CHƯƠNG 3 : KẾ HOẠCH KINH DOANH
3.2. Quản lý rủi ro
3.2.1. Những rủi ro mà Tiệm chả cá cô Yên gặp phải
− Rủi ro thiết kế web: Trang web còn khá đơn giản, thiết kế chưa được bắt mắt và thu hút. Điều này có thể làm giảm đi sự hứng thú của khách hàng đối với Tiệm.
− Rủi ro quản lý: do đội ngũ hiện tại đều là sinh viên nên có thể thiếu các kỹ năng và kinh nghiệm để thực hiện kế hoạch kinh doanh khi khởi nghiệp. Vì vậy nên đơi khi có thể làm chưa tốt trong các mảng như chăm sóc khách hàng, nhập nguyên liệu,….
− Rủi ro hoạt động: vì mới khởi nghiệp nên Tiệm đã tổ chức các sự kiện để thu hút khách hàng nên có thể chi phí hoạt động lớn hơn ngân sách dự tính hoặc khơng thể cung cấp sản phẩm với chi phí mà Tiệm đã dự kiến.
− Rủi ro vận chuyển: Tiệm sẽ giao hàng ngay trong ngày đối với nội thành và các tỉnh lân cận, tuy nhiên sẽ khó tránh khỏi các rủi ro giao muộn hơn so với dự tính như thời tiết xấu, điều kiện bên ngoài ảnh hưởng tới tuyến đường vận chuyển, hỏng hóc và tai nạn đối với máy móc hoặc phương tiện làm việc…
− Rủi ro thị trường: do Tiệm chỉ vừa mới khởi nghiệp nên còn phải cạnh tranh với rất nhiều cửa hàng lớn chuyên bán đặc sản Nha Trang và một số đối thủ gián tiếp
như các tiệm bán bún chả cá. Nên Tiệm sẽ phải cạnh tranh về giá cả sản phẩm, 17
chất lượng hay vận chuyển. Vì vậy khách hàng có thể chưa tin tưởng an tâm khi sử dụng ở một thương hiệu mới.
3.2.2. Các giải pháp
− Đối với rủi ro thiết kế thì Tiệm sẽ cố gắng hồn thiện web tốt nhất có thể và làm cho web trở nên thu hút cũng như bắt mắt hơn để có thể tạo ấn tượng với khách hàng. Các nội dung thơng tin và hình ảnh của website cũng sẽ được cập nhật thường xuyên để tạo sự hấp dẫn đối với khách hàng.
− Về rủi ro quản lý thì tất cả thành viên trong đội ngũ sẽ cố gắng trau dồi kỹ năng, tiếp thu ý kiến cũng như học hỏi thêm từ các thương hiệu khác để có thể làm tăng độ hài lòng khách hàng một cách tốt nhất. Các nhân viên cũng đồng thời góp ý nhau và đưa ra những ý kiến đề xuất để giúp cho mọi người hiểu nhau hơn và đồng thời làm việc ăn ý hơn để đưa Tiệm chả cá cô Yên phát triển hơn.
− Về rủi ro hoạt động, Tiệm sẽ cần tích cực tham khảo giá cả trên thị trường và bàn luận đưa ra sao cho hợp lý. Bên cạnh đó, nên tiếp cận và tham khảo nhiều thương hiệu khác để có thêm nhiều thơng tin đa dạng về giá cả và tìm ra cái giá phù hợp trong các dịp sự kiện và sales cũng như cho Tiệm của mình.
− Về rủi ro vận chuyển thì Tiệm chả cá cơ n vẫn sẽ cố gắng khai thác tìm thêm nhiều tuyến đường để hoạt động cũng như tuyển thêm nhân sự giao hàng để đề phịng khi có sự cố xảy. Vì Tiệm mong muốn sẽ giao hàng cho khách của mình nhanh nhất và sớm nhất để họ có thể thưởng thức những sản phẩm tươi ngon và mới nhất có thể.
− Cịn đối với rủi ro thị trường, Tiệm chả cá cô Yên sẽ theo dõi thêm nhiều thị trường khác và tiếp thu phản hồi từ khách hàng để nâng cao kinh nghiệm trong việc kinh doanh hơn. Đồng thời, Tiệm hứa hẹn sẽ tổ chức thêm nhiều hoạt động cũng như ưu đãi dành cho khách hàng và cố gắng xây dựng thêm nhiều mối quan hệ khách hàng thân thiết cũng như tương tác với khách hàng nhiều hơn. Hơn nữa sẽ cố gắng nhập thêm nhiều sản phẩm hơn để tạo nên sự đa dạng trong lựa chọn của khách
hàng hoặc có thể điều chỉnh các sản phẩm sao cho phù hợp từ phản hồi của khách hàng.