- Sống yêu thương và có trách nhiệm - Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo. - Năng lực nghiên cứu khoa học
- Năng lực thẩm mỹ. - Năng lực giao tiếp. - Năng lực hợp tác.
- Năng lực sử dụng CNTT.
Phương pháp và kĩ thuật dạy học được sử dụng
- Dạy học theo dự án.
- Dạy học hợp tác theo nhóm nhỏ.
- Kỹ năng hợp tác và làm việc nhóm để hoàn thành sản phẩm của dự án STEM.
Phương pháp kiểm tra đánh giá.
- Sử dụng các mẫu phiếu đánh giá (Trình bày tại phụ lục 1)
Thiết bị dạy học - Bảng nhóm, bút dạ, Giấy A4, A0, máy vi tính, máy chiếu, máy ảnh, …
- Sách giáo khoa Sinh học
Dự kiến sản phẩm - Sản phẩm 1 (Nhóm 1): Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật
- Sản phẩm 2 (Nhóm 2): Quá trình phân giải các chất ở vi sinh vật
- Sản phẩm 3 (Nhóm 3): Thực hiện quy trình làm sữa chua.
- Sản phẩm 4 (Nhóm 4): Thực hiện quy trình phân giải xenllulơ làm thức ăn chăn nuôi.
27
Tóm tắt nội dung dạy học Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải của vi Sinh vật.
1. Tổng hợp proteinotein: - Từ các axit amin liên kết với nhau tạo thành proteinotein. ( axit amin)n -> proteinotein Định hướng nội dung theo hướng tiếp cận STEM Dự án 1: Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật Mục tiêu cần đạt theo hướng tới phát triển năng lực cho Học sinh
GV: Em hãy nêu thành phần cấu tạo của
proteinotein? 2. Tổng hợp pôli saccarit: -(Glucôzơ)n+ADP-glucôz -> (Glucôzơ)n+1+ADP 3. Tổng hợp lipit: - Do sự kết hợp glyxêrol và axit béo -> lipit 4. tổng hợp axit nuclêic: - Các bazơnitơ + đường 5C( Ribôzơ) và axit H3PO4 -> Nucleotid.(nucleotid)n -> axit nuclêic
HS: Vi khuẩn lam hình xoắn (Spirulina) theo sinh khối khô
proteinotein chiếm tới 60%.
GV: Em hãy nêu thành phần cấu tạo của lipit? HS: Nấm men rượu proteinotein chiếm 52,41%,lipit=1,72% và nhiều vitamin B1 B2, 5 , 6