụng khỏc.
- Đối với cơ sở chế biến: Cú đầy đủ thụng tin về cụng dụng, nhu cầu thị trƣờng cũng nhƣ cụng nghệ chế biến nhằm đa dạng hoỏ sản phẩm phục vụ cho nhu cầu tiờu dựng, cú chiến lƣợc quảng bỏ sản phẩm hợp lý.
- Đối tƣợng trung gian: Cú đủ cỏc thụng tin thị trƣờng về khả năng cung cấp của địa phƣơng, nhu cầu thị trƣờng, tiềm năng thị trƣờng trong tƣơng lai.
- Đối với ngƣời sử dụng: Hiểu rừ hơn về cụng dụng của cỏc sản phẩm lõm sản ngoài gỗ. Tuy nhiờn, việc phỏt triển lõm sản ngoài gỗ để trở thành vựng nguyờn liệu phục vụ cho cỏc ngành cụng nghiệp chế biến cũn rất hạn chế. Một trong những nguyờn nhõn ảnh hƣởng đú là giỏ cả sản phẩm lõm sản ngoài gỗ đƣợc ngƣời dõn sản xuất ra rất thấp do chịu ảnh hƣởng của nhiều loại chi phớ gồm chi phớ vận chuyển, chi phớ khõu trung gian, phớ làm thủ tục… Bờn cạnh đú giỏ trị LSNG thấp là do kỹ thuật chế biến, nõng cao chất lƣợng sản phẩm của ngƣời dõn cũn hạn chế đặc biệt là kỹ thuật khai thỏc chƣa hợp lý, nhà nƣớc chƣa cú cỏc chớnh sỏch khuyến khớch, chiến lƣợc, để thỳc đẩy sự phỏt triển của lõm sản ngoài gỗ.