2.2.3.1:Công tác đào tạo, nâng cao trình độ chuyên môn cho lao động
Là một khách sạn thuộc Indochina Hotel Group, khách sạn Indochina II cũng có nhiều thuận lợi trong công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực của khách sạn. Ngoài
những chương trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực chung do tập đoàn tổ chức thì khách sạn cũng xây dựng cho mình một chương trình đào tạo riêng nhằm chủ động các trong hoạt động kinh doanh.
* Đối với nhân viên mới:
- Đào tạo lại theo quy trình phục vụ tại khách sạn.
- Vừa học vừa thực hành các tình huống thường xảy ra trong khách sạn. Hình thức đào tạo chính cho nhóm nhân viên này của khách sạn:
- Kèm cặp tại nơi làm việc: nhân viên có thể vừa học vừa thực hành, những vấn đề chưa rõ có thể trực tiếp hỏi người hướng dẫn và những thao tác chưa đạt người hướng dẫn cũng có thể trực tiếp sửa cho nhân viên.
- Cho tham gia các lớp học ngắn hạn được tổ chức tại khách sạn. Phương pháp có các ưu điểm:
- Tiết kiệm chi phí nhưng hiệu quả của việc đào tạo tương đối cao. - Lượng kiến thức thu được nhiều.
- Học được nhiều cách thức làm việc mới.
* Đối với nhân viên đang làm việc tại khách sạn:
- Đào tạo lại khi phát triển kế hoạch kinh doanh mới.
- Cử đi học tại các trường, cơ sở đào tạo về nghiệp vụ du lịch.
- Tạo cơ hội cho nhân viên tham gia các khoá học nâng cao về kỹ năng, chuyên môn nghiệp vụ.
Ngoài ra khách sạn còn mời chuyên gia từ một số trường đào tạo về du lịch đến giảng dạy cho nhân viên về quy trình phục vụ khi có sự thay đổi trong phong cách phục vụ tại khách sạn.
Cử các nhân viên có năng lực tham gia các khoá học, các lớp bỗi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ do Indichina Hotel Group tổ chức.