1.1. Cơ hội phát triển ngành hồ tiêu trên thế giới
1.1.1. Công dụng đa dạng của hồ tiêu là một trong những yếu tố quyết định sự phát triển của ngành quyết định sự phát triển của ngành
Hồ tiêu khơng chỉ đóng vai trị làm gia vị cho mục đích ẩm thực. Ngồi ra, hồ tiêu cịn được sử dụng trong các sản phẩm thuốc và làm đẹp, tinh dầu hồ tiêu được sử dụng để sản xuất các chất bổ sung ayurvedic làm mỹ phẩm, nước hoa, làm nguyên liệu thứ cấp cho các ngành khác khiến cho nhu cầu trên thế giới ngày càng cao. Nó cũng giàu vitamin A và C, caroten, flavonoid và các chất chống oxy hóa khác được sử dụng để chữa bệnh đau thần kinh, ghẻ, nhiễm trùng dạ dày, viêm phế quản và bạch biến.
Một ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống phát triển mạnh trên toàn cầu là yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Tăng tiêu thụ các sản phẩm bánh và bánh kẹo cùng với thực phẩm ăn liền và chiên đã làm tăng đáng kể nhu cầu sản phẩm. Bánh mì tỏi, bánh ngọt và sơcơla là một số sản phẩm chính trong đó hạt tiêu đen được sử dụng để mang lại hương vị đặc biệt. Xu hướng thêm chất tăng cường hương vị tự nhiên vào các sản phẩm thực phẩm cũng đã xúc tác cho sự tăng trưởng của thị trường.
Ngồi ra, sự tăng trưởng của ngành cơng nghiệp mỹ phẩm cũng tác động tích cực đến thị trường hồ tiêu. Do đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các sản phẩm chăm sóc da. Hơn nữa, nhờ có sự gia tăng ý thức và nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích cho sức khỏe của hồ tiêu, hồ tiêu đã trở thành sự kết hợp thông dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Dầu hồ tiêu cũng được sử dụng bởi những người hút thuốc để chống lại thói quen hút thuốc quá mức vì nó giúp kiểm sốt cơn thèm nicotine. Các yếu tố khác như tăng sản xuất tinh dầu, thuốc xịt hạt tiêu đen và nước hoa được dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường.
1.1.2. Nhu cầu tăng cao khuyến khích tăng sản lượng trong ngành
Nhu cầu thế giới hiện khoảng 510.000 tấn/năm và bình quân mỗi năm chỉ tăng 2 - 3%, trong khi sản lượng hồ tiêu toàn cầu tăng 8 - 10%. Sản lượng hồ tiêu toàn cầu năm 2018 đạt 557.000 tấn và dự kiến đạt 602.000 tấn năm 2019. Dự báo đến 2050, sản lượng hạt tiêu thế giới sẽ tăng lên 1 triệu tấn và nhu cầu tiêu dùng hạt tiêu thế giới cũng tăng lên.
1.1.3. Nhu cầu tăng cao khuyến khích hoạt động xuất khẩu
Về mặt địa lý, thị trường hồ tiêu quốc tế được chia thành Bắc Mỹ, Mỹ Latinh, Tây Âu, Đông Âu, Nhật Bản, Châu Á Thái Bình Dương trừ Nhật Bản (APEJ), và Trung Đông và Châu Phi (MEA) và Nhật Bản.
Trên cơ sở xuất khẩu, Việt Nam đứng đầu thị trường quốc tế. Thị trường Hoa Kỳ vẫn là nhà nhập khẩu chính của hồ tiêu đen từ Việt Nam; trong khi các thị trường tốt nhất như Ấn Độ, Ả Rập Saudi, Pakistan, Hà Lan và Tây Ban Nha đã nhận ra sự tăng trưởng trong nhập khẩu của họ, ngoại trừ Đức. Thị trường Đức ghi nhận sự sụt giảm trong nhập khẩu từ Việt Nam. Vì vậy, với thị phần chiếm gần một nửa tổng thị trường quốc tế, Việt Nam đã có khả năng dẫn đầu thị trường.
Các công ty quan trọng của thị trường hạt tiêu đen quốc tế bao gồm Gupta Trading, Akar Indo, Vietnam Spice Company, Visimex, Olam International Limited, Brazil Trade Business, DM AGRO, Baria Pepper, Silk Road Spices, Webb James, British Pepper and Spice, Everest Spices , Catch, PT AF, The Spice House, Agri food Pacific, MDH, McCormick, và Pacific Production.
1.2. Thuận lợi phát triển ngành hồ tiêu tại Việt Nam
Ngành hồ tiêu của Việt Nam chiếm 70% thị phần thế giới trong vòng 5 năm liên tục, dẫn đầu thế giới về năng xuất và sản lượng do có nhiều thuận lợi và cơ hội để phát triển.
1.2.1. Diện tích đất gieo trồng lớn
Đầu tiên phải kể đến diện tích đất gieo trồng hồ tiêu rất lớn và không ngừng tăng nhanh. Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, từ năm 2010 đến nay, diện tích hồ tiêu nước ta tăng rất nhanh, năm 2010 cả nước có 51,3 ngàn ha, năm 2014 là 85,6 ngàn ha, đến hết 2017 theo số liệu của các tỉnh là 151,9 ngàn ha, tăng 196% so với năm 2010, tăng 22% so với năm 2016 và vượt định hướng phát triển trên 100 ngàn ha.
1.2.2. Hồ tiêu có nhiều cơng dụng
Giống với thuận lợi chung để phát triển ngành hồ tiêu trên toàn thế giới, bản thân sản phẩm cũng là một trong những cơ hội quyết định phát triển ngành hồ tiêu. Các địa phương đua nhau phát triển hồ tiêu bởi những năm trước đây sản phẩm này rất được giá, lại dễ trồng. Điển hình như năm 2016, giá trị xuất khẩu hồ tiêu đạt 176,6 nghìn tấn, tăng 34,3% về khối lượng và tăng 12,9% về giá trị so với năm 2015.
1.2.3. Hồ tiêu được sản xuất nhiều chủng loại nên có đa dạng lựa chọn chọn
Hồ tiêu ở Việt Nam được sản xuất đa dạng nhiều chủng loại. Đối với hoạt động chế biến, hiện nay Việt Nam có khoảng 200 doanh nghiệp chế biến, kinh doanh hồ tiêu; có 60 doanh nghiệp chế biến và trực tiếp xuất khẩu, trong đó 18 doanh nghiệp chế biến lớn với cơng suất khoảng 80.000 tấn/năm, 14 nhà máy có hệ thống xử lý hồ tiêu qua hơi nước với công nghệ tương đối hiện đại, đạt tiêu chuẩn ASTA, ESA, JSSA. Sản phẩm hồ tiêu chế biến chủ yếu bao gồm: tiêu đen, tiêu trắng, tiêu nghiền bột; ngồi ra cịn có các sản phẩm có số lượng ít như: tiêu đỏ, tiêu xanh, tiêu đỏ ngâm nước muối... trong đó, tiêu trắng (tiêu sọ) có giá trị gia tăng cao chiếm 10 - 15% tổng sản lượng.
1.2.4. Hồ tiêu có thuận lợi để trở thành mặt hàng xuất khẩu chủ lực
Xuất khẩu hồ tiêu cũng là cơ hội để ngành hồ tiêu Việt Nam có động lực phát triển. Về xuất khẩu hồ tiêu, trong giai đoạn 2012 - 2017, xuất khẩu hồ tiêu đã đạt kết quả quan trọng với lượng xuất khẩu tăng 20%/năm, là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực trong nhóm hàng nơng lâm thủy sản. Thị phần xuất khẩu mặt hàng hồ tiêu Việt Nam đã tăng từ 47% lên đến 60% thị trường thế giới.
Đối với hồ tiêu, công tác đàm phán mở cửa thị trường về thuế quan, về quy tắc xuất xứ đã được thực hiện tốt trong thời gian qua. Trong bối cảnh xuất khẩu hồ tiêu tiếp tục đối diện nhiều khó khăn và sức ép cạnh tranh lớn thì các Hiệp định thương mại
tự do thế hệ mới mà Việt Nam đã ký kết gần đây như Hiệp định Đối tác toàn diện và tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) và Hiệp định thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) được đánh giá là cơ hội mở rộng xuất khẩu cho ngành hồ tiêu. Cục Xuất nhập khẩu đánh giá, đối với mặt hàng hồ tiêu, Hiệp định CPTPP có 9 nước cam kết xóa bỏ ngay lập tức thuế quan gồm: Úc, New Zealand, Canada, Malaysia, Singapore, Brunei, Chile, Peru, Nhật Bản. Riêng thị trường Mexico cam kết xóa bỏ thuế theo lộ trình 16 năm đối với mặt hàng hồ tiêu xanh. Đáng chú ý, trong các nước CPTPP, chỉ có Malaysia là nước có sản xuất hồ tiêu đáng kể, tuy nhiên, tỷ lệ xuất khẩu không nhiều, chỉ chiếm khoảng 3% lượng xuất khẩu toàn cầu. Hồ tiêu Việt Nam có lợi thế cạnh tranh khá lớn trong các nước CPTPP (đặc biệt là đối với 03 nước chưa có Hiệp định thương mại nào với Việt Nam là Canada, Mexico và Peru). Đối với Hiệp định EVFTA, các nước EU cam kết xóa bỏ thuế quan đối với sản phẩm hạt tiêu ngay khi hiệp định có hiệu lực. Do vậy, EVFTA có hiệu lực sẽ là địn bẩy tốt để các doanh nghiệp Việt Nam tăng cường xuất khẩu vào các nước EU.
1.1.5. Phát triển ngành hồ tiêu nhờ có sự khuyến khích của Chính Phủ Phủ
Phát triển xuất khẩu hồ tiêu ở Việt Nam càng bền vững do có sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành từ Trung ương đến địa phương. Trong thời gian qua, Bộ Công Thương đã và đang thường xuyên phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng như các địa phương tổ chức rất nhiều các buổi tập huấn, hướng dẫn, tuyên truyền và phổ biến nhằm nâng cao nhận thức của các cơ quan quản lý cũng như cộng đồng doanh nghiệp xuất khẩu về chuỗi cung ứng sản xuất, chế biến, xuất khẩu, cách thức nâng cao tỷ lệ tận dụng ưu đãi của các Hiệp định thương mại tự do, bao gồm cả các FTA thế hệ mới như CPTPP, RCEP… góp phần vào tăng trưởng xuất khẩu bền vững nơng sản nói chung và hồ tiêu nói riêng của Việt Nam. Các doanh nghiệp cần chủ động liên hệ với các Phòng Quản lý Xuất nhập khẩu khu vực trực thuộc Cục Xuất nhập khẩu - Bộ Công Thương để được hướng dẫn cụ thể, chi tiết nhằm tận dụng tốt cơ hội thị trường thông qua ưu đãi từ các Hiệp định thương mại tự do đã ký kết. Ngồi ra, Bộ Cơng Thương đã và đang tích cực thực hiện cơng tác quảng bá hồ tiêu ở thị trường
được triển khai trên cơ sở thường xuyên, định kỳ đã và sẽ tạo cơ hội thiết thực cho các doanh nghiệp củng cố, mở rộng thị trường xuất khẩu. Đồng thời, Bộ Công Thương luôn theo dõi sát sao, cập nhật tình hình diễn biến giá cả, tiến độ xuất khẩu hạt tiêu, những biến động của thị trường thế giới, nghiên cứu dự báo tình hình thị trường xuất khẩu, nhập khẩu để kịp thời thông báo, phổ biến, hướng dẫn các Hiệp hội, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nhằm định hướng, tổ chức kế hoạch sản xuất, kinh doanh cho phù hợp, kịp thời chuẩn bị, ứng phó với những biến động của thị trường
Cuối cùng, cơ hội cho ngành hồ tiêu càng rộng mở nhờ việc Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sẽ tiếp tục triển khai các chính sách hỗ trợ đặc thù đối với lĩnh vực nơng nghiệp nơng thơn nói chung và hồ tiêu nói riêng; chỉ đạo các tổ chức tín dụng chủ động cân đối nguồn vốn để đáp ứng kịp thời nhu cầu vay vốn cho lĩnh vực nơng nghiệp (trong đó có ngành hồ tiêu), có chính sách ưu đãi về lãi suất đối với các khoản vay này.