2)Yờu cầu kỹ thuật
- Đảm bảo hiệu suất phân ly cao, nghĩa là độ bẩn còn sót lại sau khi - Đảm bảo hiệu suất phân ly cao, nghĩa là độ bẩn còn sót lại sau khi làm sạch hay độ lẫn sản phẩm sau khi phân ly thấp.
làm sạch hay độ lẫn sản phẩm sau khi phân ly thấp.
- Không làm biến đổi chất l ợng sản phẩm cả về giá trị dinh d ỡng và - Không làm biến đổi chất l ợng sản phẩm cả về giá trị dinh d ỡng và giá trị cảm quan.
giá trị cảm quan.
- Có thể làm sạch hay phân ly đ ợc nhiều loại nguyên liệu. - Có thể làm sạch hay phân ly đ ợc nhiều loại nguyên liệu.
- Có cơ cấu để có thể thay đổi đ ợc chế độ làm việc của máy nhằm - Có cơ cấu để có thể thay đổi đ ợc chế độ làm việc của máy nhằm thu đ ợc tỷ lệ thành phần sau khi làm sạch và phân ly theo đúng yêu thu đ ợc tỷ lệ thành phần sau khi làm sạch và phân ly theo đúng yêu cầu công nghệ. Ví dụ, điều chỉnh áp suất ở hai phía vật lọc t
cầu công nghệ. Ví dụ, điều chỉnh áp suất ở hai phía vật lọc t ơơng ứng ng ứng với độ dày của lớp bã, điều chỉnh tỷ lệ mỡ và n ớc sữa trong các máy với độ dày của lớp bã, điều chỉnh tỷ lệ mỡ và n ớc sữa trong các máy phân ly sữa giúp cho việc tiêu chuẩn hoá độ chứa mỡ trong sữa...
phân ly sữa giúp cho việc tiêu chuẩn hoá độ chứa mỡ trong sữa...
- Có cơ cấu tháo bã liên tục để đảm bảo cho máy làm việc liên tục - Có cơ cấu tháo bã liên tục để đảm bảo cho máy làm việc liên tục nhằm tăng năng suất máy và tạo điều kiện cho việc tự động hoá dây nhằm tăng năng suất máy và tạo điều kiện cho việc tự động hoá dây chuyền sản xuất.
chuyền sản xuất.