CH NG 1 : T NG QUA NV CANH TÁC NÔNG LÂM KT HP
b. Các nguyên lý v canh tác b nv ng trên dc vi nhóm cây hàng
Vi c áp d ng k thu t canh tác truy n th ng (đ t n ng, cày, x i) làm l p đ t b m t t i, x p, d dàng b xói mịn, r a trơi. c bi t là đ i v i đ t d c, làm đ t k và khơng che ph thì xói mịn r t d x y ra nhanh và m nh. Nh ng c n m a (nh t là đ u mùa m a, khi cây tr ng ch a đ l n đ che kín m t đ t) và gió làm đ t trên b m t trôi ho c bay đi m t.
B i th , c n áp d ng ph ng pháp canh tác b n v ng, h n ch t i đa vi c làm đ t b xáo tr n và che ph b m t đ t đ b o v đ t kh i b r a trơi, xói mịn. ng th i, đ h n ch vi c phát sinh và tích t ngu n sâu b nh h i, c n có bi n pháp luân canh cây tr ng m t cách phù h p.
Nguyên lý 1: Gi cho b mt đ t luôn đc che ph b ng l p ph th c v t
Hình 28: S d ng r m, r che ph cho l c v đông
ây là c s cho m i n l c qu n lý và s d ng đ t d c hi u qu và b n v ng. V t li u che ph có th đ c s n xu t t i ch hay đem t n i khác đ n. Tuy nhiên, t t nh t là s d ng thân xác th c v t s n có đ che ph đ t; t c là không đ t tàn d th c v t, mà gi chúng l i đ làm v t li u che ph , đ b o v và c i t o đ t.
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 42
Các lo i v t li u che ph chính g m:
- Tàn d cây tr ng nh r m, r , thân lá ngơ, lá mía, thân lá đ u đ ...; - Thân lá cây, c d i nh c lào, cúc qu , ng s c...;
- Các cây tr ng xen: các loài đ u đ có sinh kh i l n nh đ u mèo, đ u ki m, đ u nho nhe, l c d i, stylo...;
- Các loài c ch n nuôi sinh kh i l n nh các loài Brachiaria, Panicum, Paspalum, c voi, VA06, Mutalo, ...;
Che ph đ t liên t c b ng thân xác th c v t s giúp làm t ng d n đ mùn và ch t h u c trong đ t, giúp t ng n ng su t cây tr ng v i chi phí đ u t phân bón gi m. M t khác, l p che ph cịn có tác d ng gi cho đ t khơng b r a trơi, xói mịn b i n c m a và gió.
Nguyên lý 2: Gi cho đt không b xáo trn (không lƠm đt hoc lƠm đt t i thi u)
Hình 29: S d ng thân lá ngô che ph k t h p v i làm đ t t i thi u cho
canh tác ngô trên đ t d c
i v i đ t d c, làm đ t càng k thì xói mịn càng d x y ra nhanh và m nh. M a và gió làm đ t trên b m t b trơi ho c bay đi m t. Vì th , c n h n ch làm b m t đ t b xáo tr n b ng cách không làm đ t: ch b h c ho c r ch hàng đ tra h t và phân bón. cho đ t v n t i x p khi không cày b a c n che ph đ t b ng tàn d th c v t. L p che ph s t o đi u ki n cho các sinh v t trong đ t ho t đ ng, làm đ t
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 43
t i x p. M t cách khác giúp c i t o và làm cho đ t t i x p là tr ng xen m t s lo i cây có b r kho m nh cùng v i ngô, r c a các cây tr ng xen này s có tác d ng nh nh ng cái cày sinh h c, chúng n sâu xu ng đ t làm đ t t i x p.
Nguyên lý 3: Luân canh, xen canh vƠ đa dng hố cây tr ng
Hình 30: a d ng cây tr ng trên đ t d c vùng mi n núi phía B c
Luân canh, xen canh, g i v không ch t ng thu nh p mà còn t o v t li u đ che ph đ t. M t s các cây ng n ngày, m c nhanh, nh t là các cây h đ u, có kh n ng c i t o đ t r t t t. M t s cây khác có b r phát tri n kho , sâu có th hút dinh du ng t trong lòng đ t và có tác d ng nh nh ng “b m sinh h c” giúp c i t o t ng đ t canh tác. Ngoài ra, xen canh các lồi cây có b r phát tri n nơng và sâu có tác d ng đi u hoà dinh d ng và gi đ t i x p c a đ t. Luân canh còn có tác d ng ch ng tích t , lo i b nh ng ngu n sâu b nh gây h i cây tr ng.
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 44
Thân xác c a các cây tr ng xen, cây che ph đ t là ngu n ch t h u c giàu có, sau khi phân h y s làm giàu dinh d ng và đ mùn trong đ t. C ng có th tr ng luân canh, tr ng xen canh các cây làm th c n gia súc đ phát tri n ch n ni.
Ngun lý 4: S d ng phân bón và thu c tr c theo nguyên tc 4 đúng:
Cây tr ng c n m t l ng dinh d ng nh t đ nh đ sinh tr ng, phát tri n và cho n ng su t. Thơng th ng, chúng hút dinh d ng có trong đ t. Tuy nhiên, nhi u n i, dinh d ng trong đ t không đ cho cây. Do v y, c n bón b sung m t l ng phân h p lỦ đ cho cây tr ng sinh tr ng, phát tri n đ c t t. phân bón đ c s d ng hi u qu và h n ch đ c nh h ng x u c a d l ng phân bón t i mơi tr ng, c n tuân th nguyên t c 4 đúng: (1) đúng loi phân, (2) đúng lúc, (3) đúng cách, (4) đúng li u lng. nh ng n i đ t chua (đ t có đ pH th p, d i 5), đ t b nhi m đ c nhôm s t, ho c đ t b nén ch t, r cây tr ng không th phát tri n đ c t t. Khi đó áp d ng bi n pháp che ph đ t s giúp cho r cây có th khai thác dinh d ng ngay d i và/ho c t l p che ph th c v t. Trên th c t , r nhi u lo i cây tr ng có ph n l n mi n hút n m ngay sát l p che ph , th m chí trong l p che ph , n u m đ đ c duy trì m c thích h p. Vì v y, vi c che ph đ t b ng xác th c v t và bón phân vào l p che ph t ng hi u qu s d ng phân bón.
T ng t nh v y, b n đúng là nguyên t c c n đ c tuân th nghiêm ng t khi s d ng thu c b o v th c v t (BVTV), nh m đ t hai m c tiêu: (i) an toàn cho ng i, sinh v t có ích và mơi tr ng và (ii) đ t hi u qu kinh t cao trong vi c b o v cây tr ng và nông s n, ch ng l i tác h i do d ch h i gây ra cho mùa màng. B n đúng bao g m: (1) đúng thu c, (2) đúng lúc, (3) đúng li u l ng, vƠ (4) đúng cách.
C th nh sau:
(1) úng thuc: Ph i c n c vào đ i t ng h i sâu, b nh h i và cây tr ng mà dùng thu c cho đúng. “B nh nào thu c n y”.Nên ch n s d ng lo i thu c có hi u qu cao v i lo i d ch h i c n tr , ít đ c h i v i ng i, ít tác đ ng x u t i môi tr ng và thiên đch. Tuy t đ i không s d ng nh ng lo i thu c không rõ ngu n g c xu t x , thu c khơng có tên trong danh m c thu c đ c phép s d ng, thu c đã b c m s d ng. Th c hi n đúng các quy đ nh đ i v i thu c trong danh m c các thu c h n ch s d ng.
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 45
Hình 32: T ng c ng s d ng phân h u c cho cây nông nghi p
(2) úng lúc: Dùng thu c s m quá, khi sâu b nh xu t hi n cịn ít, s gây lãng phí. Ng c l i, phun mu n quá, khi cây tr ng đư b phá h i nhi u, sâu b nh đư qua th i k m n c m v i thu c thì thu c khơng cịn tác d ng di t tr sâu b nh n a. phun thu c đúng lúc, c n theo dõi, ki m tra đ ng ru ng th ng xuyên, quan sát th i đi m xu t hi n, chi u h ng phát tri n c a sâu b nh, đ c đi m th i ti t, giai đo n sinh tr ng c a cây tr ng đ xác đnh th i đi m dùng thu c thích h p nh t. C n s d ng thu c khi d ch h i phát tri n t i ng ng gây h i, khi sâu đang còn nh (tu i 2, 3). Khi thiên đ ch đang tích l y và phát tri n, c n th n tr ng trong vi c dùng thu c. Không phun thu c khi tr i đang n ng nóng, khi đang có gió l n, s p m a, khi cây đang n hoa th ph n.
(3) úng li u lng và nng đ : Ch khi đ c s d ng đúng li u l ng thì thu c m i có tác d ng. “Thu c có li u”. L ng thu c c n dùng cho m t đ n v di n tích và đ pha lỗng c a thu c c n đ c th c hi n theo đúng ch d n trên nhãn thu c. Vi c t ng, gi m li u l ng và n ng đ không đúng cách s làm cho thu c khơng có tác d ng nh mong mu n, và còn là m t trong nh ng nguyên nhân gây hi n t ng “kháng thu c” c a d ch h i.
(4) úng cách: Có lo i thu c d ng b t, có lo i d ng s a, có lo i d ng h t.... i v i m i lo i thu c c n s d ng theo đúng cách m i có hi u qu . Có lo i dùng đ phun, có lo i xơng h i, có lo i dùng đ r c tr c ti p vào đ t... C n đ c k h ng d n đ n m đ c và dùng cho đúng. C n phun r i đ u và chú ý nh ng n i sâu b nh t p trung nhi u. Thu c dùng sai cách khơng nh ng khơng có tác d ng mà cịn có h i cho ng i, v t nuôi, môi tr ng và cây tr ng.
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 46
3. CÁC NGUYÊN LÝ CANH TÁC TRÊN T D C CHO NHÓM CÂY
TRUNG H N, VÀ DÀI H N
a. Các nhóm cây trung h n ph bin trên đt d c
B ng 3:Ngu n gen cây trung h n và dài h n ph bi n t i Vi t Nam TT. Loài S l ng
ngu n gen
TT. Loài S l ng
ngu n gen
Cây công nghi p 11 Xoài 110
1 Cà phê Arabica 153 12 H ng 16 2 Chè 192 13 Chanh leo 4 3 Dâu t m 154 14 D a 34 4 Mía 98 15 B 29 5 C ch n nuôi 60 16 Dâu 37 6 Cây che ph và b o v đ t 64 17 M c ca 3
Cơy n qu 18 Cây có múi 352
7 Chu i 84 19 u đ 18
8 i 33 20 Kh 19
9 V i 36 21 H ng xiêm 5
10 Nhãn 51 22 Thanh long 24
V cây lâm nghi p: Trong khn kh ch ng trình tr ng r ng qu c gia (Ch ng trình 327), 104 lồi cây đư đ c xác đ nh là phù h p đ tr ng r ng, đó có c nh ng loài đ a ph ng quỦ hi m và đang b đe do nh Parashorea chinesis (chò ch ), Diptericarpus alatus (d u rái), Pterocarpus marocarpa (giáng h ng qu to), Talauma (gi i), Aflezia xylocarpa (g đ ), Cupresus torulosa (hoàng đàn), Taxus chinensis (thông đ b c), Cephalotaxus manii (đ nh tùng), Pinus kwangtungensis (thơng pà cị).
Ngồi nhóm cây lâm nghi p, cây cơng nghi p và cây n qu , hi n Vi t Nam có kho ng 900 lồi cây d c li u c ng có th là ngu n gen quý có kh n ng nghiên c u ng d ng trong các mơ hình nơng lâm k t h p.
b. K thu t thi t k v n cơy n qutrên đt d c
Các c n c đ thi t k v n cây n qu trung h n và dài h n trên đ t đ i ph thu c vào nhi u y u t , trong đó có lo i cây tr ng, đ a hình, đi u ki n dinh d ng đ t và t i tiêu.
* Lo i đ t có đ d c th p (d i 70): Khi đư khai hoang có m t b ng r i chia ra 2 lo i :
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 47
- Lo i có m t b ng đ n gi n ch c n làm h th ng đ ng bao đ i, đ ng tr c vào ch phân thu r i đào h tr ng theo kho ng cách cây nh ng v n l i d ng bình đ t i đa .
- Lo i b ng ph ng nh ng đ a hình ph c t p đ ng phân, h p thu cong queo ngo n nghoèo 1,2,3 chi u. ng giao thông làm theo phân thu nh ng c ng khơng q máy móc mà ph i t o đi u ki n cho công c c gi i và cày b a cu c x i đi l i d dàng.
Hình 33: Thi t k mơ hình tr ng b i di n trên đ t b ng
* t d c trung bình (8-200): c n thi t ph i làm b c thang r ng b ng kho ng cách hàng cây, nghiêng vào trong đ i 70 v a c n n c, gi n c và c ng là m ng t i tiêu.
* t d c l n (>200): Lo i đ t này b t bu c ph i thi t k b c thang r ng, khi d c > 200 máy khơng th đi theo bình đ đ c, ph i dùng th công ho c cày trâu làm m t r ch theo kho ng cách sao cho đ d c d i 200 r i m i dùng máy cày và san u thành b c thang nh đ i v i lo i d i 8-200.
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 48
Hình 34: Thi t k mơ hình tr ng b i di n trên đ t d c cao 22
C m hàng c c ph theo s đ ct ngang sn d c
Sau khi c m đ ng bình đ , ch nh lý hàng c c xong. ó là tim đ ng. có đ r ng 3 m thì t chân c c đào l n vào 1,5 m cào san đ t ra ngồi (ch chân c c khơng đ c đào khoét và c ng không đ c đ p lên, t luy đào phía trên d c 600, m t đ ng xiên vào 70 t o ra m t góc 1130 đ bánh xe đi vào góc và c ng là m ng tiêu n c. Vì đ d c ph c t p mép trên c a t luy c ng r t ph c t p). Nhát cu c b t đ u t đó nên ph i c m hàng c c ph , s n càng d c thì kho ng cách t c c tim lên c c ph càng dài, kh i l ng đ t đào đ p c ng l n. Theo s đ thì khi d c 150, b = 2,02 m. Kh i l ng đào là V = m3/m = 0,518 m3. Khi d c 250, b = 2,6 m; thì V = m3/m = 0,975m3. Khi d c 350, b = 3,8 m; thì V = m3/m = 1,831m3. Hình 35: Ph ng pháp c m hàng c c ph 22 Ngu n: Lê H u Hu n
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 49
Các tam giác ch a góc B chính là kh i l ng đ t đào t ng ng v i 3 đ d c khác nhau. Trong đó:
A là c c ph mép dây trên t luy đ ng B là góc trong đ ng 1200 – 70 = 1130 C là c c bình đ c ng là tim đ ng * ng vi đ d c 350 - V = m3/m = 1,831 - S c a ABC = 1,630 m2 * ng vi đ d c 250 - V = m3/m = 0,975 - S c a ABC = 0,824 m2 * ng vi đ d c 150 - V = m3/m = 0,518 - S c a ABC = 0,392 m2 Thi t k hàng c t, b c thang c t
Sau khi làm xong đ ng trong đ i, kho ng cách gi a hai đ ng bình đ cịn ph c t p. Do đó ph i c t thành t ng ô đ n gi n và d đi l i ho t đ ng lúc canh tác. Tuy v y kho ng cách gi a 2 đ u lô r t khác nhau. Th ng thì đ l n g p r i, g p hai ho c g p ba l n. Do đó ph i có hàng c t phân b sao cho các hàng đ u ph i n m trên đ ng bình đ .
- d c d i 70 có th d n hàng c t vào m t hai ch .
- d c 80 tr lên ph i b trí hàng c t theo t l . Ví d trong m t lô m t đ u 30 hàng, đ u kia ch có 20 hàng có t l 2/3. Ngh a là c hai hàng li n có m t hàng c t.
- i v i b c thang r ng v ph n hàng c t c ng thi t k nh trên và còn ph i c m