4 Mức giá so với chất lượng sản phẩm,dịch vụ Cao hơn 3/30
3.4.3. Các chính sách marketing Mix của khách sạn Thương Mại nhằm thu hút khách du lịch nội địa
của sản phẩm khách sạn mình, đó là vị trí thuận lợi với mặt bằng tương đối rộng, phòng hội nghị có sức chứa lớn, quy mô buồng phòng lớn đưa ra vị thế đối trọng với sản phẩm của các khách sạn cùng loại khác trong quảng cáo so sánh. Đó là thế mạnh trong cạnh tranh của khách sạn và làm cho khách sạn đặc biệt so với đối thủ cạnh tranh. Hơn nữa, do khách s ạn là khách sạn của nhà nước nên tạo cơ hội thu hút một khối lượng lớn khách công vụ của các cơ quan, đoàn thể, doanh nghiệp từ các tỉnh thành khác trong cả nước đến đây
3.4.3. Các chính sách marketing Mix của khách sạn Thương Mại nhằm thu hút khách du lịch nội địa khách du lịch nội địa
a. Chính sách sản phẩm
Hiện nay do tính cạnh tranh gay gắt của thị trường, khách hàng rất quan tâm đến chất lượng sản phẩm. Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định đối với việc mua hàng của khách hàng. Nhằm đáp ứng nhu cầu phong phú và đa dạng của khách hàng, khách sạn đã không ngừng mở rộng các dịch vụ. Khách sạn đã thực hiện việc đa dạng hóa các sản phẩm của khách sạn từ dịch vụ lưu trí, ăn uống, các dịch vụ bổ sung…
Đối với dịch vụ lưu trú: do đối tượng chủ yếu của khách sạn là khách du lịch nội địa
có mức chi tiêu trung bình nên để đáp ứng nhu cầu đó khách sạn đã có các loại phòng : Suite, Deluxe, Standard, Economic với các mức giá có thể đáp ứng nhu cầu của khách.
Khách sạn có 10 phòng Suite, 30 phòng deluxe, 11 phòng standard và 10 phòng Economic. Mỗi loại phòng có chất lương và các dịch vụ đi kèm khác nhau. Điểm khách biệt lớn nhất của phòng Suite so với các loại phòng khác đó là không gian phòng. Phòng loại Suite được chia thành 2 không gian: một không gian phòng ngủ và một không gian phòng khách với trang thiệt bị hiện đại và tiện nghi trong khi các loại phòng khác chỉ có một không gian. Các dịch vụ kèm theo khi khách hàng sử dụng phòng suite bao gồm: hoa quả tươi đặt trên bàn, trà, cà phê, nước uống nhiều hơn… và chất lượng phục vụ cũng cao hơn.
Nhìn chung trang thiết bị trong các phòng ngủ tại khách sạn Thương mại đầy đủ tiện nghi, đạt tiêu chuẩn 3 sao đáp ứng nhu cầu của khách. Khách luôn được tận hưởng một môi
trường trong lành, yên tĩnh của không gian xung quanh. Đây có lẽ là điều làm cho khách hài lòng nhất.
Đối với dịch vụ ăn uống: với hệ thống phòng ăn thoáng mát, rộng rãi có thể cung
cấp các món ăn từ bình dân đến cao cấp thỏa mãn nhu cầu của mọi đối tượng khách, từ những bữa ăn thông thường đến các loại tiệc hội nghị, hội thảo, tiệc cưới…
Về lĩnh vực ăn uống, khách sạn có 2 nhà hàng đó là nhà hàng Âu- Á và nhà hàng Hàn Quốc. Nhà hàng Âu- Á chuyên phục vụ các món ăn tự chọn, bao gồm 2 khu vực: một khu vực chuyên cung cấp các món ăn Trung quốc và một khu vực cung cấp các món ăn chung với tổng số chỗ ngồi lên tới 300- 500 chỗ ngồi. Bộ phận bếp và bar của nhà hàng này cũng là nơi cung cấp đồ ăn điểm tâm và dịch vụ coffee breakfast cho hội nghị, hội thảo hay cung cấp các món ăn khi khách sạn nhận đặt tiệc cưới… Còn nhà hàng Hàn Quốc chuyên phục vụ các món ăn Hàn có thể chứa khoảng 200- 230 khách. Nhà hàng này nổi tiếng và được du khách biết đến với món canh gà hầm sâm được chế biến rất đặc biệt.
Để nâng cao chất lượng dịch vụ, khách sạn đã sửa lại bếp, mua bổ sung dụng cụ đã bị hư hỏng thay đổi quầy bar, thả bể cá tươi, mua bổ sung thêm bàn ghế, phông rèm, thay đổi thực đơn mới theo mùa kinh doanh.
Đối với dịch vụ bổ sung: bên cạnh dịch vụ cốt lõi là cung cấp phòng ngủ, khách s ạn
còn phát triển các dịch vụ bổ sung để đáp ứng nhu cầu của khách như massage, giặt là, đặt vé máy bay và đặc biệt là một phòng hội nghị sang trọng, đầy đủ tiện nghi ở tầng 2 có thể chứa từ 250- 300 khách.
Dịch vụ massage có khoảng 20 phòng bao gồm các dịch vụ như: xông hơi, đấm bóp, bấm huyệt…
Dịch vụ hội nghị, hội thảo có các dịch vụ cung cấp như: coffee breakfast, bánh, hoa quả, cung cấp các thiết bị kỹ thuật như: các thiết bị âm thanh, ánh sang, máy chiếu, máy fax, máy in và photocopy…
Dịch vụ kinh doanh lữ hành: do còn mới mẻ nên ở lĩnh vực kinh doanh này, khách sạn
chưa có nhiều dịch vụ để cung cấp cho khách hàng. Khách sạn mới chỉ có các dịch vụ như: nhận đặt tour, cung cấp dịch vụ vận chuyển, nhận làm visa, đặt vé máy bay…