Hình I.4. Cấu tạo thiết bị chiết soxhlet.
Dụng cụ: gồm một bình cầu A đặt trên bếp đun có thể chỉnh nhiệt độ. Một bộ
phận chứa mẫu bột nguyên liệu gồm 3 ống: ống D có đường kính lớn được đặt ở giữa
để chứa bột nguyên liệu. Ống B có đường kính trung bình để dẫn dung môi từ bình A bay lên đi vào ống D chứa bột nguyên liệu. Ống E có đường kính nhỏ là ống thông nhau để dẫn dung môi từống D trả ngược trở lại bình cầu A, trên cao nhất là bộ phận ngưng tụ hơi dung môi bay lên.
Cách thức thực hiện: nguyên liệu đã được sấy khô và ở dạng mịn, được cho vào túi vải để thuận tiện cho việc lấy nguyên liệu ra khỏi ống D. Lượng bột trong ống D không được cao vượt quá mức cong của ống thông nhau E.
Rót dung môi đã lựa chọn vào bình cầu, kiểm tra hệ thống kín, mở nước chảy hoàn lưu trong bộ phận ngưng tụ hơi dung môi. Cắm bếp điện và điều chỉnh nhiệt độ
sao cho trong bình cầu sôi nhẹ. Dung môi tinh khiết khi đun nóng tới nhiệt độ đạt được
điểm sôi sẽ bốc hơi lên cao, hơi dung môi theo ống B lên cao đến bộ phận ngưng tụ, hơi dung môi được làm lạnh, ngưng tụ thành thể lỏng, rớt xuống túi vải chứa nguyên liệu. Dung môi ngấm vào nguyên liệu và chiết những chất hữu cơ nào có thể hòa tan vào dung môi. Theo quá trình đun nóng, lượng dung môi rơi vào túi vải càng nhiều, mức dung môi dâng lên cao trong ống D, và đồng thời cũng dâng cao trong ống E (ống
thông nhau). Đến mức cao nhất trong ống E, dung môi sẽ hút về bình cầu A, lực hút này sẽ rút hết lượng dung môi đang chứa trong ống D.
Bếp vẫn tiếp tục đun và một quy trình mới vận chuyển dung môi như ban đầu. Các hợp chất được hút xuống bình cầu và nằm tại đó, chỉ có dung môi tinh khiết là bốc hơi bay lên để tiếp tục quá trình chiết. Phải điều chỉnh nhiệt độđể tốc độ tuần hoàn của dung môi từ 6 - 8 lần trong một giờ. Tiếp tục cho đến khi chiết kiệt các chất trong bột nguyên liệu.
Quá trình chiết dầu kết thúc khi giọt dung môi (n-hexan hoặc eter dầu hỏa) từống hồi lưu chảy xuống không làm loang giấy lọc sau khi đã bay hết dung môi. Cất thu hồi dung môi có trong bình cầu thu được cao chiết.