Hạng Mục ĐVT 2008 2009 2010 2011 2012 1. Số lƣợng cơ sở lƣu trỳ K.sạn 154 165 174 177 190 - Số phũng Phũng 3.737 3.950 4.086 4.173 4.749 - Số giƣờng Giƣờng 5.854 5.979 6.293 6.416 7.089
Trong đú: Từ 1 đến 4 sao Cơ sở 31 35 45 54 62
2. Cỏc dịch vụ khỏc Cơ sở
- Văn phũng, CTy lữ hành 18 19 17 28 28
- Điểm vƣờn du lịch 21 17 17 12 11
(Nguồn: Sở VHTT- DL TP Cần Thơ năm 2012) 2.3.3.2. Cơ sở ăn uống
Hiện Cần Thơ cú 42 nhà hàng trong đú 25 nhà hàng nằm trong cỏc cơ sở lƣu trỳ với khoảng 3.150 chỗ ngồi, và 17 nhà hàng độc lập với 1.700 ghế. Cỏc nhà hàng chủ yếu phục vụ cỏc mún ăn Âu Á đỏp ứng nhu cầu trung bỡnh của khỏch lƣu trỳ. Một số nhà hàng lớn của thành phố nhƣ nhà hàng khỏch sạn Ninh Kiều, nhà hàng khỏch sạn Cửu Long, nhà hàng khỏch sạn Ninh Kiều 2, trung tõm hội nghị tiệc cƣới nhà hàng Hoa Sứ, nhà hàng Cỏt Tƣờng cú sức chứa trờn 1.000 chỗ ngồi, cú khả năng phục vụ cỏc bữa tiệc cú qui mụ lớn.
Bờn cạnh sự tồn tại của cỏc nhà hàng thỡ hiện nay trờn địa bàn thành phố cũn cú cỏc loại hỡnh dịch vụ ăn uống cũng đƣợc du khỏch trong và ngoài nƣớc rất ƣa chuộng đú là cỏc quỏn ăn bỡnh dõn với giỏ cả hợp với
Quỏn, Chị Tụi, Hƣơng Rừng, nhà hành Hoa Sứ, Sụng Hậu, Cõy Bƣởi hay cỏc quỏn nhƣ nem nƣớng Thanh Võn, mỡ Hậu Ký, mỡ Chỳ Lƣờng, bỏnh xốo Ngọc Ngõn, ….Đõy là những mún ăn rất quen thuộc với ngƣời Cần Thơ nhƣng cú thể sẽ là những mún ăn rất đặc biệt đối với khỏch quốc tế.
2.3.3.4. Cơ sở hạ tầng
- Đƣờng bộ : Quốc lộ 1A đoạn chạy qua thành phố Cần Thơ dài 40km là tuyến đƣờng huyết mạch nối Cần Thơ với TP Hồ Chớ Minh, cỏc tỉnh, thành phố trong vựng và cả nƣớc ; quốc lộ 91 dài 30km nối cảng Cần Thơ, sõn bay Trà Núc với quốc lộ 1A. Hiện nay đƣờng xỏ Cần Thơ đó đƣợc nõng cấp, mở rộng, sửa chữa, tuyến đƣờng 91B và Nguyễn Văn Cừ nối dài đó hoàn thành giai đoạn 1, và đang tiến hành giai đoạn 2 từ Cầu Mỹ Khỏnh tới cầu Trà Niền (H. Phong Điền), tạo thuận lợi cho việc lƣu thụng đến cỏc điểm du lịch dễ dàng hơn trƣớc đõy, chẳn hạn nhƣ đến Khu du lịch Mỹ Khỏnh, di tớch lịch sử Lộ vũng Cung, mộ thủ khoa Phan Văn trị….
- Đƣờng thủy : TP. Cần Thơ cú ƣu thế về giao thụng đƣờng thủy do vị trớ nằm bờn bờ sụng Hậu, một bộ phận của sụng Mờ-Kụng chảy qua 6 quốc gia, đặc biệt là phần trung và hạ lƣu chảy qua Lào, Thỏi Lan và Campuchia. Cỏc tàu cú trọng tải lớn (trờn 1,000 tấn) cú thể đi đến cỏc nƣớc và đến thành phố Cần Thơ dễ dàng. Tuyến Cần Thơ – Xà No – Cỏi Tƣ, là cầu nối quan trọng giữa TP. Hồ Chớ Minh, tỉnh Hậu Giang và Cà Mau. Phà Cần Thơ qua sụng Hậu rộng 1,840m nối liền Cần Thơ với Vĩnh Long. - Đƣờng hàng khụng : Sõn bay TP. Cần Thơ đƣợc đƣa vào hoạt động với đƣờng bay Cần Thơ – Hà Nội, tạo thuận lợi cho du khỏch miền Bắc đến với Cần Thơ dễ dàng hơn, và ngày càng đƣợc nõng cấp mở rộng, để tƣơng lai trở thành sõn bay quốc tế của khu vực.
- Điện : Cần Thơ cú nhà mỏy điện Cần Thơ cú cụng suất 200MW, đó hũa mạng vào lƣới điện quốc gia. Ngoài ra, cũn cú nhà mỏy nhiệt điện ễ Mụn cú cụng suất hơn 600MW, và đƣợc nõng cấp lờn 1,200MW, đảm bảo việc cung cấp điện cho toàn thành phố một cỏch tốt nhất.
- Nƣớc : Cần Thơ cú 2 nhà mỏy cấp nƣớc sạch cú cụng suất 70,000 m/ ngày, và dự kiến cho xõy dựng thờm một số nhà mỏy để cú thể cung cấp nƣớc sạch 200,000 m/ ngày. Nhờ đú mà toàn hệ thống khỏch sạn của thành phố đảm bảo đủ nƣớc sạch để sử dụng.
- Viễn thụng : Hệ thống bƣu điện, viễn thụng của TP. Cần Thơ gồm 1 bƣu điện trung tõm, 8 bƣu điện Quận, 1 cụng ty viễn thụng, 5 trung tõm viễn thụng Quận đủ điều kiện cung cấp thụng tin liờn lạc giữa Cần Thơ với cỏc nƣớc trờn thế giới.
2.3.4. Thực trạng về nguồn nhõn lực
Cú thể núi TP Cần Thơ là địa phƣơng cú nguồn nhõn lực dồi dào, nhƣng số lao động cú trỡnh độ quản lý, trỡnh độ chuyờn mụn nghiệp vụ cũn hạn chế, vẫn cũn nhiều bất cập trong hoạt động thực tiễn, lực lƣợng lao động này đó cú nhiều nỗ lực cố gắng đảm đƣơng đƣợc yờu cầu nhiệm vụ trƣớc mắt. Với định hƣớng phỏt triển du lịch trong những năm tới, với xu thế xó hội húa hoạt động du lịch, sẽ thu hỳt đƣợc số lao động cú chất lƣợng, đƣợc bồi dƣỡng, đào tạo chớnh qui để đủ sức thực hiện bƣớc chuyển biến đột phỏ trong hoạt động, thỳc đẩy du lịch thành phố phỏt triển nhanh chúng và bền vững.
Bảng 2.7. Thực trạng và dự bỏo nguồn nhõn lực ngành du lịch Cần Thơ
Đơn vị tớnh : ngƣời Chỉ tiờu 2008 2009 2010 2011 2012 2015 (Dự bỏo) 2020 (Dự bỏo) Tổng số: Lao động du lịch 2.336 2.649 2.667 2.851 3.240 16.570 38.600 Số lao động nữ 1.267 1.519 1.300 1.410 1.603 8.270 19.298 Số lao động nam 1.069 1.130 1.367 1.441 1.637 8.300 19.302
Nhỡn chung qua bảng 2.7 cho thấy lực lƣợng lao động trong ngành du lịch TP Cần Thơ tăng đều qua cỏc năm. Trong số lao động cú trỡnh độ chuyờn mụn khụng nhiều, trỡnh độ cao học và đại học chỉ chiếm số lƣợng nhỏ so với cỏc ngành khỏc.
Trờn địa bàn TP Cần Thơ cú 3 trƣờng Đại học, 1 Trung tõm Đại học tại chức, 4 trƣờng Cao đẳng, 5 trƣờng Trung học chuyờn nghiệp, 9 trƣờng cụng nhõn kỹ thuật, nhƣng chỉ cú một số trƣờng là cú mở lớp giảng dạy du lịch nờn vẫn khụng đỏp ứng đủ nguồn lao động cú trỡnh độ chuyờn mụn nghiệp vụ du lịch cho TP và khu vực.
Trong những năm qua, Sở VHTT – DL TP Cần Thơ cố gắng đào tạo bồi dƣỡng nguồn nhõn lực cho ngành du lịch với hơn 40% nhõn sự đƣợc qua cỏc loại hỡnh đào tạo nhƣng chủ yếu là bồi dƣỡng ngắn ngày, số nhõn viờn đƣợc học trƣờng lớp chớnh quy từ trung cấp trở lờn cũn quỏ khiờm tốn. Sở VHTT - DL cũn phối hợp với cỏc đơn vị khỏc mở lớp đào tạo nghiệp vụ hoặc cử giỏo viờn đi học, trao đổi kinh nghiệm nõng cao trỡnh độ tại cỏc trƣờng cao đẳng du lịch trong nƣớc, đào tạo nõng cao chất lƣợng đội ngũ nguồn nhõn lực là một trong những định hƣớng mà du lịch TP Cần Thơ sẽ tiếp tục triển khai trong thời gian tới, nhằm đẩy mạnh phỏt triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của địa phƣơng.
2.3.5. Tỡnh hỡnh đầu tư cho du lịch của TP Cần Thơ
Ngoài cỏc dự ỏn xõy dựng hạ tầng cần cú sự phối hợp, tham gia của nhiều ngành khỏc, cỏc dự ỏn phỏt triển du lịch đang triển khai chủ yếu là xõy dựng cỏc cơ sở lƣu trỳ du lịch do cỏc cơ sở tự bỏ vốn xõy dựng trung bỡnh từ 80 – 150 tỷ đồng/ năm. Cũn theo dự ỏn của Sở Văn húa Thể thao Du lịch Cần Thơ, để thực hiện “ Chƣơng trỡnh phỏt triển du lịch TP Cần Thơ đến năm 2010 – tầm nhỡn 2020” đƣợc UBND TP Cần Thơ và Hội đồng thẩm định gồm ( lónh đạo cỏc sở, ban, ngành và cỏc chuyờn gia nghiờn cứu) thụng qua ngày 08/06/2006, cần hơn 4,000 tỉ đồng từ nguồn
vốn Trung ƣơng, vốn địa phƣơng, vốn ODA – FDI và cỏc thành phần kinh tế khỏc.
Trong đú, đầu tƣ xõy dựng từ 1 đến 2 khu du lịch tầm cỡ và hiện đại gắn với du lịch sụng nƣớc miệt vƣờn; đầu tƣ xõy dựng 1 đến 2 khỏch sạn từ 4 đến 5 sao gắn với hội nghị, hội thảo phỏt huy tối đa lợi thế trung tõm chuyển khỏch của vựng; đƣa Trƣờng Trung cấp Nghiệp vụ Du lịch Cần Thơ đi vào hoạt động phỏt triển hiệu quả nhất; tăng cƣờng đầu tƣ cơ sở hạ tầng du lịch, đẩy nhanh xó hội húa du lịch.... Bảo tồn, tụn tạo, nõng cấp cỏc làng cổ, nhà cổ, cỏc di tớch lịch sử văn húa. Tăng cƣờng xỳc tiến du lịch, tăng cƣờng đào tạo đội ngũ nhõn viờn lành nghề, tỏc phong phục vụ chuyờn nghiệp, tạo ra sản phẩm, chƣơng trỡnh du lịch, dịch vụ phục vụ đồng bộ, chất lƣợng cao.
Ngoài ra, Cần Thơ cũn nõng cấp làng du lịch cổ Bỡnh Thủy-Lộ Vũng Cung thuộc quận Bỡnh Thủy và 10km đƣờng xuyờn qua làng du lịch cổ này; trựng tu, tụn tạo nhà cổ Bỡnh Thủy (trờn 100 năm tuổi); trựng tu căn cứ cỏch mạng Vƣờn Mận và chựa Long Quang; nõng cấp đỡnh Bỡnh Thủy (di tớch văn húa cấp quốc gia); nõng cấp cỏc trạm du lịch Bỡnh Thủy, Xẻo Tre, Mỹ Khỏnh đồng thời mở rộng làng du lịch Mỹ Khỏnh...
Bảng 2.8. Nguồn vốn đầu tƣ cho du lịch của TP Cần Thơ từ năm 2008 – 2012 Đơn vị tớnh : Triệu đồng CHỈ TIấU 2008 2009 2010 2011 2012 Vốn đầu tƣ 1.186.003 1,542,919 1,799,653 1,893,693 1,998,693 - Vốn cố định 1.044.143 1.253.571 1.419.204 1.495.144 1.571.084 - Vốn lƣu động 136.084 281.230 371.023 389.146 416.898 - Liờn doanh 5.776 8.118 9.426 9.403 10.711
Bảng 2.9.Dự kiến vốn đầu tƣ cho dự ỏn phỏt triển du lịch TP Cần Thơ
Đơn vị tớnh : triệu USD
Dự ỏn Tổng Vốn đầu Tƣ Vốn đầu tƣ giai đoạn đến 2010 Vốn đầu tƣ (2011 2020)
Phỏt triển trung tõm thƣơng mại dịch vụ du lịch với cỏc phũng hội nghị, hội thảo, triễn lóm, văn phũng cho thuờ, căn hộ cho thuờ và cỏc dịch vụ liờn quan đạt tiờu chuẩn quốc tế.
200 200
Dự ỏn cải tạo cảnh quan, mụi trƣờng 20 5 15
Dự ỏn phỏt triển tổ hợp du lịch Cồn Cỏi khế 50 50
Dự ỏn phỏt triển tổ hợp du lịch Cồn Khƣơng 30 30 Dự ỏn phỏt triển tổ hợp du lịch cự lao Tõn Lộc 20 2 18 Xõy dựng trƣờng nghiệp vụ du lịch Cần Thơ 10 10
Phỏt triển làng du lịch Cụm Nội đụ 10 8 2
Bảo tồn, tụn tạo, nõng cấp cỏc làng cổ, nhà cổ 10 5 5 Phỏt triển hệ thống cơ sở vật chất ễ Mụn Cờ Đỏ 5 5
Tổng cộng 355 280 75
( Nguồn : Quy hoạch tổng thể phỏt triển du lịch TP Cần Thơ – Viện nghiờn cứu Phỏt triển Du lịch năm 2011 )
2.4. Thực trạng hoạt động du lịch văn húa TP Cần Thơ
2.4.1. Tỡnh hỡnh khai thỏc cỏc tài nguyờn du lịch văn húa
- Di tớch lịch sử văn húa ở TP Cần Thơ : Trờn địa bàn TP Cần Thơ cú rất nhiều di tớch lịch sử văn húa, đặc biệt trong đú cú những di tớch đó đƣợc xếp hạng di tớch lịch sử văn húa cấp quốc gia. Tuy nhiờn chỉ mới cú một số di tớch đó và đang đƣợc đƣa vào khai thỏc phục vụ cho hoạt
Cụng tỏc quản lý ở cỏc điểm di tớch lịch sử vẫn cũn nhiều bất cập. Trong những ngày đụng khỏch, vào dịp lễ hội, nhiều hàng quỏn mọc ra, lấn cả ra đƣờng, nhiều quỏn khụng quan tõm đến chất lƣợng dịch vụ, đặc biệt là vấn đề an toàn thực phẩm. Cỏc cơ quan quản lý khu di tớch khụng quản lý chặt chẽ, nờn tỡnh trạng mất cắp, múc tỳi, ăn xin, bỏn vộ số, cờ bạc đỏ đen diễn ra thƣờng xuyờn làm cho du khỏch rất bất bỡnh và làm giảm tớnh linh thiờng ở những nơi này.
Một số điểm tham quan cơ sở hạ tầng cũn thấp kộm, đƣờng vào nhỏ hẹp, cỏc xe ụ tụ khụng cú lối vào, hạn chế khỏch đến tham quan nhƣ Khu tớch Giàn Gừa (vào dịp lễ hội cỳng Bà), chựa ễng (vào dịp tết Nguyờn Tiờu). Cỏc di tớch bị xuống cấp nghiờm trọng, tuy cú nhiều biện phỏp tụn tạo bảo vệ nhƣng việc trựng tu tụn tạo lại khụng đảm bảo tớnh chõn thực của lịch sử cũng nhƣ phong cỏch kiến trỳc cổ làm mất đi giỏ trị lịch sử văn húa và kiến trỳc của di tớch. Vớ dụ nhƣ Nhà cổ Nam Bộ (Bỡnh Thủy) khuụn viờn xung quanh ngụi nhà bị ngƣời dõn xõm lấn, hàng rào lại đƣợc làm bằng sắt, bị rỉ mục nỏt, những vết nứt ngang vỏch tƣờng, trờn cột, nền nhà bị sạt lỳn, những tấm kớnh, những cổ vật bị hƣ hỏng, cú trựng tu lại nhƣng nhƣng khú giữ đƣợc nhƣ hiện trạng ban đầu.
Cỏc di tớch đƣợc khai thỏc phục vụ hoạt động du lịch cũn quỏ ớt, rất nhiều điểm di tớch đặc sắc nhƣng chƣa đƣợc khai thỏc cho du lịch nhƣ: di tớch ễng Hào, di tớch Phan Văn Trị, di tớch Gàn Gừa ( huyện Phong Điền), chựa Long Quang ( quận Bỡnh Thủy) …phần lớn do cơ sở hạ tầng thấp kộm, giao thụng khụng thuận lợi.
Mặc hạn chế của cỏc di tớch là thiếu hƣớng dẫn viờn tại điểm, thiếu bảng hƣớng dẫn tại cỏc di tớch, tại một số điểm chựa đốt hƣơng khúi bay mự mịt, khụng thể chiờm ngƣỡng vẻ đẹp kiến trỳc của di tớch, khụng thiện cảm, mất đi nột văn húa.
- Lễ hội truyền thống ở TP Cần Thơ: Mấy năm trở lại đõy, cựng với sự phỏt triển của đời sống văn húa tinh thần, cựng với sự phỏt triển của du
lịch, cỏc lễ hội truyền thống ở cỏc làng quờ nụng thụn đó đƣợc khụi phục và phỏt triển mạnh mẽ, đƣợc sự ủng hộ quan tõm của đụng đảo nhõn dõn và du khỏch quốc tế. Du lịch lễ hội đang là yếu tố cần đƣợc khai thỏc của rất nhiều cụng ty du lịch, tuy vậy loại hỡnh du lịch lễ hội lại cú thời gian trong mỗi chuyến đi là ngắn, thƣờng là đi tham quan một ngày. Vỡ vậy doanh thu thừ nguồn này khụng phải là cao cho cỏc cụng ty. Do đú cỏc cụng ty du lịch tuy đó cú cỏc chƣơng trỡnh du lịch lễ hội, nhƣng thƣờng họ vẫn chƣa chỳ trọng đến chất lƣợng của chƣơng trỡnh mà chỉ chạy theo số lƣợng, vỡ vậy du khỏch cũng chƣa thực sự hài lũng.
Cũng trong xu thế chung đú, ngày nay cỏc lễ hội ở Cần Thơ ngày càng đƣợc mở rộng cả về mặt thời gian, khụng gian và quy mụ tổ chức. Nếu những năm trƣớc nhắc đến lễ hội ở Cần Thơ ngƣời ta chỉ biết đến lễ hội Kỳ Yờn Thƣợng Điền (Đỡnh Bỡnh Thủy), lễ hội tết Nguyờn Tiờu (Chựa ễng), lễ hội cholchonam Thomay (chựa Pothi Sorom và chựa Munir Ansõy), thỡ bõy giờ du khỏch đó biết đến lễ hội khỏc nhƣ lễ hội cỳng Bà Cố Hỉ khu di tớch Giàn Gừa (Phong Điền). Tuy nhiờn, hiệu quả kinh doanh du lịch tại cỏc điểm lễ hội cũn rất thấp, chủ yếu từ cỏc dịch vụ bỏn hàng tạp húa phục vụ khỏch du lịch và kinh doanh dịch vụ ăn uống, gửi xe, chƣa cú cỏc sản phẩm đa dạng. Nguyờn nhõn chớnh là chƣa cú chƣơng trỡnh du lịch lễ hội nào khai thỏc những nột văn húa độc đỏo của cỏc lễ hội nhƣ cho khỏch tham gia vào chƣơng trỡnh rƣớc cỏc vị thần, tham gia vào cỏc trũ chơi của lễ hội.
Cụng tỏc quảng bỏ tuyờn truyền, giới thiệu về cỏc lễ hội chƣa đƣợc quan tõm chỳ trọng. Khỏch du lịch mới chỉ biết đến lễ hội Kỳ Yờn Thƣợng Điền là chớnh, cũn cỏc lễ hội khỏc thỡ rất ớt ngƣời biết đến. Ở hầu hết cỏc điểm tham quan du lịch văn húa chƣa cú thuyết minh viờn, cơ sở hạ tầng và dịch vụ du lịch khụng đồng bộ. So với cỏc tỉnh cú tiềm năng du lịch văn húa nhƣ: An Giang, Tiền Giang, Súc Trăng,… Do vậy ngành du lịch của Cần Thơ cần phải tổ chức thƣờng xuyờn cỏc cuộc thi tỡm hiểu về lễ hội,
giới thiệu, quảng bỏ cho ngƣời dõn nhận thức đỳng về lễ hội, lụi cuốn mọi ngƣời tham gia gúp phần vào sự phỏt triển của du lịch văn húa lễ hội.
- Làng nghề truyền thống ở TP cần Thơ: Làng nghề và nghề truyền thống của Cần Thơ đó cú từ lõu đời. Nhiều làng nghề và nghề truyền thống đó tồn tại và phỏt triển nhƣ làng Hoa (Phong Điền), làng nghề đan lỏt (Thốt Nốt), làng nghề thủ cụng mỹ nghệ - đan chuỗi ( ễ Mụn), làng nghề làm bỳn – hủ tiếu ( Cỏi Răng).
Làng nghề truyền thống làm hủ tiếu của Sỏu Hoài đó đƣợc khai