* Phương pháp xác định tỷ lệ mắc các bệnh trên lợn thịt
- Thống kê toàn bộ đàn lợn cần theo dõi của trang trại theo các chỉ tiêu. - Trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng trị bệnh, vệ sinh cho đàn lợn thịt của trại.
- Quan sát trực tiếp, theo dõi đàn lợn hàng ngày để chẩn đoán các bệnh có thể xảy ra trên đàn lợn thịt.
- Ghi chép số liệu cẩn thận, tỉ mỉ và tính toán các chỉ tiêu theo dõi, một cách đúng nhất.
* Quy trình điều trị
- Quan sát tổng đàn lợn, đến từng ô, rồi đến từng con một. - Đánh dấu lợn theo các con vật bị mắc bệnh.
- Áp dụng các phác đồ điều trị hiệu quả nhất thực hiên trên đàn lợn (đã được nêu kỹ trong các bảng của khóa luận, tùy thuộc vào từng loại bệnh riêng).
- Áp dụng điều trị trong thời gian từ 3 đến 5 ngày.
3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu thu thập được xử lý theo phương pháp thống kê sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện (2008) [20] phần mềm Microsoft Excel trên máy vi tính...
- Tỷ lệ mắc bệnh (%) = Tổng số con mắc bệnh x100 Tổng số con theo dõi
-Tỷ lệ khỏi bệnh (%) = Tổng số con khỏi bệnh x100 Tổng số con điều trị
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Tình hình chăn nuôi lợn của trại từ 2019 - 2021
- Trong thời gian thực tập tại trại, ngoài công việc phân công của trại,em cũng tìm hiểu về quy mô chăn nuôi cũng như con gống mà trang trại đang nuôi. - Trang trại đang nuôi giống lợn GF24 được cung cấp bởi Công ty Cổ phần Greenfeed Việt Nam, một năm 3 lứa với (tổng số 1797 con qua 3 năm). Kết quả thống kê tình hình hoạt động chăn nuôi của trại được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1.Tình hình chăn nuôi của trại từ 2018 - 2020 Năm
Chỉ tiêu Đơn vị 2019 2020 01/06/2021
Số đầu con con 520 575 702
Khối lượng trung bình khi
xuất chuồng kg 120 115 120
Qua bảng 4.1 cho thấy: Quy mô hoạt động của trang trại chủ yếu là lợn thịt với tổng số đầu con qua các năm (từ 2019 - 01/06/2021).
Năm 2019 thị trường có nhiều biến động bất lợi cho chăn nuôi, nhưng trang trại vẫn duy trì được số lượng đầu lợn so với những năm trước.
Năm 2020 số lượng đầu con là 575 con với tổng khối lượng trung bình xuất chuồng 115 kg.
Năm 2021, cụ thể 01/06/2020 số lượng đầu con là 702 con với khối lượng đạt khoảng 120 kg.
Từ những kết quả trên cho thấy, quy mô chăn nuôi trang trại khá ổn định và ngày càng có xu hướng phát triển hơn nữa.
4.2. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn thịt
Trong thời gian thực tập tại trang trại, em cùng kỹ sư trang trại tiến hành chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn thịt đạt năng suất cao và chất lượng tốt. Trang trại thường xuyên thực hiện công tác vệ sinh chuồng trại, khu vực xung quanh cũng như môi trường chung, đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y và tạo môi trường thuận lợi để lợn sinh trưởng phát triển nhanh, đạt hiệu quả kinh tế cao.
Chuồng nuôi được xây dựng theo kiểu chuồng kín, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tốt nhu cầu mọi mặt của lợn, chủ động điều chỉnh nhiệt độ, độ thông thoáng của chuồng nuôi. Ở đầu chuồng nuôi, có hệ thống giàn mát giúp thông thoáng vùng tiểu khí hậu trong chuồng nuôi đặc biệt là vào mùa hè khi nhiệt độ cao. Cuối chuồng là hệ thống quạt hút, giúp luân chuyển không khí từ bên ngoài vào trong chuồng rồi đẩy ra ngoài. Máng cho lợn ăn là máng sắt, hình nón, có thể chứa được tối đa 100 kg thức ăn.
Thức ăn cho lợn của trại là thức ăn hỗn hợp đầy đủ chất dinh dưỡng do công ty Cổ phần Greenfeed sản xuất và phục vụ công tác chăn nuôi.
+ Các loại thức ăn của công ty.
* Tổ chức thực hiện quy trình chăn nuôi
Hiện nay, để đảm bảo yêu cầu kiểm soát dịch bệnh, trang trại phải áp dụng quy trình “Cùng vào - cùng ra”. Chuồng trại sẽ được để trống 10 - 20 ngày để tẩy rửa, sát trùng và quét vôi lại. Như vậy, việc sản xuất ở các chuồng đó tạm thời bị gián đoạn một số ngày nhất định theo kế hoạch.
Quy trình này có tác dụng phòng bệnh do việc làm vệ sinh chuồng trại thường xuyên, định kỳ mỗi khi giải phóng lợn để trống chuồng. Đồng thời, ở đây sẽ không có sự tiếp xúc giữa các lô lợn trước với các lô lợn sau do đó hạn chế khả năng lan truyền các tác nhân gây bệnh từ lô này qua lô khác.
* Chăm sóc và quản lý lợn
mát về mùa hè, nền chuồng luôn luôn khô ráo và có độ dốc khoảng 1,5 - 2% để đảm bảo cho phân và nước tiểu được thoát xuống hệ thống cống thoát. Đặc biệt, chuồng trại phải được đối lưu không khí tốt để giảm bớt độ ẩm trong chuồng, tránh cho lợn khỏi các bệnh về đường hô hấp.
Biện pháp khắc phục điều kiện thời tiết mùa hè là chuồng nên theo hướng Đông - Nam để đảm bảo ấm áp về mùa đông và thoáng mát về mùa hè, đảm bảo ánh sáng chiếu vào chuồng hạn chế được lượng nhiệt sinh ra do ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
Biện pháp khắc phục thời tiết mùa đông của trại là treo hệ thống đèn điện sưởi ấm (bóng úm) bóng tròn với công suất 250W ở đầu dàn mát để làm nóng không khí được hút vào chuồng, đầu các ô để cho lợn nằm đảm bảo lợn không quá bị lạnh. Vào những hôm nhiệt độ hạ thấp, tiến hành che dàn mát lại để hạn chế không khí lạnh vào chuồng, phủ hoặc che bạt lên từng ô và giảm bớt quạt nhưng không được để tích khí trong chuồng nó sẽ gây viêm phổi.
Công việc hàng ngày chúng em đã tiến hành làm ở chuồng lợn thịt: kiểm tra nguồn nước, trại dùng vòi nước uống tự động, nên cần kiểm tra nước chảy mạnh hay yếu hay không có nước. Phải kiểm tra hàng ngày tránh bị kẹt hoặc bị rò rỉ làm ướt nền chuồng. Hàng ngày, làm vệ sinh chuồng, máng ăn, thay nước ở máng tắm, đồng thời quan sát các biểu hiện của đàn lợn. Quá trình cho ăn và loại thức ăn sử dụng cho lợn được thực hiện theo bảng 4.2.
Bảng 4.2. Loại cám, khẩu phần ăn và thành phần dinh dưỡng của lợn thịt sử dụng tại trang trại
Loại thức ăn Giai đoạn phát triển của lợn (khối lượng) Khẩu phần ăn
Thành phần giá trị dinh dưỡng trong thức ăn 9014- Plus Lợn tập ăn đến 8kg 0,8- 1kg/con/ ngày
- Độ ẩm (tối đa): 14%
- Protein thô (tối thiểu): 20% - Xơ thô (tối đa): 6%
- Ca trong khoảng: 0,7 - 1,5%
- Năng lượng trao đổi (tối thiểu): 3300 Kcal/kg - P tổng số (tối thiểu - tối đa): 0,6 - 1,2% - Lysine tổng số (tối thiểu): 1,5%
- Methionine + Cystine tổng số (tối thiểu): 0,75% - Hooc môn: Không có
GFO2 Từ 8-25 kg
5kg/con/ ngày 1,3-1,
- Độ ẩm (tối đa): 14%
- Protein thô (tối thiểu): 20 % - Xơ thô (tối đa): 5 %
- Ca trong khoảng: 0,7 - 1,2%
- Năng lượng trao đổi (tối thiểu): 3350 Kcal/kg - P tổng số (tối thiểu - tối đa): 0,5 - 1,2 % - Lysine tổng số (tối thiểu): 1,4 %
- Methionine + Cystine tổng số (tối thiểu): 0,7% - Hooc môn: Không có
GFO3 Từ 25-75 kg
1,8- 2,0 kg/con/ ngày
- Độ ẩm (tối đa): 14 %
- Protein thô (tối thiểu): 19 % - Xơ thô (tối đa): 5 %
- Ca trong khoảng: 0,7 - 1,2%
- Năng lượng trao đổi (tối thiểu): 3200 Kcal/kg - P tổng số (tối thiểu - tối đa): 0,5 - 1,2 % - Lysine tổng số (tối thiểu): 1,2%
- Methionine + Cystine tổng số (tối thiểu): 0,65% - Hooc môn: Không có
F1O4 Từ 75kg đến lúc
xuất bán
2,2- 2,5kg/con/
ngày
- Độ ẩm (tối đa): 14%
- Protein thô (tối thiểu): 18% - Xơ thô (tối đa): 5,5%
- Ca trong khoảng: 0,8 - 1,2%
- Năng lượng trao đổi (tối thiểu): 3100 Kcal/kg - P tổng số (tối thiểu - tối đa): 0,6 - 1,0% - Lysine tổng số (tối thiểu): 1,1%
- Methionine + Cystine tổng số (tối thiểu): 0,6 % - Hooc môn: Không có
Tất cả các loại thức ăn nêu trên đều được sản xuất tại công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam và được thực hiện tại trang trại Cù Xuân Thành, Phúc Yên, Vĩnh Phúc.
Trong thời gian thực tập tại trang trại, em cùng anh kỹ sư và công nhân tiến hành chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn thịt đã đạt năng suất cao và chất lượng tốt. Trang trại thường xuyên thực hiện công tác vệ sinh chuồng trại, khu vực xung quanh trại cũng như môi trường chung, đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y và tạo môi trường thuận lợi để lợn sinh trưởng phát triển nhanh, đạt hiệu quả kinh tế cao.
Chuồng nuôi được xây dựng theo kiểu chuồng kín, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tốt nhu cầu tốt về mọi mặt của lợn, chủ động điều chỉnh nhiệt độ, độ thông thoáng của chuồng nuôi. Ở đầu chuồng nuôi, có hệ thống giàn mát giúp thông thoáng vùng tiểu khí hậu trong chuồng nuôi đặc biệt là vào mùa hè khi nhiệt độ cao. Cuối chuồng là hệ thống quạt hút, giúp luân chuyển không khí từ bên ngoài vào trong chuồng rồi đẩy ra ngoài. Máng cho lợn ăn là máng sắt, hình nón và hình chữ nhật có thể chứa được tối đa 100 kg thức ăn.
* Công tác theo dõi chăm sóc phát hiện lợn ốm
Trong chăn nuôi lợn các yếu tố kỹ thuật, giống, thức ăn, chuồng trại, thú y, công tác quản lý sẽ quyết định đến năng suất và chất lượng, giá thành và lợi nhuận. Với yêu cầu như vậy, trang trại cũng đã tiến hành phân loại lợn (tách lợn ốm nặng, lợn bị bệnh ra một ô riêng và để ở ô cuối chuồng) để có kế hoạch và phương pháp chăm sóc cho đúng nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của đàn lợn, ngoài ra còn tránh được sự lây lan cho các con khác.
Sáng sớm, đầu giờ chiều vào chuồng chúng em tiến hành kiểm tra tình hình bệnh trên đàn lợn, sau đó, cho lợn ăn, vệ sinh chuồng trại và điều trị bệnh cho đàn lợn nếu có phát hiện lợn bị bệnh.
Điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng bằng hệ thống quạt gió, bóng điện úm với mùa đông và giàn mát với mùa hè sao cho phù hợp với điều kiện thời tiết để đảm bảo lợn được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện sống thuận lợi nhất.
Bằng các biện pháp quan sát thông thường, ta có thể đánh giá được tình trạng sức khỏe của đàn lợn và nhận biết được lợn khỏe, lợn yếu, lợn bệnh để tiến hành điều trị.
Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn trong hơn 5 tháng thực tập tốt nghiệp tại trại được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn thịt TT Công việc Số lượng cần thực hiện (số lần) Khối lượng công việc thực hiện được (số lần) Tỷ lệ hoàn thành so với nhiệm vụ được giao (%) 1 Vệ sinh máng ăn 300 300 100
2 Kiểm tra vòi nước uống 200 200 100
3 Cho lợn ăn hàng ngày 310 310 100
4 Tách lợn ốm để cách ly 15 15 100
Qua bảng trên cho thấy, em đã được anh kỹ sư của trại hướng dẫn thực hiện nghiêm túc công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn theo đúng quy trình. Em cũng đã trực tiếp tham gia vệ sinh máng ăn, kiểm tra vòi nước uống, cho lợn ăn, kiểm tra và cách ly lợn ốm đạt 100% khối lượng công việc được giao.
4.3. Kết quả công tác vệ sinh phòng bệnh
4.3.1. Kết quả thực hiện công tác vệ phòng bệnh
Công tác vệ sinh trong chăn nuôi là một khâu quyết định tới sự thành bại trong chăn nuôi. Vệ sinh bao gồm nhiều yếu tố: Vệ sinh đường đi quanh trại, vệ sinh ngoài cổng trại, vệ sinh môi trường xung quanh, vệ sinh trong chuồng, vệ sinh đất, nước, vệ sinh chuồng trại…
Trong quá trình thực tập, em đã thực hiện tốt quy trình vệ sinh trong chăn nuôi. Hàng ngày em tiến hành dọn vệ sinh chuồng, quét lối đi lại trong chuồng và giữa các dãy chuồng. Định kỳ tiến hành phun thuốc sát trùng, quét mạng nhện trong chuồng, lau kính, xịt rửa quạt và dội vôi ở cửa ra vào chuồng và hành lang trong chuồng nhằm đảm bảo vệ sinh chuồng trại sạch sẽ hạn chế, ngăn ngừa dịch bệnh xảy ra.
Chuồng nuôi luôn được vệ sinh sạch sẽ, được tiêu độc bằng thuốc sát trùng APAclean và FORMALIN 37% định kỳ, pha với tỷ lệ tương ứng 1/200 và 1/120. Kết quả công tác sát trùng của trại lợn thịt được trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng
Công việc Lần/tuần Số
tuần Kết quả (lần) Tỷ lệ an toàn (%)
Quét hành lang + dội vôi 4 22 88 100
Rắc vôi quanh các chuồng 3 22 66 100
Quét mạng nhện 1 22 22 100
Vệ sinh hố vôi đầu chuồng 4 22 88 100
Lau kính, vệ sinh 1 22 22 100
Dội vôi đường đi xung quanh trại 1 22 22 100
Dội vôi ngoài cổng trại 1 22 22 100
Thay hố vôi đầu cổng vào trại 1 22 22 100
4.3.2. Kết quả thực hiện công tác tiêm vắc xin phòng bệnh
Với kinh nghiệm chăn nuôi của ông cha ta “Phòng bệnh hơn chữa
bệnh”, công tác phòng bệnh cho đàn lợn là hết sức cần thiết, luôn được quan
tâm hàng đầu và quan trọng nhất. Tại trại lợn Cù Xuân Thành, công tác này cũng luôn được thực hiện một cách tích cực và chủ động. Trong khu vực chăn nuôi, hạn chế đi lại giữa các chuồng, đi từ khu vực này sang khu vực khác và hạn chế đi ra khỏi trại, khi các phương tiện vào trại phải được sát trùng nghiêm ngặt.
Quy trình tiêm phòng vắc xin phòng bệnh cho đàn lợn luôn được trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ, đúng kỹ thuật, đúng quy trình. Tiêm phòng cho đàn lợn nhằm tạo ra trong cơ thể lợn có miễn dịch chủ động, để chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, virus gây bệnh, tăng sức đề kháng cho cơ thể, nhằm hạn chế những rủi ro, bất cập trong chăn nuôi.
Để đạt được hiệu quả tiêm phòng tốt nhất cho đàn lợn thì ngoài hiệu quả của vắc xin, phương pháp sử dụng vắc xin, loại vắc xin... còn phải phụ thuộc vào tình trạng sức khoẻ lợn. Trên cơ sở đó, trại chỉ tiêm phòng vắc xin cho những con khoẻ mạnh không mắc bệnh truyền nhiễm hoặc các bệnh mãn tính khác để tạo khả năng miễn dịch tốt nhất cho đàn lợn. Lịch phòng bệnh bằng vắc xin cho đàn lợn thịt của trại được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Lịch tiêm phòng vắc xin được áp dụng cho lợn thịt tại trại Tuần tuổi Loại vắc xin Cách dùng Phòng bệnh
4 PCV2 ORF2 Tiêm bắp Myco-circo
5 PEST VAC Tiêm bắp Dịch tả
6 FMD Tiêm bắp Lở mồm long móng
Từ lịch tiêm phòng trên, chúng em đã được tiến hành tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin cho từng loại lợn. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng cho đàn lợn được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Kết quả tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn thịt tại trại
Nội dung công việc Số lượng (con) Kết quả Số lượng (con) Tỷ lệ (%)
Tiêm phòng vắc xin An toàn
Myco-circo 702 702 100
Dịch tả 702 702 100
Lở mồm long móng 702 702 100
Kết quả bảng 4.6 cho thấy, trong thời gian thực tập tại trại, em đã được tham gia tiêm phòng 702 con lợn thịt nuôi tại trại áp dụng trên nhiều dãy chuồng). Sau khi sử dụng vắc xin, 100% số lợn đều không có biểu hiện bất