Đối với công tác đào tạo, bồi dưỡng, phát triển nguồn nhân lực: Đây là công việc cần được nhà hàng quan tâm thực hiện thường xuyên. Đối với nhân viên bàn, thông qua phương pháp kèm cặp nhằm nâng cao trình độ cho nhân viên trẻ, tạo cơ hội cho nhân viên tự quan sát học hỏi, tự rèn luyện, nâng cao trình độ ngoại ngữ, nâng cao kỹ năng giao tiếp với khách hàng. Đối với nhân viên không trực tiếp tiếp xúc với khách như nhân viên bếp, chú trọng đào tạo nâng cao tay nghề, tạo điều kiện cho nhân viên bar, nhân viên bếp tham gia vào các khóa đào tạo ngắn ngày về chế biến, dinh dưỡng, VSATTP, … thi nấu ăn, tham gia hội trợ ẩm thực, qua đó nâng cao kiến thức chuyên môn. Đối với cán bộ quản lý là những người tham gia thực hiện công tác kiểm tra, giám sát,hoạt động tác nghiệp của nhân viên do vậy cần phải có kiến thức tổng hợp gồm kiến thứ chuyên môn, kiến thức quản lý, lãnh đạo, điều hành,…và cần các kỹ năng quản trị liên đến nhà hàng, khách sạn. Bên cạnh đó cần tạo điều kiện để nhóm nhân viên này tham gia thường xuyên các lớp bồi dưỡng hoàn chỉnh kiến thức quản trị, tích cực tham gia hội nghị hội thảo,…
Đãi ngộ, phát triển nguồn nhân lưc: Nhà hàng thường xuyên quan tâm đời sống tinh thần cho nhân viên, công khai chính sách đãi ngộ để thu hút và giữ chân lao động có năng lực làm việc tại nhà hàng, tạo điều kiện phát triển, thăng tiến cho nhân viên.
Tổ chức tốt công tác kiểm tra, nâng cao tay nghề: Tổ chức, cuộc thi tay nghề, nâng cao nghiệp vụ có thể tiên hành theo tháng, quý để nhân viên không ngừng nâng trinh độ.