II. Cỏc giải phỏp nhằm phỏt triển sản xuất chố Yờn Bỏi từ nay đến năm
1. Giải phỏp về quy hoạch phỏt triển chố
Trong thời gian qua ngành chố Yờn Bỏi đó cú những bước phỏt triển về diện tớch, năng suất, sản lượng và xuất khẩu đều tăng nhanh. Nhưng bờn cạnh đú cũn cú những vấn đề bất cập trong cụng tỏc trồng, chế biến, tiờu thụ chố đũi hỏi phải tổ chức, sắp xếp lại sao cho phự hợp với yờu cầu p hỏt triển dài hạn của ngành.
1.1. Quy hoạch đất trồng chố
Dựa vào đường lối, kế hoạch phỏt triển kinh tế xó hội từ nay đến năm 2010 cũng như vấn đề phỏt triển khỏch quan của ngành chố tỉnh Yờn Bỏi. Sở Nụng Nghiệp và phỏt triển nụng thụn đó đưa ra bản quy hoạch đất trồng chố đến năm 2010 như sau:
Phan Anh Tuấn Lớp: KTNN 45 49
Bảng 14: Quy hoạch đất trồng chố tại cỏc địa phương đến năm 2010
TT Huyện,thị Tổng số (ha) Trong đú (ha) Trồng mới Thay thế Tổng cộng 2.230 710 1.520 -Chố xanh 1.640 710 930 -Chố đen 590 590 1 Mự Cang chải 50 50 -Chố xanh 50 50 2 Trạm Tấu 50 50 -Chố xanh 50 50 3 Văn Chấn 950 450 500 -Chố xanh 750 450 200 -Chố đen 200 200 4 Trấn Yờn 440 440 -Chố xanh 300 300 -Chố đen 140 140 5 Văn Yờn 160 160 -Chố xanh 160 160 6 Lục Yờn 260 260 -Chố xanh 260 260 7 Yờn Bỡnh 250 250 -Chố xanh 250 250 8 TP. Yờn Bỏi 70 70 70 -Chố xanh 70 70 70
Nguồn: Đề ỏn phỏt triển chố tỉnh Yờn Bỏi giai đoạn 2006-2010-UBND tỉnh
Phan Anh Tuấn Lớp: KTNN 45 50
Bảng 15: Tiến độ trồng mới và thay thế chố giai đoạn 2006- 2010
Đơn vị tớnh: ha
TT Huyện, TP
Tổng DT cần TM, trồng TT
Trong đú chia ra cỏc năm
2006 2007 2008 2009 2010 Tổng cộng 2.230 535 655 600 220 220 I) Chố xanh 1.640 485 605 550 A. Vựng cao 550 130 220 200 1 Trạm Tấu 50 10 20 20 2 Mự Cang Chải 50 20 20 10 3 Văn Chấn 450 100 180 170 B. Vựng thấp 1.090 355 385 350 1 Văn Chấn 300 100 100 100 2 Trấn Yờn 300 100 100 100 3 Văn Yờn 160 45 55 60 4 Lục Yờn 260 80 100 80 5 TP. Yờn Bỏi 70 30 30 10 II) Chố đen 590 50 50 50 220 220 1 Văn Chấn 100 100 2 Trấn Yờn 70 70 3 Yờn Bỡnh 250 50 50 50 50 50
Nguồn: Đề ỏn phỏt triển chố tỉnh Yờn Bỏi giai đoạn 2006-2010-UBND tỉnh
Yờn Bỏi
1.2. Quy hoạch cỏc cơ sở chế biến
- Từ việc bố trớ sử dụng đất trồng chố của tỉnh , qua đỏnh giỏ thực trạng cỏc cơ sở chế biến chố cú thể thiết lập mạng lới cỏc cơ sở chế biến gần cỏc vựng trồng chố để thuận lợi cho việc vận chuyển thu mua nguyờn liệu.
Phan Anh Tuấn Lớp: KTNN 45 51
- Để nhanh chúng nõng cao sản lượng chố xuất khẩu cần mở rộng cải tạo, thay thế cỏc thiết bị và bổ sung cỏc thiết bị chế biến hiện đại, cụng nghệ tiờn tiến. Sản phẩm tạo ra cú chất lượng tốt, đa dạng về chủng loại đẹp về hỡnh thức, cú bao gúi bền đẹp, hấp dẫn người tiờu dựng.
- Cần từng bước chuyển dần từ chố xanh sang chố đen ở cỏc cơ sơ thuộc tỉnh quản lý, cần đa dạng hoỏ sản phẩm theo thị trường khu vực.
- Tăng cường cụng tỏc kiểm tra chất lượng chố chặt chẽ, để giữ uy tớn cho thương trường.
Bảng 16: Dụ kiến bố trớ mạng lưới cơ sở chế biến ở cỏc huyện, thành phố giai đoạn 2006-2010
Đơn vị cụng suất: tấn bỳp tưoi/ngày
TT Huyện, TP
CB chố xanh CB chố đen Tổng số cơ sở
chế biờn Cơ sở C. suất Cơ sở C.suất
1 Trấn Yờn 2 10-20 9 100-145 11 2 Yờn Bỡnh 5 70-95 5 3 Văn Chấn 9 43-61 10 145-180 19 -Vựng thấp 5 19-31 10 145-180 15 -Vựng cao 4 24-30 4 4 Lục Yờn 1 15-20 5 Văn Yờn 2 8-10 1 12-15 3 6 M.C.Chải 2 7-10 2 7 Trạm Tấu 2 10-16 2 8 TP. Yờn Bỏi 1 5-10 2 20-30 3 Tổng cộng 19 102-152 27 343-460 46
Nguồn: Đề ỏn phỏt triển chố tỉnh Yờn Bỏi giai đoạn 2006-2010-UBND tỉnh
Phan Anh Tuấn Lớp: KTNN 45 52
- Ngoài ra , tỉnh bố trớ 15 cơ sở chế biến chố xanh vựng cao cho hộ và nhúm hộ tại ba huyện ( Trạm Tấu, Mự Cang Trải và một số xó vựng cao Văn Chấn )
Như vậy trong những năm tới cần tập trung đầu tư xõy dựng thờm, nõng cấp một số cơ sở chế biến như sau:
* Đầu tư xõy dựng mới cơ sở chế biến chố xanh:
+ Nhà mỏy chế biến chố xanh thuộc khu vực Sài Lương-Nậm Bỳng- Văn Chấn với tổng cụng suất chế biến là 10 tấn chố bỳp tươi/ngày. Khu vực này sẽ phỏt triển 200-250 ha chố giống mới.
+ Nhà mỏy chế biến chố xanh thuộc khu vực lõm trường Văn Chấn với tổng cụng suất chế biến 10 tấn chố bỳp tươi/ngày. Khu vực này đó cú 200 ha chố Shan mật độ cao, dự kiến sẽ phỏt triển 150-200 ha chố.
+ Nhà mỏy chế biến chố xanh thuộc khu vực lõm trường Trạm Tấu với tổng cụng suất chế biến 3-5 tấn chố bỳp tươi/ngày. Khu vực này sẽ phỏt triển 50 ha chố Shan mật độ cao và chố hiện cú khu vực lõn cận.
* Củng cố nõng cấp cỏc cơ sở chế biến chố đó cú nằm trong dự kiến quy hoạch là 43 cơ sở. Trong đú 16 cơ sở chế biến chố xanh, 27 cơ sở chế biến chố đen. Trong những năm trước mắt cần tạp trung nõng cấp một số cơ sở chế biến chố: Cụng ty cổ phần chố Văn Hưng: Cụng suất chế biến 58 – 80 tấn bỳp tươi/ngày (trong đú cụng nghệ CTC là 20 tấn bỳp tươingày); Cụng ty cổ phần chố Minh Thịnh: Cụng suất chế biến 40-50 tấn bỳp tươi/ngày; Cụng ty cổ phần chố Trần Phỳ: Cụng suất chế biến 42-50 tấn bỳp tươi/ngày; Cụng ty cổ phần chố Nghĩa Lộ: Cụng suất chế biến 32-37 tấn bỳp tươi/ngày.