. ðấ t ủỏ vàng trờn ủỏ sột 7101 Tr ồng rừng và cõy ăn quả ðất ủỏ vàng trờn ủỏ Macma axit 3596 Trồng rừng
B ảng 4.13 Cơ cấu cõy trồng chớnh vụ ủ ụng năm 2008 Chõn ủất Loại cõy
4.2.6 Cơ cấu và hiệu quả kinh tế của cỏc cụng thức luõn canh cõy trồng
Cõy trồng hàng năm của huyện Nam đàn chủ yếu ủược bố trớ trờn 7 chõn ủất: Vựng vệ ủồi; Vựng bói cao triền sụng; Vựng bói thấp ven sụng; Bói màu vựng ủồng; Vựng ủất vàn cao; Vựng vàn trung và vựng ủất trũng. Mỗi chõn ủất khỏc nhau ủều cú cơ cấu luõn canh cõy trồng khỏc nhau.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 78
4.2.6.1 Chõn ủất vựng Vệủồi.
- Vựng vệ ủồi cú tổng diện tớch 325 ha chiếm khoảng 3 % tổng diện tớch cõy trồng hàng năm. Diện tớch này tập trung chủ yếu ở cỏc xó nằm dọc dóy nỳi Thiờn Nhẫn và nỳi đại Huệ bao gồm cỏc xó Nam Hưng, Nam Thượng, Nam Nghĩa, Võn Diờn... Trờn chõn ủất này chủ yếu ủược bố trớ trồng sắn nguyờn liệu. Bảng 4.16 Hiệu quả kinh tế cõy trồng trờn ủất vệủồi TT Cõy trồng Cơ cấu diện tớch (ha) Tỷ lệ % Tổng thu (tr.ủ/ha) CPVC (tr. ủ/ha) Thu nhập (tr. ủ/ha) Lợi nhuận (tr ủ/ha) 1 Sắn 325 100 20,00 8,66 11,33 4,33 (Nguồn ủiều tra nụng hộ)
- Sắn nguyờn liệu ủược trồng vào ủầu thỏng 1 và thu hoạch vào cuối thỏng 12, cung cấp nguyờn liệu cho nhà mỏy chế biến bột săn Thanh Chương. Giống sắn chủ yếu ủược trồng là giống KM94, năng suất bỡnh quõn 250 tạ/ha. Tổng thu nhập ủối với cõy sắn trờn ủất vệ ủồi ủạt 11,33 triệu ủồng/ha/năm, lợi nhuận chỉ ủạt 4,33 triệu ủồng/ha.
- Hạn chế của cơ cấu cõy trồng trờn ủất vệ ủồi: Việc ủộc canh cõy sắn nhiều năm sẽ làm cho ủất bị suy thoỏi, hàm lượng mựn, dinh dưỡng khoỏng bị suy kiệt, ủất bị chai cứng. Hiệu quả kinh tế trờn ủơn vị diện tớch ở chõn ủất vệ ủồi cũn thấp, cần luõn canh chuyển ủổi một phần diện tớch sang cõy trồng khỏc ủể nõng cao hiệu quả kinh tế và ủảm bảo tớnh bền vững.
4.2.6.2 Chõn ủất bói cao triền sụng.
- Tổng diện tớch chõn ủất bói cao triền sụng 846 ha, chiếm 8 % tổng diện tớch cõy trồng hàng năm. Diện tớch này thuộc cỏc xó Nam Tõn, Nam Lộc, Khỏnh Sơn, Nam Lạc, Nam Cường, Hồng Long. đõy là vựng hoàn toàn khụng chủ ủộng nước, chủ yếu bố trớ cỏc loại cõy trồng cạn ngụ, vừng, ủậu tương, ủậu xanh.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 79
Bảng 4.17 Cơ cấu và hiệu quả kinh tế cỏc cụng thức luõn canh trờn ủất bói cao triền sụng
TT Cụng thức Diện tớch (ha) Tỷ lệ % Tổng thu (tr.ủ/ha) CPVC (tr.ủ/ha) Thu nhập (tr.ủ/ha) Lợi nhuận (tr.ủ/ha) 1 Ngụ xuõn - Vừng hố thu - Ngụ ủụng 756 89,4 66,98 14,36 52,62 38,36
2 đậu tương xuõn-đxanh hố-Ngụ ủụng 90 10,6 66,78 14,36 52,41 38,81
Tổng 846
(Nguồn số liệu ủiều tra năm 2009)
- Qua ủiều tra cho thấy trờn chõn ủất bói cao dọc sụng Lam cú 2 cụng thức luõn canh. Ngụ xuõn - Vừng hố thu - Ngụ ủụng, cú diện tớch 756 ha chiếm 89 % diện tớch vựng; Cụng thức đậu tương xuõn - đậu xanh hố thu - Ngụ ủụng, diện tớch 90 ha, chiếm 11 % diện tớch vựng.
- Việc bố trớ thời vụ của cỏc cõy trồng ở cả hai cụng thức gión ủều trong năm, nờn khụng bị sức ộp về lao ủộng. Bờn cạnh ủú cỏc giống cõy trồng tham gia trong cụng thức luõn canh cú thời gian sinh trưởng ngắn, rất dễ bố trớ thời vụ.
Bảng 4.18. Thời vụ của cỏc cụng thức luõn canh trờn chõn ủất bói cao
Thỏng
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- Xột về hiệu quả kinh tế cả hai cụng thức ủều cho thu nhập tương ủương nhau và ủạt giỏ trị trờn 52 triệu ủồng/ha/năm. Lợi nhuận ủạt trờn 38 triệu ủồng/ha. Riờng cụng thức thứ 2 cõy ủậu tương vụ xuõn ủược sử dụng giống ủậu tương Nam đàn, ủõy là giống ủịa phương tuy năng suất khụng cao, nhưng chất lượng rất tốt, là nguồn nguyờn liệu cung cấp cho cỏc làng nghề
Ngụ xuõn Vừng hố thu Ngụ vụủụng
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 80
chế biến tương ủặc sản Nam đàn.
- Ưu ủiểm của 2 cụng thức trờn là ủều cú cõy họ ủậu tham gia, nờn kết cấu ủất và ủộ phỡ của ủất luụn ủược cải thiện.
Túm lại, chỳng tụi khuyến cao duy trỡ phỏt triển cả hai cụng thức luõn canh trờn. Tuy nhiờn cần mở rộng diện tớch cụng thức thứ 2 lờn 40 - 50 % diện tớch vựng. Bờn cạnh ủú phải nhanh chúng phục trỏng giống ủậu tương Nam đàn ủể nõng cao năng suất, chất lượng, duy trỡ, bảo tồn nguồn gen quý phục vụ sản xuất, ủảm bảo tớnh bền vững lõu dài.
4.2.6.3 Trờn chõn ủất bói thấp ven sụng.
Tổng diện tớch ủất vựng bói thấp ven sụng 837 ha, chiếm 8 % tổng diện tớch cõy trồng hàng năm, tương ủương vựng bói cao. Tập trung ở cỏc xó Nam Tõn, Nam Phỳc, Nam Lạc, Nam Thượng, Nam Cường.
Bảng 4.19 Hiệu quả kinh tế của cỏc cụng thức luõn canh trờn chõn ủất bói thấp ven sụng TT Cụng thức Diện tớch (ha) Tỷ lệ % Tổng thu (Tr.ủ/ha) CPVC (Tr.ủ/ha) Thu nhập (Tr.ủ/ha) Lợi nhuận (Tr.ủ/ha) 1 Ngụ xuõn - lạc hố thu 327 39,1 43,00 14,16 28,84 19,04 2 Lạc xuõn-đậu xanh hố-Cõy TĂ GS 356 42,5 64,80 15,76 49,04 36,14 3 Lạc xuõn-đậu xanh hố -Ngụ ủụng 154 18,4 71,98 17,77 54,21 40,01
Tổng 837
(Nguồn số liệu ủiều tra năm 2009)
Qua ủiều tra cho thấy trờn chõn ủất bói thấp ven sụng cú 3 cụng thức luõn canh. Triền ủất sỏt mộp sụng ủược bố trớ ngụ xuõn - Lạc hố thu với diện tớch cơ cấu 327 ha, chiếm 39 % tổng diện tớch vựng; Tiếp ủến là triền ủất Lạc xuõn - đậu xanh hố - Cõy thức ăn giỏ sỳc cú diện tớch 356 ha chiếm 43 % tổng diện tớch vựng.; Cụng thức Lạc xuõn - đậu xanh Hố - Ngụ ủụng cú diện tớch 154 ha, chiếm 18 % tổng diện tớch vựng.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 81
Bảng 4.20. Thời vụ của cỏc cụng thức luõn canh trờn chõn ủất bói thấp
Thỏng
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Vựng sỏt sụng ủược bố trớ ngụ xuõn gieo trỉa vào ủầu thỏng 1, thu hoạch vào cuối thỏng 4, ủồng thời tranh thủ ủất ủang cũn ẩm gieo trỉa tiếp vụ lạc hố, vụ ủụng thường bỏ hoang, vỡ triền ủất này thường ngập lụt sớm vào ủầu thỏng 9.
Vựng kế tiếp bố trớ Lạc xuõn - đậu xanh hố thu - Cõy thức ăn gia sỳc. Sau khi thu hoạch ủậu xanh vụ hố vào ủầu thỏng 8 nụng dõn sử dụng ngụ thương phẩm hoặc một số giống cỏ ủể gieo trỉa, mục ủớch thu hoạch cõy, lỏ làm thức ăn cho trõu bũ trong vụ ủụng.
Vựng an toàn nhất ủược bố trớ Lạc xuõn - đậu xanh hố - Ngụ vụ ủụng. Ngụ ủụng ở ủõy thường trồng muộn hơn so với cỏc vựng khỏc, ủể trỏnh ủợt lũ lớn thường xảy ra vào ủầu thỏng 9.
Tớnh toỏn hiệu quả kinh tế cho thấy cụng thức luõn canh lạc xuõn - đậu xanh hố - Ngụ vụ ủụng cú tổng thu nhập cao nhất 54,2 triệu ủồng/ha, lợi nhuận ủạt 40 triệu ủồng/ha; Tiếp ủến là cụng thức luõn canh lạc xuõn - đậu xanh hố - Cõy thức ăn gia sỳc vụ ủụng ủạt tổng thu 49 triệu ủồng, lợi nhuận 36 triệu ủồng/ha. Cụng thức luõn canh ngụ xuõn - lạc hố thu ủạt tổng thu thấp nhất 28,84 triệu ủồng/ha, lợi nhuận ủạt 19 triệu ủồng/ha.
Túm lại, cả ba cụng thức luõn canh ủều cú cõy họ ủậu tham gia, bờn cạnh ủú ủõy là vựng ủất thường ủược bồi ủắp phự sa hàng năm nờn ủộ phỡ luụn ủược cải thiện. Cỏc cụng thức luõn canh cho bỡnh quõn thu nhập ủạt xấp
Ngụ xuõn Lạc hố thu
đậu tương xuõn đậu xanh Hố Cõy thức ăn gia sỳc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 82
xỉ 50 triệu ủồng/ha. Tuy nhiờn, cần ủiều chỉnh lại cơ cấu diện tớch giữa cỏc cụng thức luõn canh nhằm nõng cao tổng thu trờn toàn vựng. Theo chỳng tụi khuyến cỏo mở rộng diện tớch cụng thức luõn canh Lạc xuõn - đậu xanh hố - Ngụ vụ ủụng và bỏ cụng thức Ngụ xuõn - Lạc hố thu.
4.2.6.4 Trờn ủất bói màu vựng ủồng.
đõy là chõn ủất cú cơ cấu cõy trồng phong phỳ nhất, cơ cấu luõn canh ủa dạng, là vựng ủất chủ ủộng tưới tiờu, ủược ủầu tư thõm canh cao. Tổng diện tớch 2.418 ha, chiếm 22 % tổng diện tớch cõy trồng hàng năm. Phõn bố chủ yếu ở cỏc xó Xuõn Hoà, Nam Anh, Nam Xuõn, Hựng Tiến, Hồng Long, Kim Liờn...
- Trờn chõn ủất màu ủồng cú 5 cụng thức luõn canh chớnh. Cụng thức Rau xuõn - Rau hố thu - Rau vụ ủụng cú diện tớch cơ cấu lớn nhất 1.126 ha, chiếm hơn 46 %; Tiếp ủến là Lạc xuõn - đậu xanh Hố - Ngụ ủụng diện tớch cơ cấu 781 ha, chiếm 32 %; Cơ cấu Lạc xuõn - đậu tương hố - Lạc thu ủụng diện tớch 100 ha, chiếm 4 %; Lạc xuõn - Dưa hấu hố - Ngụ vụ ủụng diện tớch cơ cấu 326 ha, chiếm 13 %; Khoai xuõn - Dưa hấu hố - Ngụ vụ ủụng diện tớch cơ cấu thấp nhất 85 ha, chiếm 3,5 % tổng diện tớch vựng.
Bảng 4.21. Hiệu quả kinh tế của cỏc cụng thức luõn canh trờn ủất bói màu vựng ủồng TT Cụng thức Diện tớch (ha) Tỷ lệ % Tổng thu (trủ/ha) CPVC (tr.ủ/ha) Thu nhập tr.ủ/ha Lợi nhuận (tr.ủ/ha) 1 Lạc xuõn - đậu xanh hố - Ngụ ủụng 781 32,3 71,98 17,77 54,21 40,01 2 Lạc xuõn-đtương hố-Lạc thu ủụng 100 4,1 67,20 20,51 46,69 33,09 3 Lạc xuõn - Dưa hấu hố - Ngụ ủụng 326 13,5 84,98 20,60 64,37 49,57 4 Khoai xuõn - Dưa hấu hố - Ngụ ủụng 85 3,5 77,38 16,91 60,46 45,66 5 Raụ xuõn-Rau hố thu - Rau vụủụng 1126 46,6 104,0 18,71 85,28 67,28
Tổng 2418
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 83
Việc luõn canh cõy trồng ở chõn ủất này khỏ hợp lý cú tớnh ổn ủịnh cao. Hơn 50 % diện tớch luụn ủược cơ cấu trồng lạc xuõn, gần 40 % diện tớch ủược bố trớ trồng cỏc loại ủậu xanh, ủậu tương trong vụ hố, vụ ủụng ủược bố trớ trồng ngụ. Vỡ vậy cõy trồng vụ trước, bổ sung dinh dưỡng cho cõy trồng vụ sau, kết cấu ủất luụn ủược cải tạo.
- Về hiệu quả kinh tế, qua bảng 4.21 cho thấy cỏc cụng thức cú tổng thu nhập dao ủộng từ 46 triệu - 85 triệu ủồng ha/năm. đõy là chõn ủất cú tổng thu nhập và lợi nhuận cao nhất.
Bảng 4.23 Một số loại rau quả cho hiệu quả kinh tế cao
đVT - Tr ủồng/ha
Loại cõy trồng Tổng thu Chi phớ vật chõt Thu nhập Lợi nhuận Dưa chuột vụủụng 36,0 13,60 26,40 18,80 Mướp ủắng vụ xuõn 36,0 10,66 25,34 16,34
Bớ Xanh vụủụng 37,5 5,55 31,94 25,94
Cà tớm 36,0 7,20 28,80 18,80
(Nguồn ủiều tra năm 2009)
+ Cụng thức luõn canh Rau vụ xuõn - Rau hố thu - Rau vụ ủụng mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Tổng thu nhập ủạt trờn 85 triệu ủồng/ha, lợi nhuận ủạt 67,2 triệu ủồng/ha. đõy là cụng thức chuyờn canh cõy rau, hỡnh thành vựng tập trung, ủầu tư thõm canh cao, sản xuất mang tớnh hàng hoỏ. Rau quả củ ở ủõy rất ủa dạng về chủng loại. Cỏc loại rau cải, xu hào, rau gia vị
(Hỳng, Quế, Kinh giới, Diếp Cỏ, Mựi Tàu...) ủều cho thu nhập trờn 20 triệu ủồng/ha/vụ.
Hạn chế của cụng thức luõn canh 3 vụ rau lõu dài dễ làm mất cõn bằng dinh dưỡng trong ủất, cấu ủất khụng ủược cải thiện, sõu bệnh hại lưu truyền từ vụ trước sang vụ sau, nguồn sõu bệnh hại luụn ủược tớch trữ.
+ Cụng thức luõn canh Lạc xuõn - Dưa hấu hố - Ngụ vụ ủụng tổng thu nhập cao thứ nhỡ, ủạt 64,37 triệu ủồng/ha, lợi nhuận ủạt 49,5 triệu ủồng/ha. Sự
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 84
cú mặt của cõy dưa hấu trong vụ hố ủó mang lại hiệu quả kinh tế rất cao. Tổng thu nhập của cõy dưa hấu vụ hố ủạt 32,5 triệu ủồng/ha, lợi nhuận ủạt 27 triệu ủồng/ha.
+ Cụng thức cú tổng thu nhập thấp nhất ở chõn ủất vựng màu ủồng là Lạc xuõn - đậu tương hố - Lạc thu ủụng tổng thu nhập ủạt 46,69 triệu ủồng/ha, lợi nhuận ủạt 33 triệu ủồng/ha. Sản xuất vụ lạc thu ủụng nhằm mục ủớch cung cấp giống cho vụ lạc xuõn (ủõy là giải phỏp cất giống ngoài ủồng, tỷ lệ
nảy mầm rất cao). Cỏc cụng thức cũn lại ủều cho thu nhập trờn 50 triệu ủồng/ha.
Bảng 4.22. Thời vụ của cỏc cụng thức luõn canh trờn chõn ủất bói màu vựng ủồng
Thỏng
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Túm lại, trờn chõn ủất bói màu vựng ủồng, nờn duy trỡ, phỏt triển cỏc cụng thức luõn canh (1, 2, 3 và 4). Cải tiến cụng thức số 5, chỉ cơ cấu khoảng 50 % diện tớch ỏp dụng cụng thức 3 vụ rau,(cần luõn canh cỏc loại rau khỏc nhau về nhu cầu dinh dưỡng và ủối tượng sõu bệnh), 50 % diện tớch cũn lại ỏp
dụng cụng thức luõn canh rau vụ xuõn - đậu xanh hố thu - Rau vụ ủụng.
4.2.6.5 Trờn ủất vàn cao
Tổng diện tớch vựng vàn cao là 1.230 ha chiếm 11 % tổng diện tớch cõy Lạc xuõn đậu xanh hố thu
Lạc xuõn đậu tương hố Lạc thu đụng
Lạc xuõn Dưa hấu Hố Ngụ ủụng Ngụ vụủụng
Khoai vụ xuõn Dưa hấu Hố Ngụ vụủụng
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 85
trồng hàng năm. Chõn ủất này cú 3 cụng thức luõn canh, trong ủú 2 cụng thức chiếm diện tớch lớn (trờn 1100 ha) chủ yếu cấy 2 vụ lỳa. Lỳa xuõn, lỳa hố thu, vụ ủụng trồng ngụ ủụng và bớ xanh. Khoảng 80 ha cũn lại ớt chủ ủộng nước ủược bố trớ trồng Khoai xuõn - Ngụ hố thu.
Thời vụ: đối với cõy lỳa ở Nghệ An núi chung và Huyện Nam đàn núi riờng việc bố trớ thời vụ tương ủối khắt khe, vỡ thời ủiểm xuống giống vụ xuõn thường bị rột ủậm, rột hại. Cũn vụ hố thu nếu thu hoạch sau 10/9 thường gặp mưa lũ, gõy thiệt hại. Do vậy ủối với lỳa vụ xuõn căn cứ vào thời gian sinh trưởng của cỏc giống lỳa, bố trớ làm sao cho lỳa trổ tập trung vào khoảng 25/4 -5/5. Trà xuõn sớm ủược bắc mạ từ ngày 5 - 10/1; Xuõn trung từ 10 - 15/1; Xuõn muộn từ 15 - 25/1.
Lỳa hố thu Mặc dự vựng vàn cao ớt bị ngập lụt, song chủ trương thu hoạch lỳa xuõn ủến ủõu, tranh thủ gieo cấy ủến ủú, tổ chức gieo cấy càng sớm, càng tốt, nhằm thu hoạch an toàn trước 10/9 dương lịch. Sau khi thu hoạch lỳa hố thu, tiến hành trồng ngụ vụ ủụng.
Bảng 4.24. Cơ cấu và hiệu quả kinh tế của cỏc cụng thức luõn canh trờn ủất vàn cao TT Cụng thức Ditớch ện (ha) Tỷ lệ % Tổng thu tr.ủ/ha CPVC (tr.ủ/ha) Thu nhập (tr.ủ/ha) Lợi nhuận (tr.ủ/ha)