MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ BÓN PHÂN CHO CÂY LẠC

2.3.1. Vai trò của dinh dưỡng khoáng đối với cây trồng

Trong các chất cấu thành năng suất cây trồng, dinh dưỡng khoáng tuy chiếm

phần không lớn (khoảng 8%) nhưng không thể thiếu cho việc tạo thành các hợp

chất có từ 4 yếu tố hóa học trở lên, trong đó có protein là chất biểu hiện của sự

sống trong cây. Để bộ máy quang hợp hoạt động bình thường, cây cần được cung

cấp đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu. Các nguyên tố khoáng này

có 3 vai trò cơ bản: tham gia xây dựng cấu trúc của bộ máy quang hợp; tham gia

vào các quá trình chuyển hóa năng lượng ánh sáng thành năng lượng hóa học;

tham gia vào sự điều tiết các hoạt động của hệ enzym quang hợp trong lục lạp

(Hoàng Minh Tấn & cs., 2006).

Để phát triển bình thường, cây trồng cần có một tỷ lệ xác định các nguyên

tố cần thiết cho quá trình sống. Các công trình nghiên cứu về sinh lý thực vật đã

chứng minh khi tỷ lệ các chất dinh dưỡng đạt mức cân bằng tối thích thì cây

trồng có năng suất cao nhất (Viện Thổ nhưỡng Nông hóa, 2005).

Bón phân cân đối đáp ứng được tối thiểu 3 yêu cầu: Bón đúng về các yếu tố

dinh dưỡng cây cần, bón đủ về liều lượng và phải bón phù hợp về tỷ lệ các

nguyên tố dinh dưỡng đó. Bón phân cân đối không có nghĩa là cung cấp cho cây

các yếu tố dinh dưỡng bằng nhau về khối lượng. Hơn thế về khía cạnh môi

trường, bón phân còn là sự can thiệp mạnh và phải là tích cực của con người vào

vòng tuần hoàn các chất dinh dưỡng trong tự nhiên nhằm tạo lập sự cân bằng

dinh dưỡng có lợi nhất hiệu quả nhất cho sản xuất nông nghiệp, đồng thời tạo

khả năng cải thiện độ phì nhiêu đất, không ảnh hưởng xấu tới môi trường để phát

triển bền vững (Nguyễn Văn Bộ, 2013).

Để bón phân đạt hiệu quả cao và an toàn, ngoài sự hiểu biết về phân bón về

nhu cầu của cây trồng còn cần phải biết khả năng cung cấp dinh dưỡng cho cây

trồng của đất (dinh dưỡng khoáng trong đất). Không những vậy, nhu cầu dinh

dưỡng khoáng của các loại cây trồng và khả năng cung cấp dinh dưỡng khoáng

của các loại đất cho cây trồng lại còn bị tác động mạnh của các điều kiện thời

tiết, khí hậu và các biện pháp kỹ thuật áp dụng cho cây trồng được bón phân. Vì

vậy, để bón phân cân đối trong trồng trọt cần hiểu biết không chỉ về cây trồng,

phân bón mà còn về đất trồng và mối quan hệ qua lại, phức tạp của hệ thống cây

trồng - đất - phân bón - khí hậu - kỹ thuật canh tác (Nguyễn Như Hà, 2010).

2.3.2. Nghiên cứu bón phân cho cây lạc

Hầu hết các loại đất trồng lạc ở nước ta có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp,

nông dân ít chú trọng đến việc bổ sung phân bón nên năng suất lạc đạt rất thấp.

Năng suất lạc còn chênh lệch quá lớn giữa năng suất tiềm năng và năng suất thực

tế (Ngô Thế Dân, 2000). Phân bón là một trong những yếu tố có ảnh hưởng quyết

định đến sinh trưởng và phát triển cũng như khả năng hình thành năng suất của

tất cả các cây trồng.

Về phân đạm (N): Đạm là yếu tố dinh dưỡng quan trọng nhất của cây. Nó

tham gia vào thành phần cấu tạo của các axit amin, axit nucleic, tham gia cấu tạo

protein, trong diệp lục, các chất có hoạt tính sinh lý cao (Chaudhry & cs.., 2012).

Tại Floria - Mỹ, với lượng phân đạm được bón cho cây lạc là 45 kg N/ha

trong hệ thống luân canh cỏ lưu niên - lạc, năng suất lạc đạt bình quân 48,1 tạ/ha

và không phụ thuộc vào các phương thức làm đất khác nhau (Zhao & cs.., 2009).

Trên đất cát pha sét có hàm lượng đạm tổng số là 0,084% ở Iran, bón phân đạm với

lượng 60kg N/ha thì năng suất lạc vỏ đạt 2,31 tấn/ha, cao hơn 27,2% so với không

bón đạm và từ 7,1 - 16,3% so với lượng bón 30 và 90 kg N/ha (Gohari & cs., 2010).

Về Kali: Kali không trực tiếp đóng vai trò là thành phần cấu tạo của cây,

nhưng tham gia vào các hoạt động của các enzym và là chất điều chỉnh xúc tác,

làm tăng cường mô cơ giới, tăng tính chống đổ của cây, tăng tính chịu hạn. Vai

trò quan trọng nhất của kali là xúc tiến quá trình quang hợp và sự hình thành quả.

Thiếu kali, khả năng quang hợp và hấp thu đạm giảm, tỷ lệ quả 1 hạt tăng, khối

lượng hạt và năng suất lạc giảm rõ rệt (Ngô Thế Dân, 2000).

Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của kali đến năng suất lạc xuân trên đất bạc

màu của Nguyễn Thị Hiền & cs. (2001) cho thấy: bón phân kali cho lạc trong vụ

xuân trên đất bạc màu Bắc Giang đã có tác dụng làm tăng sự sinh trưởng và phát

triển của cây lạc, đồng thời làm tăng sự tích luỹ N, P và K trong thân lá. Cũng

các tác giả này thì trên đất bạc màu, lượng kali bón ở mức 90 kg K

O/ha cho

năng suất lạc cao nhất.

Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân kali đến năng suất lạc

trên đất cát xã Cát Hiệp và Cát Hanh, huyện Phù Cát, tỉnh Bình Định nhằm xác

định được liều lượng và dạng phân kali hợp lý cho cây lạc tác giả Hoàng Thị

Thái Hòa & cs. (2016) cho thấy bón 8 tấn phân chuồng + 40 kg N + 90 kg P

O

+

60 kg – 90 kg K

O (dạng K

SO

) + 500 kg vôi/ha cho giống lạc Lỳ trên đất cát

tại huyện Phù Cát, tỉnh Bình Định sẽ đạt được năng suất 3,8 tấn/ha và hiệu quả

kinh tế cao nhất (4,37 – 7,83 kg lạc vỏ/kg K

O đối với dạng K

SO

), đồng thời

cải thiện được hàm lượng K tổng số trong đất.

Một số công bố gần đây của tác giả Đỗ Thành Trung & Vũ Đình Chính

(2010) trên đất bạc màu ở Bắc Giang hay Nguyễn Thị Chinh & cs. (2010) trên

đất xám biến đổi đồi núi về nghiên cứu về tỷ lệ bón N:P:K cho lạc cũng cho thấy

năng suất lạc và hiệu quả đạt cao nhất ở tỷ lệ phân bón đạm, lân và kali là 1:3:2

trên nền bón 30 kg N/ha.

Về phân lân: Lân là một trong những chất cần thiết bậc nhất của quá trình

trao đổi chất của thực vật, do có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phân chia tế

bào, tạo thành chất béo và protein (Viện Nông Hóa Thổ Nhưỡng, 2005). Theo

Reyhaneh & cs.. (2012), bón lân làm tăng khả năng hút đạm và kali, là cơ sở để

tăng năng suất cây trồng. Nguyễn Như Hà (2010), cho rằng lân thúc đẩy sự phát

triển bộ rễ, đặc biệt là các rễ bên và lông hút (là bộ phận trực tiếp hấp thu dinh

dưỡng của cây), kích thích sự hình thành nốt sần ở cây bộ đậu. Lân cũng là yếu

tố của sự sinh trưởng và phát triển của cây, đủ lân sẽ hạn chế tác hại của việc

thừa N, tăng khả năng hút N cho cây, cây sẽ sinh trưởng và phát triển tốt hơn,

thúc đẩy việc ra hoa và hình thành quả ở cây, làm quả mau chín. Cây trồng được

cung cấp đủ lân sẽ có tỷ lệ năng suất thương phẩm (hạt, quả...) cao hơn trong

tổng năng suất sinh vật, có hàm lượng đạm protein tăng lên nhiều còn N không

protein giảm xuống rất thấp do đó phẩm chất hạt tăng lên, ăn ngon hơn. Lân là

yếu tố quyết định phẩm chất hạt giống do làm cho hạt giống có tỷ lệ nảy mầm

cao, hạt đầy đặn (mẩy), vỏ có màu sắc đẹp hấp dẫn. Lân còn có tác dụng tạo cho

cây có khả năng điều hoà những sự thay đổi về phản ứng môi trường nhờ sự

chuyển hóa của 2 dạng phốt phát hoá trị 1 và 2 tồn tại ở trong cây (thay đổi hoá

trị), giúp cây tăng các khả năng chống chịu với điều kiện bất thuận như: khả năng

chịu rét, chịu hạn và khả năng chống chịu sâu bệnh hại cây trồng.

Với cây lạc, lân là yếu tố dinh dưỡng quan trọng. Nó có tác dụng lớn đến sự

hình thành và phát triển nốt sần, sự ra hoa và hình thành quả. Việc bón phân cho

cây lạc rất cần thiết ở nhiều loại đất trồng, nhu cầu sử dụng lân của lạc tương đối

cao vì khả năng hấp thụ lân của lạc kém. Các loại đất màu, đất khô cằn nhiệt đới

thường rất thiếu lân. Bón phân lân là mấu chốt để tăng năng suất ở nhiều vùng

trồng lạc. Bên cạnh đó lạc hấp thụ nhiều lân nhất ở thời kỳ ra hoa, hình thành

quả, trong thời kỳ này lạc hấp thu tới 45% lượng hấp thụ lân của cả chu kỳ sinh

trưởng và nhu cầu lân đối với lạc giảm rõ rệt ở thời kỳ chín (Nguyễn Thị Chinh,

2005).

Ở Cairo - Ai Cập, Migawer & cs.. (2001) đã tiến hành thăm dò hiệu lực của

phân lân đối với cây lạc trên đất cát mới cải tạo có hàm lượng lân dễ tiêu là 1,8

ppm ở 3 mức bón là 20, 30 và 40 kg P

O

/fed. Kết quả đã xác định, lượng bón 30

P

O

/fed năng suất hạt của giống lạc Giza4 và Giza5 đạt 2,09 tấn/fed, cao hơn

7,7% so với lượng bón 40 kg P

O

/fed và 24,4% so với lượng bón 20 kg

P

O

/fed. Còn tại Al-Behaira - Ai Cập, trên đất cát mới cải tạo có hàm lượng lân

dễ tiêu là 18,0 ppm, Theo Gobarah & cs. (2006) khi bón 30 kg P

O

/fed năng

suất hạt giống lạc Giza 6 đạt 1,18 tấn/ha và tương đương với lượng bón 60 kg

P

O

/fed. (1 fed = 3,8 ha).

Tác giả Zhou Kejin & cs (2003) đã xác định lượng phân lân thích hợp trên

đất đồi ở Jianghuai - Trung Quốc là 75 kg P

O

/ha, khi đó năng suất lạc đạt từ

0,489 – 0,543 tấn/ha. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu những năm gần đây tại

Trường Đại học Nông nghiệp Shandong lại cho thấy, hiệu lực của phân đạm, lân,

kali và canxi đối với cây lạc, cũng nhận thấy lượng phân lân hợp lý đối với cây

lạc là 150 kg P

O

/ha (Wang & cs. 2006).

Trên đất cát có hàm lượng lân dễ tiêu là 66,2 ppm và canh tác nhờ nước

trời ở Ni-gê-ria, Shiyam (2010) đã xác định, bón phân lân với lượng 30 kg

P

O

/ha thì năng suất hạt của giống lạc Grafii đạt tương đương so với lượng bón

40 kg P

O

/ha, cao hơn 61,4% so với không bón và từ 33,1 - 35,7% so với các

lượng bón 20 và 50 kg P

O

/ha.

Một số kết quả nghiên cứu của Viện Nông hóa thổ nhưỡng cho thấy trên

nhiều vùng đất trồng lạc khác nhau ở phía Bắc cho rằng: với liều lượng bón 60

kg P

O

trên nền 8-10 tấn phân chuồng + 30 kg K

O + 30 kg N đạt giá trị kinh tế

cao nhất, trung bình hiệu suất 1 kg P

O

cho 4-6 kg lạc vỏ. Nếu bón 90 kg P

O

thì năng suất cao nhưng hiệu quả kinh tế không cao. Hiệu suất 1 kg P

O

cho 3,6-

5,0 kg lạc vỏ (Ngô Thế Dân & cs., 2000).

Nghiên cứu về liều lượng phân bón cho lạc tại một số tỉnh miền Trung tác

giả Nguyễn Thị Đào (1994) đã kết luận rằng: Khi bón supe photphat và phân lân

nung chảy, liều lượng từ 30, 40, 60, 80, 90, 100, 120 kg P

O

/ha cho các giống

Sen lai, sen Nghệ An, lạc giấy Thừa Thiên, lạc Kỳ Sơn đã làm tăng lượng nốt

sần, tỷ lệ hoa hữu hiệu, tổng số quả và số quả chắc trên cây, P

quả và P

hạt.

Bón lân đã làm tăng năng suất của quả khô từ 12,9% đến 34,7%. Ngoài ra bón

lân cho lạc không những làm tăng hiệu quả kinh tế sản xuất mà còn cải thiện tính

chất đất.

Trên đất đỏ vàng bazan, Nguyễn Tử Siêm & Thái Phiên (1999) đã nhận xét:

bón lân cho lạc làm tăng năng suất lạc đáng kể mặc dù đất có hàm lượng lân tổng

số rất cao. Bón lân cho lạc, năng suất lạc quả đạt 522 - 1337 kg/ha, năng suất lạc

nhân (tăng 24%). Bón lân nung chảy tăng 140%. Phân chuồng kết hợp

superphotphat tăng 145%, hiệu suất đạt 6,3 kg quả lạc/kg P

O

với liều lượng 90

kg P

O

/ha. Trên đất xám đồi gò và đất phù sa canh tác nhờ nước trời ở Kon

Tum, năng suất và hiệu quả kinh tế của giống lạc L14 đạt cao nhất ở lượng bón

120 kg P

O

/ha trên đất xám đồi gò và 90 kg P

O

/ha trên đất phù sa (Hồ Huy

Cường & cs., 2008).

Trên đất cát biển không chua (pH = 5,8 - 6,0) hiệu lực các loại phân lân

(phân lân nung chảy và phân lân chậm tan) cao, chỉ thấp hơn superphotphat trên

nền 8 tấn phân chuồng + 30 kg N + 30 kg K

O/ha. Bón supe lân năng suất lạc

tăng so với đối chứng 115%, còn phân lân nung chảy là 112% (Bùi Huy Hiền &

Lê Văn Tiềm, 1995).

Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân lân đến năng suất và hiệu quả

kinh tế của giống lạc đỏ Điện Biên trên vùng đất dốc huyện Tuần Giáo tỉnh Điện

Biên đã ghi nhận các mức phân lân khác nhau làm ảnh hưởng đáng kể đến khả

năng sinh trưởng của giống lạc đỏ Điện Biên. Sự tăng lên của liều lượng phân lân

trong phạm vi từ 30-60 kg P

O

/ha có xu hướng đồng biến với các yếu tố cấu

thành năng suất, đạt giá trị cực đại về năng suất thực thu với 2,90 tấn/ha năm 2016

và 3,27 tấn/ha năm 2017 khi bón ở mức 60 kg P

O

/ha đạt lãi thuần và lợi nhuận

cao nhất so với đối chứng, tương ứng 25 triệu đồng/ha và 2,6 lần năm 2016 và

36,8 triệu đồng/ha và 2,8 lần trong năm 2017 (Lê Khả Tường & cs., 2017).

Nghiên cứu xác định mật độ và liều lượng phân lân thích hợp cho giống lạc

L27 trong vụ Xuân 2014-2016 trên đất cát ven biển tỉnh Thanh Hóa Trần Thị Ân

& Nguyễn Thanh Bình (2017) cho thấy mật độ và liều lượng phân lân có ảnh

hưởng rõ rệt đến sinh trưởng, phát triển của giống lạc L27. Khi mật độ tăng,

chiều cao cây, chỉ số diện tích lá tăng nhưng số cành cấp 1 và cấp 2 đều giảm.

Trong cùng một mật độ khi lượng phân lân tăng chiều cao cây giảm nhưng số

cành cấp 1 và cấp 2 lại tăng cao. Khi trồng ở mật độ 30 - 40 cây/m

, lượng bón

lân đầy tăng tỷ lệ bị hại do sâu hại lá, bệnh đốm nâu, đốm đen, gỉ sắt thấp hơn

hẳn so với mật độ trồng 50 cây/m

và không bón lân. Khi trồng ở mật độ 50

cây/m

và bón lân ở lượng 120 kg P

O

/ha năng suất đạt cao nhất là 38,43 tạ/ha.

Nhưng khi trồng ở mật độ 40 cây/m

và bón lân với lượng 90 kg P

O

/ha lại cho

hiệu quả kinh tế cao nhất, lãi ròng đạt 17.300.503 đồng, tỷ suất lợi nhuận cận

biên đạt 4,76 lần.

Đỗ Đình Thục (2018), nghiên cứu hiệu lực của phân lân đối với lúa và lạc

tại vùng Duyên hải bắc trung bộ trong vụ Xuân 2018 trên một số loại đất chuyên

trồng lúa và lạc của các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh và Thừa Thiên Huế nhằm tìm ra

được lượng lân phù hợp mang lại năng suất và hiệu quả kinh tế cao nhất đối với

cây lúa và cây lạc. Kết quả nghiên cứu cho thấy liều lượng lân có ảnh hưởng đến

các chỉ tiêu như năng suất, hiệu quả kinh tế và hiệu suất phân lân. Trong đó

lượng bón 90 kg P

O

/ha trên nền 40 kg N + 60 kg K

O + 8 tấn phân chuồng/ha

+ 500 kg vôi/ha cho lạc đạt năng suất và hiệu quả kinh tế cao nhất.

Về phân hữu cơ: Bón phân hữu cơ cho cây trồng nói chung và cây lạc nói

riêng có ý nghĩa hết sức quan trọng góp phần làm tăng độ phì nhiêu cho đất, cung

cấp dưỡng chất, làm tăng hàm lượng chất hữu cơ trong đất, bón phân hữu cơ

không những góp phần làm gia tăng độ phì của đất mà còn ảnh hưởng đến độ

hữu dụng của lân trong đất (Ngô Ngọc Hưng & cs., 2004). Đối với sản xuất lạc,

các kết quả nghiên cứu ở trên thế giới cũng cho thấy rõ về hiệu quả của bón phân

hữu cơ. Kết quả nghiên cứu của Ibrahim and Eleiwa (2008) tại Ai Cập cho thấy,

bón bổ sung 600 lít/ha dung dịch chiết xuất từ phân chim trên nền phân vô cơ 60

kg N, 60 kg P

O

và 50 kg K

O/ha năng suất lạc tăng từ 14,4 đến 39,6% và hàm

lượng dầu tăng từ 2,0 đến 6,3% so với bón bổ sung dung dịch chiết xuất từ phân

gà và bioga và kết quả nghiên cứu của Muchtar and Soelaeman (2010) tại Gajah