Chương 1 : TỔNG QUAN VỀ LÀNG VỊ KHấ
2.3. Nột văn húa của nghề hoa cõy cảnh Vị Khờ
2.3.2. Đặc sắc sản phẩm làng Vị Khờ
Từ trờn bờ sụng Hồng nhỡn xuống cả làng, nhà nào cũng trồng cõy cảnh, cõy thế. Nhiều nhất là cỏc loại cõy: Sanh, Si, Tựng La Hỏn, Vạn Tuế, cau Vua... được uốn tỉa chăm súc cụng phu thành cỏc dỏng, thế, ẩn chứa quan niệm triết học Phương Đụng tạo nờn sự kỳ thỳ hấp dẫn. Cú cõy cũn được uốn tỉa thành hỡnh những cõy thỏp nổi tiếng như Thỏp Effel, thỏp Phổ Minh, hỡnh chim Đại Bàng, chim Cụng, chim Phượng Hoàng... Phần lớn cỏc loại cõy cảnh, cõy thế, cõy Bonsai được bài trớ tại cỏc khỏch sạn, cỏc toà nhà lớn trong cả nước cú xuất xứ từ làng nghề cõy cảnh Vị Khờ. Trong làng cũn lưu giữ bộ cõy thế khoảng 300 năm tuổi đó từng dự thi và giành giải thưởng cung đỡnh Huế do Vua ban tặng được coi như đồ gia bảo của làng nghề.
2.3.2.1. Nghệ thuật tạo tỏn cho cõy cảnh
Trong tạo dựng nghệ thuật tạo cho cõy cảnh cú nhiều tỏn để trưng bày, thưởng ngoạn là cỏch làm lõu đời của người Việt và truyền lại cho ngày hụm nay. Loại hỡnh cõy cảnh cổ của nước ta và loại hỡnh cõy Bon sai của thế giới đó được cải biến khụng ngừng nhằm nõng cao giỏ trị cõy cảnh nghệ thuật.
Nếu như cõy cảnh cổ lõu đời thường chỉ đơn điệu một kiểu hỡnh thể bụng tỏn thỡ ngày nay cú rất nhiều kiểu khỏc nhau, cỏch tạo tỏn đột phỏ này tạo cho cõy cảnh cú cỏi đẹp và biểu cảm riờng
*Tạo tỏn cổ
Từ một cành chớnh tạo nhiều nhỏnh được co kộo và ộp thành một tầng nằm ngang. Mặt bụng tỏn thường là hỡnh trũn, phớa dưới bằng phẳng, phớa
49
trờn tạo nhỏnh dăm cho phỏt triển lỏ để cú hỡnh mõm xụi, tất cả cỏc bụng tỏn đều phải nằm ngang đồng thời song song với nhau cũng như song song với mặt đất. Đường kớnh cỏc tỏn phự hợp với cỡ cõy, tỏn cỏch nhau đều khụng loóng và tỳm tụm, tỏn trờn cựng phải trũn đều khụng nhọn như chọc lờn trời sẽ làm cho cõy phõn tỏn trở nờn thụ vụng và sai kỹ thuật của cõy cú tỏn cổ. Hỡnh thể cõy cú tỏn cổ ở mỗi vựng mỗi khỏc, phớa Bắc đa số cỏc cõy tỏn cổ cành nhỏnh gần như ỏp sỏt cũn phớa Nam thỡ thoỏng hơn. Tuy nhiờn về hỡnh thể kiểu tạo tỏn cổ đều cho nội dung về sự nề nếp, nột trang nghiờm thớch hợp với đỡnh chựa, cụng sở… Cõy tạo tỏn cổ thường là cỏc loại cõy cú mủ như Sanh, Si, Gừa, Sộp, Bồ đề và những cõy cho hoa như Bụng Giấy, Mai Chiếu thủy, Tựng…
*Tạo tỏn cỏch tõn
- Kiểu tỏn thưa thoỏng: Cành và ngọn giống tỏn cõy cổ nhưng khụng cần nhỏnh dày mà cắt tỉa cho thưa thoỏng tạo cho cành, nhỏnh, lỏ phụ ra nột đẹp.
- Kiểu hỡnh trũn: Cành và nhỏnh uốn lượn uyển chuyển, tầng tỏn hỡnh trũn bố rộng, lỏ nhỏ và ớt tạo nờn chi tiết mềm mại dưới mắt người thưởng ngoạn. Cỏch này thường dựng phương phỏp quấn dõy thộp để uốn cành như hỡnh dấu ngó trong thời gian dài rồi thỏo dõy, nẹp cành.
- Kiểu tỏn đa dạng: Dạng cõy tỏn này thường phỏ cỏch, khụng cần phải một cành nhỏnh hỡnh trũn hay phõn đều theo từng tầng một với tỏn lẻ từ 3, 5, 7 tỏn trũn theo tờn gọi (ễng bà, Cha mẹ, Con cỏi- Sinh, Lóo, Bệnh, Tử,…) cú cành tạo nhỏnh vươn dài, nhỏnh buụng, nhỏnh vươn ngắn và khụng đỉnh ngọn. Loại cõy tạo tỏn thường là Sam, Trắc, Mai, Liễu…Nột cấu tạo tỏn loại này cần sự tự do, ớt dựng dõy thộp buộc hay nẹp sắt. đường nột tỏn đa dạng cú vẻ đẹp tự do, mang tớnh nghệ thuật hội họa phự hợp vườn cảnh tư gia, quỏn cà phờ vườn.
Cú rất nhiều cỏch tạo tỏn cõy cảnh mà mỗi nghệ nhõn làm theo ý tưởng riờng mỡnh, tuy vậy kiểu nào cũng đỏng trõn trọng và tựy theo nơi cần trưng
50
bày, tựy theo ý thớch của người chơi mà chọn hỡnh thể phự hợp cho dự quy vào cỏc kiểu tỏn trờn. Mỗi vựng miền, mỗi nghệ nhõn sẽ cũn tiếp tục sỏng tạo nờn cỏc hỡnh tỏn trong nghệ thuật cõy cảnh, nhằm phỏt huy khụng ngừng thỳ chơi sinh vật cảnh.
2.3.2.2. í nghĩa nhõn văn của cõy cảnh
Cõy cảnh là nghệ thuật mụ phỏng thiờn nhiờn hay "thiờn nhiờn được nghệ thuật sắp xếp lại". Cỏi vi mụ trong cõy cảnh gợi lờn cỏi vĩ mụ của vũ trụ. Cõy cảnh là một tỏc phẩm sống, hay là một tỏc phẩm điờu khắc sống. Cỏi đẹp ở cõy cảnh là đơn giản, vừa đủ, ẩn chứa một trạng thỏi tinh thần dồi dào mónh liệt, làm cho con người thấy được sự hiện hữu của chớnh mỡnh trong đời sống. Nghệ nhõn tạo cõy cảnh cũng đồng thời tạo dựng cuộc đời, tõm hồn, trớ tuệ, ước muốn của mỡnh. Vỡ vậy, cõy cảnh là mảnh tõm hồn của con người, giỳp cho con người hướng về cỏi đẹp, cỏi thiện, sống đẹp đẽ và tốt lành hơn. Thưởng ngoạn một chậu cõy cảnh người xem sẽ thấy tập trung trọn vẹn hay một phần vũ trụ. Trong cỏi nhỡn tổng thể, sẽ thấy được cỏi hựng vĩ của một cõy đại thụ trong thiờn nhiờn. Đú là những tỏc phẩm nghệ thuật đặc biệt, cú nhựa sống của thiờn nhiờn và làm cho người thưởng ngoạn cảm nhận được mối giao hoà giữa thiờn nhiờn và con người.
Bốn dỏng cơ bản của cõy cảnh
Bất kỳ cõy cảnh của nước nào đều cú bốn dỏng cơ bản. Bởi vỡ ở đõu trong thiờn nhiờn do hoàn cảnh điều kiện khỏc nhau, cõy cũng hỡnh thành bốn dỏng cơ bản như vậy. Đú là trực, xiờu, hồnh, huyền. Nghệ nhõn đó tỏi hiện thiờn nhiờn tạo hỡnh cho cõy cảnh trở thành nghệ thuật.
Dỏng trực
Cõy cú dỏng đứng thẳng. Trong thiờn nhiờn, những cõy này được sống và phỏt triển trong điều kiện thuận lợi, khụng bị phong ba bóo tỏp, lũ quột, sột đỏnh. Đất đủ điều kiện cho rễ cõy hoặc trồng giữa thành phố.
51
Đưa dỏng này vào cõy cảnh phải được nghệ thuật húa. Cõy đứng thẳng là nhỡn tổng thể. Nột cơ bản là đối chiếu gốc và ngọn hỡnh thành một đường thẳng đứng hoặc gần thẳng đứng. Cũn thõn tuyệt đối khụng bao giờ được thẳng tuột. Thẳng tuột là xấu, thậm chớ từ gốc đến ngọn cũng khụng một đoạn nào được thẳng đuỗn như khỳc luồng. Dỏng trực của cõy thế Việt Nam gốc cú thể trồng thẳng đứng hoặc hơi nghiờng một chỳt cho thờm phần sinh động. Thõn phải khỳc khuỷu uốn lượn, nhiều khi xuất hiện nột đột biến ngoạn mục. Nhưng bao giờ đường nột cũng phải dứt khoỏt, khụng ngập ngừng do dự. Trong cõy cảnh, thế cõy là thế người
Thõn cõy cũng núi lờn ý tưởng đấu tranh: muốn trực thẳng phải đấu tranh (đấu tranh bản thõn, đấu tranh xó hội, đấu tranh thiờn nhiờn), cú đấu tranh mới trực thẳng được. Dỏng trực của cõy cũn biểu hiện những con người cú bản lĩnh, cú khớ tiết anh hựng bất khuất. Mấy ngàn năm lịch sử là mấy ngàn năm dõn tộc ta phải đấu tranh gan gúc và cực kỳ anh dũng để tồn tại và vươn lờn chiến thắng. Vỡ vậy dỏng trực của cõy cảnh Việt Nam là nhiều thế nhất. Trong cõy cảnh cổ, cỏc dỏng xiờu, hoành, huyền ớt thế hơn.
Dỏng xiờu
Cõy cú dỏng đứng nghiờng. Trong thiờn nhiờn, những cõy gặp trắc trở bị thiờn tai, địch họa quật đổ nghiờng. Nhưng cõy vẫn sống và vươn lờn. Đưa dỏng cõy này vào nghệ thuật cõy cảnh ngụ ý nờu gương những con người cú sức sống và cú tinh thần đấu tranh để tồn tại. Thớ dụ thế “Bạt phong hồi đầu”. Về thẩm mỹ, cõy dỏng xiờu cũn cú nột đẹp mềm mại, nhó nhặn, bay bướm, thơ mộng.
Dỏng hoành
Cõy cú dỏng nằm ngang mặt chậu. Ngoài thực tế cú những cõy điều kiện sống khú khăn hơn cõy dỏng xiờu. Cú thể lớp đất sống mỏng hẹp, rễ cõy khụng ăn sõu, ăn xa được. Kết cấu đất khụng chắc, trời mưa, nước thoỏt chậm
52
khiến đất bị nhũn. Trận bóo đó quật đổ nằm hẳn xuống mặt đất. Thế mà cõy vẫn sống, vẫn nảy cành, vươn ngọn. Hoặc cõy mọc từ vỏch nỳi vươn ngang ra thành dỏng hoành. Sống bỏm đỏ cheo leo như vậy mà cõy đó thắng cả giụng tố để tồn tại và vươn lờn. Ngọn luụn hướng về gốc rễ cội nguồn.
Đưa dỏng cõy này vào cõy cảnh, ụng cha ta muốn ca ngợi những con người đầy ý chớ, đầy nghị lực vượt lờn trờn hoàn cảnh bất hạnh, sống ngoan cường.
Về thẩm mỹ, dỏng cõy này khỏc thường, khỏ ngoạn mục. Để cho cõy được cõn đối, thăng bằng, ngoài cỏc cành khỏc, thường cú một cành vươn cao thẳng lờn trời gọi là cành nghinh phong (đún giú) và một cành buụng thấp xuống dưới miệng chậu gọi là cành chiếu thủy (soi nước). Hai cành này đều phúng nhiều tầng.
Dỏng huyền
Cõy cú gốc trong chậu nhưng thõn cõy trườn qua mộp chậu đổ xuống phớa dưới đỏy chậu.Trong thiờn nhiờn, những cõy này phải sống trong hồn cảnh nghiệt ngó nhất. Cú thể núi hồn toàn khụng cú một chỳt thuận lợi, chỉ cú khú khăn bất hạnh. Cõy đó mọc ở sườn nỳi đỏ, khụng cú đất ăn, rễ cõy phải tự tiết ra axit phỏ hủy đỏ dần dần từng tý, từng tý một, kiờn trỡ bỏm hốc đỏ mà sống. Trong khi thiờn nhiờn lại luụn gieo tại họa: nắng lửa, mưa ngàn, bóo tố, lũ quột ... Cõy bị bật gốc, đổ dốc ngược ngọn theo dốc nỳi. Chỉ cú sức sống tự thõn trong cõy mà gốc cõy vẫn bỏm chắc được vào vỏch nỳi, sống treo lơ lửng giữa trời mõy, vẫn xanh tốt, vẫn vươn lờn và quay ngọn về phớa gốc (cội nguồn sinh ra). Đưa dỏng cõy này vào chậu, nõng niu trõn trọng đặt lờn đụn, nghệ thuật cõy cảnh như khắc họa một lời tuyờn ngụn: con người Việt Nam, dõn tộc Việt Nam tuyệt vời can trường, bất diệt.
Thế ngũ nhạc
Thế này trồng bằng năm cõy kiểng trong một cỏi chậu hay cỏi khay to làm cảnh nỳi rừng, mỗi cõy cú một dỏng riờng biệt cú thể đứng hết, hoặc cõy
53
đứng cõy xiờu, cõy nằm, nhưng phải cú lớn cú nhỏ như sơn thủy. Cũng cú thể xếp hỡnh chữ ngũ. Xếp “ngũ lóo giản đỡnh” năm ụng già đàm đạo phải xếp vũng trũn nhưng xếp thể rừng là đẹp nhất. Thõn cành nhỏnh phải hài hũa, làm sao cú tớnh cỏch giao chi, hỗ tương với nhau, nếu thiếu một cõy thỡ khụng đẹp. Thế ngũ nhạc cũng uốn bằng năm cõy cựng một loại như mai chiếu thủy, tựng, cần thăng, kim quýt.
Thế quần thụ tam sơn
Là ba cõy kiểng nằm chung trong một chậu to. Cũn gọi là tam tài, ba cõy kiểng trực thọ đứng gần ngay hàng, cõy cao chớnh giữa, hai cõy thấp hơn ở hai bờn, nhưng cú thể so le một tý, cõy to cú 5 tàn, hai cõy lựn chỉ cần ba tỏn, cú thể giao cành với nhau làm thế nào ba cõy cõn đối mới đẹp và ba cõy cũng liờn kết với nhau, nếu thiếu một trong ba cõy là mất hết vẻ đẹp. Cho nờn thế tam sơn biểu tượng cho sự đoàn kết : “Một cõy làm chẳng nờn non Ba cõy chụm lại nờn hũn nỳi cao”. Thế tam sơn nờn uốn với cõy tựng, cõy bỏch, xếp thành hỡnh chữ sơn là nỳi.
Thế lưỡng long tranh chõu
Thế này phải uốn với song thọ trồng chung vào một chậu, uốn đối xứng thành hai con rồng uốn khỳc, giao đầu tranh hạt minh chõu nằm ở giữa, là thế kiểng cổ thường thấy uốn với hai cõy mai chiếu thủy hay cần thăng kim quýt, ngày nay thường uốn với cựm nụm rụ nhanh chúng hơn với nũng bằng kẽm, trồng cõy lờn tới đõu, gài vào tới đú vài ba năm là thành, thõn hai con rồng uốn khỳc, đấu đầu lại nhỡn quả chõu, cỏc nhỏnh làm chõn và mõy, đuụi ngẩng lờn xũe ra như mỳa. Nếu uốn với hai cõy mai chiờỳ thủy thỡ rất quý. Thế này cũn nhõn ra “sư tử hớ cầu” là hai con sư tử vờn quả cầu, cũng là hai cõy uốn đối xứng với quả cầu. Cũng như thế (loan phụng hũa mỡnh), hai con loan và phượng mỳa quấn quýt lấy nhau như cặp uyờn ương duyờn dỏng…
54
Thế long đàn phượng vũ
Thế này bay bướm hơn, cú nghĩa là chim phượng hoàng mỳa trờn mỡnh rồng. Đõy là thế cú thể uốn với một cõy, hoặc hai cõy trồng chung một chậu. Phải cõy cổ thụ gốc to, uốn nằm trờn miệng chậu, gốc ngẩng lờn làm đầu rồng. Thõn uốn cong hạ thấp, cỏc chi xũe ra bốn phớa làm chõn và mõy, ngọn ngó về phớa sau làm đuụi rồng, cõy thứ hai cú hai rễ chẻ ra làm chõn phượng, thõn ngó ngang qua ụm lấy mỡnh rồng, cỏc cành hậu thõn uốn làm đầu và đuụi chim phượng, hai cành tả hữu xũe ra làm hai cỏnh chim uốn với dỏng đang mỳa, ngọn làm mõy. Thế này uốn cho thật dịu dàng mềm mại như phượng đang mỳa, tàn nhỏnh xũe ra, trờn mỡnh rồng uốn khỳc nhịp nhàng, thế chim phượng mỳa trờn lưng rồng rất đẹp, biểu tượng cho quyền uy của vua chỳa , ngày xưa chỉ cú ở trong cung đỡnh.
Thế long bàn hổ phục
Thế này cũng cú thể uốn với một cõy kiểng to cú hai thõn hoặc với hai cõy trồng chung một chậu.Thế long bàn hổ phục cú nghĩa là rồng nằm uốn khỳc và hổ cũng nằm sỏt đất chịu khuất phục để chầu chủ nhõn.Thế này rất khú uốn, phải cú bộ rễ thành hỡnh chõn thỳ nằm xũe ra phớa trước, tả thanh long, hửu bỏch hổ, hai chõn hổ chồm ra, hai chõn rồng ngấu xuống, cõy thanh long, gốc nằm trờn mặt chậu, đầu ngẩng lờn, thõn uốn cong làm mỡnh rồng, cành tả hữu uốn theo lối chiết chi làm mõy, hai cành trước sau làm chõn xũe múng ra, ngọn hồi đầu làm đuụi, uốn dỏng mềm dẻo, uyển chuyển. Cõy bờn phải, gốc thõn bũ trường lờn chậu, đầu cỳi mọp xuống, cỏc chi tỉa nhỏ ụm lấy thõn để trang trớ, ngọn vươn lờn làm đuụi, tỉa theo tàn chổi nhỏ. Thế long bàn hổ phục cú hỡnh dỏng nằm chầu khuất phục hiền hũa, nhưng khụng kộm phần uy nghi, biểu tượng cho quyền lực.
55
Thế long mó hồi đầu
Thế này gồm hai cõy to riờng biệt hay cựng gốc, nhưng một cõy cao một cõy thấp, rễ xũe ra theo chõn thỳ, cõy thấp thõn to, ngắn nằm ngang, ngọn làm đầu ngẩng lờn, khụng tỏn nhỏnh, tạo dỏng con ngựa nằm quay đầu trở lờn. Cõy cao uốn thõn long, cong cong vặn vẹo, phõn chi theo lối tứ diện, xũe ra bốn phớa làm chõn và mõy, ngọn uốn tỏn to như bụng sen rồi bẻ cỳp xuống làm đầu rồng quay trở lại. Thế này rất khú uốn, mới đầu phải lựa những cõy mềm dẻo như mai, cú nhiều rễ để uốn chõn thỳ nằm xũe ra như chõn ngựa,.
Thế song thụ
Bõy giờ đến thế cú hai cõy trồng chung trong một chậu. Thế song thụ cũn cú thể song xiờu, hai cõy to cao như huynh đệ, nhưng đều bị giú xụ đổ ngó về một bờn, hoặc một cõy ngó bờn này, một cõy ngó về bờn kia, theo chiều đối nghịch nhau để giữ thăng bằng, cành nhỏnh đều phõn theo lối chi tiết, ngọn vươn thẳng lờn và hồi đầu. Thế này cú vẻ đối ngịch với nhau, xung khắc với nhau như cõy hoa huệ đỏ, một vũi cú hai hoa xũe ra hai bờn, đấu lưng lại với nhau vậy. Cũn nếu hai cõy cựng ngó về một phớa thỡ phải uốn cỏc cành và ngọn vươn dài ra làm đối trọng và quy căn hồi đầu mới giữ vững được khụng đổ ngó, tượng trưng sự đoàn kết hỗ trợ lẫn nhau, cỏc nhỏnh cú thể giao chi, quấn quýt lấy nhau.
Thế tiều phu quải tử
Thế này hơi khỏc là cõy tiều phu phải là cõy cổ thụ, gốc rễ lồi lừm, thõn cõy gõn guốc, cõy tiều phu phải đổ ngó nhiều hơn, gần như bạt phong hồi đầu, cừng cõy tử trờn lưng, cõy tử cựng một gốc, nhưng mọc cao hơn, nằm trờn lưng như nhỏnh vậy, nhưng gốc to hơn, cõy tử cú vẻ phong trần hơn, tuy nhỏ nhưng cú vẻ già nua, cũng hai tỏn một ngọn dạng xuy phong như cõy tử của cặp mẫu
56
tử. Cõy tiều phu cũng bốn tỏn một ngọn, nhưng gồ ghề, gõn guốc u nần, gần nằm mọp nhưng vẫn quy căn hồi đầu, để giữ thăng bằng. Cõy tiều phu quỏi tử cũng quấn quýt nhau như tỡnh cảm cuả cha con vậy. Cũn nhõn ra thế “Lóo mai sinh