Sơ đồ 2. 2 : Cơ cấu tổ chức và các chức danh chính trong bộ phận buồng
3.3. xuất, kiến nghị với nhà trường khi tổ chức giảng dạy thực hiện quy trình
sinh buồng
3.3.1. Đối với nhà trường
a. Về nội dung bài giảng
- Thêm nhiều ví dụ thực tế hơn, rút ngắn bớt thời gian lí thuyết bị thừa.
- Nội dung bài giảng cần được rà sốt và đổi mới để có thể chính xác và phù hợp với sự thay đổi của thực tế về kiến thức và kĩ năng nghiệp vụ chuyên môn mà khách sạn đang cần
b. Về thời lượng
- Tăng số tiết về thời gian thực hành c. Về phương pháp giảng dạy
+ Cần hướng dẫn cụ thể hơn về quy trình vệ sinh buồng tắm
+ Hạn chế các bài học lí thuyết thay vào đó tạo cơ hội cho sinh viên được thực hành để làm quen
+Nên đưa ra các phương pháp dạy hiệu quả hơn như tổ chức các buổi giao lưu giữa giáo viên và sinh viên để giúp sinh viên có thể tự hỏi các vấn đề mà mình thắc mắc để biết và rõ hơn ngành mình học
+ Nên mua thêm các công cụ dụng cụ...để sinh viên có thể hình dung ra được các dụng cụ cần thiết cho công việc làm buồng
d.Về công tác thực tế thực tập
-Thời gian đề xuất thực tập 2 tháng là hợp lí
3.3.2. Đối với khách sạn
- Khách sạn cần dành thời gian training cho sinh viên trước khi vào thực tập
- Nhân viên cần giữ trật tự khi lên tầng hơn
- Nhân viên cần chuẩn bị hóa chất vào đúng bình của hóa chất đó hơn - Nên tổ chức đào đạo thường xuyên cho nhân viên
- Để đảm bảo sức khỏe nhân viên nên dùng bao tay khi tiếp xúc với chất tẩy rửa - Trưởng bộ phận và quản lý cần sắp xếp tổ chức thêm các buổi huấn luyện kỹ năng: kỹ năng sơ cấp cứu, kỹ năng quản lý công việc và thời gian cho nhân viên
- Trưởng bộ phận và giám sát cần tăng cường hơn nữa việc giám sát và kiểm tra quá trình làm phịng của nhân viên làm phịng, để tránh nhân viên bỏ qua các bước trong qui trình
- Trang bị thêm cho nhân viên về đồ búi tóc vì nhân viên hiện tại vẫn chưa có đồng phục hồn tồn đồng bộ
- Khách sạn cần tu bảo sữa chữa lại xe đẩy, một số xe bị hư hỏng gây khó khăn trong q trình di chuyển làm mất thời gian
-Khách sạn cần bổ sung thêm khăn clean để phục vụ cho q trình làm phịng
Sinh viên
Hồ Thị Nguyệt Giáo viên hướng dẫn:
[1] Giáo trình nghiệp vụ buồng phòng – Trường Cao Đẳng Thương Mại ( 2018) [2] Thông tin của khách sạn trang web: http://khachsan.chuchu24.com
[3] text.123doc.net