1.2. Kinh nghiệm xuất khẩu nông sản của một số nƣớc và bài học cho Việt
1.2.2. Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam
Từ những kinh nghiệm xuất khẩu nông sản của Thái Lan, và Trung Quốc, Việt Nam muốn đẩy mạnh xuất khẩu nông sản vào thị trƣờng Đức cần quan tâm và có giải pháp để hỗ trợ cho sản xuất và xuất khẩu nông sản ở một số vấn đề sau:
Thứ nhất, phải coi giống là một trong những khâu tạo ra lợi thế so sánh một cách bền vững để đƣa nông sản thâm nhập thị trƣờng khu vực và thế giới.
Hiện nay, việc sử dụng giống cây trồng ở Việt Nam còn tùy tiện không rõ nguồn gốc xuất xứ, do vậy năng suất và chất lƣợng cây trồng thấp, tính đồng nhất về quy cách của sản phẩm không cao. Ví dụ nhƣ ở Thái Lan, khi bắt tay xây dựng thƣơng hiệu gạo thì việc làm trƣớc tiên của họ là từ khâu giống lúa. Nông dân Thái Lan hầu hết đều sử dụng giống xác nhận, không giống nhƣ Việt Nam, nông dân thƣờng sử dụng lúa thu hoạch để làm giống cho vụ sau, nên thƣờng lẫn nhiều loại giống. Chính phủ cần hỗ trợ cho công tác nghiên cứu và lựa chọn giống cây trồng mới phù hợp với khí hậu, thổ nhƣỡng từng vùng. Ƣu tiên ứng dụng công nghệ sinh học để tạo nhiều giống cây trồng và quy trình sản xuất đạt năng suất, chất lƣợng và hiệu quả cao. Giống mới phải có khả năng kháng bệnh cao để hạn chế việc sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất trong quá trình canh tác, đảm bảo sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định quốc tế.
Thứ hai, cần có sự đầu tƣ thích đáng vào công nghệ chế biến và bảo quản sau thu hoạch, kể cả khâu đóng gói, vận chuyển.Đẩy nhanh áp dụng tiến
bộ khoa học và công nghệ trong chế biến và bảo quản. Đầu tƣ đổi mới thiết bị
và công nghệ hiện đại cho chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch là yếu tố quyết định để tạo ra những đột phá về năng suất, chất lƣợng và hiệu quả trong sản xuất, để sản phẩm đến tay ngƣời tiêu dùng giữ đƣợc chất lƣợng.
Thứ ba, chính phủ cần tăng cƣờng vai trò của mình trong các hoạt động thúc đẩy xuất khẩu nhƣ hỗ trợ thông tin theo hƣớng cung cấp cập nhật, chính xác thông tin về thị trƣờng nông sản Đức cho nông dân và doanh nghiệp. Hỗ trợ doanh nghiệp trong các hoạt động quảng bá và xúc tiến thƣơng mại nhƣ tham gia các đoàn khảo sát thị trƣờng, các hội chợ. Cung cấp các dịch vụ hỗ trợ nông nghiệp và bảo đảm cho nông dân tiếp cận với đầu vào quan trọng nhƣ thủy lợi, điện, phân bón với chất lƣợng cao và giá thấp. Chính phủ cần
tăng cƣờng công tác giám sát xuất khẩu, kiên quyết không cho xuất khẩu những lô hàng vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ uy tín cho nông sản xuất khẩu.
Thứ tư, tăng cƣờng năng lực của các hiệp hội ngành hàng. Đây là đơn vị tập hợp và tăng cƣờng liên kết các doanh nghiệp kinh doanh nông sản nhằm gia tăng năng lực cạnh tranh trên thị trƣờng Đức, tập trung sản xuất có quy mô nhỏ lẻ khác nhau thành quy mô lớn hơn để tăng khả năng cạnh tranh.
Thứ năm, coi nông nghiệp là trọng tâm và tạo lập cơ sở pháp lý hỗ trợ nông nghiệp phù hợp với quy tắc của WTO.
Thứ sáu, Chính phủ cần chủ động đàm phán và ký kết các hiệp định song phƣơng mới với đối tác Trung Quốc; nâng cao khả năng thực thi các hiệp định và các thỏa thuận đã ký kết để tạo môi trƣờng thuận lợi cho nông sản Việt Nam thâm nhập thị trƣờng Đức.
Bài học kinh nghiệm rút ra cho các doanh nghiệp Việt Nam:
- Đầu tƣ kinh phí đi tiếp thị, tổ chức khảo sát, tham gia hội chợ để giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm bạn hàng tại thị trƣờng Đức. Xây dựng kênh nghiên cứu riêng của mình về thị trƣờng Đức để cập nhật thông tin thị trƣờng và những thay đổi trong chính sách thƣơng mại của Đức nhằm kịp thời điều chỉnh các hoạt động sản xuất kinh doanh phù hợp.
- Xây dựng chiến lƣợc thâm nhập thị trƣờng Đức một cách bài bản và chuyên nghiệp, quyết tâm theo đuổi con đƣờng xuất khẩu chính ngạch và thanh toán qua ngân hàng theo hình thức L/C để đƣa nông sản tới các khu vực phát triển của Đức.
nguyên liệu tập trung, gắn liền với việc đầu tƣ hệ thống chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch để doanh nghiệp chủ động về số lƣợng, chất lƣợng nông sản và thời gian giao hàng cho đối tác.
- Chú trọng ứng dụng các kết quả nghiên cứu khoa học (giống mới, quy trình canh tác tiên tiến, công nghệ sinh học). Quyết tâm theo đuổi mục tiêu xuất khẩu nông sản đã chế biến sâu vào thị trƣờng Đức để đảm bảo xuất khẩu bền vững, hiệu quả. Quan tâm thu hút vốn và công nghệ từ các nhà đầu tƣ Đức để mở rộng thị trƣờng thông qua hệ thống phân phối của họ tại Đức.
- Tập trung đầu tƣ tài chính và trí tuệ cho việc xây dựng thƣơng hiệu. Đăng ký bản quyền tại Đức để tránh tranh chấp pháp lý khi quyền sở hữu nhãn hiệu bị xâm phạm, nâng cao chất lƣợng sản phẩm để giữ uy tín cho thƣơng hiệu.
Chƣơng 2
THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƢỜNG ĐỨC