D CH VỊ Ụ TÊN SN PH M CH Ụ
CHƯƠNG 3 CÁC GI I PHÁP THU HÚT KHÁCH SD NG D CH LU Ư TRÚ T I MANDILA BEACH HOTELẠ
3.2.1. Chính sách sn ph m (Product): ẩ
Qua vi c tìm hi u tình hình kinh doanh c a khách s n Mandila, ta th y r ngệ ề ủ ạ ấ ằ vào th i đi m hi n t i khách s n đã có đờ ể ệ ạ ạ ược chính sách s n ph m khá đ y đ và nả ẩ ầ ủ ổ đ nh đ đáp ng đị ể ứ ược nh ng nhu c u c b n c a khách hàng. Tuy nhiên các s nữ ầ ơ ả ủ ả ph m d ch v c b n c a khách s n nh l u trú, ăn u ng thì m c ch t lẩ ị ụ ơ ả ủ ạ ư ư ố ứ ấ ượng ch aư đượ ảc c i thi n nhi u và v n còn thi u m t s d ch v b sung. Chính vì th mà cácệ ề ẫ ế ộ ố ị ụ ổ ế s n ph m d ch v c a khách s n ch a th c s tho mãn đả ẩ ị ụ ủ ạ ư ự ự ả ược m i nhu c u c aọ ầ ủ khách. V i t m c c a mình là m t khách s n qu c t 4 sao đ t t i Đà N ng thì v iớ ầ ỡ ủ ộ ạ ố ế ặ ạ ẵ ớ m t chính sách s n ph m nh v y là ch a x ng t m và khách s n c n ph i đ u tộ ả ẩ ư ậ ư ứ ầ ạ ầ ả ầ ư h n n a đ có đơ ữ ể ược m t chính sách s n ph m hoàn thi n h n mà l i đ c đáo độ ả ẩ ệ ơ ạ ộ ể không ch đáp ng t t nhu c u khách hi n t i mà còn là u th đ thu hút kháchỉ ứ ố ầ ệ ạ ư ế ể tương lai.
Khách s n đã đi vào ho t đ ng đạ ạ ộ ược g n 5 năm cho nên c s v t ch t và cácầ ơ ở ậ ấ trang thi t b c a khách s n m t s đã xu ng c p mà khách s n l i ch a có m t sế ị ủ ạ ộ ố ố ấ ạ ạ ư ộ ự thay th l n nào. Đ c bi t là t i các phòng ngh c a khách thì m t s đ đi n đãế ớ ặ ệ ạ ỉ ủ ộ ố ồ ệ xu ng c p nh đi u hoà thì kêu to gây khó ch u cho khách khi ng và làm vi c mà đôiố ấ ư ề ị ủ ệ khi l i cũng h ng; ti vi th nh tho ng b m t các kênh chính,…ngoài ra đ men sạ ỏ ỉ ả ị ấ ồ ứ trong phòng t m có ch b vàng, có ch s n b bong,…t t c nh ng cái đó làm choắ ỗ ị ố ỗ ơ ị ấ ả ữ ch t lấ ượng s n ph m l u trú c a khách s n b gi m sút . Còn các phòng đôiả ẩ ư ủ ạ ị ả (Superior) thường dành cho khách Trung Qu c và Hàn Qu c đi theo đoàn thì theo tôiố ố khách s n nên tăng thêm m t s l i ích cho khách. Tuy giá phòng cho các đoàn kháchạ ộ ố ợ này là th p, th i gian h l u trú là không lâu (thấ ờ ọ ư ường t 1-2 ngày) và h không tiêuừ ọ dùng nhi u d ch v b sung c a khách s n nh ng trong tề ị ụ ổ ủ ạ ư ương lai t p khách này sẽ làậ
th trị ường mang l i doanh thu cao cho khách s n. Khách s n có th cho thêm vàoạ ạ ạ ể phòng khách m t bát hoa tộ ươi, trà mi n phí vì nh ng th này cũng không t n nhi uễ ữ ứ ố ề chi phí c a khách s n mà l i có th lôi kéo đủ ạ ạ ể ược khách quay tr l i l n sau..ở ạ ầ
Ngoài các s n ph m d ch v c b n thì d ch v b sung cũng là m t y u t r tả ẩ ị ụ ơ ả ị ụ ổ ộ ế ố ấ quan tr ng đ khách hàng đ n v i khách s n. Hi n nay khách s n c a khách s nọ ể ế ớ ạ ệ ạ ủ ạ Mandila đã có tương đ i đ y đ các d ch v b sung c n thi t đáp ng nhu c uố ầ ủ ị ụ ổ ầ ế ứ ầ khách nh ng nh th v n còn thi u. Khách s n c n b sung, m t phòng đ c choư ư ế ẫ ế ạ ầ ổ ộ ọ khách v i nh ng sách báo, t p chí qu c t b ng môt s th ti ng nh ti ng Anh,ớ ữ ạ ố ế ằ ố ứ ế ư ế Pháp, Trung, Vi t Nam phòng đ c thì khách s n có th thi t k trên t ng 2 c a kháchệ ọ ạ ể ế ế ầ ủ s n (vì trên t ng này còn m t văn phòng cho thuê nh ng ít đạ ở ầ ộ ư ược thuê).
Khi nh ng s n ph m d ch v c a khách s n ngày càng đữ ả ẩ ị ụ ủ ạ ược hoàn thi n h n vàệ ơ ngày càng được nâng cao v ch t lề ấ ượng h n thì ch c ch n r ng nó sẽ càng tho mãnơ ắ ắ ằ ả khách hàng nhi u h n. ề ơ