Quán Peace Study & Cafe được thực hiện theo đúng quy trình chuẩn, nhằm tạo ra được môi trường làm việc chuyên nghiệp, trơn tru giúp các bộ phận nhân sự, phục vụ, pha chế, thu ngân có thể thực hiện một cách logic, nhanh chóng. Tránh trình trạng phục vụ thiếu chuyên nghiệp, lộn xộn khi vận hành quán.
Bước 1: Đặt chỗ Study và order thức uống
Đầu tiên, khách hàng đặt chỗ Study qua Website/Fanpage hay tại quầy order.
Tiếp theo, nhân viên ghi nhận đơn đặt hàng hay kiểm tra đơn đặt chỗ của khách hàng trên Website/Fanpage và tiến hành nhận yêu cầu đặt chỗ. Nhận order thức uống hoặc thức ăn từ khách hàng.
Bước 2: Nhập và in phiếu
Nhân viên sẽ tiến hành nhập thông tin vào máy tính đồng thời in phiếu chế biến hay số phòng để hướng dẫn cho khách đến với phòng dễ dàng hơn. Khi đó bộ phận nhân sự pha chế sẽ nhận được đơn hàng thông qua phiếu in.
Bước 3: Thanh toán tiền
Nhân viên thu ngân in phiếu tính tiền dựa theo số bàn, số phòng trên hệ thống. Hệ thống thu ngân in phiếu tính tiền. Sau đó, nhân viên phục vụ kiểm tra và đưa cho khách thanh toán.
Phiếu sau khi order xong sẽ có đầy đủ các thông tin từ người lập phiếu, số bàn, phòng, tên món, số lượng…để tiện cho quá trình kiểm tra, rà soát.
Sau đó, đưa thẻ từ (đã lưu thông tin check in và số giờ sử dụng dịch vụ Study) và thẻ rung order cho khách hàng.
Bước 3: Pha chế món
Nhân viên pha chế sẽ tiến hành chế biến món ăn hoặc nước uống theo đúng yêu cầu được in trên phiếu.
Bước 4: Giao món
Sau khi pha chế xong, nhân viên sẽ sẽ bấm số thẻ của khách tại bộ phát sóng trung tâm.
Khi thẻ báo rung, khách sẽ tự xuống quầy thu ngân nhận Cafe, trà sữa,... đồng thời trả lại thẻ order cho nhân viên.