thương mại mặt hàng bánh kẹo của công ty TNHH chế biến thực phẩm Đức Hạnh ở khu vực miền Bắc.
3.2.1.Một số giải pháp phát triển thương mại mặt hàng bánh kẹo của công ty TNHH chế biến thực phẩm Đức Hạnh ở khu vực miền Bắc.
công ty TNHH chế biến thực phẩm Đức Hạnh ở khu vực miền Bắc.
Từ những mục tiêu và chiến lược phát triển kinh doanh của công ty, một số những hạn chế và tồn tại mà công ty đang gặp phải đã được phân tích ở trên. Thêm vào đó, trong thời gian thực tập tại công ty em đã cố gắng thu thập, tìm tòi, nghiên cứu tài liệu và được sự giúp đỡ của các cô chú, anh chị trong công ty nên em xin mạnh dạn đưa ra một số giải pháp phát triển thương mại mặt hàng bánh kẹo của công ty như sau:
Thứ nhất cần phải nâng cao chất lượng, tiến hành đổi mới để tạo ra
nét đặc trưng và nâng cao sức cạnh tranh cho mặt hàng bánh kẹo của công ty ở khu vực miền Bắc.
Sản phẩm của mỗi doanh nghiệp có nét đặc trưng khác nhau tạo nên sức cạnh tranh cho doanh nghiệp trên thị trường. Mặt hàng bánh kẹo của công ty hiện nay chưa thể cạnh tranh với các đối thủ khác trong ngành vì chất lượng mặt hàng chưa cao cũng như chưa tạo được sự mới lạ, đặc trưng trong hương vị. Kinh tế phát triển thì chu kỳ sống của sản phẩm trên thị trường càng ngắn lại nên vấn đề tạo ra sự mới lạ, đặc trưng cho sản phẩm là hết sức cần thiết trong giai đoạn hiện nay. Nét khác biệt không chỉ trong bao bì, mẫu mã của mặt hàng mà nó nằm cả trong chất lượng, hương vị đặc trưng của mặt hàng đó. Công ty cần phải quan tâm đến vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm của mình bằng cách quản lý chặt chẽ các nguyên, nhiên liệu đầu vào và quá trình sản xuất sản phẩm. Công ty tiến hành kiểm tra các nguyên liệu đầu vào về mặt chất lượng và độ an toàn, kiểm tra vệ sinh các dụng cụ và máy móc trước khi tiến hành sản xuất sản phẩm để đảm bảo chất lượng cho sản phẩm và an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, trong quá trình sản xuất công ty cần cử một số giám sát viên kiểm tra về quy trình sản xuất của công nhân xem có đúng yêu cầu và phù hợp với công nghệ trong sản xuất hay không.
Ngoài ra công ty cũng phải đầu tư tài chính, công nghệ, thời gian để nghiên cứu các phương thức pha chế nguyên liệu, hương liệu các chất phụ gia khác để có thể cho ra những sản phẩm chất lượng cao hơn, phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường. Không những vậy các mặt hàng bánh kẹo mới này phải mang hương vị đặc trưng, tạo ra nét
riêng biệt cho sản phẩm khi đó mặt hàng của công ty mới có sức cạnh tranh, được nhiều người ưa chuộng và tin dùng từ đó thúc đẩy quá trình tiêu thụ sản phẩm trên thị trường miền Bắc.
Thứ hai cần nâng cao chất lượng các hoạt động Marketing cho mặt
hàng bánh kẹo của công ty trên thị trường miền Bắc.
Một trong những điểm yếu của công ty Đức Hạnh trong vấn đề phát triển thương mại mặt hàng bánh kẹo là công tác Marketing còn chưa cao. Để góp phần phát triển về quy mô và chất lượng thương mại cho mặt hàng bánh kẹo thì công ty cần phải tăng cường công tác quản lý, đưa ra các quyết định phù hợp với điều kiện hiện nay của công ty và thị trường để nâng cao chất lượng các hoạt động Marketing cho mặt hàng này trên thị trường. Chất lượng các hoạt động Marketing của công ty được tạo bởi các yếu tố như: Quy mô, hình thức, chất lượng các hoạt động xúc tiến thương mại; chất lượng nguồn nhân lực hoạt động trong lĩnh vực Marketing sản phẩm…
Thứ ba cần phải đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường.
Việc đánh giá và lựa chọn đúng thị trường của mình là bước đầu của quá trình sản xuất kinh doanh, giải quyết 2 trong 3 vấn đề cơ bản của DN: sản xuất cái gì? sản xuất cho ai? Trong thời gian qua, công tác điều tra, nghiên cứu thị trường đã được công ty chú trọng và đã có nhiều cố gắng trong công tác này song vẫn còn nhiều hạn chế. Để đáp ứng nhiệm vụ sản xuất kinh doanh cũng như việc thúc đẩy phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo trong thời gian tới, công tác nghiên cứu thị trường cần phải được
hoàn thiện hơn nữa. Bằng việc cử nhân viên giám sát của mình đến những nơi quan trọng của khu vực thị trường để thu thập các thông tin cần thiết và báo cáo lại cho công ty để tổng hợp, phân loại và xử lý nhanh chóng. Ngoài ra, các thông tin từ các phương tiện truyền thông như đài, tivi, báo, Internet… hay từ các công ty nghiên cứu thị trường đều là những thông tin có thể giúp công ty có cái nhìn khách quan và tương đối chính xác về khu vực thị trường mà mình đang nghiên cứu. Đặc biết đối với thị trường Hà Nội, đây là thị trường rất có nhiều triển vọng đối với các sản phẩm bánh kẹo của công ty cho nên công ty phải tăng cường công tác nghiên cứu tại các cửa hàng bán lẻ, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, siêu thị…Từ việc thu thập ý kiến của người tiêu dùng trong qúa trình bán hàng thì công ty sẽ nhận được những thông tin phản hồi để không ngừng nâng cao chất lượng và cải tiến mẫu mã, sản xuất ra các sản phẩm mới nhằm thoã mãn nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng tại thị trường Hà Nội.
Thứ tư cần hoàn thiện các kênh phân phối, tổ chức cung ứng nhanh,
kịp thời đúng thời vụ nhằm đẩy mạnh tiêu thụ, nâng cao hiệu quả hoạt động tiêu thụ hàng hóa.
Tổ chứ khâu tiêu thụ mặt hàng bánh kẹo của công ty trên thị trường gồm hai công việc chính là định hướng phân phối theo các kênh khác nhau và tổ chức mạng lưới bán hàng hợp lý, kể cả việc xác định những khâu và những người tham gia mạng lưới phân phối đó. Để có thể xác lập kênh phân phối thích hợp công ty cần phải quan tâm đến đặc điểm nguồn hàng
bánh kẹo, đặc điểm tiêu thụ mặt hàng này và đặc điểm của thị trường tiêu thụ.