Chương 2 : Thực trạng về du lịch văn hoỏ thành phố Cần Thơ
2.4. Thực trạng hoạt động du lịch văn húa TP Cần Thơ
2.4.1. Tỡnh hỡnh khai thỏc cỏc tài nguyờn du lịch văn húa
- Di tớch lịch sử văn húa ở TP Cần Thơ : Trờn địa bàn TP Cần Thơ cú rất nhiều di tớch lịch sử văn húa, đặc biệt trong đú cú những di tớch đó đƣợc xếp hạng di tớch lịch sử văn húa cấp quốc gia. Tuy nhiờn chỉ mới cú một số di tớch đó và đang đƣợc đƣa vào khai thỏc phục vụ cho hoạt
Cụng tỏc quản lý ở cỏc điểm di tớch lịch sử vẫn cũn nhiều bất cập. Trong những ngày đụng khỏch, vào dịp lễ hội, nhiều hàng quỏn mọc ra, lấn cả ra đƣờng, nhiều quỏn khụng quan tõm đến chất lƣợng dịch vụ, đặc biệt là vấn đề an toàn thực phẩm. Cỏc cơ quan quản lý khu di tớch khụng quản lý chặt chẽ, nờn tỡnh trạng mất cắp, múc tỳi, ăn xin, bỏn vộ số, cờ bạc đỏ đen diễn ra thƣờng xuyờn làm cho du khỏch rất bất bỡnh và làm giảm tớnh linh thiờng ở những nơi này.
Một số điểm tham quan cơ sở hạ tầng cũn thấp kộm, đƣờng vào nhỏ hẹp, cỏc xe ụ tụ khụng cú lối vào, hạn chế khỏch đến tham quan nhƣ Khu tớch Giàn Gừa (vào dịp lễ hội cỳng Bà), chựa ễng (vào dịp tết Nguyờn Tiờu). Cỏc di tớch bị xuống cấp nghiờm trọng, tuy cú nhiều biện phỏp tụn tạo bảo vệ nhƣng việc trựng tu tụn tạo lại khụng đảm bảo tớnh chõn thực của lịch sử cũng nhƣ phong cỏch kiến trỳc cổ làm mất đi giỏ trị lịch sử văn húa và kiến trỳc của di tớch. Vớ dụ nhƣ Nhà cổ Nam Bộ (Bỡnh Thủy) khuụn viờn xung quanh ngụi nhà bị ngƣời dõn xõm lấn, hàng rào lại đƣợc làm bằng sắt, bị rỉ mục nỏt, những vết nứt ngang vỏch tƣờng, trờn cột, nền nhà bị sạt lỳn, những tấm kớnh, những cổ vật bị hƣ hỏng, cú trựng tu lại nhƣng nhƣng khú giữ đƣợc nhƣ hiện trạng ban đầu.
Cỏc di tớch đƣợc khai thỏc phục vụ hoạt động du lịch cũn quỏ ớt, rất nhiều điểm di tớch đặc sắc nhƣng chƣa đƣợc khai thỏc cho du lịch nhƣ: di tớch ễng Hào, di tớch Phan Văn Trị, di tớch Gàn Gừa ( huyện Phong Điền), chựa Long Quang ( quận Bỡnh Thủy) …phần lớn do cơ sở hạ tầng thấp kộm, giao thụng khụng thuận lợi.
Mặc hạn chế của cỏc di tớch là thiếu hƣớng dẫn viờn tại điểm, thiếu bảng hƣớng dẫn tại cỏc di tớch, tại một số điểm chựa đốt hƣơng khúi bay mự mịt, khụng thể chiờm ngƣỡng vẻ đẹp kiến trỳc của di tớch, khụng thiện cảm, mất đi nột văn húa.
- Lễ hội truyền thống ở TP Cần Thơ: Mấy năm trở lại đõy, cựng với sự phỏt triển của đời sống văn húa tinh thần, cựng với sự phỏt triển của du
lịch, cỏc lễ hội truyền thống ở cỏc làng quờ nụng thụn đó đƣợc khụi phục và phỏt triển mạnh mẽ, đƣợc sự ủng hộ quan tõm của đụng đảo nhõn dõn và du khỏch quốc tế. Du lịch lễ hội đang là yếu tố cần đƣợc khai thỏc của rất nhiều cụng ty du lịch, tuy vậy loại hỡnh du lịch lễ hội lại cú thời gian trong mỗi chuyến đi là ngắn, thƣờng là đi tham quan một ngày. Vỡ vậy doanh thu thừ nguồn này khụng phải là cao cho cỏc cụng ty. Do đú cỏc cụng ty du lịch tuy đó cú cỏc chƣơng trỡnh du lịch lễ hội, nhƣng thƣờng họ vẫn chƣa chỳ trọng đến chất lƣợng của chƣơng trỡnh mà chỉ chạy theo số lƣợng, vỡ vậy du khỏch cũng chƣa thực sự hài lũng.
Cũng trong xu thế chung đú, ngày nay cỏc lễ hội ở Cần Thơ ngày càng đƣợc mở rộng cả về mặt thời gian, khụng gian và quy mụ tổ chức. Nếu những năm trƣớc nhắc đến lễ hội ở Cần Thơ ngƣời ta chỉ biết đến lễ hội Kỳ Yờn Thƣợng Điền (Đỡnh Bỡnh Thủy), lễ hội tết Nguyờn Tiờu (Chựa ễng), lễ hội cholchonam Thomay (chựa Pothi Sorom và chựa Munir Ansõy), thỡ bõy giờ du khỏch đó biết đến lễ hội khỏc nhƣ lễ hội cỳng Bà Cố Hỉ khu di tớch Giàn Gừa (Phong Điền). Tuy nhiờn, hiệu quả kinh doanh du lịch tại cỏc điểm lễ hội cũn rất thấp, chủ yếu từ cỏc dịch vụ bỏn hàng tạp húa phục vụ khỏch du lịch và kinh doanh dịch vụ ăn uống, gửi xe, chƣa cú cỏc sản phẩm đa dạng. Nguyờn nhõn chớnh là chƣa cú chƣơng trỡnh du lịch lễ hội nào khai thỏc những nột văn húa độc đỏo của cỏc lễ hội nhƣ cho khỏch tham gia vào chƣơng trỡnh rƣớc cỏc vị thần, tham gia vào cỏc trũ chơi của lễ hội.
Cụng tỏc quảng bỏ tuyờn truyền, giới thiệu về cỏc lễ hội chƣa đƣợc quan tõm chỳ trọng. Khỏch du lịch mới chỉ biết đến lễ hội Kỳ Yờn Thƣợng Điền là chớnh, cũn cỏc lễ hội khỏc thỡ rất ớt ngƣời biết đến. Ở hầu hết cỏc điểm tham quan du lịch văn húa chƣa cú thuyết minh viờn, cơ sở hạ tầng và dịch vụ du lịch khụng đồng bộ. So với cỏc tỉnh cú tiềm năng du lịch văn húa nhƣ: An Giang, Tiền Giang, Súc Trăng,… Do vậy ngành du lịch của Cần Thơ cần phải tổ chức thƣờng xuyờn cỏc cuộc thi tỡm hiểu về lễ hội,
giới thiệu, quảng bỏ cho ngƣời dõn nhận thức đỳng về lễ hội, lụi cuốn mọi ngƣời tham gia gúp phần vào sự phỏt triển của du lịch văn húa lễ hội.
- Làng nghề truyền thống ở TP cần Thơ: Làng nghề và nghề truyền thống của Cần Thơ đó cú từ lõu đời. Nhiều làng nghề và nghề truyền thống đó tồn tại và phỏt triển nhƣ làng Hoa (Phong Điền), làng nghề đan lỏt (Thốt Nốt), làng nghề thủ cụng mỹ nghệ - đan chuỗi ( ễ Mụn), làng nghề làm bỳn – hủ tiếu ( Cỏi Răng).
Làng nghề truyền thống làm hủ tiếu của Sỏu Hoài đó đƣợc khai thỏc hiệu quả trong du lịch nằm trong tuyến tham chợ Nổi Cỏi Răng, khi ghộ thăm làng nghề du khỏch sẽ đƣợc tận mắt chiờm ngƣỡng từng cụng đoạn quy trỡnh làm hủ tiếu, và sẽ đƣợc thƣởng thức mún ăn làm từ hủ tiếu tại đõy, cựng với tham quan miệt vƣờn, mua vài mún đồ mỹ nghệ lƣu liệm
đan đỏt từ tre, trỳc. Đõy là một trong những điểm du lịch đƣợc cỏc du
khỏch quốc tế khụng thể bỏ qua khi đến với Cần Thơ. Hiện nay làng nghề vẫn chƣa đƣợc đầu tƣ và mở rộng, nờn vào mựa đụng khỏch vẫn chƣa đỏp ứng đƣợc cho du khỏch hài lũng, chƣa cú sự quỏng bỏ rộng rói chủ yếu là truyền miệng nờn chƣa đƣợc biết nhiều đến, thiếu sự quản lý và đầu tƣ của cỏc cơ quan nhà nƣớc.
Sự phỏt triển của làng nghề và nghề truyền thống của TP Cần Thơ thời gian qua đó gúp phần vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở nụng thụn, giải quyết việc làm, tăng thu nhập, xoỏ đúi giảm nghốo, làm giàu và tăng cƣờng xõy dựng cơ sở hạ tầng, đổi mới bộ mặt nụng thụn. Tuy nhiờn, việc phỏt triển làng nghề và nghề truyền thống của thành phố những năm qua nhỡn chung cũn chậm chƣa tƣơng xứng với tiềm năng, thế mạnh và sự đầu tƣ lónh đạo, chỉ đạo của cỏc cấp Uỷ Đảng, Chớnh quyền, cỏc ngành từ thành phố đến cơ sở.
- Văn húa Chợ nổi ở TP Cần Thơ: Do cú những lợi thế nổi trội so với cỏc điểm du lịch khỏc ở thành phố Cần Thơ nờn số lƣợng khỏch đến tham quan chợ nổi Cỏi Răng ngày càng đụng. Năm 2010, chỉ tớnh riờng
lƣợng khỏch du lịch quốc tế do Cụng ty Cổ phần Du lịch Cần Thơ tổ chức đó cú khoảng 135.000 ngƣời. Họ đến từ cỏc nƣớc Phỏp, Mỹ, Hà Lan, Đức, Anh, Nhật, Úc, Thụy Sĩ, Đan Mạch,... Hỡnh thức du lịch của họ chủ yếu là mua tour của cỏc cụng ty du lịch. Thời gian tham quan dƣới 2 giờ đồng hồ. Phƣơng tiện tham quan chủ yếu bằng tàu du lịch và ghe, xuồng do ngƣời dõn phục vụ. Mục đớch đến chợ nổi Cỏi Răng chỉ vỡ tham quan cảnh quan chiếm đa số.
Tuyến chợ Nổi Cỏi Răng đƣợc khởi hành từ Bến Ninh Kiều, khai thỏc tuyến đó giỳp cho chợ Nổi Cỏi Răng lƣu giữ và bảo tồn nột đặc thự của văn húa chợ trờn sụng và đồng thời gúp phần tạo việc làm cho ngƣời dõn nơi đõy, đảm bảo vấn đề an sinh xó hội. Bờn cạnh đú, chợ Nổi cũn những mặc hạn chế là chợ chỉ họp từ 4h sỏng đến 8h là đó tan chợ, hạn chế giờ tham quan cho du khỏch, thực phẩm rao bỏn khụng đa dạng, phong phỳ nhƣ trƣớc đõy, ngƣời bỏn chặt chộm khỏch và vấn đề vệ sinh trờn sụng, ụ nhiễm mụi trƣờng.
- Đờn ca tài tử ở TP Cần Thơ: Đờn ca tài tử khụng chỉ là loại hỡnh sinh hoạt văn húa văn nghệ của ngƣời dõn, mà cũn đƣợc đƣa vào trong cỏc chƣơng trỡnh du lịch cụ thể nhƣ ghộ thăm khu du lịch Mỹ Khỏnh và thƣởng thức đờn ca tài tử, tham chợ Nổi Cỏi Răng hay Cự Lao Tõn Lộc cũng sẽ cú dịp thƣởng thức đờn ca tài tử. Khai thỏc đờn ca tài tử vào du lịch vừa tạo nguồn thu nhập cho cƣ dõn địa phƣơng, cũng đồng thời gúp phần bảo tồn nghệ thuật truyền thống đặc sắc của Nam Bộ. Tuy nhiờn, hiện nay đờn ca tài tử đang đƣợc thƣơng mại húa, mất dần nột văn húa tự nhiờn vốn cú, đú là hiện tƣợng ộp du khỏch mua hàng húa.
- Văn húa Ẩm thực ở TP Cần Thơ: Khỏch du lịch cú nhu cầu rất lớn về thƣởng thức ẩm thực, TP Cần Thơ cú rất nhiều nhà hàng phục vụ ăn uống nhƣng phần lớn là cỏc nhà hàng nhỏ, phỏt triển tự phỏt khụng theo quy hoạch, khụng gian chật hẹp, nhõn viờn phục vụ khụng mang tớnh
chuyờn nghiệp cao nờn chƣa đỏp ứng đƣợc nhu cầu của khỏch du lịch đặc biệt là khỏch du lịch quốc tế.
Cú thể núi mún bỏnh xốo Mƣời Xiềm là một nột văn húa ẩm thực đặc trƣng của ngƣời dõn Cần Thơ, văn húa của Cần Thơ, tuy nhiờn chƣa cú sự quảng bỏ rộng rói, chƣa cú một nhà hàng lớn nào chuyờn về bỏnh Xốo Mƣời Xiềm để phục vụ ngƣời dõn thành phố cũng nhƣ khỏch du lịch đến với Cần Thơ. Phần lớn là những quỏn bỏn ăn sỏng, ăn đờm, nguyờn liệu làm thủ cụng, chƣa cú tớnh chuyờn mụn. Vệ sinh thực phẩm, nguồn nguyờn liệu chƣa đƣợc quản lý.