2.1. Đối tƣợng và nội dung nghiên cứu
2.1.1. Đối tượng nghiên cứu
- Đất trồng rau và rau tại 5 xã thuộc huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội: xã Đại Mạch, Bắc Hồng, Nam Hồng, Vân Nội và Tiên Dƣơng.
2.1.2. Nội dung nghiên cứu
- Đánh giá hiện trạng sản xuất rau ở huyện Đông Anh - Hà Nội
- Xác định hàm lƣợng As, Cd, Pb tổng số trong đất, trong rau và trong nƣớc tƣới
- Đƣa ra các đề xuất canh tác rau an tồn nhằm hạn chế sự tích lũy As, Cd, Pb trong rau
2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu
2.2.1. Phương pháp ngoài thực địa
a/ Phương pháp khảo sát thực địa
Phƣơng pháp khảo sát thực địa là rất cần thiết giúp ngƣời nghiên cứu có cái nhìn tổng qt và sơ bộ về khu vực nghiên cứu, đồng thời kiểm tra lại tính chính xác của những tài liệu, số liệu đã thu thập từ đó đƣa ra nhận xét chung về hiện trạng môi trƣờng của vùng nghiên cứu.
b/ Đánh giá nhanh nông dân
Điều tra nơng dân bằng bảng hỏi về tình hình sản xuất rau, sử dụng phân bón, thuốc BVTV... với tổng số phiếu điều tra là 50 phiếu.
c/ phương pháp lấy mẫu
Lê Thị H-ờng K18 Cao häc M«i tr-êng
+ Theo tiêu chuẩn Việt Nam 5297 - 1995 “Chất lƣợng đất, lấy mẫu, yêu cầu chung”
+ Lấy mẫu đất tầng canh tác, mỗi vùng tiến hành lấy 5 mẫu theo đƣờng chéo đại diện cho vùng sản xuất, sau đó trộn đều thành 1 mẫu để phân tích
- Mẫu rau:
+ Lấy theo tiêu chuẩn Việt Nam:
TCVN 2017: 2011- Quả tƣơi - Phƣơng pháp lấy mẫu trên vƣờn sản xuất. TCVN 9016: 2011- Rau tƣơi - Phƣơng pháp lấy mẫu trên vƣờn sản xuất.
+ Mẫu rau: lựa chọn những loại rau điển hình, đại diện cho vùng sản xuất rau, mẫu rau đƣợc lấy song song cùng với mẫu đất, mỗi mẫu phân tích đƣợc trộn đều từ 3 mẫu đơn trên 3 ruộng khác nhau. Tổng số mẫu lấy để nghiên cứu là 30 mẫu.
- Mẫu nước: Lựa chọn mẫu mang tính chất điển hình, tổng số mẫu đƣợc lấy là
15 mẫu
+ Theo tiêu chuẩn Việt Nam 6000-1995 (ISO 5667-11: 1992) hƣớng dẫn lấy mẫu nƣớc ngầm
+ Theo tiêu chuẩn Việt Nam 5996-1995 (ISO 5667-6: 1990) hƣớng dẫn lấy mẫu nƣớc ở sông và suối
+ Theo tiêu chuẩn Việt Nam 5994-1995 (ISO 5667-4:1987) hƣớng dẫn lấy mẫu nƣớc ở hồ tự nhiên và ao nhân tạo
2.2.2. Phương pháp bảo quản và xử lý mẫu đất và phân tich mẫu trong phịng thí nghiệm
a/ Bảo quản và xử lý mẫu
Mẫu đất mang về phịng thí nghiệm đƣợc phơi khơ khơng khí, nơi khơ ráo thống mát. Sau khi đất khơ khơng khí mẫu đất đƣợc nghiền nhỏ bằng cối và chày sứ, qua rây nhơm 2mm sau đó tiếp tục qua rây 0,5mm, bảo quản trong túi nhựa để
Lê Thị H-ờng K18 Cao häc M«i tr-êng
Mẫu rau lấy về đƣợc nhặt lấy phần ăn đƣợc, rửa sạch, tráng bằng nƣớc cất, cho vào sấy ở 80oC đến khơ, sau đó nghiền mẫu và bảo quản trong túi nilong, để ở nơi khô ráo.
Mẫu nƣớc đƣợc bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4o
C, thời gian bảo quản mẫu để phân tích tối đa là 7 ngày.
b/ Phân tích mẫu
Phân tích As, Cd và Pb trong mẫu đất: Cơng phá mẫu bằng hỗn hợp hai axít 3 HCl :1HNO3 với tỷ lệ chiết rút đất : dịch là 1/25. Sau đó, dịch chiết rút đƣợc dùng để xác định As, Pb, Cd, trên máy quang phổ hấp thụ nguyên tử Thermo M6, tại Viện Mơi trƣờng Nơng nghiêp.
Phân tích As, Cd và Pb trong mẫu rau và nƣớc: Công phá mẫu bằng hỗn hợp hai axít 3 HCl :1HNO3 với tỷ lệ chiết rút rau : dịch là 1/30, cơng phá mẫu bằng lị vi song. Sau đó, dịch chiết rút đƣợc dùng để xác định As, Pb, Cd, trên máy quang phổ hấp thụ nguyên tử Thermo M6, tại Viện Môi trƣờng Nông nghiêp
2.2.3. Địa điểm lấy mẫu đất, rau, nước ở vùng nghiên cứu
Để kết quả nghiên cứu đất tầng mặt đƣợc đại diện chúng tôi tiến hành lấy mẫu tại các xã của huyện Đơng Anh. Chi tiết đƣợc trình bày ở bảng 23
Lê Thị H-ờng K18 Cao häc M«i tr-êng
Bảng 23: Danh sách mẫu đất, mẫu rau
STT Ký hiệu mẫu đất
Ký hiệu
mẫu rau Loại rau
Địa điểm lấy mẫu Tọa độ Vĩ độ Kinh độ 1 ĐM 01 RĐM 01 Cải đông dƣ Đại mạch 21° 6'48.22"N 105°44'45.54"E 2 ĐM 02 RĐM 02 Su hào 21° 6'48.22"N 105°44'45.54"E 3 ĐM 03 RĐM 03 Đậu bắp 21° 6'48.22"N 105°44'45.54"E 4 ĐM 04 RĐM 04 Rau bí 21° 6'48.56"N 105°44'40.06"E 5 ĐM 05 RĐM 05 Rau bí 21° 6'48.56"N 105°44'40.06"E 6 ĐM 06 21° 6'52.07"N 105°44'48.91"E 7 BH 01 RBH 01 Cải mơ Bắc hồng 21°10'36.24"N 105°48'17.23"E 8 BH 02 RBH 02 Rau muống 21°10'40.29"N 105°48'2.73"E 9 BH 03 RBH 03 Cà tím 21°10'39.12"N 105°47'52.22"E 10 BH 04 RBH 04 Đậu bắp 21°10'33.92"N 105°47'45.57"E 11 BH 05 RBH 05 Su hào 21°10'24.51"N 105°47'56.06"E 12 BH 06 RBH 06 Cà chua 21°10'24.96"N 105°48'15.30"E 13 NH 01 RNH 01 Rau muống Nam hồng 21° 9'26.77"N 105°47'21.06"E 14 NH 02 RNH 02 Rau dền 21° 9'26.77"N 105°47'21.06"E 15 NH 03 RNH 03 Bầu 21° 9'15.77"N 105°47'16.72"E 16 NH 04 RNH 04 Mƣớp 21° 9'8.22"N 105°47'33.49"E 17 NH 05 RNH 05 Cải bắp 21° 9'19.11"N 105°47'35.41"E 18 NH 06 RNH 06 Bí xanh 21° 9'33.38"N 105°47'39.04"E 19 TD 01 RTD 01 Su hào Tiên Dƣơng 21° 9'25.16"N 105°50'7.24"E 20 TD 02 RTD 02 Su hào 21° 9'17.90"N 105°50'3.12"E 21 TD 03 RTD 03 Su hào 21° 9'9.31"N 105°49'59.80"E 22 TD 04 RTD 04 Đậu trạch 21° 9'1.16"N 105°50'9.77"E 23 TD 05 RTD 05 Đậu bắp 21° 9'9.00"N 105°50'16.76"E 24 TD 06 RTD 06 Súp lơ xanh 21° 9'18.89"N 105°50'18.89"E RTD 07 Ớt ngọt Vân Nội 25 VN 01 RVN 01 Cà chua 21° 8'43.76"N 105°49'8.01"E 26 VN 02 RVN 02 Cải mơ 21° 8'37.31"N 105°49'6.21"E 27 VN 03 RVN 03 Cà tím 21° 8'31.74"N 105°49'5.68"E 28 VN 04 RVN 04 Cải mơ 21° 8'25.06"N 105°49'2.18"E 29 VN 05 RVN 05 Mồng tơi 21° 8'20.15"N 105°49'0.07"E 30 VN 06 RVN 06 Cần tây 21 8'14.11"N 10549'3.59"E
Lê Thị H-ờng K18 Cao häc M«i tr-êng
2.2.4. Phương pháp xử lý số liệu
Các thông số thống kê sử dụng trong luận văn bao gồm: giá trị trung bình (m), giá trị nhỏ nhất (min), giá trị lớn nhất (max) bằng phần mềm Excel.
Lê Thị H-ờng K18 Cao häc M«i tr-êng