Môi trường văn hóa xã hội

1. Môi trường kinh doanh tại nước Anh

1.1.3. Môi trường văn hóa xã hội

Trà là một phần thiết yếu trong xã hội cũng như thói quen ăn uống của người Anh kể từ thế kỉ XVII, khi nước này bắt đầu nhập khẩu trà từ Trung Quốc.

Năm 2016, trung bnh một người Anh tiêu th_ 2.19 kg trà trong cả năm, biến đây trở thành nước có mức tiêu th_ trà đầu người vào hàng cao nhất trên thế giới. Xem xét việc một bộ phận khách hàng uống ít hoặc không uống trà, con số trên có thể còn cao hơn nữa.

Thông thường, trà được ph_c v_ dưới kiểu “English Breakfast Tea” tiêu chuẩn. Đó là sự pha trộn của 3 loại trà đen khác nhau của Ceylon, Assam và Kenya. Loại trà này hay được dùng kèm với sữa hoặc các món thêm vào khác. Những lúc khác, trà được đun trực tiếp trong cốc bằng túi trà, sau đó sữa, đường hay mật ong được thêm vào tùy khẩu vị người uống. Hầu hết người Anh uống trà theo cách thức trên, một ngày có thể uống đến 5, 6 tách trà và hơn nữa.

Trà đen cũng là loại trà được khách hàng lựa chọn nhiều nhất tại Anh. 90% lượng trà được tiêu th_ tại thị trường Anh là trà đen, hơn nửa lượng đó được sản xuất tại các nước Đông Phi. 98% người dùng uống trà kèm sữa. Trà xanh (đôi khi được kết hợp với các loại trái cây hay thảo mộc) có xu hướng nổi bật hơn trong thời gian gần đây.

Người Anh chú trọng sự tinh tế khi uống trà. Trong một buổi tiệc trà tiêu chuẩn đặc trưng của văn hóa trà Anh, trà phải được chứa trong những chiếc ấm sứ có hoa văn cổ điển. Chén trà và đĩa lót phải được làm từ gốm sứ trắng và phải đi theo bộ với ấm trà. Trà hay được đi đôi với bánh quy, sandwich hoặc 1 phần bánh kem.

Giới nữ ở Anh uống nhiều trà hơn so với nam giới. Phần lớn lượng người ống trà nằm trong độ tuổi từ 25 trở lên. Tuy nhiên, tỉ lệ người trẻ tuổi uống trà tại quốc gia này đang ngày càng tăng và có xu hướng trẻ hóa. Thói quen uống trà phổ biến nhất tại khu vực thủ đô London và các vùng ph_ cận, với ¼ số người tiêu dùng nhận xét bản thân phải ph_ thuộc vào trà để làm việc hiệu quả, cao hơn mức trung bnh 18% ở cả Vương quốc Anh.

Trà ướp lạnh không phải là lựa chọn phổ biến tại Anh, chỉ có một nửa người tiêu dùng đã từng uống trà lạnh chủ yếu do nguyên nhân thời tiết hay mùa v_. Tuy nhiên xu hướng này cũng có sự thay đổi theo hướng mở rộng thị trường: 4 trong 10 người dùng trà đá nói họ không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố nêu trên, và trà ướp lạnh phổ biến hơn ở các nhóm khách hàng trẻ tuổi.