Tình hình phát triển sản xuất bưởi ở Việt Nam

4. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học hoặc thực tiễn

1.2.1. Tình hình phát triển sản xuất bưởi ở Việt Nam

Việt Nam có 3 vùng trồng cây ăn quả có múi nói chung và cây bưởi nói riêng chủ yếu (Trần Thế Tục, 1995).

Trong 10 năm từ 2008 đến 2017, diện tích bưởi cả nước nhìn chung liên tục tăng, từ 43,5 nghìn ha lên 74,2 nghìn ha. Năm 2020, tính diện tích bưởi đạt 85,2 nghìn ha (tăng 11 nghìn ha so với năm 2017).

Năng suất bưởi có sự biến động qua các năm, tuy nhiên không có sự thay đổi lớn, ở mức từ 11,0 - 11,9 tấn/ha.

Cùng với gia tăng diện tích và ổn định về năng suất, sản lượng bưởi tăng trưởng khá ổn định hàng năm, từ 362,8 nghìn tấn năm 2008 lên hơn 640 nghìn tấn năm 2020.

Diện tích bưởi ở miền Bắc hiện có 41,7 nghìn ha, sản lượng 271,5 nghìn tấn, chiếm 10,6% tổng diện tích cây ăn quả toàn miền, 48,9% diện tích và 42,2% sản lượng bưởi cả nước; năng suất ước đạt gần 11,8 tấn/ha, bằng 96,2% năng suất bưởi bình quân cả nước, bằng 93,4% năng suất bình quân tại các tỉnh Miền Nam.

Các tỉnh sản xuất chủ yếu gồm: Phú Thọ, Bắc Giang, Hòa Bình, Tuyên Quang, Hà Nội, Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Thừa Thiên - Huế.

Vùng đồng bằng sông Cửu Long: ở đây có một tập đoàn cam quýt rất phong phú như: Cam chanh, cam sành, cam giấy, bưởi, quýt, quất. Các giống được ưa chuộng và trồng hiện nay là cam sành, cam mật, bưởi năm roi, bưởi Long Tuyền.

Vùng Bắc Trung bộ có hai vùng bưởi đặc sản đó là bưởi Thanh Trà của Huế, bưởi Phúc Trạch của Hương Khê. Với ưu việt của mình, diện tích bưởi Phúc Trạch ngày được mở rộng. Trong năm 2019, diện tích trồng bưởi Phúc Trạch lên đến 1.600ha, trong đó có khoảng 950ha đã cho quả, sản lượng quả bình quân những năm gần đây đạt 12-15 nghìn tấn/năm.

Vùng Trung du và Miền núi phía Bắc: cây có múi ở vùng này được trồng ở những vùng đất ven sông, suối như sông Hồng, sông Lô, sông Gâm, sông Chảy.

Bưởi ở Việt Nam chủ yếu để ăn tươi và hiện tại sản xuất bưởi ở nước ta vẫn chưa đủ cung cấp cho nhu cầu thị trường trong nước. Gần đây có một số công ty như Hoàng Gia, Đông Nam đã có hoạt động như đầu tư sản xuất, áp dụng các biện pháp quản lý theo hướng thực hành nông nghiệp tốt (GAP-Good Agricultural Practices) đăng ký thương hiệu một số giống Bưởi ngon như: Năm roi, Phúc Trạch, Da xanh, ... với mục đích xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.

1.2.2. Tình hình phát triển sản xuất bưởi ở Mai Sơn

Thực hiện chủ trương phát triển cây ăn quả trên đất dốc, những năm qua, trên địa bàn huyện Mai Sơn đã đẩy mạnh phát triển cây bưởi Da xanh. Hiện nay, bưởi Da xanh tập trung ở các xã: Cò Nòi, Hát Lót, Nà Ớt, Mường Bon, Chiềng Mung, Chiềng Ban và thị trấn Hát Lót, được trồng theo quy trình kỹ thuật khoa học mới, như tỉa cành, bón phân, thực hiện nguyên tắc 4 đúng về thuốc bảo vệ thực vật. Quá trình chăm sóc, thu hoạch áp dụng theo quy trình VietGAP và được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất; năng suất bình quân trên 10-13 tấn/ha.

Bắt đầu trồng từ năm 2013, bưởi Da xanh thích nghi tốt với khí hậu, thổ nhưỡng của huyện Mai Sơn. Bưởi Da xanh có sức đề kháng tốt, chống chịu được với thời tiết, khí hậu cực đoan như lạnh giá, sương muối, chỉ sau 3 năm trồng và chăm sóc đã cho thu hoạch, nếu chiết ghép cải tạo thì chỉ sau 1 năm đã cho thu quả. Đặc biệt bưởi Da xanh có thời gian thu hoạch khá dài, từ tháng

9 năm trước đến hết tháng 1 năm sau, do đó hiệu quả kinh tế cao. Bưởi Da xanh nếu chăm bón tốt có thể đạt trọng lượng trung bình 2kg/quả, có quả đạt từ 2,5-3kg, một ha cho thu hoạch khoảng 15-20 tấn quả, với giá bán tại vườn từ 35-50 nghìn đồng/kg sẽ cho nguồn thu từ 600-800 triệu đồng.

1.3. Bài học kinh nghiệm từ việc nghiên cứu tài liệu tham khảo cho huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La

phương, từ sản xuất đến tiêu thụ, đặc biệt quan tâm đến chính sách tạo sự liên kết trong nông nghiệp giữa bốn nhà “Nhà nước - Nhà khoa học - Nhà doanh nghiệp - Nhà nông”.

Huyện Mai Sơn phải có định hướng, quy hoạch xây dựng các vùng sản xuất tập trung, quy mô lớn, tính chuyên môn hóa cao, đầu tư cho khâu thu hoạch, chế biến sản phẩm…

Huyện Mai Sơn cần thiết lập hệ thống thông tin thị trường, phổ biến cập nhật thông tin thị trường và sản xuất trên các phương tiện thông tin đại chúng giúp các tác nhân tham gia có các quyết định chính xác trong các hoạt động của mình. Xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu cho sản phẩm bưởi Da xanh ở huyện.

Mở thêm các lớp tập huấn kỹ thuật để phổ biến kiến thức, quy trình sản xuất tới người dân.

Chương 2

ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

2.1.1. Điều kiện tự nhiên

2.1.1.1. Vị trí địa lý và địa hình

Mai Sơn là huyện miền núi thuộc tỉnh Sơn La. Địa phương được xem là trung tâm trọng điểm kinh tế của tỉnh. Có trung tâm huyện cách thành phố Sơn La khoảng 30km về phía Bắc. Huyện Mai Sơn nằm trong tọa độ từ 20052'30'' đến 21020'50'' vĩ độ Bắc; từ 103041'30'' đến 104016' kinh độ Đông.

- Phía Bắc giáp huyện Mường La, thành phố Sơn La.

- Phía Đông giáp huyện Yên Châu.

- Phía Tây giáp huyện Sông Mã, huyện Thuận Châu.

- Phía Nam giáp huyện Sông Mã, tỉnh Hủa Phăn (Lào).

Huyện Mai Sơn có địa hình khá phức tạp, đồi núi đá, thung lũng và cao nguyên chia cắt. Với độ cao so với mực nước biển trung bình từ 850-900m. Do địa hình bị chia cắt bởi hai hệ thống các dãy núi chính tạo ra các vùng kinh tế đa dạng cho phát triển nông nghiệp, công nghiệp và dịch vụ.

2.1.1.2. Về khí hậu, thủy văn

Khí hậu huyện Mai Sơn mang đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa. Đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa của miền núi Tây Bắc. Do địa hình địa hình bị đồi núi đá, thung lũng và cao nguyên chia cắt độ dốc lớn, ngăn cách giữa các vùng, tạo ra các vùng khí hậu rất đặc trưng của huyện Mai Sơn. Nhiệt độ trung bình trong năm là tại Mai Sơn là 21oC. Mùa nắng nóng vào các tháng 4 đến tháng 8, lạnh từ tháng 11 đến tháng 03 năm sau.

Mùa mưa hàng năm tại địa phương thường xảy ra các đợt lũ lụt lớn, lũ thường lên nhanh, do đặc điểm của sông suối có độ dốc lớn lại chảy quanh co, lối thoát nước hẹp. Hàng năm lũ bão thường gây thiệt hại lớn cho sản xuất nông

nghiệp và đường giao thông của huyện, chia cắt giao thông và giao lưu kinh tế hàng hóa kéo dài; vì vậy huyện Mai Sơn được xem là một trong những trọng điểm lũ lụt, sạt lở của tỉnh Sơn La. Mùa khô mực nước sông suối lại rất thấp, mực nước ngầm rất thấp nên phần lớn đất đai bị khô hạn. Nhìn chung khí hậu thời tiết và thủy văn huyện Mai Sơn không được thuận lợi cho sản xuất và phát triển kinh tế của nhân dân.

2.1.1.3. Điều kiện đất đai

Huyện Mai Sơn có tổng diện tích đất tự nhiên là 142.671 ha, trong đó: Diện tích nhóm đất lâm nghiệp là: 73.014,11 ha chiếm 51,18% so với tổng diện tích đất tự nhiên của huyện. Diện tích đất sản xuất nông nghiệp chiếm khá thấp chỉ có 40.129,61 ha chiếm 28,13% tổng diện tích đất tự nhiên của huyện.

Bảng 2.1. Tình hình sử dụng đất của huyện Mai Sơn giai đoạn 2018 – 2020 Loại đất Tổng diện tích 1. Đất sản xuất nông nghiệp 2.Đất lâm nghiệp 3. Đất phi nông nghiệp 4. Đất ở 5. Đất chưa sử dụng

Diện tích đất ở: Huyện có diện tích đất ở huyện khá thấp chỉ có 74,51ha chiếm 0,05% tổng diện tích đất tự nhiên của huyện.

Tổng diện tích đất phi nông nghiệp của huyện là 6.021,41 ha chiếm 4,22% tổng diện tích đất tự nhiên của huyện. Huyện có diện tích đất chưa sử dụng khá lớn bằng 23.430,36 ha chiếm 16,42% so với tổng diện tích tự nhiên của toàn huyện, diện tích này là đất đồi núi không có rừng cây.

2.1.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội

2.1.2.1. Điều kiện kinh tế

Cơ cấu kinh tế chuyển dịch đúng hướng, phù hợp với đường lối phát triển theo xu hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Tỷ trọng các ngành công nghiệp và xây dựng thương mại tăng dần, giảm dần tỷ trọng ngành nông nghiệp. Năm 2018, tỷ trọng ngành nông, lâm nghiệp và thủy sản chiếm 30,12%, năm 2020 giảm xuống còn 28,11%. Tỷ trọng ngành công nghiệp và xây dựng năm 2018 chiếm 37,41%, đến năm 2020 tăng lên 40,44%. Tỷ trọng ngành dịch vụ năm 2018 chiếm 32,47%, đến năm 2020 giảm nhẹ xuống còn 31,45%.

Bảng 2.2 Cơ cấu sản xuất các ngành kinh tế huyện Mai Sơn giai đoạn 2018-2020

TT Chỉ tiêu

1 Nông, lâm nghiệp và thủy sản

2 Công nghiệp và

xây dựng

3 Dịch vụ

Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Mai Sơn năm 2018- 2020 2.1.2.2. Dân số và nguồn nhân lực

Tổng dân số toàn huyện, năm 2020 là 165.125 người gồm 06 dân tộc chủ yếu, dân tộc Thái chiếm 55,62%, dân tộc Kinh chiếm 30,53%, dân tộc Mông chiếm 7,42%, dân tộc Sinh Mun chiếm 3,23%, dân tộc Khơ Mú chiếm 2,49%; dân tộc Mường chiếm 0,65%); trong đó dân số ở đô thị 19.224 người chiếm 11,64 %; nông thôn 145.901 người chiếm 88,36%.

Nguồn nhân lực của huyện khá dồi dào, tổng số lao động trong độ tuổi toàn huyện năm 2020 là 107.543 người, chiếm 65,13 % tổng số nhân khẩu, trong đó lao động trong lĩnh vực nông lâm thủy sản chiếm 74,83%, công nghiệp và xây dựng chiếm 14,92%, dịch vụ 10,25%. Tình hình dân số và lao động trong những năm gần đây được thể hiện ở bảng 2.3 như sau:

Bảng 2.3. Tình hình dân số và nguồn nhân lực huyện Mai Sơn Chỉ tiêu

I. Tổng dân số

1. Phân theo giới tính

Nam Nữ

2. Phân theo khu vực

Thành thị Nông thôn 3.Mật độ

II.Tổng số lao động

Lao động nông nghiệp Lao động phi nông nghiệp

Số người trong độ tuổi

lao động Người 104.514 106.624 107.543

Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Mai Sơn, 2021 2.1.2.3. Giáo dục - y tế

Theo số liệu thống kê năm 2020, trên địa bàn toàn huyện có: 30 trường mầm non với tổng số 618 giáo viên và 12.570 trẻ, 41 trường tiểu học với tổng số 961 giáo viên và 17.229 học sinh, 27 trường trung học cơ sở với tổng số 564 giáo viên và 10.734 học sinh, 03 trường trung học phổ thông với tổng số 230 giáo viên và 3.457 học sinh; 01 trường cao đẳng và 01 trung tâm hướng nghiệp, dạy nghề; có 01 bệnh viện đa khoa tuyến tỉnh, 01 bệnh viện đa khoa tuyến huyện, 03 phòng khám khu vực và 22 trạm y tế xã, thị trấn với 470 giường bệnh và 408 y, bác sỹ, nhân viên y tế; tỷ lệ xã, thị trấn có bác sĩ đạt 91%; 91,8% xã, thị trấn đạt tiêu chí quốc gia về y tế; số trẻ em dưới 1 tuổi được tiêm chủng đầy đủ các loại vacxin chiếm 97,7%.

2.1.2.4. Cơ sở hạ tầng

Giao thông: Việc xây dựng phát triển các tuyến giao thông gặp rất nhiều khó khăn do đặc thù địa hình miền núi và đầu tư chưa đồng bộ, khả năng khai thác sử dụng các tuyến đường còn thấp, chưa đáp ứng được nhu cầu đi lại, giao lưu, trao đổi của nhân dân trong vùng và yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Trên địa bàn huyện có hai loại hình giao thông đặc trưng là đường bộ và đường thủy.

- Hệ thống giao thông đường bộ: Trên địa bàn huyện có 03 tuyến quốc lộ (QL 6, QL 37, QL 4G) với tổng chiều dài 85 km. Đây là các trục đường quan trọng nối các trung tâm kinh tế, văn hóa, chính trị, an ninh quốc phòng của huyện với tỉnh, với các huyện và cả vùng Tây Bắc. Trong đó tuyến quốc lộ 37 hiện đã được nâng cấp đóng góp phần không nhỏ cho việc giao lưu và trao đổi hàng hóa của nhân dân; có 04 tuyến tỉnh lộ (103, 110, 113, 117) nối liền các

trung tâm kinh tế, văn hóa của huyện với các huyện lân cận với tổng chiều dài 92 km. Trong đó tỉnh lộ 103 dài 8 km (từ Cò Nòi đến Yên Châu), tỉnh lộ 110 dài 30 km (từ QL 6 đến cảng Tà Hộc), tỉnh lộ 113 dài 50 km (từ xã Cò Nòi đến xã Phiêng Cằm), tỉnh lộ 117 dài 4 km (từ xã Mường Chanh đến thành phố Sơn La). Hầu hết các tuyến đường tỉnh lộ là đường cấp V miền núi chất lượng còn xấu, bề mặt nhỏ hẹp. Sự thông suốt giao lưu trao đổi hàng hoá còn hạn chế; đường huyện, xã, đô thị tổng chiều dài gần 544 km, với 143 tuyến đường bao gồm các tuyến đường nối mạng giao thông tỉnh lộ, quốc lộ tới các trung tâm xã. Tuy chất lượng còn kém chủ yếu là đường đất, nhưng hệ thống giao thông trên địa bàn huyện thường xuyên được nâng cấp, vì vậy đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc điều hành công việc, giao lưu trao đổi hàng hóa, phát triển kinh tế xã hội, đảm bảo quốc phòng an ninh; đường xã, bản bao gồm các hệ thống đường nối các bản, các điểm kinh tế, các điểm tái định cư, các vùng nguyên liệu mía đường, sắn... luôn được tu sửa, mở mới. Đến nay có 100% số xã thị trấn trên địa bàn có đường ô tô đến các bản, vùng nguyên liệu tạo điều kiện thuận lợi cho việc giao lưu hàng hóa phát triển kinh tế xã hội.

- Hệ thống giao thông vận tải thủy: Cùng với hệ thống giao thông đường bộ, Mai Sơn còn khoảng 25 km đường sông (Sông Đà) với cảng chính là cảng Tà Hộc. Hệ thống đường thuỷ đã giúp cho nhân dân vùng dọc sông trao đổi các nông sản, hàng hóa với bên ngoài rất kịp thời và có hiệu quả. Tuy nhiên do đặc điểm địa hình hồ chứa việc giao lưu vùng lòng hồ với các trung tâm kinh tế gặp nhiều khó khăn, mặt khác giao thông đường thuỷ mới hình thành và phát triển và do hệ thống kho tàng, bến bãi, thiết bị bốc xếp còn thiếu và chưa đồng bộ nên hiệu quả khai thác còn thấp, khối lượng vận chuyển nhỏ, phân tán.

Bưu chính viễn thông: So với mặt bằng chung của cả nước hệ thống hạ tầng bưu chính, phát hành báo chí phát triển còn chậm. Đến nay, đã được phủ sóng điện thoại di động phần lớn diện tích của huyện; 100% xã có bưu điện văn

hóa xã; mật độ thuê bao điện thoại đạt 74 thuê bao/100 dân; đã phủ sóng điện thoại di động 22/22 xã, thị trấn; có 07% số hộ kết nối Internet đã góp phần tăng cường chất lượng thông tin liên lạc, phần nào đáp ứng nhu cầu về thông tin liên lạc cho các cấp các ngành và nhân dân trong huyện. Tuy nhiên, hiện nay thông tin liên lạc vẫn chưa đảm bảo thông suốt thường xuyên kịp thời đặc biệt là các xã vùng sâu, vùng xa

Hệ thống điện: Nguồn điện của huyện được cung cấp từ lưới điện quốc gia qua trạm biến áp và hệ thống lưới điện 35KV, 10KV và 0,4KV cung cấp điện cho sản xuất và sinh hoạt của người dân. Hệ thống điện lưới quốc gia đã đến 22/22 xã, thị trấn. Tỷ lệ hộ dân được sử dụng điện lưới quốc gia đạt 90%, hệ thống đường dây 0,4 KV và hệ thống trạm biến áp được quan tâm đầu tư. Ngoài ra các hệ thống thủy điện nhỏ đã giải quyết một phần điện cho nhu cầu sinh hoạt, song vào mùa khô nguồn nước ít hầu hết các máy thủy điện nhỏ không hoạt động được.

2.1.3. Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hưởng đếnphát triển sản xuất bưởi Da xanh trên địa bàn huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La phát triển sản xuất bưởi Da xanh trên địa bàn huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La

2.1.3.1. Những thuận lợi

Nguồn lao động của huyện dồi dào, có kinh nghiệm trong sản xuất kinh tế