KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.4.3. Tỷ l astaxanthin/chlorophyl la của vi tảo H.pluvialis
Bảng 3.10. Tỷ lệ astaxanthin/chlorophyll a của tảo H. pluvialis ở các giai đoạn khác nhau Giai đoạn Sinh dưỡng Tạo bào nang Nang hồn chỉnh
Hình thái tế bào
0 ngày
12 – 14 ngày nuôi Ngày thứ 4 sau khi
gây sốc
Tỷ lệ astaxanthin/ chlorophyll a
0,4 0,95 6,39
Cùng với việc xác định các thông số về MĐTB, hàm lượng sắc tố, trọng lượng khô để xác định các giai đoạn trong vòng đời của tế bào tảo thì chúng tơi cịn đánh giá thông quá tỷ lệ astaxanthin/chlorophyll a. Theo cơng trình cơng bố của Kobayashi và ctv (1992) về vòng đời của tảo H. pluvialis, tỷ lệ hàm lượng
astaxanthin/chlorophyll a là một thông số tốt nhất để xác định pha sinh trưởng của tế bào. Nếu tỷ lệ astaxanthin/chlorophyll a ≤ 0,5 thì tế bào được xem chủ yếu đang ở giai đoạn sinh dưỡng. Khi tỷ lệ astaxanthin/chlorophyll a dao động từ 0,5 – 1, tế bào chủ yếu được xem đang ở giai đoạn tạo bào nang. Nếu tỷ lệ này trong khoảng
45
2 - 7 thì tế bào chủ yếu ở giai đoạn nang hồn chỉnh (trích Đinh Đức Hồng, 2011). Kết quả ghi nhận của chúng tôi phù hợp với công bố trên được thể hiện qua Bảng 3.3.
Trong 10 ngày nuôi đầu, các tế bào tảo chủ yếu ở dạng sinh dưỡng có thể chuyển động được màu đặc trưng của tế bào ở giai đoạn này là màu xanh do phần
nội bào giàu chlorophyll a, hàm lượng astaxanthin thấp. Tỷ lệ
astaxanthin/chlorophyll a đạt 0,4. Khi thời gian nuôi đạt tới 12 – 14 ngày, các tế bào chuyển sang giai đoạn tạo bào nang lúc này hàm lượng chlorophyll a trong tế bào giảm và astaxanthin lại có xu hướng tăng dần. Tỷ lệ astaxanthin/chlorophyll a là 0,95 đây cũng là thời kỳ chúng ta chuyển tảo vào nuôi pha 2 với điều kiện thuận lợi cho việc tích lũy astaxanthin. Ngày thứ 4 sau khi gây sốc tế bào chuyển sang giai đoạn bào nang hoàn chỉnh, trong tế bào xảy ra sự tích lũy astaxanthin nên phần nội chất bên trong chuyển hoàn toàn sang màu đỏ đậm. Tỷ lệ astaxanthin/chlorophyll a đạt giá trị cao nhất là 6,39.
46
CHƯƠNG IV