a. Thông tin chung
B k thu t h ng d n này đ c phát tri n d a trên k t qu nghiên c u t i Yên Bái c a nhóm tác gi t ch c nơng lâm th gi i (ICRAF)31.
Xoài (Mangifera indica L.) thu c h đào l n h t. Thích h p n i có nhi t đ trung bình t 24-26oC, l ng m a th p nh t t 1000 - 1200 mm/n m. Sinh tr ng và phát tri n t t nh t môi tr ng đ ánh sáng. Xồi khơng kén đ t, có th tr ng trên nhi u lo i đ t khác nhau nh đ t đ i, đ t cát, đ t l n đá s i..., đ pH t 5,5-6,5.
Hi n nay n c ta có kho ng 100 gi ng xồi khác nhau, đi n hình nh xồi cát Hịa L c, xoài Thanh Ca, xoài Canh Nơng, xồi trịn n Châu, xồi T ng, gi ng
30 SCIRO Australia
31 La Nguy n và c ng s àng d n th c hành nông lâm k t h p: KEO-XỒI-NGƠ-C CHĂNàNUÔI àT
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 77
xoài GL1, GL2, GL6 đ c tuy n ch n b i Vi n nghiên c u Rau Qu và đ c B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn công nh n, phù h p v i đi u ki n t nhiên mi n B c. T i nhi u đ a ph ng hi n nay, bà con nông dân đang a chu ng tr ng gi ng xoài nh p t Úc - R2E2 cho qu to, cân n ng có th đ t 1,5 kg, màu đ p và h t nh .
Keo tai t ng (Acacia mangium), keo lá tràm (Acacia auriculiformis) đ c nh p n i vào Vi t Nam cùng v i các lo i keo lai và sau này đ c s d ng r ng rãi v i m c đích tr ng r ng nh m c i t o môi tr ng sinh thái, s n xu t g , nguyên li u cho ngành công nghi p ch bi n b t gi y, g ván d m... Loài cây này m c t t trên đ t có đ dày trung bình, có kh n ng thốt n c khá t t, đ pH g n trung tính, h i chua, sinh tr ng khá nhanh và thích nghi r ng. V i đ c đi m là loài cây m c nhanh và có kh n ng c đ nh đ m nên cây keo có th đ a vào th i gian ki n thi t c b n nh m t o bóng nhanh, đóng góp cho c i t o đ t và t o đi u ki n cho các lo i cây tr ng khác trong h th ng Nông Lâm k t h p phát tri n.
b. Thi t k mơ hình
Hình 51: Mơ ph ng h th ng Keo - Xồi - Ngơ - C ch n nuôi32
Trong h th ng Keo - Xồi - Ngơ - C ch n nuôi, các lo i cây đ u tr ng theo đ ng đ ng m c đ t ng hi u qu ch ng xói mịn. Xồi đ c tr ng theo hàng v i
32 La Nguy n và c ng s àng d n th c hành nơng lâm k t h p: KEO-XỒI-NGƠ-C CHĂNàNUÔI àT
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 78
kho ng cách gi a các cây trong hàng là 4 m. Ti p theo hàng xoài là hàng keo v i kho ng cách gi a các cây là 2 m. Hàng xoài và hàng keo cách nhau 10 m. Nh v y trên m i ha có th tr ng 125 cây xồi và kho ng 300 cây keo. B ng c ch n nuôi (mulato, guinea) tr ng theo hàng kép phía d i hàng xồi hay keo 1 m. Các hom c đ c tr ng theo hàng kép, các hàng cách nhau 60 cm. Trong hàng các hom cách nhau 40 cm (c n kho ng 1,5-2 t n hom/ha). C c ng có th đ c tr ng b ng h t, tuy nhiên đ đ t hi u su t cao, c n đ c chu n b nh làm m lúa, sau đó đánh lên tr ng trong h th ng.
Ngô đ c gieo trên ph n di n tích cịn l i (12 kg gi ng/ha/v , kho ng 65-70% l ng gi ng so v i tr ng ngô thu n). C n đ m b o cách hàng keo và xoài t i thi u 1 m đ tránh nh h ng t i cây giai đo n ki n thi t c b n.
Hình 52: Kho ng cách và b trí các lo i cây tr ng trong h th ng keo-
xồi-ngơ-c ch n nuôi33 c. K thu t tr ng, bón phân (1) Cây xồi B c 1: Chu n b h v i kích th c 60 cm x 60 cm x 60 cm ho c 80 cm x 80 cm x 80 cm.
33 La Nguy n và c ng s àng d n th c hành nông lâm k t h p: KEO-XỒI-NGƠ-C CHĂNàNI àT
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 79
B c 2: Bón lót 10-15 kg phân chu ng hoai m c; 1 kg phân Supe lân ho c phân NPK t l 5:10:3 (ho c l ng t ng đ ng); 0,5-1 kg vôi b t m i h , l p đ t phân tr c khi tr ng 1 tháng.
N m 1-3: Bón 0,6 kg phân NPK t l 13:5:10 (ho c l ng t ng đ ng); 0,4 kg đ m Ure m i cây.
N m th 4 tr đi: Bón theo tình tr ng cây và n ng su t qu . Bón 0,7-1,7 kg đ m Ure; 1,6-4 kg Super lân; 0,3-0,8 kg Kali clorua; 20-30 kg phân chu ng m i cây. Cách bón: L n 1 bón tồn b phân chu ng và 50 % phân hóa h c, bón tháng 9-10 tr c khi xồi có hoa; L n 2 bón 50 % l ng phân hóa h c cịn l i vào đ u mùa m a, tháng 3-4. Ho c s d ng 2-5 kg phân NPK t l 16:16:8 (ho c l ng t ng đ ng) m i cây chia bón 2 l n nh trên.
(2) Cây keo
B c 1: Chu n b h v i kích th c 40 cm x 40cm x 40 cm.
B c 2: Bón lót lót 0,6 kg NPK và hàng n m bón 0,2 kg NPK m i cây.
(3) C ch n nuôi
R ch rưnh theo đ ng đ ng m c bên d i hàng xoài và keo, sâu kho ng 20-25 cm đ tr ng c . C sinh tr ng nhanh do đó có tác d ng ng n dòng ch y m t trên đ t d c s m. H th ng khơng s d ng phân bón cho c vì c đ c tr ng v i m c đích t n d ng l ng phân bón b r a trơi t phía trên s n d c.
(4) Ngô
Ngô (12 kg gi ng/1 ha) đ c gieo trên ph n di n tích cịn l i. Bón lót: 6-10 t n phân chu ng và 300 kg Supe lân m i ha. Bón thúc: 180-240 kg Ure; 300 kg Supe lân; 75 - 100 kg Kali clorua m i ha, chia làm 2-3 đ t bón.
t 1: Cây có 3-4 lá, bón 1/3 l ng Ure + 1/2 Kali
t 2: Cây có 9 – 10 lá, bón 1/3 l ng Ure + 1/2 Kali
t 3: Tr c tr c 5-7 ngày, bón n t 1/2 l ng Ure
Bón phân k t h p làm c , x i đ t cho t i x p và vun đ t cho g c ngô. Th ng làm c 2 đ t kèm v i các đ t bón thúc đ t 1 và đ t 2.
d. K thu t t a cành, t o tán
(1) Cây xoài
Th i k ki n thi t c b n: Nh m t o b khung v ng ch c cho cây, t o b tán phát tri n theo chi u ngang và có đ cao phù h p. T v trí m t ghép 60-70 cm, b m ng n
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 80
cây đ phát tri n thành cành bên. Ch n 3 -4 cành kh e m c t thân chính phát tri n đ u v các h ng thành cành c p 1. Cành c p 1 dài kho ng 60 cm thì b m ng n, đ phát tri n cành c p 2. Gi l i t 2-3 cành c p 2 kh e đ u v các h ng. T ng t , t o ra cành c p 3 t các cành c p 2. Tuy nhiên cành c p 3 không h n ch v s l ng và chi u dài. Ch t a b các cành c p 3 y u ho c n i quá d y.
Th i k kinh doanh: T b khung tán lá đư t o th i k ki n thi t c b n, c t ta đ nh k hàng n m vào các th i đi m: Sau khi thu ho ch (tháng 10-11); và tr c khi cây ra hoa (tháng 2-3) c n ti n hành c t t a. C t b các cành v t, cành m c đan chéo, cành m c ng c, cành gãy, cành sâu b nh, cành trong tán ho c ta th a b t n i cành quá dày.
(2) Cây keo
T n m th 3 tr đi, c t t a các cành đ cao 1,2 m bên d i c a cây. C t b cành gãy, cành sâu b nh.
e. Phòng tr sâu b nh h i
(1) Cây xoài
Theo các nghiên c u đi u tra, cây xoài b sâu b nh h i nhi u nh t mi n B c t tháng 12 đ n tháng 4, do đó c n th c hi n t t các bi n pháp c t t a th ng xuyên và bón phân cân đ i. Ch m sóc và phịng tr c th m t s lo i sâu b nh h i d i đây: R y xanh (Idioscopus clypealis): Gây h i t tháng 10 đ n tháng 6, chích hút ng n, lá non, cu ng hoa làm cây còi c c, ch m phát tri n, r ng hoa và qu . Phòng tr b ngcách dùng b y đèn b t r y tr ng thành và phun phòng tr khi cây ra hoa b ng. Dùng thu c b o v th c v t có ho t ch t Carbosulfan, Etofenprox ho c Fenoburcarb theo h ng d n s d ng (nh Marshal 0,2%, Trebon 10EC, Bassa 50EC). Phun 2-3 l n, m i l n cách 5-7 ngày.
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 81
Hình 53: R y xanh Idioscopus clypealis 34
Ru i đ c qu (Ceratitis cosyra): Phòng b ng cách thu ho ch đúng th i đi m, dùng b y d ru i ho c bao qu b ng túi chuyên d ng.
Sâu đ c thân h i xoài do Xén tóc (Cerambycidae) th ng đ tr ng vào các v t th ng trên thân chính và cành l n, sâu non h i ph n d i v sau đó đ c vào thân cây. Phòng tr b ng cách quét n c vôi đ c ph g c cây, b y đèn di t xén tóc tr ng thành. N u th y l đ c c n ti n hành b m tiêm n c vơi đ c ho c thu c có tính xơng h i m nh có ho t ch t Methyl parathion hay Diazinon theo h ng d n s d ng, sau đó b t kín b ng đ t sét. Sâu đ c cành đ tr ng vào ng n cành non, sâu non gây h i làm ng n ch t khô. Sâu gây h i m nh vào mùa m a (tháng 5-9). C n phát hi n s m sâu tr ng thành, tiêu h y các cành b h i. Có th dùng thu c b o v th c v t có ch a ho t ch t Fipronil theo h ng d n s d ng (nh Regen 0,3RG), và phun khi có hi n t ng b h i.
B nh thán th (Glomerella cingulate): Gây h i m nh t tháng 11 đ n tháng 4. Gây h i trên lá non, ch i non, chùm hoa, qu . Gây h i m nh khi th i ti t âm u, đ m cao, nhi t đ 25-30oC. Phòng tr b ng thu c b o v th c v t có ho t ch t Copper oxychloride ho c Copper hydroxide theo h ng d n s d ng (nh Champion 37.5SC, Viben - C 50WP, phun lên toàn b cây, phun 1,5 tháng/ 1 l n, d ng phun khi ra hoa và tr c khi thu qu 20 ngày). m b o t t các bi n pháp t a cành, t a qu . Có th dùng Ridomil Gold 68WG (ch a Mancozeb 640 g/kg + Metalaxyl-M 40 g/kg) phun sau khi cây ra hoa.
34 nh: http://www.natureloveyou.sg/
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 82
Hình 54: B nh thán th Glomerella cingulate 35
B nh mu i đen (Meliola mangiferae, Capnodium mangiferae, C. ramosum, Trichospermumacerinium, Microxyphium columnatum…): N m bám thành m ng đen, gi m quang h p c a lá. Dùng thu c b o v th c v t có ch a ho t ch t Etofenprox theo h ng d n s d ng (nh Trebon 0,2%).
B nh n m ph n tr ng (Oidium mangiferae Berthet): H i chum hoa và qu non m i đ u, gây r ng hoa và qu . Dùng thu c b o v th c v t có ho t ch t Benomyl theo h ng d n s d ng (nh Benotigi 5WP). Phun phòng khi ra hoa ho c đnh k 10-15 ngày/l n khi xu t hi n b nh.
35 nh: http://www.pestnet.org/
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 83
Hình 55: B nh n m ph n tr ng trên xoài 36
B nh th i qu : Gây h i m nh khi m và m a. Phòng tr b ng bi n pháp thu ho ch phù h p tránh d p nát ho c xây xát; x lỦ n c m 55oC hịa vơi loưng đ ng n ng a b nh.
(2) Cây ngô
Sâu xám trong đ t (Agrotis ipsilon): Dùng thu c b o v th c v t có ho t ch t Diazino theo h ng d n s d ng (nh Vibasu 10GR ch a Diazinon 10% w/w. Gói 1 kg cho di n tích 1000-1200 m2, r i vào đ t tr c khi gieo h t).
Sâu đ c thân, đ c b p (Ostrinia nubilalis): Dùng thu c b o v th c v t có ho t ch t Dimethoate hay Fenobucarb theo h ng d n s d ng (nh Vibam 5 RG ch a ho t ch t Dimethoate 3% + Fenobucarb 2%. Dùng 1,5-2 kg cho 1000 m2 r c 4-5 h t vào đ t ngô khi th y b m c a sâu đ c thân xu t hi n.
Khô v n (Rhizoctonia solani): D n s ch b t lá g c khi xu t hi n b nh.
36 https://www.ipmimages.org/
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 84
f. Qu n lý h th ng (1) C
C là cây cho thu ho ch s m nh t trong h th ng, th ng là 3 tháng sau tr ng. N ng su t c trong h th ng này đ t cao nh t t n m th 2, đ t t i 15 t n/ha/n m và gi m d n t n m th 5. T i Tây B c, mùa m a có th thu ho ch 30 ngày/l n, mùa khơ có th thu ho ch 45 ngày/l n. Tùy s l ng gia súc c a nơng h có th c t l n l t, tuy nhiên tránh thu ho ch mu n khi c đư ra hoa làm gi m dinh d ng trong thân và lá c . Sau 5 n m thu ho ch có th tr ng m i l i c đ duy trì hi u qu c a h th ng, tuy nhiên c n đi u ch nh kho ng cách b ng c do tán cây xoài đư phát tri n r ng.
(2) Xoài
Cây xoài ghép th ng n m th 2-3 sau tr ng đư bói qu , tuy nhiên tùy theo s phát tri n c a cây nên hái b hoa và th ng ch gi l i hoa t n m th 4. V thu ho ch hàng n m t gi a tháng 5 đ n đ u tháng 7 t i Tây B c.
(3) Keo
Cây keo cho thu ho ch n m th 7, sau đó có th tr ng l i ho c thay b ng cây khác theo nhu c u th tr ng và giá tr cao h n.
(4) Ngô
T i Yên Bái có th tr ng 2 v ngô. V 1 tr ng kho ng tháng 2 đ n tháng 3; v 2 tr ng kho ng tháng 7 đ n tháng 8 khi có m a. T i S n La và i n Biên tr ng 1 v kho ng tháng 4 đ n 5 khi có m a.
II. Mơ hình M c ca ậ cà phê ậđt ng
a. Thông tin chung
M c-ca (Macadamia integrifolia) là cây thân g có ngu n g c t Úc. M c-ca sinh tr ng t t vùng có nhi t đ trung bình n m t 20-25oC, nhi t đ ngày nóng nh t t 30-35oC, nhi t đ ngày l nh nh t t 10-18oC và l ng m a t 1400-2500 mm. Nh v y, các vùng có đi u ki n phù h p cho m c-ca là các t nh Tây Nguyên và t Hà T nh tr ra bao g m vùng ông B c và m t ph n Tây B c (tr m t s vùng có nhi t đ trung bình tháng l nh nh t d i 10oC, nhi t đ t i thi u tuy t đ i xu ng - 5oC nh M ng Tè, Sìn H , Phong Th , T a Chùa). M c-ca phù h p v i h u h t các lo i đ t, tuy nhiên c n thoát n c t t, đ dày t ng đ t kho ng 1 m, không b c màu, không nhi m m n hay ch a l u hu nh ho c đ t đá ong.
Tài li u t p hu n: Canh tác nông lâm k t h p b n vààt d c vùng trung du mi n núi phía B c | 85
Hình 56: Mơ hình NLKH m c ca – cà phê- đt ng
Cây cà phê chè (Coffea arabica) là lo i cây có giá tr kinh t cao. Cây cà phê chè