Chƣơng 1 CƠ SỞ KHOA HỌC NGHIÊN CỨU DU LỊCH SINH THÁI
1.2. QUAN ĐIỂM NGHIÊN CỨU, PHƢƠNG PHÁP VÀ QUY TRÌNH
1.2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu
Các nghiên cứu về Du lịch sinh thái trên thế giới và Việt Nam;
Các tài liệu có liên quan đến khu vực nghiên cứu: hoạt động du lịch, điều tra giá trị địa chất địa mạo, quy hoạch kinh tế xã hội tỉnh Hịa Bình, báo cáo kinh tế xã hội huyện Mai Châu từ năm 2005 đến nay, báo cáo mơi trƣờng, bản đồ địa hình tỉnh Hịa Bình.
Thu thập số liệu về tình hình dân số từ các xã: tổng số hộ, dân số, tỷ lệ dân trong độ tuổi lao động, trên và dƣới độ tuổi lao động, tỷ lệ nam-nữ, trình độ văn hố.
Thu thập số liệu về: lƣợng khách du lịch, doanh thu du lịch, số ngƣời tham gia phục vụ du lịch và các báo cáo du lịch tại khu vực nghiên cứu.
b. Phương pháp khảo sát thực địa theo định hướng nghiên cứu sinh thái
Quan sát cảnh quan tự nhiên, cơ sở hạ tầng (số nhà làm du lịch, cơng trình phụ, đƣờng giao thơng..), và tìm hiểu về văn hóa bản địa. Các địa điểm tiến hành thực địa gồm: bản Lác, Bản Pom Coọng, bản Văn, bản Vặn, KBTTN Hang Kia - Pà Cò,...
c. Phương pháp bản đồ và GIS
Sử dụng phần mềm MapInfo, Argis để biên tập lại bản đồ địa hình, hiện trạng sử dụng đất huyện Mai Châu. Kết quả sẽ xây dựng đƣợc các bản đồ: Bản đồ tài nguyên du lịch, bản đồ hiện trạng du lịch, bản đồ định hƣớng phát triển du lịch và khu vực nghiên cứu.
d. Phương pháp điều tra xã hội học
Phỏng vấn và điều tra bằng bảng hỏi đối tƣợng dân địa phƣơng, khách du lịch đến huyện Mai Châu, khách du lịch tiềm năng, cán bộ quản lý du lịch Mai Châu và các cơ quan chính quyền. Cụ thể, tác giả đã thực hiện khảo sát thực địa tại khu vực nghiên cứu trong hai đợt: Tháng 8/2014 và tháng 9 năm 2014 với tổng 140 phiếu phỏng vấn (gồm: 24 phiếu phỏng vấn khách quốc tế, 54 phiếu phỏng vấn khách du lịch nội địa và 58 phiếu phỏng vấn dân cƣ địa phƣơng). Từ hai đợt khảo sát thực địa, tác giả đã tổng kết và phân tích đƣợc nhiều kết quả mang tính khách quan.
+ Phƣơng pháp điều tra ngẫu nhiên: áp dụng cho điều tra cộng đồng địa phƣơng sinh sống trong phạm vi khu du lịch sinh thái Mai Châu. Do quy mô khá
lớn và không cần thiết điều tra toàn bộ ngƣời dân trong khu vực nghiên cứu nên chúng tôi chỉ tiến hành điều tra ngẫu nhiên.
+ Phƣơng pháp đánh giá nhanh nông thôn (PRA): nhằm phát hiện các vấn đề mơi trƣờng, kinh tế và du lịch. Tìm hiểu những suy nghĩ, cảm nhận cũng nhƣ quan điểm của ngƣời dân về các vấn đề cộng đồng tham gia phát triển du lịch. Các cuộc phỏng vấn, thảo luận chính thức và khơng chính thức đƣợc tiến hành cụ thể từng xã.
đ. Phương pháp toán học
Sức chứa
Khái niệm “sức chứa” đƣợc hiểu từ bốn khía cạnh: vật lý, sinh học, tâm lý học và xã hội. Tất cả những khía cạnh này có liên quan tới lƣợng khách đến một địa điểm vào cùng một thời điểm.
Đứng trên góc độ vật lý, sức chứa ở đây đƣợc hiểu là số lƣợng tối đa du khách mà khu vực có thể tiếp nhận. Điều này liên quan đến những tiêu chuẩn tối thiểu về không gian đối với mỗi du khách cũng nhƣ đối với nhu cầu sinh hoạt của họ.
Các cơng thức chung để tính sức chứa một điểm du lịch nhƣ sau [8]: - Tính sức chứa thƣờng xuyên:
CPI = AR
a
Trong đó:
CPI : Sức chứa thƣờng xuyên (Instantaneous carrying capacity)
AR : Diện tích của khu vực (Size of area)
a : Tiêu chuẩn khơng gian (diện tích cần cho một người)
- Tính sức chứa hàng ngày:
CPD = CPI × TR
Trong đó:
TR : Công suất sử dụng mỗi ngày (Turnover rate of user per day) - Tính sức chứa hàng năm: CPY = CPD PR = AR TR a PR Trong đó:
CPY : Sức chứa hàng năm (Yearly capacity)
PR : Ngày sử dụng (Tỷ lệ ngày sử dụng liên tục trong năm)
(Sử dụng cả đêm 1/ 365 × OR)
OR : Công suất sử dụng giƣờng (Occuoancy rate)
Các cơng thức trên có thể áp dụng cho những hoạt động có u cầu sử dụng diện tích.
Trong trƣờng hợp có nhu cầu du lịch thì diện tích cần thiết để đáp ứng nhu cầu đó có thể đƣợc tính nhƣ sau:
AR = TD a PR
TR
Trong đó:
TD : Nhu cầu du lịch (Tourism demand)
Đứng ở góc độ sinh học, sức chứa đƣợc hiểu là lƣợng khách tối đa mà nếu lớn hơn sẽ vƣợt quá khả năng tiếp nhận của môi trƣờng, làm xuất hiện các tác động sinh thái do hoạt động của du khách và tiện nghi mà họ sử dụng gây ra.
Đứng ở góc độ tâm lý, sức chứa đƣợc hiểu là giới hạn lƣợng khách mà nếu vƣợt quá thì bản thân du khách sẽ bắt đầu cảm thấy khó chịu vì sự “đơng đúc” và hoạt động của họ bị ảnh hƣởng bởi sự có mặt của các du khách khác. Nói một cách khác, mức độ thỏa mãn của du khách bị giảm xuống dƣới mức bình thƣờng,làm giảm đáng kể sự hài lịng của du khách.
Đứng ở góc độ xã hội, sức chứa là giới hạn về lƣợng du khách mà tại đó bắt đầu xuất hiện những tác động tiêu cực của hoạt động du lịch đến đời sống văn hóa –
xã hội, kinh tế - xã hội của khu vực. Cuộc sống bình thƣờng của cộng đồng địa phƣơng có cảm giác bị phá vỡ, xâm nhập.
Đứng ở góc độ quản lý, sức chứa đƣợc hiểu là lƣợng khách tối đa mà khu du lịch có khả năng phục vụ. Nếu lƣợng khách vƣợt quá giới hạn này thì năng lực quản lý (lực lƣợng nhân viên, trình độ và phƣơng tiện quản lý...) của khu du lịch sẽ không đáp ứng đƣợc yêu cầu của khách, làm mất khả năng quản lý và kiểm soát hoạt động của khách, kết quả là sẽ ảnh hƣởng đến môi trƣờng và xã hội.
Do khái niệm sức chứa bao gồm cả định tính và định lƣợng, vì vậy khó có thể xác định một con số chính xác về sức chƣa cho một khu vực. Mặt khác, mỗi khu vực khác nhau sẽ có chỉ số sức chứa khác nhau. Các chỉ số này chỉ có thể xác định một cách tƣơng đối bằng phƣơng pháp thực nghiệm.
e. Đánh giá tổng hợp các điều kiện tự nhiên để phát triển du lịch sinh thái
Theo quan điểm địa lý tự nhiên tổng hợp của tác giả Đỗ Trọng Dũng [16] tiến hành đánh giá tổng hợp các ĐKTN để phục vụ mục đích phát triển DLST ở huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình với 4 nội dung cơ bản theo trình tự: Lựa chọn đối tƣợng đánh giá, xây dựng thang đánh giá, tiến hành đánh giá và đánh giá kết quả.
- Lựa chọn đối tượng đánh giá
Thông thƣờng đối tƣợng đánh giá trong đánh giá tổng hợp địa lý tự nhiên là các thể tổng hợp địa lý các cấp khác nhau. Tùy theo mục đích, quy mơ và u cầu đánh giá mà đối tƣợng đánh giá có thể là các cảnh quan địa lý, các nhóm dạng và dạng địa lý, hoặc các dạng địa lý và các diện địa lý.
Luận văn đã xác định đối tƣợng đánh giá là các điểm du lịch. Trong khn khổ của một luận văn có phạm vi nghiên cứu rộng trên một khu vực còn mới, luận văv chỉ có thể lựa chọn đối tƣợng đánh giá là các điều kiện DLST tiêu biểu cho huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình bao gồm:
- Khu BTTN Hang Kia - Pà Cị: nơi có giá trị hệ sinh thái cao.
- Xây dựng thang đánh giá
Thang đánh giá là việc cụ thể hóa cơ sở khoa học và thực tiễn cho việc đánh giá, là thƣớc đo để đánh giá một cách khách quan các đối tƣợng đánh giá theo các chuẩn mực chung.
Thang đánh giá gồm 4 nội dung quan trọng: - Chọn các tiêu chí đánh giá
- Xác định các cấp của từng tiêu chí - Xác định chỉ tiêu và điểm của các cấp - Xác định hệ số của các tiêu chí