1. Giới thiệu
NC SHL của KH là phương pháp giúp chuỗi cà phê này có nhận thấy hướng thay đổi tích cực cho cửa hàng. Nhờ vào KS do các bạn SV thực hiện, nhóm đã biết nhiều hơn về những yếu tố ảnh hưởng đến SHL của KH.
2. Diễn giả kết quả nghiên cứu
Nhân tố Chất lượng sản phẩm (CLSP): với giá trị Beta = 0,574 là nhân tố tác động mạnh nhất đến sự hài lòng của khách hàng. The Coffee House cam kết cà phê sạch, các món bánh được làm mới hằng ngày. NV luôn luôn có mặt khi KH cần và một điều đặc biệt là từ trước giờ chuỗi cà phê này chưa bao giờ bị phàn nàn trên mạng xã hội về phong cách phục vụ cũng như sự tiếp đãi của nhân viên. Tại quán cà phê này có nhiều chương trình combo đi kèm theo các ly nước là những món bánh, tuy là combo tặng kèm nhưng The Coffee House luôn đảm bảo CL tốt nhất cho KH của mình. Có lẽ phần lớn khách hàng của The Coffee House là các bạn HSSV nên việc lựa chọn một quán cà phê có nhiều chương trình KM là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên sau khi chạy xong các kiểm định về hồi quy thì đây là nhân tố khiến nhóm chúng tôi cảm thấy bất ngờ. Vì giá cả của quán theo nhóm cảm nhận là một mức giá phù hợp. Tuy nhiên tại The Coffee House vẫn lựa chọn nhiều chương trình KM nhằm hấp dẫn khách hàng.
Nhân tố Địa Điểm (ĐĐ): với giá trị Beta = 0,132. Hầu hết các vị trí quán của The Coffee House đều nằm ở vị trí trung tâm, gần các trường ĐH, TTTM, chính điều này đã là một
41 điểm cộng lớn quán. Ngoài ra, các quán đều có các chú bảo vệ để dẫn xe và trông xe, đã làm cho khách hàng có thêm niềm tin cũng như an tâm hơn khi đến đây thưởng thức. Nhân tố Nhân viên (NV): với giá trị Beta = 0,071 Nhân viên tại The Coffee House hầu hết đều là các bạn SV có NC làm việc và quán đảm bảo tuyển nhân viên từ trên 18 tuổi nên có thể thấy được các bạn nhân viên đều có ý thức rất lớn, cũng như có sự thấu hiểu bởi khách hàng tại quán cũng đều cùng lứa tuổi với nhân viên.
Nhân tố Giá Cả (GC): với giá trị Beta = 0,060 là nhân tố tác động ít nhất đến SHL của KH. Giá cả tại The Coffee House phù hợp với những lứa tuổi từ 18 trở lên. Các thức uống giao động từ 40.000 – 80.000 đây là một mức giá vừa phải cũng như phù hợp với CLSP tại đây. Ngoài ra, giá cả cũng không phải là một trở ngại lớn vì The Coffee House có các chương trình tích điểm nhận ly hoặc chương trình giảm giá vào các ngày lễ. Nhóm chúng tôi tin chắc rằng The Coffee House sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mọi người đang tìm một quán cà phê để có thể ghé thăm và làm việc hàng ngày.
3. Hàm ý
Trong mô hình hồi quy và nghiên cứu đã được trình bày ở chương 4, đã xác định được mức độ hài lòng của sinh viên đối với chất lượng dịch vụ tại The Coffee House. Trong đó, nhân tố Chất lượng sản phẩm (CLSP) tác động mạnh mẽ nhất đến SHL của sinh viên khi SDDV tại The Coffee House vì là biến có chỉ số Beta cao nhất 0,574. Yếu tố tác động thứ 2 là Địa Điểm với giá trị Beta là 0,132 và nhân tố tác động ít nhất là Giá Cả với giá trị Beta là 0,060. → Muốn nâng cao SHL của KH, The Coffee House cần thực hiện các giải pháp để cải tiến, nâng cao cái yếu tố CLDVcủa quán.
4. Hạn chế của đề tài và hướng nghiên cứu tiếp theo 4.1 Hạn chế: 4.1 Hạn chế:
Vì là KS được thực hiện online nên quá trình thu thập thông tin chưa thật sự đầy đủ. NC này chỉ thực hiện đối với các SV ĐH Hoa Sen nên sẽ không có cái nhìn tổng quát chung. Khả năng tổng quát của MHNC sẽ cao hơn nếu mở rộng đối tượng nghiên cứu. Cuối cùng, thức uống tại The Coffee House rất nhiều và đa dạng món nên chỉ đánh giá chung hương vị món, chưa thể thưởng thức hết các món có tại cửa hàng.
42
4.2 Hướng nghiên cứu tiếp theo:
Thực hiện KS đối với những KH đến sử du sẽ là điều chính xác và công tâm nhất cho The Coffee House. Thực hiện KS đối với các NV cũng sẽ có cái nhìn mới mẻ cho quán.
5. Kết luận
Qua các quá trình sàn lọc, nghiên cứu, xem xét và đánh giá. Từ đó chúng tôi nhận thấy Chất Lượng Sản Phẩm là nhân tố tác động nhiều nhất. Nhóm nhận thấy quán cần thay đổi cũng như sáng tạo thêm nhiều quán với những chiếc view giúp giới trẻ thỏa mong muốn chụp hình với những tấm ảnh đẹp. Từ KQ của NC nhóm chúng tôi cũng đã nhận thấy rằng những yếu tố như SV năm bao nhiêu và thu nhập hàng tháng đều không có nhiều ảnh hưởng đến SHL của SVHS đối với thương hiệu The Coffee House.
43 TÀI LIỆU THAM KHẢO
Belskaya, A. (2021, 5 12). How to optimize your URLs for SEO. Retrieved from travelpayouts Blog: https://blog.travelpayouts.com/en/optimize-your-urls-for- seo/
Chi, L. H. (2021, 3 25). MÔ HÌNH 5 KHOẢNG CÁCH CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ
CỦA PARASURAMAN. Được truy lục từ LUAN VAN VIET - Chất lượng tích
lũy thành công: https://luanvanviet.com/noi-dung-mo-hinh-5-khoang-cach- chat-luong-dich-vu-cua-parasuraman/
Chi, L. H. (2021, 6 18). MÔ HÌNH 5 KHOẢNG CÁCH CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ
CỦA PARASURAMAN. Được truy lục từ Luan Van Viet chất lượng tích lũy
thành công: https://luanvanviet.com/noi-dung-mo-hinh-5-khoang-cach-chat- luong-dich-vu-cua-parasuraman/
Đức, N. V. (2020, 5 15). Web động và web tĩnh khác nhau như thế nào? Retrieved from Codegym: https://codegym.vn/blog/2020/05/15/web-dong-va-web-tinh- khac-nhau-nhu-the-nao/
Hằng, T. (2018, 7 6). Giá cả là gì? Chiến lược marketing xoay quanh giá cả. Được truy lục từ VietNam Finance: https://vietnamfinance.vn/gia-ca-la-gi-chien- luoc-marketing-xoay-quanh-gia-ca-20180504224209136.htm
Huyền, Đ. T. (2019, 12 5). Tháp nhu cầu Maslow và ứng dụng trong Marketing. Được truy lục từ Gobranding - all for your leading: https://gobranding.com.vn/thap- nhu-cau-maslow/
Joseph F. Hair, J. F. (2013). Essentials of Marketing Research, Third Edition. Phương, L. (2021, 01 23). The Coffee House - Chuỗi cà phê Việt không đặt "Khách
hàng là Thượng đế". Được truy lục từ Bnews kết nối thành công:
https://bnews.vn/the-coffee-house-chuoi-ca-phe-viet-khong-dat-khach-hang-la- thuong-de/184643.html
PHƯƠNG, N. N. (2019, 03 19). Ứng dụng mô hình Servqual đo lường mối quan hệ
giữa chất lượng dịch vụ cảm nhận. Được truy lục từ Tapchicongthuong:
http://tapchicongthuong.vn/bai-viet/ung-dung-mo-hinh-servqual-do-luong-moi- quan-he-giua-chat-luong-dich-vu-cam-nhan-va-su-hai-long-cua-doanh-nghiep- va-nguoi-dan-doi-voi-dich-vu-cong-tai-huyen-da-teh-tinh-lam-dong-61153.htm
SỰ THOẢ MÃN CỦA KHÁCH HÀNG. (2019, 3 7). Được truy lục từ CEMPARTNER:
https://cempartner.com/vi/cem-partner-blog/su-thoa-man-cua-khach-hang.html
THE COFFEE HOUSE ĐÃ THÀNH CÔNG NHỜ ÁP DỤNG ỨNG DỤNG DI ĐỘNG TRONG KINH DOANH NHƯ THẾ NÀO? (2018, 12 17). Được truy lục từ Tera
App: https://teraapp.net/blog/the-coffee-house-da-thanh-cong-nho-ap-dung- ung-dung-di-dong-trong-kinh-doanh-nhu-the-nao
44 Tình, V. T. (2020, 8 29). Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm thương
hiệu The Coffee House. Được truy lục từ Công Thương Industry and Trade
Magazine: https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/nghien-cuu-cac-yeu-to-anh- huong-den-trai-nghiem-thuong-hieu-the-coffee-house-74356.htm
User-Friendly. (2014, 1 29). Retrieved from TechTerms:
45