CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT
3.1. Hiệu quả sản xuất nông nghiệp và các nhân tố tác động đến hiệu quả:
Hiệu quả sản xuất nơng nghiệp có thể được xem xét trên 2 khía cạnh: hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội.
Hiệu quả về mặt kinh tế của q trình sản xuất nơng nghiệp phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực, các yếu tố đầu vào để đạt được năng suất cao, tăng thu nhập nông hộ. Về mặt xã hội, hiệu quả sản xuất nông nghiệp đảm bảo sự phát triển bền vững của nguồn tài nguyên thiên nhiên, môi trường sống, sức khoẻ người lao động, người tiêu dùng, nâng cao ý thức của người sản xuất.
Các yếu tố đầu vào của q trình sản xuất nơng nghiệp gồm đất đai, vốn, lao động và khoa học công nghệ. Như vậy, hiệu quả sản xuất nơng nghiệp chính là việc sử dụng hữu hiệu các yếu tố đầu vào, gia tăng hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp, tăng năng suất cây trồng; hiệu quả sử dụng vốn; hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực; chất lượng nguồn nhân lực; áp dụng công nghệ mới, hiện đại, thân thiện môi trường, phù hợp xu thế phát triển và nhu cầu của xã hội.
Do đó, để xem xét hiệu quả sản xuất của các hộ trồng rau, đề tài sẽ tiến hành phân tích và đánh giá các tiêu chí liên quan đến các yếu tố đầu vào, bao gồm:
- Lao động: Tuổi tác, số năm kinh nghiệm, giới tính, trình độ học vấn của nơng dân là những vấn đề cần được xem xét vì chúng ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực, khả năng học hỏi, tiếp thu và ứng dụng các kiến thức, kỹ thuật canh tác mới. Ngồi ra, yếu tố ngày cơng lao động, số giờ lao động trong ngày sẽ được sử dụng để tính tốn tỷ suất sử dụng lao động nông nghiệp nhằm đánh giá mức độ sử dụng nguồn lao động.
- Đất đai: Diện tích canh tác, loại cây trồng, số vụ canh tác là những yếu tố sẽ được đưa vào phân tích để tìm hiểu tác động đến thu nhập của nông hộ.
- Vốn: phân tích các khoản đầu tư của nơng hộ vào q trình sản xuất như mua giống, phân bón, thuốc BVTV, máy móc thiết bị, vật liệu phục vụ sản xuất.
- Khoa học cơng nghệ: lợi ích của việc ứng dụng mơ hình sản xuất GAP đối với thu nhập hộ gia đình và ảnh hưởng đến vấn đề nhận thức của nông dân.
- Ý thức của người nông dân khi tham gia sản xuất về các vấn đề như: bảo vệ mơi trường, an tồn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ người sản xuất, sức khoẻ người tiêu dùng, bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên (đất canh tác, nguồn nước).