SWOT
O (Opportunities)
O1: Đà Lạt được tổng cục du
lịch chọn làm nơi Festival hoa 2 năm một lần, bắt đầu từ năm
2005; dự kiến Đà Lạt trở thành
thành phố trực thuộc trung
ương vào năm 2010.
O2: Đà Lạt là trung tâm du lịch của cả nước do vậy được chính
phủ và các ban ngành trung
ương quan tâm giúp đỡ.
O3: Việt Nam là điểm đến an
toàn và thân thiện.
O4: Đã có tuyến bay Hà Nội – Đà Lạt, tuyến bay Đà Lạt –
Singapore sẽ được thiết lập cuối năm 2007; Đường cao tốc Đà
Lạt – Dầu Giây hoàn thành vào cuối năm 2008.
O5: Nhu cầu du lịch tăng mạnh, xu thế du lịch thế giới phát triển theo hướng chuyển dần sang khu vực Đông Nam Á
O6: Chính sách chủ trương phát triển nền kinh tế mở và hội nhập quốc tế.
O7: Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO.
T (Threats)
T1: Nhiều đối thủ cạnh
tranh thu hút khách quốc tế như: Thái Lan, Singapore, Trung Quốc...
T2: Nhiều đối thủ cạnh
tranh thu hút khách nội địa
như: Vũng Tàu, Phan Thiết, Phan Rang, Nha Trang, các tỉnh đồng bằng Nam Bộ... T3: Đà Lạt ngày càng nóng dần, ít có sương mù, nguy cơ ô nhiễm môi trường ngày càng gia tăng.
T4: Tình hình thế giới mất
ổn định do: chiến tranh,
khủng bố, thiên tai, dịch bệnh.
T5: Đà Lạt cách xa thành phố Hồ Chí Minh, khách mất nhiều thời gian cho việc
đi lại.
T6: Đòi hỏi yêu cầu ngày
càng cao của du khách về các sản phẩm du lịch, đặc
biệt là khách quốc tế.
S ( Strengths)
S1: Đà Lạt có khí hậu mát mẻ quanh năm, mơi trường trong lành.
S2: Lâm Đồng có tài nguyên thiên nhiên đa dạng, phong phú.
S3: Lâm Đồng có tài nguyên nhân văn, văn hóa cồng chiêng đặc sắc.
S4: Đà Lạt có mơi trường xã hội an tồn,
thân thiện và thanh lịch.
S5: Được sự quan tâm ủng hộ của chính
quyền và nhân dân địa phương.
S6: Trường nghiệp vụ du lịch được thành
lập, trường Đại học Đà Lạt đã có khoa du
lịch
S7: Tỉnh đã có qui hoạch tổng thể phát triển du lịch 1996-2010.
Phát huy điểm mạnh và tận dụng tốt cơ hội (Phối hợp S/O)
S1 S2 S3 S4 S5 S6 O1 O2 O3 O4 O5 :
* Đa dạng hóa và nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch nhằm tạo lợi thế cạnh tranh, hấp dẫn khách trong nước và quốc tế.
S5 S6 S7 O1 O2 O4 O5 : * Đẩy mạnh công tác phát triển nguồn nhân lực cả về số lượng và chất lượng.
S1 S2 S3 S4 O1 O3 O4 O6 O7 : * Tăng cường quảng bá các sản phẩm du lịch trên thị trường
Phát huy điểm mạnh và giảm thiểu nguy cơ (Phối hợp S/T)
S1 S2 S3 S4 T1 T2 T6: * Mở rộng liên doanh liên kết trong và ngồi nuớc. Cơng việc này khơng chỉ mở rộng thị trường, giảm bớt áp lực cạnh tranh mà còn tạo ra một số sản phẩm du lịch mới.
S4 S5 S7 T3 T6 :
* Tăng cường bảo vệ rừng, trồng rừng phủ cây xanh vào những khu đất trống. Mặt khác, tuyên truyền giáo dục ý thức bảo vệ mơi trường có hiệu quả.
quốc tế.
W ( Weaknesses)
W1: Chưa khai thác tốt tiềm năng du lịch. W2: Sản phẩm du lịch chưa đa dạng và
phong phú, chất lượng yếu kém, qui mơ nhỏ.
W3: Chưa có khu vui chơi giải trí qui mơ lớn, chưa có trung tâm thương mại, siêu thị. W4: Nguồn nhân lực của ngành du lịch hạn chế cả về số lượng lẫn chất lượng, đặc biệt là đội ngũ hướng dẫn viên.
W5: Hoạt động quảng bá xúc tiến du lịch
kém hiệu quả.
W6: Việc quản lý các dự án đầu tư du lịch, dự án xây dựng kết cấu hạ tầng còn lỏng lẻo, kém hiệu quả.
W7: Chưa quản lý được giá cả vào mùa
đông khách, gây ấn tượng không tốt của du
khách về du lịch Đà Lạt
W8: Chưa có chính sách thu hút nhân tài phục vụ cho ngành du lịch.
W9 : Việc đầu tư phát triển du lịch còn
thiếu trọng tâm, trọng điểm, thiếu vốn, chưa hiệu quả
Khắc phục điểm yếu và tận dụng cơ hội (Phối hợp W/O)
W1 W2 W8 W9 O2 O3 O4 O5 O6:
* Đầu tư xây dựng các sản
phẩm du lịch chủ yếu với qui mô lớn: Du lịch tham quan, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái, du lịch hội nghị, du lịch văn hóa, du lịch miệt vườn. W3 W4 W5 W9 O1 O2 O4 O6:
* Sớm xây dựng trung tâm vui chơi giải trí cao cấp hiện đại,
qui mô lớn tầm khu vực và quốc tế.
W6 W7 W8 W9 O1 O2: * Nâng cao công tác quản lý các dự án đầu tư, quản lý kinh doanh du lịch hiệu quả và hiệu năng.
Khắc phục điểm yếu và giảm thiểu nguy cơ (Phối hợp W/T)
W1 W2 W3 T1 T2 T6: * Tỉnh cần có những chính sách thơng thống để thu hút mạnh mẽ vốn đầu tư
trong và ngoài nước W4 W7 W8 T3 T6:
* Tỉnh cần có những đối
sách cả tầm vĩ mô và vi mô
để giảm thiểu các tiêu cực
như: nạn lấn chiếm rừng, nạn chèo kéo khách, nạn ép giá khách.
3.3. Chiến lược phát triển các sản phẩm du lịch đến năm 2015
Tăng cường nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ trong ngành du lịch, xây dựng các chiến lược thị trường, đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm
du lịch nhằm thực hiện tốt các mục tiêu đã đề ra, tiến tới cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa ngành du lịch và tạo khả năng hội nhập với du lịch cả nước, với khu vực và trên thế giới.
Để có được tính hiệu quả cao trong kinh doanh du lịch tỉnh Lâm Đồng trong
giai đoạn từ nay đến năm 2015, cần tiếp tục xem xét lựa chọn chiến lược sản phẩm và thị trường phù hợp với một số phương án sau:
• Chiến lược sản phẩm cũ, thị trường cũ
Thị trường khách nội địa chủ yếu của Đà Lạt – Lâm Đồng là thành phố Hồ
bảo uy tín về chất lượng sản phẩm du lịch đồng thời có những chính sách giá cả phù hợp để khuyến khích việc sử dụng các sản phẩm du lịch quen thuộc.
Thị trường khách quốc tế của Lâm Đồng phần lớn là bà con Việt Kiều, khách
Đài Loan, Pháp, Anh, Mỹ.... Đây là đối tựơng du khách có yêu cầu cao về các sản
phẩm du lịch. Họ đã quen thuộc với những sản phẩm du lịch của Việt Nam nói
chung, của Đà Lạt – Lâm Đồng nói riêng. Chính vì vậy, đối với chiến lược này cần phải có những chính sách thích hợp và đầu tư thỏa đáng nhằm nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch, tránh tạo ra sự nhàm chán đối với đối tượng du khách này. Đây là vấn đề chúng ta cần thực hiện ngay trong giai đoạn 2007-2010.
• Chiến lược sản phẩm cũ, thị trường mới
Xúc tiến quảng cáo mạnh mẽ thị trường này hướng tới thị trường tiềm năng.
Thị trường tiềm năng của Đà Lạt là các tỉnh phía Bắc, Đan Mạch, Úc, Nga, các nước
Đơng Âu…Đối với thị trường này ngoài việc xúc tiến quảng bá thương hiệu mạnh
mẽ, cần tạo được phương tiện đi lại thuận tiện bằng đường hàng không. Mặt khác,
mở rộng liên doanh liên kết, tạo nên những tour du lịch tới những khu vực này. Chiến lược này cần tiến hành trong giai đoạn hiện tại, tận dụng tốt nhất mọi cơ hội có thể.
• Chiến lược sản phẩm mới, thị trường cũ
Việc đa dạng hóa các sản phẩm du lịch mới có khả năng khắc phục được sự
nhàm chán và giảm sút của thị trường khách cũ, đồng thời có sức hấp dẫn thu hút
đối với những thị trường khách mới. Chiến lược sản phẩm mới thị trường cũ là phát
triển sản phẩm du lịch mới cho những thị trường khách du lịch quen thuộc. Đây là
chiến lược chủ yếu của du lịch Lâm Đồng trong hiện tại và thời gian sắp tới. Đa
dạng hóa khơng chỉ là tạo ra sản phẩm mới mà còn nâng cao chất lượng các sản phẩm cũ nhằm thỏa mãn tốt nhất lợi ích của du khách.
Trong giai đoạn 2007 – 2010, cần tập trung đa dạng các loại sản phẩm các loại dịch vụ đang là nhu cầu bức xúc của du khách như: dịch vụ vui chơi giải trí cao cấp
hiện đại, du lịch mạo hiểm; xây dựng và đưa vào sử dụng một số loại hình du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng qui mô vừa và nhỏ trong khu vực núi Lang Biang, Thác Dambri, Thung lũng Tình u. Ngồi ra, trong giai đoạn này cần thúc đẩy mạnh mẽ quá trình liên doanh liên kết trong và ngồi nước. Q trình này khơng chỉ giúp chúng ta mở rộng thị trường, giảm bớt áp lực cạnh tranh mà còn tạo ra một số sản phẩm du lịch mới hấp dẫn du khách.
Trong giai đoạn 2010 - 2015 xây dựng các loại hình du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch hội nghị qui mô lớn tầm cỡ trong nước và khu vực; ở khu vực Hồ Tuyền Lâm, Đan Kia – Suối vàng, Bidoup – Núi Bà. Để chiến lược này có tính khả thi cao, tỉnh cần có những chính sách thơng thống hơn nữa để thu hút mạnh mẽ vốn đầu tư trong và ngoài nước; đẩy mạnh công tác phát triển nguồn nhân lực cả về số lượng và chất lượng; có những chính sách tốt để thu hút nhân tài phục vụ cho
ngành du lịch.
• Chiến lược sản phẩm mới, thị trường mới
Chiến lược sản phẩm mới, thị trường mới là đồng thời phát triển sản phẩm du
lịch mới kết hợp khai thác thị trường khách du lịch chưa đến Lâm Đồng. Chiến lược này địi hỏi phải có sự đầu tư lớn cho việc đa dạng hóa các sản phẩm du lịch, cho
công tác tuyên truyền quảng cáo để tìm thị trường mới. Trong điều kiện cụ thể hiện nay ở Việt Nam nói chung và ở Lâm Đồng nói riêng, chiến lược này ít có khả năng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Để đảm bảo cho việc tập trung và khai thác nguồn lực có hiệu quả, do vậy chiến lược này không ưu tiên đầu tư lớn mà chỉ đầu tư ở mức độ vừa phải trong giai đoạn 2010 – 2015.
3.4. Giải pháp củng cố và đa dạng hóa sản phẩm du lịch đến năm 2015
3.4.1. Nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch
Việc đa dạng hóa sản phẩm khơng thể tách rời quá trình nâng cao chất lượng sản phẩm. Chất lượng sản phẩm du lịch phải được đánh giá từ du khách.
Từng bước đa dạng hóa sản phẩm du lịch có chất lượng. Trước tiên, tỉnh
cần tiếp tục đầu tư nâng cấp kết cấu hạ tầng phục vụ du lịch, tôn tạo các danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử văn hóa, khu vui chơi giải trí hiện có như thác Ðam B’ri, Prenn, Thung lũng Tình yêu, Đồi Mộng mơ…Tạo lập nhiều khu văn hóa ẩm thực dân tộc và đặc sản Đà Lạt ngay tại trung tâm thành phố, đặc biệt khuyến khích mở vào đêm khuya. Cần thiết khôi phục lại "chợ Âm Phủ ", phát triển thành khu vực
cung cấp các dịch vụ ăn uống cho du khách suốt đêm, tuy nhiên phải quản lý chặt
chẽ về chất lượng và giá cả của loại hình dịch vụ này. Tỉnh cần nhanh chóng triển khai xây dựng có chất lượng làng văn hóa dân tộc Lạch ở xã Lát (Lạc Dương), Châu Mạ ở huyện Bảo Lâm, Chu Ru ở huyện Ðơn Dương. Đây là vấn đề cấp thiết cần tiến hành trong giai đoạn 2007-2010.
Hơn nữa, để có được những sản phẩm du lịch chất lượng cho du khách địi hỏi nhân viên du lịch cần có những yêu cầu sau:
Thứ nhất, nhân viên du lịch phải nắm được động cơ và sở thích của du khách. Một số du khách theo khuynh hướng 3F (Fauna, Flora, Folklore) có nghĩa là du khách đến những nơi mà sản phẩm du lịch mang tính đặc trưng về động vật, thực vật và văn hóa dân gian. Trong khi đó một số khác lại theo thiên hướng 3S (Sight - seeing, Sport, Shoping), có nghĩa là du khách thích thú với những loại hình du lịch tham quan, thể thao và mua sắm.
Thứ hai, nhân viên du lịch phải nắm bắt được tâm lý du khách theo vùng, lãnh thổ, châu lục, quốc gia để phục vụ du khách một cách tinh tế nhất. Ví dụ: khách là người châu Á thường có một số nét đặc trưng tâm lý riêng như: tính tình kín đáo, chi tiêu tính tốn tiết kiệm. Khách là người châu Âu thường có lối sống thực tế, cởi mở, phóng khống, khơng thích nói chuyện đời tư, chuyện chính trị.
Để thu hút du khách nước ngồi nhiều hơn nữa, việc tìm hiểu tâm lý du khách
nước ngoài của từng quốc gia là điều rất cần thiết. Nếu du khách là người Pháp thì thích lịch sự, nhã nhặn, thích kiểu cách, trọng hình thức, giao tiếp khéo léo và thích hài hước. Đối với người Pháp, ăn uống là cả một nghệ thuật, bữa ăn có thể kéo dài
tới 3-4 giờ. Người Pháp thích ăn các món nướng, rán, các món nấu nhừ, tráng miệng bằng các loại bánh ngọt và hoa quả tươi.
Để nắm bắt tâm lý và phục vụ được nhu cầu du khách thì việc tuyển chọn đội
ngũ tiếp viên, hướng dẫn viên du lịch là hết sức quan trọng. Họ là cầu nối đưa du
khách khám phá sự bí ẩn của khu du lịch. Yếu tố đầu tiên cần có được ở nhân viên du lịch là lòng yêu nghề mặc dù có khó khăn phức tạp, tính kiên trì chịu đựng để đi
nhiều, tiếp xúc nhiều với nhiều loại khách khác nhau. Họ phải có năng lực tổ chức các hoạt động dịch vụ du lịch. Nắm vững kiến thức chun mơn mà mình phụ trách như: nghiệp vụ quản lý, nghiệp vụ hướng dẫn… Có đầy đủ các kiến thức về lịch sử,
địa lý, văn hóa vùng. Có năng lực giao tiếp, giỏi ngoại ngữ, ngồi ra cịn phải biết được tâm lý khách hàng. Muốn vậy, lực lượng này cần được bổ sung thường xuyên
các kiến thức chuyên môn du lịch bằng cách mời chuyên gia nói chuyện, cho đi thực tế các khu vực khác trong và ngoài nước…
Giải pháp đào tạo nhân viên du lịch chuyên nghiệp, đặc biệt là đội ngũ hướng dẫn viên là nhân tố vô cùng quan trọng cho quá trình nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch. Do vậy, công việc đào tạo, huấn luyện nhân viên cho ngành du lịch Đà Lạt- Lâm Đồng là khơng thể trì hỗn.
3.4.2. Giải pháp đối với các tour du lịch
Bên cạnh việc đầu tư phát triển các loại hình sản phẩm du lịch cần tăng cường công tác tiếp thị, mở rộng thị trường, nối các tour tuyến điểm để thu hút các thị phần khách đến Đà Lạt – Lâm Đồng.
Đối với tour du lịch, ngoài các tour truyền thống cần phát triển thêm những
tour du lịch mới (Sản phẩm mới) theo một số hướng sau: tour theo bước chân thám hiểm của Yersin chinh phục đỉnh Lang Biang, phát hiện ra Đà Lạt và trở về làng chài xóm Bóng, Suối Dầu – Nha Trang. Nối tour lịch sử văn hóa của triều Nguyễn phong kiến Việt Nam với Bạch Dinh – Nha Trang và cố đô Huế, tour săn bắn theo kiểu của vua Bảo Đại. Tour hưởng tuần trăng mật của những đôi uyên ương, tour du lịch cuối tuần nối giữa đồng bằng, miền núi và miền biển. Tour tham quan kiến trúc, di tích lịch sử của toàn quyền Decoux và các sự kiện lịch sử quan trọng diễn ra ở Palace.
Tour tham quan các buôn làng dân tộc ít người của Lâm Đồng (xã Lát – Làng gà – núi Voi – Tà Nung...). Tour tham quan các vườn mận, hồng đào, đồi trà Cầu Đất –
Di Linh - Bảo Lộc, khu canh nông trồng rau sạch, hoa lan và các vườn cây kiểng của các nghệ nhân nỗi tiếng.
3.4.3. Giải pháp đối với dịch vụ nhà hàng khách sạn
Cần căn cứ vào quy hoạch đô thị và phân khu chức năng để quy hoạch, phát
triển hệ thống khách sạn, cơ sở lưu trú du lịch đảm bảo tiêu chuẩn và có chất lượng dịch vụ tốt, đảm bảo cân đối giữa cung và cầu. Bảo vệ, tôn tạo những biệt thự, dinh