X. Học phần Cờ vua
3. Mục đích, nhiệm vụ TDTT và GDTC
2.1.7. Hệ tiêu hĩa
Hệ tiêu hĩa (systema digestorium) là một hệ thống đảm nhận việc chế biến các thức ăn về mặt cơ học và hĩa học để cơ thể hấp thu và bài tiết, đảm bảo sự dinh dưỡng cần thiết.
Hệ tiêu hố gồm cĩ miệng và các cấu trúc phụ như mơi, má, khẩu cái, lưỡi, răng, hầu, ống tiêu hố và các tuyến tiêu hố là gan, tuỵ và các tuyến nước bọt. Ống tiêu hố được chia thành nhiều phần cĩ kích thước và chức năng khác nhau gồm cĩ thực quản, dạ dày, ruột non và ruột già. Cấu tạo tổng quát của ống tiêu hĩa:
+ Dạ dày: (ventriculus)
Là đoạn phình to nhất của ống tiêu hĩa, nối giữa thực quản và tá tràng, nằm sát dưới vịm hồnh trái, ở sau cung sườn và vùng thượng vị trái. Dạ dày rất co giãn, cĩ thể tích khoảng 2 – 2,5 lít. Hình dạng hình chữ J và thường thay đổi tuỳ thuộc vào thức ăn chứa và ở tư thế.
Dạ dày gồm hai thành trước và sau, 2 bờ cong vị lớn và nhỏ ở hai đầu: Tâm vị ở trên và mơn vị ở dưới.
Dạ dày được chi phối bởi hai dây thần kinh phế vị (lang thang) trước và sau thuộc hệ đối giao cảm và những sợi thần kinh từ đám rối tạng thuộc hệ giao cảm.
51
Là phần ống tiêu hĩa nằm giữa dạ dày và ruột già, từ mơn vị đến lỗ hồi manh tràng. Ruột non chia làm 3 phần chính: Tá tràng, hỗng tràng và hồi tràng.
+ Ruột già: (intestinum crassum)
Ruột già nối từ hồi tràng đến hậu mơn, gồm 4 phần: manh tràng (cecum), kết tràng (colon), trực tràng (rectum) và ống hậu mơn (canalis analis).
Tĩm lại: Ống tiêu hố là một tạng rỗng, thành ống cĩ nhiều lớp, khi cắt ngang từ trong ra ngồi gồm các lớp sau:
- Lớp niêm mạc: lĩt ở mặt trong của ống tiêu hĩa.
- Tấm dưới niêm mạc: là tổ chức liên kết xơ, trong đĩ cĩ các mạch máu, các sợi
thần kinh và các mạch bạch huyết.
- Lớp cơ trơn: chia thành 2 tầng, tầng ngồi gồm các sợi cơ dọc, tầng trong gồm các sợi cơ
vịng. Trong phần trên của thực quản cĩ các sợi cơ vân phù hợp với chức năng co thắt nhanh khi nuốt. Từ dạ dày đến ruột non tầng cơ vịng và cơ trơn là một lớp liên tục. Ngồi ra trong dạ dày cĩ lớp cơ trơn thứ ba là lớp cơ chéo.
- Tấm dưới thanh mạc: là tổ chức liên kết thưa nằm giữa lớp cơ bên trong và lớp
thanh mạc bên ngồi.
- Lớp thanh mạc: Tạo bởi thượng mơ dẹt của phúc mạc, mặt thanh mạc cĩ chất
thanh dịch làm cho các tạng trượt lên nhau dễ dàng.