d) Hạn chế
3.2 Thực trạng công tác tuyển dụng
3.2.1 Nguyên tắc tuyển dụng
Ứng viên phải đáp ứng đủ các tiêu chí sau:
• Thân thiện, hịa đồng, vui vẻ.
• Trung thực, có tinh thần trách nhiệm.
• Có ý thức và kiến thức về vệ sinh an tồn thực phẩm.
• Đam mê, u thích ngành dịch vụ F&B.
• Chịu khó, nhanh nhạy, sạch sẽ, chủ động trong cơng việc.
3.2.2 Cơ cấu nhân sự trong 3 năm (2019-2021)
• Năm 2019
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 M' NHÀN 9/6/2010 Store Manager
2 M' NGỌC 13/3/2015 SQM
3 S' HIẾU 12/6/2014 PQM
TEAM NHÂN VIÊN JB RẠCH MIỄU
COUNTER
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 Trần Minh Hữu 16/7/2017 Crew Leader
17
3 Lê Thị Kiều Diễm 17/4/2019 New Crew
4 Nguyễn Ngọc Hồng Ân 15/03/2019 New Crew
5 Cao Lê Bảo Ngân 22/8/2019 New Crew
DINING/ JEDMAN
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 Nguyễn Văn Dương 13/8/2019 Crew
2 Nguyễn Thị Hồng Nhung 26/9/2019 New Crew
3 Nguyễn Thị Vân 21/6/2019 New Crew
4 Nguyễn Minh Nhựt 17/10/2019 New Crew
KITCHEN
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 Nguyễn Trần Minh Nhật 18/5/2017 Crew Leader
2 Trần Thành Đạt 13/12/2019 New Crew
3 Trần Quốc Vương 15/04/2019 New Crew
4 Bùi Nguyễn Aí Quyên 11/3/2019 New Crew
5 Lê Thị Thu Thủy 11/3/2019 New Crew
• Năm 2020
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 M' ANH 17/3/2013 Store Manager
2 M' PHƯƠNG 15/6/2017 SQM
3 S' ĐÔNG 17/5/2015 PQM
TEAM NHÂN VIÊN JB RẠCH MIỄU
COUNTER
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 Lê Thị Minh Nghi 27/5/2015 Crew Leader
3 Đặng Kim Sang 15/12/2021 Crew 4 Huỳnh Nguyễn Hoài Ngân 17/6/2020 New Crew 5 Lê Nguyễn Thuyên Thăng 1/11/2020 New Crew
DINING/ JEDMAN
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 Huỳnh Nhật Bản 13/8/2019 Crew
2 Trần Thanh Bình 18/9/2020 New Crew
13 Lê Kim Thoa 1/11/2020 New Crew
KITCHEN
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 Trần Quốc Vương 15/04/2019 Crew Trainer 2 Bùi Nguyễn Aí Quyên 11/3/2019 Crew Trainer
3 Lê Thị Thu Thủy 11/3/2019 Crew Trainer
4 Trần Bảo Ngân 11/11/2019 New Crew
5 Nguyền Trần Khánh Mi 22/03/2020 New Crew
6 Trần Dũng Tiến 18/10/2020 New Crew
• Năm 2021
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 M' OANH 3/11/2012 Store Manager
2 M' PHƯƠNG 15/6/2017 SQM
3 S' KIỆN 17/5/2015 PQM
TEAM NHÂN VIÊN JB RẠCH MIỄU
COUNTER
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
19
2 Nguyễn Ngọc Phương Linh 17/2/2020 Crew 3 Nguyễn Như Huyền 26/3/2020 Crew Trainer
5 Nguyễn Việt Hoàng 23/05/2020 Crew
6 Đặng Hồng Nhung 22/05/2020 Crew
7 Huỳnh Hà Như Tuyền 6/6/2020 Crew
8 Võ Thị Diễm 9/6/2020 Crew
9 Trần Thị Quỳnh Như 2/10/2020 Crew
10 Đặng Kim Sang 15/12/2021 New Crew
DINING/ JEDMAN
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 Đỗ Võ Quỳnh Như 1/9/20 New Crew
2 Nguyễn Nhật Thành Tài 17/2/2020 Crew
3 Huỳnh Nhật Bản 13/8/2019 Crew Trainer
4 Đinh Thiên Gia Bảo 7/3/2020 Crew
5 Vương Hoàng Đại Long 24/8/2020 New Crew
6 Lê Hoàng Nhựt 29/11/2020 New Crew
KITCHEN
Họ & Tên Ngày vào làm Chức vụ
1 Trần Vĩ Dương 23/2/2018 Crew Leader
2 Bùi Nguyễn Aí Quyên 11/3/2019 Crew Trainer
3 Lê Thị Thu Thủy 11/3/2019 Crew Trainer
4 Trần Bảo Ngân 11/11/2019 Crew
5 Giang Kim Ngọc Phú 21/9/2020 New Crew
6 Ngơ Vũ Đình Vinh 18/3/2020 New Crew
7 Huỳnh Nguyễn Hoàng Ân 25/01/2021 New Crew
(Nguồn: Phịng nhân sự)
3.3 Quy trình tuyển dụng nhân sự tại Cơng ty 3.3.1 Sơ đồ quy trình tuyển dụng
Sơ đồ quy trình tuyển dụng: 1
Chuẩn bị tuyển dụng
2
Thông báo tuyển dụng
3
Thu nhận, nghiên cứu hồ sơ
4 Phỏng vấn
5
21 (Nguồn: Phịng nhân sự) Khơng đạt Loại bỏ ứng viên Đạt 7 Quyết định tuyển dụng Có Khơng Lưu hồ sơ 8 Bố trí cơng việc 6 Khám sức khỏe
3.3.2 Nội dung các bước trong quy trình tuyển dụng Bước 1: Chuẩn bị tuyển dụng Bước 1: Chuẩn bị tuyển dụng
Khi có nhu cầu tuyển dụng, quản lý nhân sự sẽ lên kế hoạch và chuẩn bị tìm kiếm các ứng viên
Ưu điểm: Cá nhân quản lý nhân sự sẽ đảm nhiệm nên việc chuẩn bị tuyển dụng sẽ nhanh
chóng và tiết kiệm thời gian.
Hạn chế: Vì chỉ có một cá nhân thực hiện nên cơng tác chuẩn bị có thể sẽ khơng đảm
bảo chất lượng của kế hoạch.
Bước 2: Thông báo tuyển dụng
Quản lý nhân sự sẽ:
Đăng các bài tuyển dụng lên trang facebook của cửa hàng. Viết bảng thông báo tuyển dụng trước cửa hàng làm việc.
Thông báo tuyển dụng đến các nhân viên trong cửa hàng, để có được sự giới thiệu của các nhân viên nội bộ.
Ưu điểm: Nhanh chóng và tiết kiệm chi phí cho việc đăng tải thơng tin.
Hạn chế: Mạng lưới đăng tải thơng tin cịn ít có thể bỏ qua các ứng viên tiềm năng cho
công ty.
Bước 3: Thu nhận, nghiên cứu hồ sơ
Sau khi ứng viên nộp hồ sơ qua tại cửa hàng. Quản lý nhân sự sẽ tiếp nhận hồ sơ và nghiên cứu. Nếu hồ sơ của ứng viên đáp ứng được các yêu cầu cần tuyển dụng, người tuyển dụng sẽ liên hệ và hẹn ngày phỏng vấn trực tiếp với ứng viên.
Ưu điểm: Nhanh chóng đánh giá được thơng tin của ứng viên thơng qua hồ sơ, từ đó có
thể chọn hoặc loại bỏ hồ sơ ngay lập tức.
Hạn chế: Chưa tìm hiểu rõ được chun mơn và kinh nghiệm chun sâu của ứng viên. Bước 4: Phỏng vấn
Người tuyển dụng sau khi hẹn gặp ứng viên, sẽ trực tiếp phỏng vấn ứng viên. Vòng này để người tuyển dụng tìm hiểu rõ hơn về kỹ năng và kinh nghiệm của ứng viên từ đó đưa ra đánh giá về ứng viên.
23
Hạn chế: Chưa xác minh rõ ràng các thông tin của ứng viên đưa ra. Bước 5: Xác minh, điều tra
Khi được hẹn phỏng vấn sơ bộ, ứng viên sẽ được thông báo về việc công chứng các hồ sơ liên quan đến thông tin cá nhân của bản thân để xác minh tính chính xác của các thơng tin ứng viên cung cấp.
Ưu điểm: Đảm bảo được tính trung thực của ứng viên. Bước 6: Khám sức khỏe
Ứng viên sẽ phải đi khám sức khỏe theo thông tư 14 thẻ xanh, để đáp ứng nhu cầu phục vụ cho công việc. Nếu không đáp ứng được vấn đề sức khỏe ứng viên sẽ bị loại.
Ưu điểm: Đảm bảo sức khỏe của ứng viên đáp ứng được nhu cầu công viêc. Bước 7: Quyết định tuyển dụng
Dựa trên quá trình thử việc trong thời gian 3 ngày của ứng viên cùng những quy tắc tuyển dụng của cửa hàng. Nếu quản lý nhân sự thấy ứng viên đạt đủ các yếu tố cần thiết thì ứng viên sẽ được nhận và trở thành nhân viên chính thức của cơng ty. Và ngược lại, nếu không đạt được các yếu tố cần thiết ứng viên sẽ bị loại.
Ưu điểm: Là người trực tiếp quan sát quá trình thử việc của ứng viên nên việc đưa ra
quyết định tuyển dụng đối với quản lý nhân sự sẽ dễ dàng và độ chính xác cao.
Hạn chế: Vì do một cá nhân tuyển dụng nên việc đưa ra quyết định có thể sẽ dựa theo
quan điểm cá nhân của người đó và dẫn đến quyết định sai lầm.
Bước 8: Bố trí cơng việc
Ứng viên sẽ được sắp xếp vào vị trí mình ứng tuyển. Quản lý trực tiếp sẽ hướng dẫn đào tạo và chỉ dẫn công việc cho nhân viên mới.
Ưu điểm: Sắp đúng vị trí theo năng lực và khả năng của ứng viên. Hạn chế: Có thể khơng đúng vị trí mà ứng viên khơng thích. 3.4 Đánh giá chung về quy trình tuyển dụng của Công ty 3.4.1 Về nguồn và phương pháp tuyển dụng
• Nguồn tuyển dụng: Nguồn ứng viên bên ngồi tổ chức phải có các yếu tố: Những người từ 18-35 tuổi.
Có tinh thần cầu tiến, siêng năng, trung thực.
Ưu điểm: Mang bầu khơng khí mới cho cửa hàng, tạo cơ hội thay đổi cách làm việc mới
mẻ, có ích hơn.
Nhược điểm: Mất thời gian đào tạo và hướng dẫn để làm quen với cơng việc.
• Phương pháp tuyển dụng:
Phỏng vấn tuyển dụng: Trao đổi thông tin trực tiếp. Thơng qua q trình trao đổi
có cơ hội tìm hiểu sau hơn các thơng tin cần thiết, bên cạnh đó cịn biết được họ đã có những kinh nghiệm gì trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống chưa.
Ưu điểm: Có thể tìm hiểu sâu về kỹ năng, kinh nghiệm của ứng viên.
Nhược điểm: Không thể xác thực được những thơng tin đó có thực sự dúng hay không. Sàng lọc hồ sơ: Dựa trên hồ sơ để có thể loại bỏ các ứng viên khơng thích hợp về độ
tuổi, kinh nghiệm, tính cách…
Ưu điểm: Tiết kiệm thời gian.
Nhược điểm: Có thể bỏ lỡ các ứng viên tìm năng. 3.4.2 Về quy trình tuyển dụng
Ưu điểm: Việc đăng tin tuyển dụng của công ty thu hút được nhiều ứng viên tham gia
dự tuyển. Điều này góp phần làm phong phú nguồn ứng viên, có những được nguồn nhân lực chất lượng cao.
Nhược điểm: Tuyển dụng nguồn nhân lực bên ngồi làm cơng ty mất khá nhiều thời
gian để đào tạo. Cách thức nhận hồ sơ trực tiếp còn làm mất thời gian. Nên tuyển dụng trên cả các phương diện khác.
3.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình tuyển dụng của Cơng ty 3.5.1 Các yếu tố bên ngồi Cơng ty
Các đối thủ cạnh tranh: đưa ra những điều kiện hấp dẫn hơn để thu hút các ứng viên tiềm năng về với công ty của mình.
3.5.2 Các yếu tố bên trong Cơng ty
Người trực tiếp làm công tác tuyển dụng: Quản lý nhân sự nắm toàn quyền quyết định khi tuyển dụng nên điều này có thể ảnh hưởng dựa trên cách làm việc và nhìn nhận vấn đề của 1 cá nhân.
25
3.6 Những hạn chế trong quy trình cơng tác tuyển dụng nhân sự
Hình thức đăng tin tuyển dụng còn hạn chế, bổ sung thêm các cách nhận hồ sơ để tiện cho đôi bên.
Kết luận chương 3
Quy trình tuyển dụng của Cơng ty có những mặt tốt và những hạn chế riêng.
Mặt tốt của quy trình đó là thu hút được rất nhiều ứng viên, nên khả năng nhận được những ứng viên tiềm năng về công ty cũng rất cao.
Hạn chế là quy trình tuyển dụng cần nâng cấp để đạt được những ứng viên mong muốn, tiềm năng về cơng ty.
CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUY TRÌNH TUYỂN DỤNG TẠI CƠNG TY TNHH JOLLIBEE VIỆT NAM
4.1 Định hướng và mục tiêu chung cho quy trình tuyển dụng của Cơng ty 4.2.1 Mục tiêu phát triển quy trình tuyển dụng trong thời gian tới
Mục tiêu phát triển quy trình tuyển dụng của cơng ty trong thời gian tới là mang
về doanh nghiệp những người lao động có khả năng tốt nhất. Nâng cáo chất lượng nguồn nhân lực để đảm bảo nhu cầu công việc.
Khắc phục những hạn chế của quy trình tuyển dụng hiện tại để đạt được nguồn nhân lực chất lượng cao.
Hồn thiện quy trình tuyển dụng để đạt được nguồn nhân lực mong muốn.
4.2.2 Định hướng phát triển nguồn lực nhân sự trong tương lai
Xây dựng đội ngũ nhân viên vững chắc và đạt đúng những tiêu chí đề ra. Sắp xếp và ổn định lại nguồn nhân lực,, đảm bảo bố trí đúng người, đúng việc. Năng động trong sự phát triển hướng tới sự hứng khởi trong công việc cho nhân viên.
4.2 Một số giải pháp hồn thiện quy trình tuyển dụng tại Cơng ty 4.2.1 Một số giải pháp chính
27
Sơ đồ quy trình tuyển dụng:
Nội dung từng bước:
Bước 1: Chuẩn bị tuyển dụng
• Nghiên cứu kĩ các loại văn bản, quy định của Nhà nước và tổ chức, doanh nghiệp liên quan đến tuyển dụng.
• Xác định tiêu chuẩn tuyển dụng.
Bước 2: Thơng báo tuyển dụng
Có thể dùng một hoặc kết hợp các hình thức thơng báo tuyển dụng sau đây:
• Thơng qua các trung tâm dịch vụ lao động.
• Thơng báo trước cổng cơ quan, doanh nghiệp.
Chuẩn bị tuyển dụng
Thông báo tuyển dụng
Thu nhận, nghiên cứu hồ sơ
Phỏng vấn sơ bộ
Kiểm tra, trắc nghiệm
Bố trí cơng việc
Ra quyết định tuyển dụng
Khám sức khỏe
Xác minh, điều tra
Thông báo nên ngắn gọn nhưng rõ ràng, chi tiết và đầy đủ những thông tin cơ bản. Riêng đối với quảng cáo tuyển dụng nên có thêm những nội dung sau:
• Quảng cáo về cơng ty, công việc để người xin việc hiểu rõ hơn về uy tín, tính hấp dẫn trong cơng việc.
• Các chức năng, nhiệm vụ chính trong cơng việc để người xin việc có thể hình dung được cơng việc mà họ dự định xin tuyển.
• Quyền lợi nếu ứng viên được tuyển.
• Các hướng dẫn về thủ tục hành chính, hồ sơ, cách thức liên hệ với công ty.
Bước 3: Thu nhận, nghiên cứu hồ sơ
Tất cả mọi hồ sơ xin việc phải ghi vào sổ xin việc, có phân loại chi tiết để tiện cho việc sử dụng sau này. Người xin tuyển phải nộp các loại giấy tờ sau đây theo mẫu thống nhất của Nhà nước.
a) Đơn xin tuyển dụng;
b) Bản khai lý lịch có chứng thực của Ủy ban Nhân dân xã hoặc phường, thị trấn; c) Giấy chứng nhận sức khỏe do y, bác sĩ của cơ quan y tế có thẩm quyền cấp; d) Giấy chứng nhận trình độ chun mơn, nghiệp vụ kỹ thuật.
Để có thể chun nghiệp hóa hoạt động tuyển dụng, mỡi tổ chức, doanh nhiệp nên có bộ mẫu hồ sơ riêng cho từng loại ứng viên vào các chức vụ khác nhau. Nghiên cứu hồ sơ nhầm ghi lại các thông tin chủ yếu về ứng viên bao gồm:
• Học vấn, kinh nghiệm, các q trình cơng tác.
• Khả năng tri thức.
• Sức khỏe.
• Mức độ lành nghề, khéo léo về tay chân.
• Tính tình, đạo đức, tình cảm, nguyện vọng…
Nghiên cứu hồ sơ có thể loại bớt một số ứng viên hồn tồn khơng đáp ứng các tiêu chuẩn công việc, không cần phải làm tiếp các thủ tục khác trong tuyển dụng, do đó, có thể giảm bớt chi phí tuyển dụng cho doanh nghiệp.
29
Thường kéo dài 5-10 phút, nhằm loại bỏ những ứng viên không đạt tiêu chuẩn, hoặc yếu kém rõ rệt hơn những ứng viên khác mà khi nghiên cứu hồ sơ chưa phát hiện ra.
Bước 5: Kiểm tra, trắc nghiệm.
Áp dụng các hình thức kiểm tra, trắc nghiệm và phỏng vấn ứng viên nhằm chọn được các ứng viên xuất sắc nhất. Các bài kiểm tra sát hạch thường được sử dụng để đánh giá ứng viên về các kiến thức cơ bản, khả năng thực hành.
Bước 6: Phỏng vấn lần hai
Phỏng vấn được sử dụng để tìm hiểu, đánh giá ứng viên về nhiều phương diện như kinh nghiệm, trình độ, các đặc điểm cá nhân như tính cách, khí chất, khả năng hịa đồng và những phẩm chất cá nhân thích hợp cho tổ chức, doanh nghiệp.
Bước 7: Xác minh, điều tra
Là quá trình làm sáng tỏ thêm những điều chưa rõ đối với những ứng viên có triển vọng tốt. Thông qua tiếp xúc với đồng nghiệp cũ, bạn bè, thầy cô giáo hoặc với lãnh đạo cũ của ứng viên, công tác xác minh, điều tra sẽ cho biết thêm về trình độ, kinh nghiệm, tính cách của ứng viên.
Bước 8: Khám sức khỏe
Nếu sức khỏe không đảm bảo theo yêu cầu cơng việc thì khơng nên tuyển dung.