Dữ liệu bao gồm hai loại dữ liệu thứ cấp và dữ liệu sơ cấp. Dữ liệu thứ cấp là những dữ liệu thu thập được trong quá trình điều tra phỏng vấn, các dữ liệu có được chưa qua xử lý. Dữ liệu thứ cấp là những dữ liệu đã qua xử lý nhằm phục vụ cho mục đích cụ thể.
a/Phương pháp quan sát
Quan sát là phương pháp thu thập thông tin xã hội về đố i tượng nghiên cứu thông qua tri giác trực tiếp và ghi chép trung thực những nhân tố có liên quan đến đối tượng và mục đích nghiên cứu. Để tiến hành quan sát trải qua 4 bước:Xác định khách thể và mục tiêu quan sát; Xác định thời gian và địa điểm tiến hành quan sát; tiến hành qu an sát; tiến hành phân tích dữ liệu và viết báo cáo.
Trong quá trình thực tập em sử dụng phương pháp quan sát để tìm hiểu về các hoạt động kinh doanh của công ty. Theo phương pháp này , em tìm hiểu được về cơ cấu tổ chức, bộ máy hoạt động và các hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp. Thông qua đây, em còn tìm hiểu được cụ thể về các phương án kinh doanh nhằm phát triển thương mại cho mặt hàng nấm linh chi trên thị trường nội địa của công ty. Bằng cách quan sát em còn tìm hiểu được cách thức, phương pháp mà công ty đề ra một phương án kinh doanh cho một sản phẩm bất kỳ.
b/ Phương pháp điều tra phỏng vấn
Để tìm hiểu về hoạt động kinh doanh của công ty thì chỉ quan sát thôi chưa đủ . Bởi lẽ khi quan sát chỉ cho ta cái nhìn chủ quan về các hoạt động kinh doa nh của công ty. Vì thế, trong đề tài em còn sử dụng phương pháp điều tra phỏng vấn để có cái nhìn tổng quan, khách quan hơn về các hoạt động kinh doanh của công ty.
- Phương pháp điều tra: Điều tra là phương pháp thu thập số liệu gián tiếp dựa trên những phiếu điều tra trắc nghiệm
Cách tiến hành:
+ Lập bảng câu hỏi liên quan đến vấn đề phát triển thương mại sản phẩm nấm linh chi. Mỗi phiếu điều tra trắc nghiệm có 10 câu hỏi được thiết kế dưới dạng câu hỏi trắc nghiệm để tìm hiểu thông tin liên quan đến phát triển thương mại sản phẩm nấm linh chi.
+ Phiếu điều tra sẽ được phát cho 30 cán bộ công nhân viên của 3 công ty để họ trả lời ý kiến của mình về các vấn đề liên quan đến phát triển thương mại sản phẩm nấm linh chi trên thị trường Hà Nội của công ty mình. Các đối tượng được điều tra sẽ tích vào các câu hỏi trắc nghiệm đó.
+ Nhận lại phiếu điều tra trắc nghiệm nhằm xử lý để theo các nội dung mà mình muốn điều tra.
- Phương pháp phỏng vấn: Phỏng vấn là phương pháp thu thập thông tin xã hội thông qua đối thoại theo một chủ đề, một trật tự nhất định giữa nhà nghiên cứu và khách thể nghiên cứu. Cách tiến hành:
+ Xây dựng mẫu phiếu phỏng vấn gồm 5 câu hỏi dưới dạng câu hỏi mở xoay quanh các kế hoạch phát triển thương mại sản phẩm nấm linh chi
+ Lựa chọn đối tượng phỏng vấn: phỏng vấn 8 cán bộ quản lý và nhân viên phòng kế hoạch của 3 công ty. Người đi phỏng vấn sẽ đặt ra các câu hỏi trong bảng câu hỏi để những người phỏng vấn trả lời. Người đi phỏng vấn lắng nghe, ghi chép các câu trả lời vào phiếu phỏng vấn và duy trì cuộc phỏng vấn cho đến khi kết thúc câu hỏi cuối cùng trong bảng câu hỏi + Tập hợp lại các phiếu phỏng vấn
Đây là công cụ chính để thu thập thông tin trong luận văn, chủ yếu là phục vụ cho chương 3 để đánh giá tổng quan tình hình phát triển thương mại của công ty , so sánh với kế hoạch phát triển thương mại ở các công ty khác.
c/ Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp
Thu thập dữ liệu thứ cấp là một công việc quan trọng trong nghiên cứu các vấn đề. Thu thập dữ liệu thứ cấp để làm cơ sở thực tế cho vấn đề nghiên cứu. Luận văn thập dữ liệu bằng cách tham khảo tài liệu và thu thập dữ liệu thực nghiệm
- Thu thập dữ liệu bằng cách tham khảo tài liệu từ những nguồn thông tin thứ cấp như sách, báo, mạng internet, báo cáo của các doanh nghiệp. Ngoài ra còn lấy dữ liệu từ các giáo trình kinh tế học để triển khai viết lý luận. Các dữ liệu này được sử dụng cho tất cả các chương trong luận văn để làm cơ sở cho việc nghiên cứu các vấn đề.
- Lấy ý kiến đánh giá của các chuyên gia trong lĩnh vực liên quan đến phát triển thương mại sản phẩm. Đây là những kinh nghiệm mà các chuyên gia đúc kết trong nhiều năm nghiên cứu về lĩnh vực này. Đó là cách nhìn tổng quan về ngành kinh doanh nấm linh chi.
- Tham khảo các đề tài nghiên cứu trước có liên quan đến đề tài đang nghiên cứu.
Từ những nguồn thông tin này để có những đánh giá cụ thể về tình hình phát triển thương mại nấm linh chi của doanh nghiệp trên thị trường nội địa, đánh giá được những thành công, tồn tại và nguyên nhân của những tồn tại trong phát triển thương mại sản phẩm. Từ các nguồn thông
tin này ta có thể đưa ra được những hướng giải quyết đúng đắn cho vấn đề đang nghiên cứu. Phương pháp này được sử dụng nhiều trong chương 3 và chương 4.
Thu thập tài liệu từ các nguồn khác nhau đều có những ưu, nhược điểm riêng . Tùy vào yêu cầu của thông tin cần thu thập được mà sẽ lựa chọn lấy thông tin từ những nguồn nào.