Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh của cơng ty CPTM Hồng Nhật

1. 6 Phương pháp nghiên cứu

3.1. Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh của cơng ty CPTM Hồng Nhật

3.1. Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh của cơng ty CPTM Hồng NhậtMinh Minh

3.1.1 Sự hình thành và phát triển của cơng ty

Sự hình thành của cơng ty

Tên cơng ty :Cơng ty Cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh.

Tên giao dịch: HOANG NHAT MINH TRADING JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: HN MINH.,SJC

Công ty được cấp giấy chứng nhận kinh doanh do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp số:0103020507

Ngày thành lập:Công ty Cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh được cấp giấy phép hoạt động ngày 7/11/2007

Địa chỉ: 279 Lương Thế Vinh - Trung văn - Từ Liêm - Hà Nội Điện thoại: 04. 22432938; Fax: 04.44506038

Email: hoangnhatminhjsc@gmail.com Web: http://hnm.vn - http://tigerracing.com.vn \

Được kí bởi Phó trưởng phịng Nguyễn Tuấn Vinh.. - Vốn điều lệ: 1000.000.000 VNĐ

- Mệnh giá cổ phiếu: 100.000 đồng.

Bảng 3.1: Danh sách cổ đông sáng lập STT Tên Cổ Đông Nơi đăng ký hộ khẩu thường trú cá nhân. Loại cổ phần Số cổ phần Giá trị cổ phần (đồng) Số chứng CMTND Ghi chú 1 Nguyễn Đức Lương Tập thể nhà máy cơ khí Giải Phóng, Thanh Liệt- Thanh Trì- Hà Nội Cổ phần phổ thông 1.500 150.000.000 011716181 2 Nguyễn Văn Tịnh Thôn Bầu-Kim Chung- Đông Anh- Hà Nội Cổ phần phổ thơng 1.500 150.000.000 013010783 3 Hồng Đơng Tập Thể X25, Bộ Công An- Tân Triều- Thanh Trì- Hà Nội Cổ phần phổ thơng 7.000 700.000.000 011625893 ( Nguồn: phịng hánh chính nhân sự )

Quá trình phát triển của cơng ty.

 Lúc đầu khi công ty mới thành lập chỉ mới có 1 bếp ISIRO ở KCN Tân trường, Hải Dương vào năm 2008

 Sau đó cũng trong năm 2008 phát triển xuống khu vĩnh Yên, Vĩnh Phúc với bếp Apparel Việt Nam và Nichirin Việt Nam

 Năm 2010 phát triển xuống khu Yên Phong, Bắc Ninh với nhiều bếp của các công ty khác nhau. Ngồi ra bắt đầu triển khai trong khu vực Sóc Sơn, Hà Nội

 Năm 2011 ngồi những khu vực ở Hải Dương ra cịn phát triển khu quế võ, Bắc Giang.

3.1.2 cơ cấu tổ chức của cơng ty

Hình 3.1: sơ đồ cơ cấu tổng qt cơng ty (nguồn: phịng hành chính nhân sự )

Với đội ngũ cán bộ quản lý nhiều kinh nghiệm, làm việc chuyên môn,chuyên nghiệp giúp cho công ty phát triển và có thể điều hành, quản lý được 400 nhân viên trong tồn bộ quy mơ của công ty.

Trong công ty Hồng Nhật Minh thì các hoạt động marketing do phịng kinh doanh thực hiện. Cơ cấu phòng kinh doanh:

Trưởng phòng: Nguyễn Văn Tuấn Anh ( Cử Nhân) Nhân viên kinh doanh: Hoàng Văn Hưng

Nhân viên kinh doanh: Lê Thị Hảo Quản lý khu vực Bắc Ninh Quản lý khu vực Vĩnh Yên Quản lý khu vực Hải Dươn g Quản lý khu vực Quế Võ Quản lý khu vực Bắc Gian g P. Kế toán P. Hành chính nhân sự P. Mua hàng P. Kinh doan h P.Giám đốc tài chính P.Giám đốc ẩm thực Ban kiểm sốt Hội đồng quản trị Giám đốc

Chức năng, nhiệm vụ của phòng kinh doanh

 Mục đích của cơng việc :

Nghiên cứu, thu thập thơng tin về thị trường, nhu cầu khách hàng. Triển khai kế hoạch kinh doanh, duy trì phát triển khách hàng cũ, tìm kiếm khách hàng mới, tham gia chào hàng và xúc tiến ký kết hợp đồng. Quản lý, phân công công việc cho nhân viên phịng kinh doanh. Theo dõi, đơn đốc quá trình thực hiện hợp đồng.

 Nhiệm vụ:

 Thu nhập, phân tích thơng tin về thị trường :

 Triển khai kế hoạch kinh doanh, tìm kiếm khách hàng và xúc tiến ký kết hợp

 Quản lý, phân công công việc cho nhân viên trong phòng :

 Theo dõi, đơn đốc q trình thực hiện hợp đồng :

 Quản lý hồ sơ khách hàng và thực hiện kế hoạch chăm sóc khách hàng :

 Thực hiện chế độ báo cáo và các công việc khác do Ban Giám đốc yêu cầu :

 Phụ trách công tác đối ngoại  Trách nhiệm :

1. Thiết lập mối quan hệ với các khách hàng tiềm năng.

2. Xây dựng, triển khai kế hoạch, phương án, chiến lược kinh doanh phù hợp với từng giai đoạn của Công ty.

3. Đảm bảo doanh số đã đặt ra theo quý, theo năm.

4. Chịu trách nhiệm báo cáo trước ban giám đốc về hoạt động và hiệu quả của phòng kinh doanh.

 Quyền hạn:

 Tham mưu xây dựng cơ cấu tổ chức, điều hành phòng kinh doanh

 Tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng và triển khai thực hiện chiến lược và kế hoạch, đề xuất các giải pháp nhằm duy trì và thúc đẩy hoạt động đạt hiệu quả.

3.1.3 ngành nghề và lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của công ty.

Bảng 3.2: Ngành nghề kinh doanh của công ty. STT Tên ngành nghề

1 Dịch vụ suất ăn công nghiệp

2 Dịch vụ vệ sinh dân dụng cơng nghiệp (bao gồm cả vệ sinh ngồi trời, chăm sóc săn vườn, tái tạo cảnh quan)

( nguồn: phòng kinh doanh )

Bảng 3.3: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh.

Năm Chỉ tiêu

2011 2012 2013 Giá trị tương đối (đồng)2012/2011 2013/2012 Giá trị tuyệt đối (%)2012/2011 2013/2012

Tổng DT bán hàng và

cung cấp dịch vụ 23.580.131.335 52.462.276.253 67.773.938.287 28.882.144920 15.311.662.030 122,48 29,186 Giá vốn hàng bán 22.567.584.353 50.281.130.783 64.373.007.175 27.713.546430 14.091.876.390 122,802 28,026% Doanh thu hoạt động

tài chính 16.171 22.038 34.823 5.867 12.785 36,28 58,013

Chi phí tài chính 18.013.031

30.028.320 63.340.862 12.015.289 12.015.289 66,703 40.013 Tổng chi phí thuế thu

nhập doanh nghiệp hiện hành

130.369.224

183.394.662 235.982.129 53.025.420 52.587.467 40,673 28.674 Chi phí sản xuất, kinh

doanh 22.609.215.085 49.962.504.543 64.314.028.063 27.353.289.460 14.351.523.520 120.982 28,72

vốn đầu tư của CSH 1.250.000.000 1.250.000.000 1.250.000.000 0 0 0 0

 Từ bảng so sánh trên ta thấy tình hình sản xuất và kinh doanh của công ty năm sau luôn cao hơn năm trước, ngày càng trên đà phát triển. Với vốn đầu tư ban đầu của của chủ sở hữu là 1.250.000.000 đồng và qua các năm vốn đầu tư vẫn được giữ nguyên, trong khi tổng doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ tăng đều qua các năm, năm 2011 tăng 122,48% so với 2010 và năm 2012 tăng 29,186% so với 2011.doanh thu hoạt động tài chính 2011 cũng tăng 5.867 so với 2010 và năm 2012 gấp 0,5 lần 2011 tương ứng với giá trị tương đối tăng 12.785...điều đó chứng tỏ cơng ty hoạt động tốt trong ngành nghề kinh doanh của mình và có triển vọng phát triển trong tương lai.

Nguyên nhân:

 Cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh với quy mô gần 400 nhân viên, đội ngũ cán bộ quản lý và đầu bếp lành nghề có nhiều năm kinh nghiệm, được đào tạo về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm từ các trường kỹ thuật nghiệp vụ nấu ăn.

 Chiến lược kinh doanh hợp lý, công ty hoạt động với phương châm: “Thời gian và sức khỏe là vàng”, luôn đáp ứng nhanh nhất và tốt nhất nhu cầu của khách hàng.

 Có nhiều hợp đồng dài hạn với các công ty nổi tiếng như: Công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Liwayway Hà Nội, Công ty TNHH VPE, Công ty TNHH VDS Việt Nam,…

 Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng cao với giá thỏa thuận.

 Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng, mong muốn khách hàng trở thành đối tác Vàng của cơng ty.

3.2 Phân tích ảnh hường của nhân tố môi trường đến giải pháp marketing nhằm mở rộng thị trường suất ăn cơng nghiệp của cơng ty CPTM hồng Nhật Minh

Môi trường marketing là những nhân tố và lực lượng bên ngồi tác động tới khả năng quản lí và tính hiệu quả, hợp lí của các hoạt động marketing trong việc nhận dạng, xây dựng và duy trì các mối quan hệ với khách hàng mục tiêu

3.2.1 môi trường vĩ mơ:

Bao gồm các tác nhân xã hội lớn có những tác động nằm ngồi tầm kiểm sốt của Doanh Nghiệp.

Môi trường kinh tế

Từ năm 2010 nền kinh tế Việt Nam rơi vào tình trạng suy thối, giảm sút từ đó dẫn tới sự biến động trong việc đầu tư váo các lĩnh vực ngành nghề khác nhau trong đó có sự biến động của cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp

Nền kinh tế suy giảm ảnh hưởng tới sự phát triển của các doanh nghiệp trong nước. Các nguồn đầu tư vào công ty khu công nghiệp bị thu hẹp. Nhiều khu công nghiệp muốn mở rộng thị trường nhưng do hạn chế về tài chính nên quy mơ khơng được mở rộng. Nhiều công ty sản xuất ra sản phẩm nhưng lại không bán được khơng có tiền trả cho cơng nhân viên dẫn tới nhiều cơng ty khu cơng nghiệp bị đóng cửa, số lượng cơng nhân giảm..từ tình hình quy mơ các doanh nghiệp bị thu nhỏ, số lượng công nhân giảm ảnh hưởng tới sự phát triển của việc kinh doanh dịch vụ suất ăn công nghiệp..nhu cầu của các khu công nghiệp về dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp giảm làm cho việc tiêu thụ giảm, doanh thu giảm..ảnh hưởng tới tình hình phát triển chung của ngành cũng như là sự phát triển riêng của cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh

Tuy nhiên trong 1, 2 năm gần đây nền kinh tế Việt Nam có những chuyển biến. Năm 2012 kinh tế Việt Nam tăng trưởng 5% trước tình hình khó khăn của nền kinh tế thế giới. Việt Nam còn là nước đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu gạo, việc đầu tư vào thực phẩm đồ uống tăng lên..nền kinh tế dần được khôi phục. Đây là một trong những lợi thế lớn đê phát triển lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp. Năm 2012 doanh thu bán hàng của công ty CPTM Hoàng Nhật Minh tăng 28,186 % so với năm 2011. Doanh thu từ hoạt động tài chính 2012 cũng tăng gấp 0,5 lần 2011. Từ đó mở ra được những chuyển biến tích cực của ngành.

Mơi trường chính trị, pháp luật.

Hoạt động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, Cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh cũng phải chịu các qui định trong luật Thuế thu nhập doanh nghiệp, luật kế toán, luật kinh doanh. Đặc biêt luật vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm… mà nhà nước ban hành.

Theo Điều 5.Những hành vi bị cấm trong luật an toàn vệ sinh thực phẩm Sử dụng nguyên liệu không thuộc loại dùng cho thực phẩm để chế biến thực

phẩm, Sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc khơng bảo đảm an tồn để sản xuất, chế biến thực phẩm, Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, ngoài danh mục được phép sử dụng hoặc trong danh mục được phép sử dụng nhưng vượt quá giới hạn cho phép; sử dụng hóa chất khơng rõ nguồn gốc, hóa chất bị cấm sử dụng trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, Sử dụng động vật chết do bệnh, dịch bệnh hoặc chết không rõ nguyên nhân, bị tiêu hủy để sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Đối với cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh nguyên liệu dùng để chế biên ln là những ngun liệu tươi, có rõ nguồn gốc xuất xứ, khơng có hóa chất, đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm..khơng ảnh hưởng sức khỏe tới người tiêu dùng. Giúp cho việc đảm bảo sức khỏe và năng lượng trong công việc.

Môi trường công nghệ.

Với sự cạnh tranh khốc liệt trong ngành sản xuất suất ăn công nghiệp trong thị trường Việt Nam. Đặc biệt, là thị trường miền bắc từ các công ty như: Công ty CP Tâm Phượng, công ty TNHH MTV TM DV Thiên Hà, công ty CPTM và DV Nhật Lâm...Cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh ln thay đổi để có được cơng nghệ hiện đại nhất trong q trình chế biến như cơng nghệ bảo quản rau quả, trái cây tươi bằng chế phẩm sinh học từ chitosan, không độc hại.. để nâng cao hiệu suất công việc, đem lại những suất ăn ngon, đảm bảo, đúng an toàn vệ sinh và phục vụ nhu cầu cao nhất cho khách hàng. Tính đến năm 2012 cơng ty đã đầu tư cho công nghệ, trang thiết bị 85.581.818 đồng.

Môi trường tự nhiên.

Khí hậu ở Việt Nam chủ yếu phân theo 4 mùa rõ rệt: xn, hạ, thu, đơng. Vì vậy mà các thực dơn trong thức ăn như Món canh, Món rau, Món mặn...phụ thuộc vào từng mùa. Mỗi mùa sẽ phù hợp cho sự phát triển của rau, củ, quả và thực phẩm khác nhau nên các món trong thực đơn sẽ thay đổi theo mùa.

Văn hóa, xã hội

Người Việt Nam thường có thói quen là trong bữa ăn thường có cơm, canh, món mặn..vì thế trong thiết kế cơ cấu thực đơn theo cơ cấu Món canh, Món rau, Món mặn, Món phụ, Cơm, ngồi ra có thể có thêm món tráng miệng.

3.2.2. Mơi trường vi mô

Môi trường của công ty

 Dưới sự lãnh đạo của giám đốc Hồng Đơng là một trong 3 cổ đông của công ty đã giúp cho công ty phát triển ổn định. Cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh hiện vẫn đang tiếp tục những bước phát triển nhanh và mạnh nhằm đón đầu các cơ hội từ thị trường Việt Nam - vốn là một thị trường thay đổi nhanh chóng. Để đạt được các kỳ vọng tăng trưởng của mình, cơng ty liên tục mở rộng đội ngũ lãnh đạo, quản lý và đã bổ nhiệm một số vị trí lãnh đạo quan trọng trong suốt 3 năm qua. Dưới sự ủng hộ và thống nhất của các cổ đơng để có được những kế hoạch, chiến lược phát triển dài hạn giúp cho công ty phát triển bền vững và đem lại lợi ích cao nhất cho các cổ đông.

 Chất lượng nhân sự: Có đội ngũ nhân viên làm việc tích cực, có đầy đủ kiến thức, chun mơn để nâng cao chất lượng. Công ty cũng thường xuyên tổ chức đào tạo cho nhân viên để bổ sung thêm kiến thức, thực hiện đúng quy trình cơng việc và đảm bảo hiệu quả cơng việc

Đối thủ cạnh tranh

Ngành sản xuất suất ăn công nghiệp là ngành đặc thù. Công ty phải cạnh tranh với nhiều công ty trong nước đặc biệt là khu vực miền bắc. Công ty phải cạnh tranh với những công ty đã được thành lập từ lâu, sử dụng những công nghệ hiện đại như: Công ty CP Tâm Phượng, công ty TNHH MTV TM DV Thiên Hà, công ty CPTM và DV Nhật Lâm..công ty sử dụng kênh phân phối là tại các cơng ty ở các khu cơng nghiệp. Tại đó ccoong ty sẽ đặt bếp tại đó và thực hiện cơng việc sản xuất các suất ăn cho các nhân viên, người lao động của công ty và đây cũng là cách các đối thủ cạnh tranh thực hiện.vì vậy . Cơng ty phải có các chính sách táo bạo, chính xác hơn nữa để ngày càng phát triển, khơng bị tụt hậu.

Khách hàng

Có thể nói, nhu cầu của khách hàng chính là mấu chốt quan trọng nhất định hướng hoạt động sản xuất kinh doanh của bất kì doanh nghiệp nào.

Khách hàng của cơng ty là các khu công nghiệp tại các tỉnh miền bắc như Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Dương..như Công ty Cổ phần Seoul Metal Việt Nam, Công ty TNHH User Interface Technology Việt Nam, Công ty TNHH VPE, Công ty TNHH Crucialtec Vina...để thực hiên tốt đối với các khách hàng này cơng ty cần tìm hiểu kỹ thị trường, có chính sách marketing rõ ràng, hệ thống kênh phân phối hiệu quả.

3.3 Kết quả phân tích dữ liệu thứ cấp và sơ cấp về giải pháp marketing nhằmmở rộng thị trường suất ăn cơng nghiệp của cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh mở rộng thị trường suất ăn cơng nghiệp của cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh 3.3.1 Thực trạng nghiên cứu marketing và lựa chon thị trường suất ăn công nghiệp của công ty.

Thực trạng nghiên cứu thị trường suất ăn công nghiệp của công ty

Cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh hiểu rõ tầm quan trọng của thị trường. thị trường là nơi chi phối mọi hoạt động của công ty và bất kỳ sự biến động nào của thị trường đều ảnh hưởng trực tiếp hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. do đó, doanh nghiệp ln nghiêm túc và cẩn trọng trong cơng tác nghiên cứu, phân tích, dự báo thị trường nhằm xây dựng kế hoạch kinh doanh cụ thể trong từng điều kiện thị trường khác nhau và có chính sách ứng phó kịp thời khi mơi