CHƯƠNG 5 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
5.2. So sỏnh đặc điểm mụ hỡnh tụm thõm canh truyền thống và LBĐ2GĐ
5.2.1. Tổ chức mựa vụ trong năm của 2 mụ hỡnh
Hiện nay cỏc hộ nuụi tụm truyền thống thường cựng nhau sử dụng chung cỏc nguồn nước, nờn khi một vuụng tụm đó cú mầm bệnh sau đú chủ vuụng thay nước, xả nước này ra ngoài cỏc hộ khỏc khụng biết lấy nước này vào vuụng của mỡnh sẽ truyền mầm bệnh cho tụm. Do đú mỗi lần xảy ra rủi ro thỡ hầu như cỏc hộ nuụi tụm truyền thống đều bị như một chuỗi mắc xớch rất khú khắc phục kịp thời. Thời gian nuụi tụm truyền thống cú thể nuụi được 2 vụ trong 1 năm kộo dài từ 3 đến 6 thỏng. Lịch thời vụ cú ý nghĩa vụ cựng quan trọng trong việc nuụi tụm, giỳp cho người nuụi xỏc định được thời điểm thuận lợi xuống giống, thường thỡ nuụi từ thỏng 2 đến thỏng 5 và từ thỏng 7 đến thỏng 10 là thời điểm thớch hợp cho phương phỏp nuụi thõm canh theo truyền thống.
Mỗi vụ nuụi cỏch nhau khoảng 2 thỏng để cải tạo ao chuẩn bị cho vụ kế tiếp (Hỡnh 5.1).
Hỡnh 5.1. Sơ đồ mựa vụ nuụi tụm thõm canh theo phƣơng phỏp truyền thống
Hỡnh 5.2. Sơ đồ mựa vụ nuụi tụm theo phƣơng phỏp lút bạc đỏy 2 giai đoạn
Nuụi tụm theo phương phỏp lút bạc đỏy là một loại hỡnh nuụi tụm tiờn tiến hiện nay. Với việc ỏp dụng mụ hỡnh này thỡ sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao, việc lút bạc dưới đỏy ao hạn chế được cỏc mầm bệnh gõy ảnh hưỡng đến tụm. Thời gian nuụi tụm lút bạc đỏy cú thể nuụi được 2 đến 3 vụ trong 1 năm kộo dài từ 3 đến 9 thỏng. Thường thỡ nuụi từ thỏng 2 đến thỏng 5, từ thỏng 4 đến thỏng 7 và từ thỏng 8 đến thỏng 11 là thời điểm thớch hợp để tiến hành thả giống. Mỗi vụ nuụi cỏch nhau khoảng 1 thỏng sau đú tiến hành rửa ao chuẩn bị cho vụ kế tiếp (Hỡnh 5.2).
5.2.2. Quy trỡnh nuụi thõm canh theo phƣơng phỏp truyền thống
Thuyết minh quy trỡnh nuụi tụm thõm canh theo phương phỏp truyền thống theo Hỡnh 5.3. Quy trỡnh nuụi tụm thõm canh theo phương phỏp truyền thống gồm cỏc bước sau:
- Cải tạo ao: đõy là giai đoạn chuẩn bị ao nuụi, làm sạch đỏy ao bằng cỏch rửa nền đỏy và bún vụi.
- Xử lý nước: Nước trước khi thả tụm cần đảm bảo là nguồn nước sạch. Nước sau khi qua lọc sẽ được cấp đầy 1 lần vào ao nuụi. Sau đú dựng cỏc sản phẩm sỏt khuẩn để diệt khuẩn. Tiếp theo là gõy màu nước, đõy là bước quan trọng tạo mụi trường sống tốt cho tụm, tạo nguồn thức ăn tự nhiờn và mật độ vi sinh cú lợi duy trỡ chất lượng nước ao trong suốt quỏ trỡnh nuụi tụm.
- Giai đoạn nuụi: Trong suốt quỏ trỡnh nuụi thường xuyờn bổ sung thức thức ăn cho tụm và tiến hành đỏnh thuốc (men vi sinh). Đồng thời phải thường xuyờn kiểm tra và theo dừi chất lượng nguồn nước cũng như theo dừi sức khỏe của tụm.
- Thu hoạch: Tựy theo giỏ cả mà người nuụi chọn thời điểm thu hoạch cho phự hợp khi tụm đạt kớch cỡ.
Hỡnh 5.3. Quy trỡnh nuụi tụm thõm canh theo phƣơng phỏp truyền thống
5.2.3. Quy trỡnh nuụi thõm canh theo phƣơng phỏp lút bạc đỏy 2 giai đoạn
Thuyết minh quy trỡnh nuụi tụm thõm canh theo phương phỏp lút bạc đỏy 2 giai đoạn, theo hỡnh 4.4. Quy trỡnh nuụi tụm thõm canh theo phương phỏp lút bạc đỏy 2 giai đoạn gồm cỏc bước sau:
- Cải tạo ao: Sau mỗi vụ nuụi sẽ thỏo cạn ao nuụi và ao lắng. Loại bỏ cỏc địch hại cú trong ao từ vụ nuụi trước (tụm, cua, ốc, cụn trựng, cỏ tạp). Vột bựn đỏy ao, tu sửa bờ, san đỏy ao và rải vụi bột. Riờng ao lút bạt đỏy chỉ cần vệ sinh khử trựng.
Nguồn: Điều tra thực tế, 2017
Cải tạo ao
(Rửa ao → Đỏnh vụi)
Xử lý nƣớc
(Cấp nước→Sỏt khuẩn nước→Gõy màu nước→Cấy vi sinh)
Giai đoạn nuụi
Thả giống→cho tụm ăn→Đỏnh thuốc→Quản lý chất lượng nước→Quản lý sức khỏe tụm
Hỡnh 5.4. Quy trỡnh nuụi tụm thõm canh theo phƣơng phỏp LBĐ2GĐ
- Xử lý nước gồm cỏc bước sau:
Lấy nước vào ao lắng qua tỳi lọc bằng vải dày nhằm loại bỏ rỏc, ấu trựng, tụm, cua, cũng, ốc, cụn trựng, cỏ tạp.
Diệt tạp, diệt khuẩn nước cấp trong ao lắng .
Cấp nước từ ao lắng qua ao nuụi (qua nhiều lớp tỳi lọc bằng vải dày).
- Tiếp theo là gõy màu nước, đõy là bước quan trọng tạo mụi trường sống tốt cho tụm, tạo nguồn thức ăn tự nhiờn và mật độ vi sinh cú lợi duy trỡ chất lượng nước ao trong suốt quỏ trỡnh nuụi tụm.
- Giai đoạn nuụi: Trong suốt quỏ trỡnh nuụi thường xuyờn bổ sung thức thức ăn cho tụm và tiến hành đỏnh thuốc (men vi sinh). Đồng thời phải thường xuyờn kiểm tra và theo dừi chất lượng nguồn nước cũng như theo dừi sức khỏe của tụm.
Cải tạo ao
(Rửa ao)
Xử lý nƣớc
(Cấp nước ao chứa→Bơm qua ao lắng→Sỏt khuẩn nước→Bơm nước qua ao sẵn sàng→Bơm nước vào ao nuụi tụm và ao vốo tụm→Cấy vi sinh)
Giai đoạn nuụi trong ao vốo, thời gian vốo tụm từ 20 đến 25 ngày
(Thả giống→cho tụm ăn→Đỏnh thuốc→Quản lý chất lượng nước→Quản lý sức khỏe tụm)
Thu hoạch
Chuyển tụm từ ao vốo sang ao nuụi
(Cho tụm ăn→Đỏnh thuốc→Quản lý chất lượng nước→Quản lý sức khỏe tụm
- Thu hoạch: Tựy theo giỏ cả mà người nuụi chọn thời điểm thu hoạch cho phự hợp khi tụm đạt kớch cỡ.