CHƢƠNG 2 : TỔNG QUAN LÝ THUYẾT
2.2. Tác động của BĐKH đối với ngành trồng trọt Việt Nam
2.2.1. Tác động của BĐKH đối với cây trồng nói chung:
Việt Nam là một trong năm nước chịu ảnh hưởng lớn nhất của BÐKH, với 80% số dân sống chủ yếu dựa vào nông nghiệp và các hoạt động liên quan. Lĩnh vực trồng trọt chiếm 63% tổng GDP, đóng góp hơn 60% giá trị xuất khẩu, chiếm 65% số lao động của ngành nơng nghiệp (Tổng cục thống kê, 2012). Vì thế bất cứ sự thay đổi nào dù nhỏ của nông nghiệp cũng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển kinh tế và đời sống của người dân. Trong đó, trồng trọt là nền tảng của sản xuất nông nghiệp, cung cấp lương thực, thực phẩm cho con người, nguyên liệu cho các ngành công nghiệp chế biến, là cơ sở để phát triển chăn nuôi và cịn là nguồn xuất khẩu có giá trị.
Theo số liệu Bộ Cơng thương, kim ngạch xuất khẩu rau quả Việt Nam tăng liên tục từ năm 2003 đến nay. Năm 2003, kim ngạch xuất khẩu rau quả của cả nước chỉ đạt
152 triệu USD thì năm 2010 đạt 471,5 triệu USD và năm 2013 đã vượt cột mốc 1 tỷ USD.
Biểu đồ 2.1: Kim ngạch xuất khẩu rau quả Việt Nam, 1996 - 2013 và kế hoạch 2020
Nguồn: Hiệp Hội Rau Quả Việt Nam và Bộ Công Thương, 2014
Tuy nhiên, do ảnh hưởng của BĐKH, những năm gần đây các cơn bão có diễn biến khá bất thường, gia tăng cả về số lượng và cường độ, đặc biệt là việc xuất hiện nhiều hơn những cơn “siêu bão” gây thiệt hại nặng nề cho các cơ sở nuôi trồng, tàn phá hệ thống đê điều, gây thiệt hại về nhà của, cơng trình, cây trái và mùa màng, nhất là vùng ĐBSH và miền Trung. Trên hệ thống đê sông Hồng ở Bắc Bộ và sông Cửu Long ở Nam Bộ thường xuyên bị lũ đe dọa, gây ngập lụt hàng triệu hecta đất canh tác, ảnh hưởng đến cuộc sống của hàng triệu người dân. Ảnh hưởng của BÐKH đã và đang tác động trực tiếp đến ngành trồng trọt thể hiện qua các mặt sau:
- Sản xuất nơng nghiệp và sâu bệnh hại cây trồng:
Bình quân mỗi năm ở các tỉnh miền Trung có 12 vạn ha lúa bị úng ngập, trong đó có trên 3,6 vạn ha bị mất trắng và 6,2 vạn ha hoa màu bị ngập do mưa bão gây ra. Bên cạnh đó, hạn hán cũng là một trong những nguyên nhân gây thiệt hại cho nông nghiệp, nhất là các tỉnh Bắc Trung Bộ có vụ Hè Thu thường bị khô hạn do ảnh
hưởng của gió Tây khơ nóng. BĐKH cịn làm thay đổi điều kiện sống của các lồi sinh vật, làm gia tăng một số loài dịch hại mới và các đợt dịch bùng phát trên diện rộng như dịch sâu cuốn lá nhỏ; rầy; bệnh lùn sọc đen vàng lùn, lùn xoắn lá; sâu đục thân; bệnh đạo ôn; bệnh bạc lá - đốm sọc vi khuẩn; chuột; ốc bươu vàng (Mai Hạnh Nguyên, 2009)
- Năng suất cây trồng:
Theo Kịch bản BĐKH và nước biển dâng cho Việt Nam, Bộ TNMT 2009 thì đến năm 2100 nếu nước biển dâng cao 1m vựa lúa ĐBSCL và TPHCM có nguy cơ mất đi 7,6 triệu tấn lúa/năm. Như vậy, Việt Nam sẽ có nguy cơ thiếu lương thực trầm trọng vào năm 2100 bởi đã mất đi 21,39% sản lượng lúa cả nước. Và nếu nước biển dâng 0.69m thì diện tích bị nhiễm mặn trên 4/00 sẽ tăng lên hơn gần 1500 nghìn hécta và với kịch bản nước biển dâng 1m số đó sẽ là hơn 1600 nghìn hécta.
Kết quả phân tích mơ hình cây trồng của Viện Mơi trường Nơng nghiệp cho thấy, BĐKH có khả năng làm giảm năng suất của một số cây trồng chính. Cụ thể năng suất lúa Xuân sẽ giảm đi 405,8kg/ha do tác động BĐKH vào năm 2030 và 716,6 kg/ha vào năm 2050, năng suất lúa Hè Thu sẽ giảm khoảng 429kg/ha vào năm 2030 và 795kg/ha vào năm 2050. Năng suất và diện tích lúa Hè Thu giảm nhất tại các vùng miền núi Tây Bắc và Tây Nguyên, do các vùng này bị thiếu nước trầm trọng cho sản xuất lúa nước.
- Sinh trưởng cây trồng:
Có một mối quan hệ trực tiếp với nhiệt độ, chẳng hạn như tăng thời gian mùa sinh trưởng và sự phát triển trong chu kỳ cây trồng. Nhiệt độ cao kết hợp với lượng mưa giảm đã dẫn đến giảm chiều dài của thời kỳ sinh trưởng, khơng cho phép các giống hiện tại hồn thành chu kỳ phát triển của chúng (Ben Mohamed và cộng sự, 2002). Sinh trưởng cây trồng sẽ phản ứng rất khác nhau đối với biến đổi các yếu tố khí hậu, phản ứng này phụ thuộc vào giống cây, điều kiện đất đai, kỹ thuật canh tác. Mỗi giai đoạn phát triển cây trồng lại có những phản ứng khác nhau. Tuy nhiên, các cây trồng đều có chung một ảnh hưởng là khi nhiệt độ tăng lên sẽ làm tăng tốc độ sinh trưởng phát triển của cây trồng (Sở Tài nguyên môi trường, 2010).
- Đất trồng trọt:
BĐKH đã và đang tác động mạnh mẽ đến ngành trồng trọt, rõ ràng nhất là làm giảm diện tích đất canh tác gây áp lực lớn cho sự phát triển của ngành trồng trọt nói riêng và ngành nơng nghiệp nói chung.
Bảng 2.9: Hiện trạng, biến động sử dụng đất đai cả nước năm 1990 – 2012
TT
Mục đích sử dụng đất
Năm 1990 Năm 2000 Năm 2008 Năm 2012
Diện tích (1.000 ha) Tỷ lệ (%) Diện tích (1.000 ha) Tỷ lệ (%) Diện tích (1.000 ha) Tỷ lệ (%) Diện tích (1.000 ha) Tỷ lệ (%) Tổng diện tích tự nhiên 33.103 100 32.924 100 33.115 100 33.095 100 1 Đất nông nghiệp 16.406 49,56 20.388 61,92 24.997 75,49 26.280 79,41
2 Đất phi nông nghiệp 2.422 7,32 3.253 9,88 3.386 10,22 3.741 11,3
3 Đất chưa sử dụng 14.275 43,12 9.283 28,20 4.733 14,29 3.074 9,29
Nguồn: Tổng cục thống kê, 2012
Tại ĐBSCL, trong 30 năm tới, diện tích đất lớn nhất có thể bị ảnh hưởng bởi độ mặn lớn hơn 4% khoảng 1.605.200 ha, chiếm 41% diện tích tồn ĐBSCL, tăng 255.100 ha so với thời kỳ nền năm 1991-2000; diện tích chịu ảnh hưởng của độ mặn lớn hơn 1% khoảng 2.323.100 ha, chiếm 59% diện tích tự nhiên, tăng 193.200 ha (Bảng 2.10: Diện tích sử dụng đất bị ảnh hưởng bởi độ mặn – Phụ lục).
Tại ĐBSH, số liệu về tình hình xâm nhập mặn trong 3 năm cho thấy năm 2010 mức xâm nhập mặn đạt cao nhất. Theo S đỉnh max, mức mặn 1&permil, đã lấn sâu vào nội địa đối với sông Ninh Cơ là 46 km, sông Trà Lý 40 km và sông Hồng là 36 km (Bảng 2.11: Tình hình xâm nhập mặn tại ĐBSH – Phụ lục).
Biểu đồ 2.2: Tình hình xâm nhập mặn tháng 1 trong 3 năm 2009, 2010, 2011 của 3 sông Ninh Cơ, sông Trà Lý, sông Hồng
Nguồn: Viện nước, Tưới tiêu và Môi trường, 2012
Hiện Việt Nam có khoảng hơn 9 triệu ha đất bị hoang hoá, chiếm 28% tổng diện tích đất đai trên tồn quốc, trong đó có 2 triệu ha đất đang sử dụng bị thối hóa nặng. Ngồi những vùng đất bị hoang mạc hóa, nhiều dải cát ven biển Việt Nam cịn bị hiện tượng sa mạc hóa cục bộ, tập trung từ tỉnh Quảng Bình đến Bình Thuận với diện tích khoảng 419.000 ha và ở ĐBSCL với diện tích 43.000 ha (Phạm Đức Thi, 2013).
Các quan trắc có hệ thống về xói mịn đất từ 1960 đến nay cho thấy trên thực tế có khoảng 10 - 20% lãnh thổ Việt Nam bị ảnh hưởng xói mịn từ trung bình đến mạnh. Vùng Tây Bắc đất dốc chiếm 98% nên nguy cơ thối hóa và xói mịn là rất lớn. Hàng năm, chỉ trong 6 tháng mùa mưa, lượng đất mất đã chiếm tới 75 - 100% tổng lượng xói mịn cả năm. Ở các tỉnh miền Trung, mùa mưa tập trung vào 4 tháng đầu năm và giữa mùa gió mùa Đơng bắc, có nơi mưa dồn dập từ tháng 9 đến tháng 12, là ngun nhân chính gây xói mịn rửa trơi. Hơn 30 năm trở lại đây, tình trạng xói lở bờ biển Việt Nam đã diễn ra ngày càng phức tạp trên toàn dải ven biển. Dọc theo các hệ thống sơng vào mùa mưa lũ, có hiện tượng sạt lở đất nghiêm trọng ở nhiều nơi, đặc biệt ở phần hạ lưu các con sông Hồng, Cửu Long, Trà Khúc, Ba... (Mai Hạnh Nguyên, 2009).
2.2.2. Tác động của BĐKH đối với cây ăn quả:
Theo Viện nghiên cứu cây ăn quả miền nam, 2013: Với điều kiện đất đai, khí hậu nhiệt đới có pha trộn tính chất ơn đới rất thuận lợi cho nhiều loại cây ăn quả ở nước ta phát triển. Cây ăn quả được phân thành 3 nhóm với 30 loại cây ăn quả khác nhau là: cây ăn quả nhiệt đới (chuối, dứa, xoài…), á nhiệt đới (cam, quýt, vải, nhãn…) và ôn đới (mận, lê…). Một trong các nhóm cây ăn quả lớn nhất và phát triển mạnh nhất là nhãn, vải và chơm chơm. Diện tích của các loại cây này chiếm 26% tổng diện tích cây ăn quả. Tiếp theo đó là chuối, chiếm khoảng 19%. Trên địa bàn cả nước, bước đầu đã hình thành các vùng trồng cây ăn quả khá tập trung, cho sản lượng hàng hoá lớn; một số vùng cây ăn quả tập trung điển hình như sau:
- Vải thiều: tập trung lớn nhất cả nước là Bắc Giang (chủ yếu ở 3 huyện Lục Ngạn, Lục Nam và Lạng Giang).
- Cam sành: được trồng tập trung ở ĐBSCL, với diện tích 28,7 ngàn ha, cho sản lượng trên 200 ngàn tấn.
- Chôm chôm: được trồng nhiều ở miền Đơng Nam bộ, với diện tích 14,2 ngàn ha, sản lượng xấp xỉ 100 ngàn tấn (chiếm 40% diện tích và 61,54% sản lượng chôm chơm cả nước). Diện tích chơm chơm tập trung lớn nhất là Đồng Nai (11,4 ngàn ha).
- Thanh long: được trồng tập trung chủ yếu ở Bình Thuận (diện tích khoảng 20,5 ngàn ha, sản lượng gần 90 ngàn tấn, chiếm 70 % diện tích và 78,6% về sản lượng thanh long cả nước). Tiếp theo là Tiền Giang, có 3 ngàn ha.
- Bưởi: Việt Nam có nhiều giống bưởi ngon, được người tiêu dùng đánh giá cao như bưởi Năm roi, Da xanh, Phúc Trạch, Thanh Trà, Diễn, Đoan Hùng…Tuy nhiên, chỉ có bưởi Năm Roi là có sản lượng mang ý nghĩa hàng hố lớn.
- Xồi: cũng là loại cây trồng có tỷ trọng diện tích lớn của Việt Nam. Hiện có nhiều giống xồi đang được trồng; giống có chất lượng cao và được trồng tập trung là giống xoài cát Hoà Lộc. Xoài cát Hồ Lộc được phân bố chính dọc theo sơng Tiền (cách cầu Mỹ Thuận khoảng 20-25 km) với diện tích 4,4 ngàn ha đạt sản lượng 22,6 ngàn tấn.
- Măng cụt: là loại trái cây nhiệt đới rất ngon và bổ. Măng cụt phân bố ở 2 vùng ĐBSCL và Đơng Nam bộ, trong đó trồng chủ yếu ở ĐBSCL với tổng diện tích khoảng 4,9 ngàn ha, cho sản lượng khoảng 4,5 ngàn tấn. Tỉnh Bến Tre là nơi có diện tích tập trung lớn nhất: 4,2 ngàn ha (chiếm 76,8% diện tích cả nước).
- Dứa: đây là một trong 3 loại cây ăn quả chủ đạo được khuyến khích đầu tư phát triển trong thời gian vừa qua nhằm phục vụ xuất khẩu. Các địa phương có diện tích dứa tập trung lớn là Tiền Giang (3,7 ngàn ha), Kiên Giang (3,3 ngàn ha); Nghệ An (3,1 ngàn ha), Ninh Bình (3,0 ngàn ha) và Quảng Nam (2,7 ngàn ha).
Ngồi ra, cịn có một số loại cây ăn quả khác cũng có khả năng xuất khẩu tươi là: Sầu riêng cơm vàng hạt lép, Vú sữa Lò rèn, Nhãn xuồng cơm vàng... Tuy nhiên, những loại này có diện tích và sản lượng cịn rất khiêm tốn (ví dụ diện tích của Nhãn xuồng cơm vàng mới chỉ có 200 ha, tập trung ở Bà Rịa-Vũng Tàu), không đủ tiêu thụ trong nước và giá bán trong nước thậm chí cịn cao hơn giá xuất khẩu. Theo Cục Trồng Trọt, năm 2012 tổng diện tích cây ăn quả Việt Nam đạt 832 ngàn ha, tăng 291,9 ha và 65,3 ngàn ha so với năm 2000 và 2005. Dự kiến đến năm 2020, diện tích cây ăn quả cả nước sẽ tăng lên 1,1 triệu ha, kim ngạch xuất khẩu khoảng 1,2 tỷ USD.
Bảng 2.12: Diện tích trồng cây ăn quả của Việt Nam, 2000-2012 Đơn vị: nghìn ha TT Vùng/Khu vực Năm 2000 Năm 2005 Năm 2010 Năm 2012 Tỷ lệ (%) Tăng/giảm 2012/2000 Cả nƣớc 540,8 767,4 804,2 832,7 100,0 + 291,9
1 Miền núi phía Bắc 125,4 179,4 181,0 170,0 20,4 + 44,6 2 ĐB Sông Hồng 48,8 79,3 82,3 81,8 9,8 + 33,0 3 Bắc Trung Bộ 44,1 58,8 59,2 50,7 6,1 + 6,6 4 Duyên Hải NTB 21,9 30,3 34,9 35,4 4,2 + 13,5
5 Tây Nguyên 12,8 23,4 27,6 28,3 3,4 + 15,5
6 Đông Nam Bộ 82,6 124,2 132,0 178,2 21,4 + 95,6 7 ĐB Sông Cửu Long 205,3 272,3 287,2 288,3 34,6 + 83,0
Nguồn: Viện Quy hoạch & Thiết kế Nông nghiệp và Cục Trồng Trọt, Bộ nông nghiệp và PTNT, 2013
Bảng 2.13: Diện tích gieo trồng một số cây ăn quả
Đơn vị: nghìn ha
STT Diện tích cây ăn quả 2008 2009 2010 2011 2012 Sơ bộ 2013
1 Nho 1,2 1,2 0,9 0,8 0,8 0,8
2 Xoài 86,4 87,6 87,5 86,4 86,5 86,0
3 Cam, quýt 80,1 77,4 75,3 68,8 67,5 69,8
4 Nhãn 95,6 90,7 88,4 86,2 85,8 85
5 Vải, chôm chôm 108,6 103,4 101,7 100,9 98,5 97
6 Thanh long 23 22.5 22 25 28 31
7 Bưởi 43,2 43 42,7 44,2 45,20 48
8 Dứa 43,2 39,3 39,7 40,5 41,1 43,4
9 Chuối 111,7 116,2 119,5 122,6 122,9 124
Về chủng loại các loại cây có lợi thế cạnh tranh, Bộ nông nghiệp và PTNT xác định 12 cây ăn quả chủ lực gồm thanh long, xồi, chơm chơm, sầu riêng, vú sữa, bưởi, nhãn, chuối, dứa, cam, mãng cầu và quýt.
Biểu đồ 2.3: Sản lượng cây ăn quả phân theo sản lượng, 2012
Nguồn: Cục Trồng Trọt, Bộ nông nghiệp và PTNT, 2013
Biểu đồ 2.4: Cơ cấu diện tích cây ăn quả Việt Nam, 2012
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 Sầu riêng Chôm chơm Vải Bưởi Thanh Long Cam Dứa Nhãn Xồi Chuối Sản lƣợng (1000 tấn) Chuối 14,6% Xoài 10% Nhãn 10,3% Vải 9,2% Cam 6,4% Bưởi 5,4% Dứa 4,9% Thanh long 3,1% Sầu riêng 3% Chôm chôm 3% Chanh 2,6% Na (Mãng cầu) 2% Mận 2% Hồng 1% Táo 1% Khác 22%
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, phát triển cây ăn quả đã có nhiều cố gắng, nhưng chưa tương xứng với tiềm năng hiện có, cụ thể:
Diện tích cây ăn quả ở các vùng có xu hướng bị thu hẹp do tốc độ đơ thị hóa nhanh. Diện tích cây ăn quả của các tỉnh Nam bộ khoảng 466.428 ha, chiếm 56% diện tích cây ăn quả của cả nước. Hằng năm diện tích cây ăn quả bị thu hẹp do tốc độ đơ thị hóa nhanh, do q trình quy hoạch sử dụng đất cho công nghiệp và đầu tư về hạ tầng giao thông tại nhiều địa phương (Cục trồng trọt, 2014).
Thêm vào đó, các khu vực bị nhiễm mặn, lợ, bị sụt lún do tác động ngày càng sâu rộng của tình trạng BĐKH và nước biển dâng. Tại Bến Tre, trên sông Cửa Đại, nước mặn vào đến xã Phú Thuận, huyện Bình Đại cách biển 30km. Năm 2009, vào tháng 5, nước mặn đã xâm nhập sâu nội địa vùng ĐBSCL 70 km qua các cửa thuộc sông Mê Kông. Trên địa bàn Cà Mau, nước mặn từ sơng Ơng Đốc đã xâm nhập sâu 65 km. Nước mặn từ sông Cái Lớn cũng xâm nhập sâu 65 km đến thị xã Vị Thanh (Hậu Giang). Trước đó, nước mặn từ các cửa sơng Cổ Chiên (thuộc hệ thống sông Mê kông), cửa sơng Ơng Đốc, Cái Lớn đã xâm nhập sâu từ 10-60 km đến địa bàn 53 xã thuộc các tỉnh Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Kiên Giang, Cà Mau, Vĩnh Long, Hậu Giang (Mai Hạnh Nguyên, 2009). Trong khi đó, các loại cây ăn quả chủ lực được trồng nhiều, tập trung ở ĐBSCL: cam sành với diện tích 28,7 ngàn ha, diện tích bưởi Năm Roi là 9,2 ngàn ha, xồi cát Hồ Lộc với diện tích 4,4 ngàn ha, măng cụt khoảng 4,9 ngàn ha, diện tích dứa tập trung lớn là Tiền Giang 3,7 ngàn ha và Kiên Giang 3,3 ngàn ha… ít nhiều cũng bị ảnh hưởng (Viện nghiên cứu cây ăn quả miền nam, 2013).
Sự phối hợp khơng hài hịa giữa chế độ nhiệt và chế độ mưa tạo nên sự khắc nghiệt có khả năng thúc đẩy các q trình hạn hán (tập trung ở các tỉnh Tây Nguyên, Nam Trung bộ), hoang mạc hóa (Tây Bắc và duyên hải miền Trung), vấn đề ngập úng đất (rải rác ở các tỉnh miền Bắc, Trung, Nam) cũng như xói mịn, sạt lở (vùng Tây Bắc, các tỉnh Bắc Trung bộ và các tỉnh miền Trung) diễn ra thường xuyên.
Trong thời gian qua, tình hình thời tiết có nhiều diễn biến bất thường đã dẫn đến