Chiều rộng danh mục sản phẩm Chiều dài danh mục sản phẩm Bánh mì tươi Bánh khơ Bakery Bánh trung thu Mứt tết Thực phẩm chế biến Staff Tipo Bánh sinh
nhật Bánh đặc biệt Mứt lục giác Ruốc
Lucky Salsa Bánh tiệc Bánh nướng Mứt quai xách Thịt hun khói Braha Dream Bánh Cake Bánh dẻo Mứt đặc biệt Thịt nguội Sandwic h Arita Bánh ngọt Kexo Kẹo Joli Kẹo Suri Lương khô Coconut Đại phúc
Nguồn: huunghi.com.vn
Về bao gói, mỗi sản phẩm được thiết kế bao gói với chất liệu khác nhau, có thể là bao gói nilon hoặc hộp giấy, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm. Đảm bảo các thơng tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng, tên công ty và địa chỉ sản xuất, các thông tin về thành phần của sản phẩm, trọng lượng và cách bảo quản. Các sản phẩm bánh kẹo Hữu Nghị đã được sản xuất theo dây chuyền hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và các tiêu chuẩn của hệ thống quản lý chất lượng ISO:9001-2008, ISO 22000, HACCP, chứng nhận Halal, FDA…
Về dịch vụ hỗ trợ: công ty chỉ áp dụng cho các khách hàng là khách hàng thương mại. Bao gồm các dịch vụ vận tải, chở hàng đến cho khách thu hồi hàng bán chậm hoặc hàng lỗi, và các dịch vụ tư vấn về đơn hàng, cách thức chào bán hàng hóa, dịch vụ chăm sóc khách hàng (gửi thiệp chúc mừng sinh nhật, tặng quà tết…)
Về nhãn hiệu: tại thị trường nội địa, Hữu Nghị sẽ tập trung vào các nhãn sản phẩm chủ đạo như Tipo, Staff, Arita, Salsa, bánh trung thu,... và sẽ bỏ những nhãn sản phẩm không phù hợp. Như vậy những sản phẩm như bánh mì nhân mặn sẽ được ưu tiên phát triển. Công ty luôn luôn cải tiến về công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm thay đổi bao bì, mẫu mã, đa dạng quy cách đóng gói. Cịn tại các thị trường nước ngồi Hữu Nghị ln đa dạng hóa sản phẩm từ những sản phẩm cũ để tìm kiếm khẩu vị thích hợp với từng vùng, từng quốc gia.
Bao bì : Hữu Nghị cho rằng bao bì là một yếu tố quan trọng trong chiến lược sản phầm của mình. Vì vậy, công ty rất chú trọng vào khâu thiết kế bao bì. Bao bì các sản phẩm của cơng ty được thiết kế theo tiêu chuần về bao bì và nhãn mác hàng hóa quy định trong nghị định 89/2006/ND-CP về ghi nhãn đối với các sản phẩm bánh kẹo. Trên bao bì có đầy đủ các thơng tin: tên cơng ty sản xuất, địa chỉ, định lượng hàng hóa, thành phần nguyên liệu, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và hướng dẫn cách sử dụng, bảo quản… Ngoài ra Hữu
Nghị xác định bao bì là cơng cụ quan trọng tạo nên sự khác biệt nên phải được thiết kế phù hợp với thị hiếu của khách hàng, tức là thỏa mãn 7 chức năng chính của bao bì là bảo vệ, duy trì, mang vác, cân đối, xúc tiến và giới thiệu.
Chu kì sống sản phẩm
Chu kì sống sản phẩm được phịng marketing xây dựng dựa trên doanh số của Hữu Nghị và các đối thủ cạnh tranh được cập nhật hàng tuần. Theo đó xác định từng loại sản phẩm đang nằm trong giai đoạn nào để có xu hướng xử lý riêng cho từng loại sản phẩm ở giai đoạn đó. Thị trường bánh kẹo Việt Nam là một thị trường có đặc điểm tiêu dùng mang tính chất mùa vụ khá rõ rệt. Chính vì vậy, một số sản phẩm bánh kẹo có thể dễ dàng nhận định là đang ở trong giai đoạn nào của chu kì sống, nhất là đối với các sản phẩm bánh trung thu, hay những sản phẩm được sản xuất riêng vào dịp Tết như mứt, kẹo... Với các sản phẩm này, việc thực hiện các chương trình marketing trước và trong dịp lễ được đẩy mạnh đến mức tối đa và suy giảm rõ rệt khi kết thúc các ngày lễ.
2.3.3.2. Chiến lược giá
Quy trình xác định giá bán sản phẩm tại phịng marketing của cơng ty:
- Bước 1: Xác định lợi nhuận đơn vị mục tiêu. Theo mục tiêu doanh thu của công ty và kế hoạch sản xuất được ban lãnh đạo phê duyệt:
Lợi nhuận đơn vị mục tiêu = tổng lợi nhuận mục tiêu/sản lượng mục tiêu - Bước 2: Tính giá bán:
Giá bán = giá thành đơn vị + lợi nhuận đơn vị mục tiêu
- Bước 3: So sánh giá bán trong tương quan đối thủ cạnh tranh, xem xét tình hình cạnh tranh thực tế để đi đến quyết định
- Bước 4: Thử nghiệm trên thị trường để thăm dò ý kiến khách hàng, quyết định mức giá bán cho sản phẩm hoặc điều chỉnh cho phù hợp.
Như vậy công ty đang kết hợp phương pháp định giá kết hợp chi phí, giá của đối thủ cạnh tranh và nhận thức của khách hàng. Mức giá bán tính ở trên được thống nhất đến các nhà bán lẻ. Từ đó các nhà bán lẻ quyết định giá bán cuối cùng đến người tiêu dùng.
Người đưa ra quyết định cuối cùng là tổng giám đốc cơng ty dựa trên các phương pháp tính giá được xây dựng bởi phịng marketing. Cơng ty có điều chỉnh và thay đổi giá khi có sự thay đổi về giá thành sản phẩm hay động thái từ đối thủ cạnh tranh.