Một số kỹ thuật cần l−u ý sử dụng trong quá trình sinh tr−ởng của cμ chua, bao gồm:
1. Tỉa cμnh vμ tỉa lá
Trong khi phát triển, các cây cμ chua hình thμnh các chồi bên các nách lá vμ nách thân. Các chồi nμy phải loại bỏ từ lúc chúng cịn bé, bởi vì chúng tiêu phí n−ớc vμ các chất dinh d−ỡng cần thiết cho sự hình thμnh sản l−ợng. Phải ngắt các chồi bên bằng tay (dùng ngón cái vμ ngón trỏ), tốt nhất ngắt vμo buổi sáng lμ lúc cây có sức căng. Khi ngắt các chồi, khơng nên kéo mạnh, bởi vì sẽ để lại các vết th−ơng dễ bị nấm bệnh xâm hại.
Khi cây cao 1,2-1,5 m, tỉa hết các cμnh phía d−ới. Dùng con dao sắc nhọn vμ cắt hoμn toμn lá, cμnh không để các gờ. Tỉa lá nh− vậy lμm cho ánh nắng chiếu tới phần gốc cây, cải thiện sự thơng thống của khơng khí vμ góp phần chống nấm bệnh. Để cho các chùm chồi quả đ−ợc sinh tr−ởng tốt, tỉa hết tất cả lá sâu vμ lá bị vμng.
2. Thụ phấn vμ tạo quả
Để cây tr−ởng thμnh vμ tạo quả đ−ợc tốt có thể sử dụng ph−ơng pháp rũ phấn. Phun cho cây bằng các giọt n−ớc mịn vμ lắc nhẹ các chùm hoa.
mỗi đoạn thân rễ đều có ít nhất một mầm chính vμ một hay vμi "hμnh giả" cũ. Sang chậu vμ t−ới nhẹ nhμng cho đến khi rễ khoẻ. Khoảng sau 1-2 tháng sau khi sang chậu, khi sự sinh tr−ởng chậm lại tiếp tục chế độ chăm sóc bình th−ờng.
* Phân chia cây:
(1) Lấy cây khỏi chậu và chia các thân rễ chính bằng dao sắc bảo đảm mỗi phần cây đều có chồi phát triển và một "hành"
(2) Sang chậu, mỗi phần đều có thân rễ và t−ới nhẹ nhàng cho đến khi nảy mầm mới (sau 2 tháng)
3.7. Hμnh không lá
Trong lúc phân chia cây, có thể lấy một số hμnh khơng có lá đặt vμo khay nơng có đất than bùn vμ cát, tốt hơn hết lμ dùng một hỗn hợp vỏ cây vμ rêu. Giữ ấm vμ ẩm cũng nh− che bóng cho đến lúc sự sinh tr−ởng bắt đầu.
II. CHĂM SóC Cμ CHUA
Một số kỹ thuật cần l−u ý sử dụng trong quá trình sinh tr−ởng của cμ chua, bao gồm:
1. Tỉa cμnh vμ tỉa lá
Trong khi phát triển, các cây cμ chua hình thμnh các chồi bên các nách lá vμ nách thân. Các chồi nμy phải loại bỏ từ lúc chúng cịn bé, bởi vì chúng tiêu phí n−ớc vμ các chất dinh d−ỡng cần thiết cho sự hình thμnh sản l−ợng. Phải ngắt các chồi bên bằng tay (dùng ngón cái vμ ngón trỏ), tốt nhất ngắt vμo buổi sáng lμ lúc cây có sức căng. Khi ngắt các chồi, không nên kéo mạnh, bởi vì sẽ để lại các vết th−ơng dễ bị nấm bệnh xâm hại.
Khi cây cao 1,2-1,5 m, tỉa hết các cμnh phía d−ới. Dùng con dao sắc nhọn vμ cắt hoμn toμn lá, cμnh không để các gờ. Tỉa lá nh− vậy lμm cho ánh nắng chiếu tới phần gốc cây, cải thiện sự thơng thống của khơng khí vμ góp phần chống nấm bệnh. Để cho các chùm chồi quả đ−ợc sinh tr−ởng tốt, tỉa hết tất cả lá sâu vμ lá bị vμng.
2. Thụ phấn vμ tạo quả
Để cây tr−ởng thμnh vμ tạo quả đ−ợc tốt có thể sử dụng ph−ơng pháp rũ phấn. Phun cho cây bằng các giọt n−ớc mịn vμ lắc nhẹ các chùm hoa.
Buộc cây thẳng: Dùng
dây cuốn nhẹ nhàng quanh thân (ở d−ới mắt lá thật) theo chiều thẳng đứng và buộc vào một dây ngang cách mặt đất 2-2,5 m
Buộc hình chữ V: Hai dây
quấn hai thân buộc chéo
nhau một góc 60o so với
mặt đất. Kiểu buộc này thích hợp cho cây trồng cách quãng 45 cm
* Buộc cây vμo cọc:
(1) Các que tre có thể dùng làm cọc đỡ. Buộc cây vào cọc bằng dây mềm, không siết chặt làm hại cây (2) Tỉa các chồi bên bằng tay (dùng ngón cái và ngón trỏ). Ngắt chồi nên làm vào buổi sáng khi cây còn căng
(3) Phun t−ới cho hoa bằng giọt nhỏ làm tăng khả năng hoa đậu và tăng sự tạo quả 3. Ngừng sinh tr−ởng
Trong nhμ kính lạnh, các cây cμ chua sẽ không sản sinh đ−ợc 6-7 chùm quả một vụ. Phải loại bỏ các đỉnh sinh tr−ởng tận cùng bằng cách cắt bấm 2 lá ở trên chùm quả thứ 6 hay 7. Tiếp tục ngắt các chồi bên mới phát sinh do tác dụng của việc bấm tỉa cμnh.
* Ngừng sinh tr−ởng: (1) Phun dung dịch phân bón trên cây đã phát triển (theo h−ớng dẫn của nhà sản xuất). Chỉ t−ới khi cần (2) Cắt các đỉnh sinh tr−ởng để hạn chế sự phát triển. Cắt 2 lá trên chùm quả khi đã có 6 hay 7 chùm quả, cắt các lá đã già, úa vàng (3) Hái quả chín ở cuống quả nh−ng để lại các đài quả. Quả chín để d−ới ánh nắng dễ làm nứt quả 4. Thu hoạch
Khi các quả chín, thu hoạch bằng cách ngắt các cuống để lại các đμi quả.
Buộc cây thẳng: Dùng
dây cuốn nhẹ nhàng quanh thân (ở d−ới mắt lá thật) theo chiều thẳng đứng và buộc vào một dây ngang cách mặt đất 2-2,5 m
Buộc hình chữ V: Hai dây
quấn hai thân buộc chéo
nhau một góc 60o so với
mặt đất. Kiểu buộc này thích hợp cho cây trồng cách quãng 45 cm
* Buộc cây vμo cọc:
(1) Các que tre có thể dùng làm cọc đỡ. Buộc cây vào cọc bằng dây mềm, không siết chặt làm hại cây (2) Tỉa các chồi bên bằng tay (dùng ngón cái và ngón trỏ). Ngắt chồi nên làm vào buổi sáng khi cây còn căng
(3) Phun t−ới cho hoa bằng giọt nhỏ làm tăng khả năng hoa đậu và tăng sự tạo quả 3. Ngừng sinh tr−ởng
Trong nhμ kính lạnh, các cây cμ chua sẽ không sản sinh đ−ợc 6-7 chùm quả một vụ. Phải loại bỏ các đỉnh sinh tr−ởng tận cùng bằng cách cắt bấm 2 lá ở trên chùm quả thứ 6 hay 7. Tiếp tục ngắt các chồi bên mới phát sinh do tác dụng của việc bấm tỉa cμnh.
* Ngừng sinh tr−ởng: (1) Phun dung dịch phân bón trên cây đã phát triển (theo h−ớng dẫn của nhà sản xuất). Chỉ t−ới khi cần (2) Cắt các đỉnh sinh tr−ởng để hạn chế sự phát triển. Cắt 2 lá trên chùm quả khi đã có 6 hay 7 chùm quả, cắt các lá đã già, úa vàng (3) Hái quả chín ở cuống quả nh−ng để lại các đài quả. Quả chín để d−ới ánh nắng dễ làm nứt quả 4. Thu hoạch
Khi các quả chín, thu hoạch bằng cách ngắt các cuống để lại các đμi quả.
Việc bón phân thực hiện theo quy trình chăm sóc cho đến khi tạo nên các chùm quả cuối cùng.
5. Nấm bệnh
Cμ chua rất nhạy cảm với nấm bệnh (xem thêm phần nấm bệnh gây hại ở Ch−ơng I).