8.1 Mục đích, yêu cầu:
- Quảng cáo sản phẩm đến người tiêu dùng
- Truyền tải thông tin thông qua sản phẩm
- Bảo vệ sản phẩm bởi tác động từ bên ngoài: va, đập, nhiệt độ, ....
- Vệ sinh chai sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh
- Phù hợp với mọi loại hình vận chuyển
- Cấu tạo chai thủy tinh dễ mở nắp
8.2 Phương pháp thực hiện:
- Lựa chọn bao bì: Chai thuỷ tinh.
- In bao bì sản phẩm.
- Sắp xếp thông tin in trên bao bì.
- Thiết kế, lựa chọn nhãn mác dán trên bao bì
8.3 Kết quả, bàn luận:
− Tên loại sản phẩm: Nước ép trái cây kết hợp rau củ
− Tên, địa chỉ công ty chịu trách nhiệm về sản phẩm.
− Định lượng sản phẩm: Chai thủy tinh trong 330ml.
− Tuỳ thuộc vào sản phẩm nước ép khác nhau mà có các thành phần khác nhau:
37
❖ Thành phần của nước ép: Cam, cà rốt, cải bó xôi. ▪ Cam ▪ Cà rốt ▪ Cải bó xôi ▪ Nước ▪ Phụ gia thực phẩm
❖ Thành phần của nước ép: Cam, thơm, cần tây.
▪ Cam▪ Thơm ▪ Thơm ▪ Cần tây ▪ Nước ▪ Phụ gia thực phẩm − Chỉ tiêu xác định chất lượng sản phẩm:
❖ Màu sắc: Tùy thuộc vào loại trái cây và rau củ kết hợp.
❖ Mùi vị: Ngọt – Dịu, tự nhiên; thơm mát; thiên về vị trái cây.
❖ Trạng thái: Lỏng (có thạch)
❖ Chỉ tiêu vi sinh vật: Không.
❖ Dinh dưỡng: Thải độc, chống oxy hóa, bổ sung vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa. Nước ép trái cây kết hợp rau củ sẽ có tác dụng như mong đợi nhất nếu kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
− Hướng dẫn bảo quản, sử dụng: Sử dụng trực tiếp không qua chế biến. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản ở ngăn mát sau khi mở nắp.
− Ngày sản xuất và hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
− Chống chỉ định: Đối tượng bị dị ứng với thành phần rau củ hoặc trái cây.
− Xuất xứ thực phẩm: Việt Nam.
39