- Bón khơng n b ng cách r i trên m t
2. Cs sinh lý ca k thu t to hình sa cành
- Hoa, qu nh ng ¯o n cành g*n ¯ th ng ít và nh bé do ¯ó n£ng su t th p. Vì v y lo i b nh ng cành ¯ã h t n£ng l c s n xu t ¯ t p trung dinh d ng cho nh ng ¯o n cành non tr , sung s c s cho s n l ng cao.
- Hi n t ng kìm hãm sinh tr ng trong cây cà phê r t m nh. Khi hãm ng n cây, ng t và c t s a các ¯o n cành quá dài, có tác d ng phân b l i auxin trong cây làm cho các cành m i ¯ c phát tri n, thay th và b sung cho nh ng cành ¯ã quá già y u.
- Hoa, qu cà phê ch hình thành trên nh ng ¯o n cành t ¯ã ra t n£m tr c và th ng t p trung ¯ nh ng n và phía ngồi c a cành. Di n tích b m t c a tán cây r ng, h p s quy t ¯ nh ¯ n n£ng su t c a cây cà phê. Vì v y, vi c t o hình s a cành là t o cho cây có b tán r ng, phát tri n m nh ¯ làm c s cho s n l ng c a v n cà phê.
- Kh n£ng quang h p c a lá cà phê m t ngoài tán cây bao gi cñng l n h n kho ng 10 l n so v i lá trong tán cây và d i g c thân cà phê. Áp d ng k thu t t o hình và s a cành ¯ h n ch nh ng cành phía trên phát tri n quá m nh, giúp cho các cành phía d i và phía trong khơng b l n át, ¯ ng th i ¯ c cung c p ¯ y ¯ ánh sáng, t o ¯i u ki n cho các cành này phát tri n và cho hoa qu .
- V trí k t qu c a cà phê theo quy lu t ngày càng xa tr c chính (thân). Tr cà phê chè có th ra l i hoa trên m t cñ, còn các lo i cà phê khác ¯ u ra hoa ¯ u qu ng n cành, do ¯ó cây cà phê s có m t t ng qu r t m ng. K thu t s a cành là làm cho v trí ¯ u qu c a cà phê l i g n so v i tr c thân chính ¯ có th có n£ng su t cao và c i thiên ¯ c ph m ch t h t .
- Cà phê là cây tr ng có nh ng yêu c u kh t khe v h sinh thái vùng nh ng r t c n có ¯i u ki n ti u khí h u trong v n r t c th . K thu t t o hình, s a cành có quan h ¯ n thay ¯ i ¯ n khí h u ti u vùng nh : ¯ m, ch ¯ ánh sáng, c d i, sâu b nh ... Nh ng ¯i u ki n này khi thu n l i ¯ i v i cây cà phê s giúp cây sinh tr ng m nh, có kh n£ng nâng cao ¯ c s n l ng.
- H th ng cành v t trong cây cà phê phát tri n r t m nh. Nh ng cành v t không tr c ti p mang hoa qu ch có cành ngang ¯ c phát sinh t cành v t. L i d ng ¯ c tính này, ng i ta ti n hành t o hình nh m khai thác kh n£ng c a cành v t khi c n thi t ph i thay thân chính ho c thay m t s cành c b n.
- Các ch t dinh d ng trong cây có khuynh h ng v n chuy n theo ¯ ng th ng ¯ ng. Vì v y các cành phía trên s phát tri n quá m nh l n át các cành phía d i, do b chi ph i b i s v n chuy n các ch t dinh d ng nên khi cây b nghiêng s có nhi u ch i v t phát sinh d i g c và m c theo chi u
th ng ¯ ng, l i d ng ¯ c tính này ng i ta có th t o nhi u thân m i b ng cách u n cong thân trong k thu t t o hình ¯a thân.